Jemunya makan lauk rebus dan panggang setiap hari. Apa kata di hujung-hujung waktu pantang kita cuba menu bergoreng pula.
Serunding yang dihasilkan daripada halia dan ikan bilis ini memang lain daripada yang lain. Malah nak memasaknya pun teramatlah mudah berbanding serunding lain. Paling penting halia kena banyak supaya dapat buang angin dalam badan. Kasi panas!
Serunding Halia Pantang yang dikongsikan oleh Cik Pooja ini mendapat sambutan menggalakkan daripada netizen. Malah caranya yang menunjukkan dengan langkah demi langkah buat semua teruja. Jom cuba resipi serunding halianya.
Bahan-bahan:
1/2kg ikan bilis
5 biji bawang besar
5 labu bawang putih
4 inci halia
2 sudu besar lada hitam
Ads
Caranya:
1. Lada hitam tu cikpooja goreng ya. Kalau tak nak goreng pakai minyak, sangai pun boleh.
2. Hiris dan potong semua bahan seperti dalam gambar.
Ads
3. Dah potong semua bahan, goreng la ya. Minyak kena banyak dan biarkan bahan gorengan berenang renang. Goreng semua bahan asing-asing sampai kekuningan.
4. Lepas tu, toskan la ya. Letak tisu di bawahnya supaya serap minyak.
Ads
5. Dah siap goreng semua bahan, tunggu sejuk dulu dan kisar guna blender kering sampai hancur. Kalau nak tumbuk pun boleh, ikut pada citarasa masing-masinglah ya. Cikpooja blander bahan-bahan ni asing-asing, lepas tu baru gaul sebati.
6. Siap. Buat untuk makan sendiri. Simpan dalam balang kedap udara je. Tak payah masuk peti ais pun. IsyaAllah berbulan-bulan tahan. Kalau buat betul-betul kering elok.
Kredit: Cik Pooja
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sama ada sedar atau tidak, ada buah-buahan dan sayur-sayuran bila kita makan, perut akan rasa kurang selesa. Badan rasa lemah sahaja, terasa perut ‘berangin’ semacam.
Ada individu yang mengelakkan diri daripada makan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu kerana tidak mahu rasa kurang selesa pada perut. Rasa tidak selesa ini boleh menganggu aktiviti harian.
Kenapakah memakan sesetengah buah atau sayur boleh menyebabkan angin dan ‘kembang urat’?
Sebenarnya jenis tumbuhan seperti nangka, sukun, tarap, kekacang (legumes) dan yang seangkatan dengannya mengandungi bahan kimia. Ianya dari kumpulan karbohidrat seperti raffinose, stachyose, verbascose yang tidak boleh dicerna oleh tubuh manusia kerana kekurangan atau ketiadaan enzim alfa-galactoside.
Keberadaan enzim ini adalah bergantung kepada genetik dan peningkatan usia. Maka, usahlah hairan jika dulu kita makan tiada masalah dan kini mudah terkesan. Disebabkan ketiadaan enzim khusus, maka tugas pencernaan ini akan diambil alih oleh bakteria yang ada dalam usus besar kita melalui fermentasi.
Semasa proses fermentasi, bakteria akan menghasilkan bahan kimia berbentuk gas seperti gas hidrogen dan metana. Gas ini kemudiannya akan dikeluarkan dari sistem usus besar sebagai kentut.
Sekiranya gas ini tidak dikeluarkan, ianya akan terus terkumpul/ terperangkap dalam usus yang juga dikenali dengan istilah ‘kembung perut’ atau orang kita bahasakan sebagai ‘angin’. Harus diingat ‘angin’ ini ialah ‘benda asing’ yang berada dalam badan. Maka badan akan seboleh mungkin untuk mengeluarkannya dengan mekanisma yang mampu menggangu keseimbangan proses kimia badan yang lain.
Ketidakseimbangan kimia badan ini akan menyebabkan kita berasa ‘kurang selesa’ atau ‘sakit’ pada bahagian tertentu. Keadaan inilah yang agaknya orang lama istilahkan dengan ‘kembang urat’.
Tujuannya adalah sebagai ‘signal’ untuk kita berbuat sesuatu atau badan akan beradaptasi untuk mengembalikan semula keseimbangan kimia (Self-healing). Bahagian mana yang terkesan dan bagaimana, adalah bergantung kepada tahap kesihatan sedia ada dan mekanisma yang ‘paling’ kurang mudarat kepada system badan.
Untuk mengembalikan keselesaan, ada yang pergi berurut. Ada yang ambil ubat tahan sakit, ada juga yang ambil ubat buang angin. Ada yang baik sendiri hasil daripada pemakanan yang mengandungi pelbagai bahan kimia semula jadi yang membantu menyeimbang punca sakit tadi.
Pun begitu, sesetengah orang tidak mengalami masalah ‘angin’ ini disebabkan mempunyai enzim alpha-galactoside yang cukup dan/ atau juga memiliki kepelbagaian jenis bakteria dalam usus yang boleh saling ‘meneutralkan’ gas yang dihasilkan.
TIP UNTUK SISTEM PENGHADAMAN YANG BAIK:
1) Amalkan senaman yang bersesuaian untuk mengaktifkan sel-sel badan termasuklah dalam sistem penghadaman. Bakteria yang baik sukakan badan yang sihat untuk ditumpang (win win situation).
2) Kunyah makanan jenis ini lama-lama untuk mengecilkan saiz makanan. Air liur mungkin mengandungi enzim alpha-galactoside yang boleh membantu dalam proses penguraian bahan kimia karbohidrat ini dan mengurangkan fermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
3) Jenis kekacang atau beras pulut boleh rendam dulu untuk memudahkan proses penghadaman, seterusnya mengurangkan fermentasi oleh bakteria.
4) Amalkan sayuran dalam diet pemakanan sebagai sumber serat (prebiotik) dan fitokimia yang bagus.
5) Kurangkan makanan terproses. Kurangkan pengambilan gula tersedia.
6) Boleh tambahkan makanan difermentasi yang mengandungi mikrob baik (sumber probiotik) seperti yoghurt, tempoyak, tapai untuk mempelbagaikan flora bakteria dalam usus.
Selain masalah senggugut, Ada sesetengah kaum wanita mengalami masalah haid tidak teratur. Sekali gus menyebabkan ia akan mengganggu hormon di dalam tubuh. Bagi yang mengalami masalah ini apa kata cuba kaedah tradisional ini dengan mengamalkan air jamu.
Selain merawat masalah senggugut ketika haid, ia juga dapat mengurangkan keputihan *jika ditambah daun sirih.
Air jamu ini juga sangat bagus untuk membersihkan rahim selepas haid, bertindak untuk membuang angin dan memecah lemak serta mengatasi masalah bau badan. Cara untuk membuatnya juga mudah.
BAHAN-BAHAN:
• 2sm halia
• 2sm kunyit
• 2 batang serai
• 2 helai daun pandan
• 3 cawan air
• Gula batu atau madu *mengikut citarasa
CARA MEMBUAT:
1. Basuh halia dan kunyit. Boleh dihiris jika mahu. Masukkan juga serai dan daun pandan.
2. Masukkan air dan biarkan ia mereneh seketika.
3. Selepas air mengering dan dianggar menjadi satu cawan, tutupkan api. Biarkan suam sebelum ditambah madu atau gula batu ketika mahu diminum.
*Anda boleh tambahkan sebiji buah manjakani untuk merapatkan bahagian intim (tetapi tidak sesuai untuk anak dara)
*Untuk mengurangkan masalah keputihan, bolehlah ditambah dua helai daun sirih
KHASIAT:
*Membersihkan rahim selepas haid
*Mengeluarkan angin dalam badan
*Memecahkan lemak di perut
*Mengurangkan masalah bau badan
Amalkan air ini sebulan sekali dan ingin diingatkan, air ini tidak sesuai untuk ibu mengandung. Air jamu ini tidak pahit bahkan harum. Cuma jika ditambah biji manjakani akan menjadi sedikit pahit.
Jangan amalkan berlebihan kerana sirih dan kunyit berlebihan akan menyebabkan cepat putus haid.
sumber: VANILLA KISMIS
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Aduh, gatalnya tekak ni. Asyik terbatuk-batuk dibuatnya, jadi tak selesa. Puas makan ubat, tapi tak juga reda…”
Adakah anda pernah alami keadaan sepertinya ini. Penyakit batuk berlarutan hingga berminggu-minggu lamanya. Telah pelbagai jenis ubat dimakan tapi tidak juga reda. Jadi jangan putus asa. Apa kata buat cara begini pula, anda sendiri hasilkan gula-gula yang boleh meredakan batuk secara lebih natural dan selamat.
Nak tahu caranya, jom semak perkongsian ini yang cukup bermanfaat.
GULA GULA BATUK HOMEMADE
Jom kita buat gula gula batuk homemade. Senang nak telan, cara natural.
Bahan simple je. Hanya 3 bahan yang ada dekat dapo.
Bahan
Madu 1/2 cup
Halia 1 sudu teh
Lemon 2 sudu besar
Cara cara
1. Panaskan kuali, letakkan madu.
2. Letakkan jus perahan lemon dan halia yang di sagat. Baca betul betul sagat okay.
3. Kacau sehingga jadi karamel. Api sederhana.
4. Masukkan dalam acuan/kertas minyak. Sejukkan dalam peti ais.
Boleh simpan dalam bekas kedap udara. Alaaa rumah korang mesti banyak tupperware kan.
Rasa gula gula batuk homemade ni, masam pedas. Sedap tau.
Kenapa madu lebah?
Madu lebah boleh kurangkan kahak, selain menjadi antibiotik natural. Madu lain jangan, sesilap korang boleh jadi raksasa
Lemon?
Lemon kaya dengan vitamin c. Jadi cepatlah baikkan selsema dan batuk. Selain untuk meneutralkan manis madu lebah tadi.
Halia?
Halia legakan sistem pernafasan. Sifatnya yang panas boleh hilangkan lendir, yang kita rasa gatal gatal pada tekak.
Ok dah boleh buat stock dekat rumah. Tak payah nak beli gula gula batuk, yang kita tak tau kandungan gulanya setinggi klcc. Nanti penyakit lain pulak mendapat.
