Bila terasa cuaca sejuk begini, mulalah kita membayangkan alangkah puas hatinya jika dapat menghirup sup cendawan yang pekat berkrim sambil dicicah pula dengan sekeping garlic bread yang penuh beraroma. Memang puas hati!
Bukan sahaja kita orang dewasa menggemari menu ini malah anak-anak kita tidak kurang juga menggemarinya. Jadi usah hanya membayangkannya sahaja, ayuh kita sediakan hidangan ini untuk dinikmati bersama keluarga.
Tidak tahu resipinya? Jangan bimbang, Hafizah Mohari telah pun kongsikan di fb dan menurutnya resipi tersebut adalah merupakan resipi daripada suaminya, dan menariknya juga secret resipi daripada hotel katanya.
Jom semak bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan menu yang enak ini.
Budak2 suka mak pak budak pun suka.. Kira makanan sihat jugak sebab byk sayur-sayuran dan tumis guna olive oil. Ni resepi dari husband fiza.
Secret resepi dari hotel tau.Home made Mushroom soup with garlic bread. Boleh try sendiri.. Fresh.. Sedap..
Homemade Mushroom Soup
Bahan-bahan :
Ads
Bahan A
Bawang holland(hiris)
Bawang putih(cincang)
Olive oil
Bahan B
Kentang potong dadu
Cendawan butang(dalam tin)
Cendawan kering(hitam) kena rendam bg kembang
Cendawan shitakee
Batang saleri
Lobak merah
Parsley kering(dalam botol)
Bahan C
Susu dutch lady full cream
Cooking cream
Garam
Serbuk perasa(maggie cukup rasa)
Cara Penyediaan :
1.Tumis bahan A dengan olive oil sampai naik bau.
2. Masukkan Bahan B satu persatu. Masukkan yang keras2 dulu macam kentang dan lobak. Masukkan air sedikit jika terlalu kering.. diikuti semua jenis cendawan,batang saleri dan parsley. Gaul rata. Masak sehingga empuk.
Ads
3. Dah empuk semua,tutup api. Biarkn sejuk. Dah sejuk kisar semua bhn B tersebut. Masukkan sedikit air jika perlu semasa mengisar.
4.panaskan atas api bhn yg dikisar tadi. Biarkan sehingga agak pekat. Api kecil ye. Masukkan susu dutch lady sedikit demi sedikit.. Gaul rata.
5. Kacau sampai pekat. Perasa kn garam dan sedap rasa.
5. Last sekali masukkn cooking cream. Agak2 la ye..
Ads
Sedap di makan bersama garlic bread dan ini resipinya:
Homemade garlic bread
Roti perancis panjang tu dipotong mcm dlm gambar
Butter(dicairkan dlm suhu bilik) dicampur dgn bawang putih(cincang halus) dan tabur parsley (dlm botol).. Gaul rata.. Then sapu kat depan n belakang roti..
Bakar atas api. Siap
*Tips: Sapu roti byk2,wrapping plastik masuk dlm tipuware dan bekukan.. Terasa nk mkn,defrostkn suhu bilik then bakar.. Bila bekukn bols tahan lama tau..
Selamat mencuba.
sumber : Hafizah Mohari via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Berdepan dengan dugaan apabila satu keluarga disahkan positif covid-19, tentunya saat itu begitu sukar untuk ditempuh.
Terpaksa dipisahkan dan tidak dapat bertemu di antara satu sama lain. Bahkan situasi semakin getir, bila mana keadaan kesihatan ibu pula semakin tidak stabil.
Gusar, pilu dan pelbagai emosi berkecamuk. Mungkin inilah yang dirasai oleh keluarga ini yang dikongsikan di laman facebook dan turut mohon dititipkan doa buat ibu yang amat dirindui untuk kembali sihat.
15 hari di dalam wad sebagai pesakit covid-19
Assalamualaikum…Salam sejahtera.
Mungkin ramai yang terkejut dgn tajuk di atas. Tak ramai yg tahu… Saya hanya bagitau dekat ahli keluarga dan rakan2 rapat sahaja. Bukan apa, emosi sedikit terganggu 2 minggu kebelakangan ni.
Jika yang tanya, ‘macam mana boleh kena covid-19 ‘. Ini saya bagitau secara details.
Awal bulan Mac ada beberapa orang jemaah tabligh Thailand yg berkunjung ke surau berdekatan rumah. Abah memang sering ke surau tersebut. Disebabkan abah pun dah mula menyertai tabligh, maka abah suka bercampur dgn jemaah2 tabligh yg datang ke surau ni. Abah pun beberapa kali membantu mereka sepanjang mereka di sini.
Hari terakhir jemaah di surau sini, abah telah menumpangkan mereka dan menghantar mereka ke surau berikutnya iaitu di Wakaf Che Yeh.
Dua hari selepas itu abah sakit2 tekak. Keesokan harinya abah demam dan mula hilang selera makan. Pada masa tu, dah kecoh dalam media tentang jemaah tabligh Brunei yg positif covid-19 setelah pulang dari Sri Petaling.
Malam tu aku terlintas utk tanya abah… Dan abah akui ada salah seorang dr jemaah Thailand yg dtg hari tu kurang sihat. Dan sememangnya mereka baru pulang dari Sri Petaling.Ummi berkeras menyuruh abah pergi ke klinik.
Jumaat. Abah pergi ke Klinik Kesihatan Kota Bharu (KKB). Doctor bagitau untuk buat saringan covid-19, tidak ada di KKB memandangkan pada hari Jumaat. Doctor minta abah hadir kembali hari Ahad dan abah akan dibawa ke Klinik Kesihatan Pengkalan Chepa untuk saringan covid.
Petang Jumaat umi pula start demam. Aku dan adik, Yus dah risau. Aku minta Yus bawak ummi ke KKB esok hari.
Sabtu. Umi ke KKB bersama Yus. Doktor cuma bekalkan ubat2 demam, selesema dan batuk. Umi ambil ubat ikut turutan. Begitu juga dgn abah.
Ahad. Abg sham (abg ipar) bawa abah ke klinik. Umi dah sedikit baik dr demam. Tgahri selepas balik dr klinik setelah buat ujian saringan covid, abah mula asingkan diri daripada kami. Abah byk menghabiskan masa di rumah sebelah (rumah yg kami jadikan homestay).
Isnin. Umi dh tak demam. Abah makin hilang selera makan.
Selasa. Aku berada di luar rumah. Mendapat panggilan daripada Yus mengatakan abah disahkan positif covid-19. Yus minta aku blk segera sebab kami sekeluarga perlu menjalani saringan covid memandangkan kami adalah kontak rapat kepada abah.
Di bawah adalah catatan jurnal dari hari pertama sehingga kami discaj dari hospital.
Viral sekampung
Pada awal abah disahkan positif covid, berita tentangnya viral satu kampung tak sampai 2 jam. Kami sekeluarga yg sedang menunggu giliran utk ujian saringan pada waktu tu dah rasa tertekan.
Orang kampung seolah2 memandang hina,jijik kpd kami sekeluarga. Sedangkan apa yg terjadi bukannya kami yg cari. Pada masa inilah barulah dapat tahu hati masing2, yg mana ikhlas dan yg mana hanya pura2.
Selasa 17.03. 20. Abah positif covid 19. Ambulans datang ambil abah jam 11 pg.
Petang – Ujian saringan sekeluarga di Klinik Kesihatan Perol.
Rabu 18.03.20 (Day 1)
5.00 ptg – Aku, Umi, Yus dan Kimi disahkan positif covid 19
Jam 8.00 mlm warded di Hospital Tumpat.
Malam – ambik darah
Khamis 19.03.20 (Day 2)
Ambik darah.
Umi on oxygen sbb pernafasan tak cantik.
Doc nak hantar umi ke HRPZ Kota Bharu.
Jam – 2.30 ptg umi transfer ke HRPZ. Sempat berikan kata2 semangat utk umi.
Malam – start ambik ubat. 2 biji sekali telan, ubat ni ambil 2x sehari.
Cuba hubungi telefon umi tp tak dijawab.
Jumaat 20.03.20 (Day 3)
x ambik darah .
Masih cuba hubungi umi, masih tak dijawab.
Petang – dpt berita dr umi – Rupa2nya umi tidak dihantar ke HRPZ kerana wad penuh. Umi dihantar ke Hospital Kuala Krai (HKK).
Doc hubungi abah mengatakan umi dalam keadaan kritikal & doc nk bg pernafasan mesin.
Sabtu 21.03.20 (Day 4)
Ambik darah
– Keadaan umi masih sama.
Ahad 22.03.20 (Day 5)
x ambik darah
– Dpt berita umi stabil. 3 ari sblm ni doc tiarapkan umi utk cantikkan pernafasan dan paru2. Hari ni dah diterlentangkan. Alhamdulillah.
Isnin 23.03.20 (Day 6)
x ambik darah
– keadaan umi stabil. Masih intubed.
Selasa 24.03.20 (Day 7)
x ambik darah -genap seminggu
Rabu 25.03.20 (Day 8)
ambik darah
-keadaan umi masih sama cuma ada sedikit jangkitan kuman pd paru2
Khamis 26.03.20(Day 9)
x ambik darah.
Keadaan umi masih sama. Doc kembali tiarapkan umi sbb paru2 x cantik kalau terlentangkan.
Jumaat 27.03.20 (Day 10)
Keadaan umi stabil. Doc akan cuba terlentangkan umi esk.
Buah pinggang umi ada masalah sikit. Mgkin esk start dialisis.
Seorang nurse shift ptg pengsan ketika memeriksa bp pesakit. Kepenatan dan kepanasan dlm sut khas. Allahu Akbar pengorbanan nurse menjaga kami.
Sabtu 28.03.20 (Day 11)
X ambik darah. Xder xray
Perkembangan umi.
Doc dah terlentangkan kembali umi.. Nampak ok. Darah umi ada sedikit jangkitan. Doc tambah 1 jenis lagi ubat utk jantung. Buah pinggang akan didialisis, kalau x ptg ni..esok.
Doc kata skrg trpulang kpd umi. Kalau umi kuat lawan, virus tu dpt dilawan.
Ya Allah, kuatkan umi utk terus lawan virus ganas ni. Izinkan kami utk terus menjaga umi.
Ahad 29.03.20 (Day 12)
Ambik darah.
Swab test pertama dlm wad.
X ray.
Ujian saringan kedua utk family (kak long, abg sham, epu, anak2 saudara) di KK Perol. Semoga semua keputusan negatif. Aaminn…
Ptg : Kak Long dpt call dr HKK… Keadaan ummi semakin ok. Penggunaan oxygen 40%. Buah pinggang dh didialisis ptg smlm..
Alhamdulillah…
Ya Allah selamatkanlah ummi..
Kurniakanlah kekuatan kpd ummi utk lawan virus ini…
Isnin 30.03.20 (Day 13)
Pagi doc call utk tanya tahap kesihatan. Secara overall semua makin baik. Tiada selsema, tiada demam, tiada batuk, tiada cirit birit, makan berselera. Keputusan swab test belum keluar. Kalau result negatif, In Shaa Allah boleh discharged.
Aamin… Aamin.. Aamin..
Tghari – Adik kimi dah buat swab test. Peyus dh x ray ptg – peyus buat swab test.
Perkembangan ummi.
Tengahari – jantung kami umpama berhenti berdenyut seketika bila dpt call dr K. Long (sambil menangis) bagitau dia dpt call dari doc HKK minta waris umi ke sana segera sbb pg ni result darah umi tak cantik dan kaki umi sejuk. Lps zohor, abah, kak long & epu ke sana. Spjg waktu menunggu berita, dunia kami rasa kosong. Doa, zikir dan selawat tak henti dr mulut. (Kedua2 kami uzur, maka x dpt nk solat hajat) .Kami paksa diri telan nasi sbb ingatkan pesan abah, jgn biarkan perut kosong. Tambahan pulak kami bersemangat utk dpt discharged memandangkan hari ni dh hari ke13 kami warded.
Dlm pukul 3 lebih (ptg) dpt wasap dr kak long… Umi kembali stabil. Syukur… Syukur… Syukur… Alhamdulillah… Allah Maha Mendengar, Maha Pengasih, Maha Penyayang. Doa,zikir dan selawat x putus disedekahkan utk umi. Semoga umi terus kuat lawan virus2 ni dan kembali pulih utk blk jmpa kami….insan2 yg menyayangi umi.
Selasa 31.03.20 (Day 14)
Pagi – doc call bagitau result darah ok, result xray paru2 pun dh cantik tp doc pakar nak result yg lebih cantik.
Sejak ptg smlm, dh tmbah 1 jenis lagi ubat.
Tunggu result swab test utk selanjutnya.
Keadaan umi – tiada perubahan. Stabil
Malam – k. Long call bagitau lewat ptg doc HKK call update keadaan ummi. Hari ni umi bergantung sepenuhnya pada mesin. Tiada respon bila doc check mata. Doc minta famili bersedia dgn sebarang kemungkinan. Ya Allah, kuatkan semangat kami sekeluarga utk menerimanya.
Malam dh x lena tidur.
Rabu 01.04.20 (Day 15)
Ok. Dah start stress.
9.50pg – doc call bagitau nak ambik darah & xray pg ni. Dah merayu dekat doc nak balik. Doc kata ambik darah dan xray dulu then tgk kata pakar.
Ya Allah! Tak tau nk gambar perasaan ni. Air mata dh x berhenti mengalir…doa dan ingatan pd umi tak putus2. Doa jugak utk kekuatan abah.
Abah tunggu….anak2 abah akan balik!!
3.00 ptg – adik kimi discharged. Alhamdulillah
4.30 ptg – Aku & adik, Fairuz akhirnya discharge. Alhamdulillah… Syukur Ya Allah
Hari ini Khamis 02.04.2020
Tengahari…. dpt berita dari doc HKK mengatakan keadaan umi tiada perubahan. CT scan yg dilakukan ke atas umi menunjukkan brain death. Lampu disuluh ke mata umi pun tiada tindak balas. Ya Allah! Beratnya ujianMu ini.
Abah pesan, kami perlu redha dan bersedia dgn apa yg bakal terjadi. Umi hak Allah, Allah berhak ke atas hambaNya. Namun doa tak pernah putus utk umi.
Untuk sesiapa yg mengenali umi saya, maafkan beliau jika umi ada buat salah menyinggung perasaan sesiapa tnpa beliau sedari. Sudilah kiranya anda titipkan doa buat umi, Azizah bt Minah.
Maaf andai penulisan ini terlampau panjang, banyak kesalahan tatabahasa atau ejaannya. Maaf andai selepas ini ada yg menghubungi saya secara personal tidak dibalas kerana emosi kami belum stabil sepenuhnya.
Saya sertakan sekali beberapa gambar suasana dlm wad. Dan gambar terakhir umi sebelum dibawa ke HKK.
Pelakon dan penyanyi, Safura Ya’cob telah berkongsi khabar duka mengenai anak perempuannya, Noor Shafiela yang telah kembali ke rahmatullah.
Perkongsian tersebut dimuatnaik Safura menerusi satu hantaran di akaun Instagram miliknya.
“Alhamdulillah…ciuman terakhir mama buat Not…wangi seharum kasturi …semoga Allah tempatkan kamu anak ku Noor Shafiela didlm syurga Allah…..Aamiin..,” kongsinya.
Perkongsian duka itu.mendapat perhatian ramai termasuk rakan selebriti yang mengutuskan salam takziah buat Safura sekeluarga.
Sekadar makluman, Safura turut dikurniakan dua orang cahaya mata iaitu Nurul Natasha Abdul Rani dan Muhammad Daniel Khaqim Mohd Khairi, hasil perkahwinan yang terdahulu.
Safura kemudiannya bertemu jodoh dengan pelakon Sahronizam. Pasangan ini mendirikan rumahtangga pada tahun 2005 dan dikurniakan 4 orang cahaya mata bernama Yusoff Firdaus, 12, Zara Nur Aisyah, 11, Ariana Sofia, 7 dan Nur Aisyah Mariam yang telah meninggal dunia ketika berusia tiga tahun pada 2008.
Suri rumah pastinya paling terasa sekali apabila berlaku kenaikan harga barang. Pasti akan ada ‘lompong’ sana sini dalam bajet dek kerana harga barang sudah meningkat.
Justeru, perbelanjaan terpaksa dirombak semula mengikut kesesuaian keperluan dan kehendak. Bermula dari dapur, suri rumah mahupun suri berkerjaya boleh saja merancang belanjawan mereka dengan praktikal dan berhemah.
Ikuti panduan 10 tip mudah praktis ini. Yang pastinya, akan membuatkan anda lebih menghargai apa yang ada di dapur anda. Harga barang meningkat pun takkan beri kesan jika anda pandai kawal bajet.
TIP A ‘ATUR BELANJA DAPUR’
Buatkan jadual belanjawan dalam tempoh sebulan. Beli apa yang perlu dan rancang makanan yang mahu dimasak dalam bulan itu. Sebaiknya, senaraikan barangan dengan harga sekali. Cara ini membolehkan anda melihat pergerakan wang anda pada bulan-bulan seterusnya.
TIP B ‘BIJAK KALA MEMBELI’
Maksudnya di sini, sebelum berbelanja, anda telah menyenaraikan keperluan. Jika tidak begitu mendesak, letakkan ia di senarai paling akhir. Ada duit lebih, barulah boleh dimasukkan dalam troli barangan.
TIP C ‘CERMAT KUASAI DAPUR’
Suri yang hebat adalah suri yang cermat menggunakan bahan mentah atau peralatan di dapur. Memasak ikut keperluan keluarga, bukannya ikut suka sehingga akhirnya tidak dimakan oleh anak-anak mahupun suami. Belajar dari orang tua ataupun banyakkan belajar agar mahir memasak sekaligus tidak menggunakan bahan mentah yang tidak diperlukan.
TIP D ‘DAHULUKAN APA YANG PERLU’
Jangan sesekali membeli keperluan yang tidak diperlukan oleh keluarga mahupun anak-anak. Katakan anda begitu teringin memiliki kuali berjenama yang memudahkan kerja-kerja memasak. Apa kata anda simpan sedikit wang dari belanja dapur itu. Setelah cukup barulah membelinya. Tahan keinginan dan elakkan berhutang.
TIP E ‘ENERGI DARI DAPUR’
Mencipta makanan yang enak tidak memerlukan anda membeli bahan mentah yang mahal. Jika pandai mengubah resipi mengikut citarasa anda dan keluarga itu sudah membolehkan suami dan anak-anak jatuh kasih dengan air tangan anda. Lihat apa yang ada di dalam peti ais dan ubah suai mengikut keperluan.
TIP F ‘FUNGSI SEPENUHNYA’
Gunakan sepenuhnya alatan yang ada di dapur anda selagi ia masih berfungsi dengan baik. Tidak perlu memasak berkali-kali. Memasaklah sekali sehari tetapi masih boleh dinikmati sehingga ke tengahari atau menjelang malam hari.
TIP G ‘GALAKAN KEMPEN BUAT SENDIRI
Mengapa perlu berbelanja lebih semata-mata mahu menikmati keenakan sesuatu makanan? Cuba belajar di internet dan buat saja sendiri. Sekarang ini banyak panduan dan teknik membuat makanan proses sendiri dengan bantuan carian di ‘google’.
TIP H ‘HALANG DIRI DARI BOROS’
Pernahkah anda membeli makanan dan akhirnya makanan itu dibuang ke tong sampah? Itu salah satu amalan pembaziran sekaligus menyusutkan nilai wang anda. Nasi yang berlebihan jangan dibuang, tetapi boleh digunakan untuk membuat nasi goreng atau diadun dengan tepung untuk dibuat cekodok.
TIP I ‘INGATAN BUAT KELUARGA
Tulis nota belian dan belanjawan ikut keperluan anak-anak di peti sejuk. Tujuannya mengingatkan anak-anak dan keluarga yang anda sebenarnya sedang menggalakkan kempen penjimatan di dapur.
TIP J ‘JIMAT LAGI MENJIMATKAN’
Rancang jika anak-anak mahu menikmati makanan kegemaran mereka. Beli bahan mentah bukan sekali guna, sebaliknya boleh digunakan untuk keperluan yang lain. Contohnya membeli seekor ayam, tetapi boleh digunakan untuk pelbagai jenis masakan untuk tempoh seminggu itu.
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
