Sosej adalah makanan segera yang sememangnya amat digemari oleh kanak-
Sosej sememangnya bukan sahaja boleh dimakan begitu sahaja malah kita juga sering menggunakan sosej sebagai bahan tambahan penyedap hidangan di dalam menu spagetti, nasi goreng, mi goreng dan sebagainya.
Pun begitu, jika terlalu kerap mengambil hidangan segera dikatakan tidak elok untuk kesihatan. Atas kesedaran ini, sebaiknya kita sediakan sendiri sosej yang mana kita lebih arif akan bahan-bahan yang dimasukkan di dalam ramuan sosej tersebut.
Nak tahu resipi untuk menyediakan sosej ini? Rupanya mudah sahaja dan bahan-bahannya pun mudah didapati. Semoga dengan perkongsian daripada Puan Zaini Talib ini, dapatlah kita sediakan menu sosej yang enak dan berkhasiat untuk seisi keluarga.
Ini perkongsian resipinya…
“Salam..saya pon dah cuba buat sosej homemade..saya share yaSaya cuma guna bahan bahan mudah yang dalam simpanan saja ikut citarasa masing masing na.”
Bahan bahan
600gm dada ayam
1 bawang besar
2 tangkai cili kering (jika suka pedas saya tak letak nak bagi anak makan)
4 ulas bawang putih
Sedikit lada hitam jika suka
Sedikit garam
2 biji telur
* 4 sudu tepung ubi
Sedikit serbuk oregano jika suka
Sedikit daun ketumbar -saya tambah sebab suka
Sayur sayur macam carrot mushroom jika suka..saya takda stok tak letak..saya tambah capsicum (cili benggala) sikit tu ja
Cara-cara
1.Potong ayam kecil-kecil dan satukan bahan-bahan-bahan lain kecuali tepung ubi * ke dalam food processer. Blend halus kesemuanya .2.Kemudian masukkan dalam bekas dan tambah tepung ubi.
3.Kacau sebati.
4.Masukkan adunan ayam dalam piping beg.
5.Kemudian paip masukkan dalam plastik aiskrim atau boleh paip atas cling flim dan gulung ketat-ketat.
6. Pintal kedua dua hujung, sebab nak bentuk ala-ala sosej kan.
Proses nak masukkan dalam plastik aiskrim tu kena sabar sebab tak senang sangat sebab bila padat takda ruang udara susah nak penuhkan plastik aisskim- sebab tu sosej kita pendik-pendik tu ja tapi takpa buat slow slow dah dapat rentak mudahla jadinya. Buat sampai habis.
7.Dah siap boleh la direbus atau dikukus lebih kurang 15minit atau sehingga masak ya. Saya kukus.
Ekstra tip :
Kalau yang tak mau kukus or rebus pakai plastik ala-ala health conscious bolehla frozen dulu bagi keras..then buang plastik baru rebus atau kukus…tapi saya rebus ja terus…sekali sekali ja nak buat..insyaAllah yakin.
Ok dah siap dah sosej kita. Nak makan macam tu saja pon boleh, nak grill pun boleh! Yang lebih tu bulehla nak frozen.
SELAMAT MENCUBA
credit : Zaini Talib via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Belimbing Buluh Jeruk Ni Memang ‘Layan’, Masam-Masam Sedap, Nak Buatnya Pun Senang Je!
Belimbing buluh yang cukup terkenal dalam sajian masak lemak ini rupanya boleh juga dijadikan jeruk. Malah rasanya lebih sedap, ‘kuat’ dan terangkat.
Mana taknya, rasa masam semulajadi belimbing buluh ini sudah cukup menguatkan rasa ‘powernya’. Apatah lagi digabungkan dengan tambahan rasa lain seperti gula dan garam. Memang terangkatlah rasanya.
Resipi yang dikongsikan oleh Norshah Mann Sharipuddin ini buat kita terliur melihatnya. Nampak power! Jom cuba.
Caranya:
1. Bersihkan belimbing dan potong hujung dan pangkalnya.
2. Letak belimbing di dalam balang.
3. Kemudian isikan air dan garam. Tutup balang dan biarkan selama 2 malam.
4. Selepas 2 malam, buang airnya dan rendam belimbing dengan air biasa selama 3 jam.
5. Masak air gula. Biarkan sejuk.
6. Selepas tiga jam, toskan belimbing dan masukkan semula ke dalam balang.
7. Tuangkan air gula, sedikit garam, cuka dan cili padi yang dipotong halus.
8. Tutup balang dan biarkan sekejap. Simpan dalam peti ais.
8. Selepas 1 hingga 2 jam, bolehlah dimakan.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Sambal Tempe Ikan Bilis Rangup Dan Sedap. Boleh Cuba Resipi Mudah Ni.
Antara menu popular dan mudah dibuat adalah resepi tempe ikan bilis goreng. Ia menjadi menu pembuka selera, Ikan bilis yang di goreng rangup dan tempe segar menjadi hidangan sampingan bersama lauk lain. Bertambah sedap apabila di makan dengan nasi panas.
Melalui perkongsian oleh Puan Nora Mohd boleh ikuti resipinya
BEGINI CARA NAK BUAT
Fav suami saya, buat stock untuk dia. Senang kadang time balik kerja tengah malam saya dah tidur dia lapar ke apa tinggal goreng telur je settle masalah.
Kalau beli yang ready made kat kedai tu selalunya dorang guna ikan bilis yang kasar hitam tu, dia punya masin Allahu. Hahahaha. Buat je sendiri ranggup + manis + pedas sesedap rasa. Sesuai juga untuk bawa travel obersi ke mana kan. Saya edit resepi kat bawah ye.
BAHAN BAHAN
Ikan bilis (saya guna ikan bilis yang putih, dah siap kupas)
Tempe
*Cili kering
*Bawang besar
Gula & perasa (maggi cukup rasa)
Kicap manis
Sos cili
CARA CARANYA
Potong nipis tempe ikutlah nak banyak mana, ikan bilis cuci toskan. Panaskan minyak goreng garing ikan bilis & tempe. Blender bahan bertanda *.
Tumiskan bahan blender tersebut, sampai garing + gula lebih pun takpe nanti boleh adjust rasa, masukkan sos cili dalam 2sudu untuk memekatkan tumisan, renjiskan kicap sikit untuk warna yang menarik.
Tak perlu letak garam cukup adjust rasa dengan serbuk maggi sedap sedap rasa tu je. Dah memekat berkilat sambal tu tutup api masukkan bilis + tempe ranggup tadi gaul sebati.
Biarkan sejuk baru masuk dalam bekas kedap udara simpanlah tahan seminggu lebih kot kalau tak habis la kan. Hahaha. Selamat mencuba.
Boleh cuba resipi ini. Memang sedap!
Kredit: Nora Mohd
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ni Step Ringkas Nak Order Minuman Starbucks Buat Yang Jarang-jarang Bawa Famili Minum Di Sini!
Menikmati air yang lazat dan enak bercitarasa mewah, tentunya ada harga yang perlu dibayar. Jadi tidak hairanlah kita juga sering menganggap hanya orang yang ‘ado-ado’ sahaja mampu membeli minuman starbucks ini pada bila-bila masa tekak menginginkannya.
Lainlah untuk segelintir antara kita, akan ada hari-hari tertenu sahaja akan singgah di sana bersama keluarga. Umpamanya ketika dapat gaji ataupun untuk meraikan hari istimewa bersama keluarga.
Dek kerana tidak biasa, pasti akan terasa janggal pula untuk membuat pesanan. Untuk itu, diharapkan perkongsian daripada Joe di akaun twitternya ini dapat membantu kita yang masih baru. Jom semak!
Simple steps on how to order Starbucks beverages for newbie.
Masuk Starbucks ada menu board belakang Barista (cashier/staffs).
Ada 5 categories: Coffee (Hot/cold)
Frappe (ice blended)
Tea (hot/cold)
Chocolate
Juices
Untuk size pulak tak sebut small, medium, large tapi Tall = short Grande = medium Venti = large Beza harga biasanya RM1
Untuk COFFEE
Ini menu dia. Boleh pilih sejuk atau panas. Second picture sebagai rujukan & ada yang tidak dijual di Starbucks Malaysia
Ini paling famous FRAPPUCCINO. Sebenarnya ice blended tapi dipanggil ‘Frap’. Utk newbie tak perlu pening, order je yang dalam red circle. My fav Java Chip & CCC.
Untuk newbie tak perlu pening pasal type of milk, syrup, drizzle, pump bla bla bla. Itu semua sebabkan drinks kita jadi mahal (yellow circle). Leave it to the experts. Kita newbie order je yang dalam red circle.
Ini utk menu TEA & CHOCOLATE. Klu tak suka coffee atau nak minum something yg ringan boleh try iced shaken lemon tea – teh o ais lemon.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
