![banner-kebaikan-taugeh-8361](https://cdn.keluarga.my/2019/10/banner-kebaikan-taugeh-8361-06_39_732455.jpg)
Taugeh antara menu sayur yang mudah dan ringkas penyediaannya dan kalau dibeli, cukup murah harganya.
Pun begitu, jika tersimpan lama akan cepat berubah warna dari taugeh yang putih bersih menjadi lebam dan tidak selera pula untuk dimakan.
Hendak dibuang sayang juga, jadi tahukah anda ada cara untuk putihkannya kembali. Nak tahu lanjut, ini caranya.
Pernah tak awak beli taugeh lepas tu terlupa nak masak sebab anak dah nangis atau sibuk dengan kerja lain Kemudian lama letak kat luar taugeh da hitam macam lebam-lebam. Nak masak pun tak semangat dah.
Ehh sabar jap! Jangan buang taugeh tu.
Rendam kan balik dan letak beberapa keping asam keping. Nanti dia akan putih balik macam baru beli kat pasar.
![Taugeh Jadi Lebam, Dimasak Pun Tak Menarik. Ni Cara Mudah Putihkannya!](https://cdn.keluarga.my/2019/10/fb-img-1570318578358-05_58_492473.jpg)
Sumber Cahaya Ara Ixerora via MAHN
Begitu juga cara yang Sama dilakukan oleh AwisyAlif AlifAwisy taugeh dan menurutnya jika dibuat petua tersebut bukan sahaja taugeh kembali berwarna putih malah akan tahan lama dan taugeh tak cepat rosak.
“Saya nak kongsi petua kalau nak taugeh tahan lama & dan tak cepat rosak buat macam ni ja.”
1. Masukkan taugeh dalam plastik letak asam keping sekeping.
2. Masukkan air sampai taugeh tenggelam ikat kuat-kuat.
“Taugeh ni saya simpan dah 9 hari masih elok dan segar. Taugeh pun tak berubah warna masih putih bersih.Pastikan air ditukar 2 hari sekali ya..”
Kredit: AwisyAlif AlifAwisy
Wanita Ini Buat Kuah Kacang Ikut Resipi Arwah Maknya. Patutlah Kawan-Kawan Puji Sangat Enak Siap Minta Jual!
![Wanita Ini Buat Kuah Kacang Ikut Resipi Arwah Maknya. Patutlah Kawan-Kawan Puji Sangat Enak Siap Minta Jual!](https://cdn.keluarga.my/2018/05/ruziati-new.jpg)
Kuah kacang sememangnya cukup digemari terutama sekali apabila dimakan bersama nasi impit, cucur udang dan pelbagai hidangan lain. Namun tidak ramai yang tahu cara-cara yang betul memasak hidangan ini supaya ia enak, pekat dan lambat basi walaupun menggunakan santan.
Menerusi perkongsian Ruziati Amat Sarbini ini katanya diperoleh dari arwah ibunya. Bahkan, rakan-rakan turut mengakui akan keenakannya sehinggakan ada yang memintanya menjual kuah kacang. Betapa hebatnya penangan resipi arwah ibunya itu.
Disebabkan itu, Ruziati tidak lokek untuk berkongsi resipi kuah kacang tersebut. Yang nak cuba jom baca ni:
Kawan kata kuah kacang saya sedap… siap pujuk saya jual kuah kacang ni resepi kuah kacang saya..
bahan-bahan
1 kg kacang tanah (goreng)
800 gm gula
2 setengah sudu garam
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
Segenggam asam jawa (bancuh pekat)
4 btg serai
Seinci lengkuas
Minyak masak
Air
Udang kering (ikut selera)
Rm3 cili kering ( kalau rasa nak lebih pedas boleh tmbh cili)
Cara
- Tumis bahan kisar tadi.
- Kemudian, masukkan semua bahan, tambah air.
- Biarkan mendidih sehingga agak-agak pekat (sambil tu kacau selalu untuk elak hangus bahagian bawah).
- Kecilkan api dan renihkan kuah sehingga naik minyak sambil kacau sesekali.
Tips Extra:
1). Kacang yang disangai tu nak kena betul-betul masak
2) Apabila tumis cili, itu pun nak kena betul-betul masak juga. Agak ambil masa tapi insyaAllah berbaloi. Hasilnya kuah kacang yang dihasilkan akan lebih tahan lama dan rasa yang sedap. Insya Allah.
3). Apabila dah masukkan santan, kena santan betul-betul masak juga. Baru boleh masukkan kacang. .Ada sebabnya tapi mokcik dah terlupa..Kalau tak silap supaya kacang tadi tak mendap dan terpisah.
4). Dah masuk kacang yang dikisar, kena selalu dikacau supaya ia tidak cepat hangus di bawahnya.
5). Dari segi rasa pula..kena cukup masin, manis dan masamnya. Insya Allah kuah akan rasa ummpphh.
Tip oleh
Cara Betul Urus Peti Ais, Barulah Nampak Kemas & Barang Pun Tak Cepat Rosak. Begini Tip Nya!
![Cara Betul Urus Peti Ais, Barulah Nampak Kemas & Barang Pun Tak Cepat Rosak. Begini Tip Nya!](https://cdn.keluarga.my/2019/10/20191012-164528-0000-12_47_336144.png)
Jika mahu peti ais di rumah kemas dan mudah diuruskan, caranya mudah sahaja. Apabila barang tersusun kemas, mudah ibu-ibu jika nak mengambil bahan untuk memasak. Bukan tu jer, barang pun tahan lama dan tak mudah rosak.
Macam mana nak bagi peti ais kemas dan teratur, mari baca tip yang dikongsikan oleh puan Hani Myhani.
Pengurusan peti ais yang betul utk bahan-bahan:
💚 SOS (sos cili sos tomato, kicap, sos tiram, sos lada hitam dan mayonaise yang sudah dibuka)
Ada yang suka simpan kat luar tp cara yang sebetulnya ialah kena simpan dalam peti ais. Kalau perasan, label pada botol-botol sos dan kicap ada tertulis “refrigerate after opening”.
Ini utk mengelakkan pertumbuhan kulat kat sekeliling mulut botol dan penutup botol. So nak simpan kat mana? Kat bhgn pintu peti ais.
💚 SUSU
Ok next susu? Untuk susu dalam tin tak kisah pekat atau cair boleh disimpan dlm peti ais dibhgn pintu peti. Sebelum simpan kena transfer dulu dari bekas tin asal ke dalam bekas bertutup (plastik or kaca). Elakkan simpn dgn tin2 sekali dlm peti ais, sbb kita tahu dlm peti keadaannya lembap dengan oksigen boleh mengalakkan pengaratan pada tin. For safety reason 😅 tu belum lg kalau terambil terpegang mulut tin tu, tajam ada yang berdarah kang
Susu segar/ susu kotak simpan kat bhgn dalam, jgn simpan kat bhgn pintu. Bhgn pintu suhu nya pling tak stabil, berubah ubah bila kita buka tutup pintu peti ais tu. Perubahan suhu yang kerap boleh sebabkan susu cpt rosak
💚TELUR
Cara menyimpan telur dengan betul
Ada dua cara:
1. Simpan di luar peti ais
✅lebih elok simpan dalam bekas asal telur disebabkan dua sebab satu: ada tarikh best before dicetak pada bekas telur, kedua: telur diletakkan di dalam bekas di dalam posisi optimum dimana telur kuning dia berada ditengah, memanjangkan tempoh kesegaran telur (sekurang2nya sebelum best before date)
✅jgn dibasuh, disebabkan dikulit telur ada satu lapisan perlindungan utk menghalang bakteria masuk dlm telur dan percepatkan proses telur rosak
✅simpan ditempat terlindung dari cahaya matahari dan suhu yang consistent bukan skjp pnas sekejap sejuk
2. Simpan dalam peti ais (chiller)
✅Jangan disimpan di bhgn pintu peti ais. Seeloknya hendaklah disimpan di bhgn dalam peti (bahagian shelf) sbb pintu peti ais kawasan yang paling mempunyai suhu yang tak tetap (kerap berubah suhu bila kita buka dan tutup pintu peti). Perubahan suhu yang ketara boleh menyebabkan telur cpt rosak.
✅kalau disimpan bhgn dlm peti, simpan dalam bekas telur (atau any bekas yang muat) yang kedap udara bertutup rapat utk elakkan cross contimination telur yang kotor (sebab telur jgn dibasuh for same reason as above) dgn makanan lain dlm peti ais
✅jgn dibasuh telur, nak masak baru basuh
💚UBAT-UBATAN
Ramai yang suka letak ubat dlm peti lagi-lagi bhgn pintu peti ais,kan? 😅 Ubat tak perlu disimpan dalam peti ais ya. Apatah lagi di bhgn pintu peti ais. Kalau kita simpan kat pintu, kita bukan tambah tempoh best-use dia, kita cepat rosakkan dia lagi ada. Ubat2 cecair sngt sensitif dgh haba, kelembapan, dan cahaya matahari. Kita pun tahu dalam peti ais tu kawasan nya lembap. Lagipun kat botol ubat ada label “keep in dry and cool place” bukan cool peti sejuk ye. Memadai dlm kabinet yang jauh dr chy matahari dan agak dingin.
So nak simpan kat mana, simpan je dlm kabinet/pantry. Ubat dah buka atau belum simpn je dlm pntry. Ubat yang dah dibuka pun ada expired date dia. So penting nya bila bukak cap ubat tu terus label kat penutup ubat tu bila kita dah bukak ubat tu. Detail Pengurusan kabinet ubat hani nnt hani update.
Update: kalau ubat antibiotik selalu hosp/klinik bg yg dlm bentuk serbuk, kita balik rumah kena bancuh sendiri kan? Ya, yg ubat tu shj boleh simpan dlm peti ais (seeloknya kat bhgn dalam peti bukan kat pintu). Kemudian, ubat antibiotik tu kena makan/habiskan dlm tempoh tertentu, cthnya 5 hari, selepas 5 hr kalau ubat tu tak habis, kena buang ya, tak perlu simpan smpi anak tak sihat next time pulak 😊 sorry lmbt update y ni, ingt nak masuk sekali dlm post pengurusan ubat nnt 😅, tp since rmi yg keliru dgn ubat antibiotik n dgn ubat y lain, hn update kat sini ya. Apa2 pun, please please read the label 😍
Semoga perkongsian bermanfaat 😘
#kemasrumahwithhani
Sehebat Namanya, Nutella Ceffe Mochaccino Homemade. Rasanya Teristimewa!
![Sehebat Namanya, Nutella Ceffe Mochaccino Homemade. Rasanya Teristimewa!](https://cdn.keluarga.my/2019/04/20190408-144546-0000-08_13_108280.png)
Melayan selera di cafe berjenama dengan menu yang lazat pasti perlu berbelanja besar.
Apatah lagi, anak-anak turut mahu merasa air minuman istimewa. Jadi apa kata pelajari minuman Nutella Caffe Mochaccino Homemade ini.
Bahan-Bahan:
2 sudu Milo
1 paket Nescafe Latte
1 paket Oldtown White Coffee Mocha
2 sudu Nutella
1/4 cawan susu penuh krim
Whipped cream dan chocolate syrup (optional)
Cara Membuat:
1.Masukkan sepaket Nescafe, sepaket Oldtown Mocha dan dua sudu Milo dalam gelas.
2. Masukkan pula Nutella dan larutkan dengan sedikit air panas.
3. Masukkan susu penuh krim dan kacau.
4. Letakkan ais.
5. Topping dengan whipped cream dan choc syrup kalau nak tambah kick!
Kredit: Ama Azmi