Menjadi impian bagi setiap isteri dan ibu, untuk menyediakan hidangan daripada air tangan sendiri yang sihat, bersih lagi berkhasiat buat keluarga tersayang setiap hari. Namun adakalanya, keterbatasan masa sering menjadi alasan impian ini tidak dapat dilaksanakan lebih-lebih lagi bagi ibu bekerjaya.Proses penyediaan memasak yang agak remeh dan leceh, membuatkan makan di luar sering menjadi pilihan.
Tip dan trik mudah ini boleh membantu para isteri dan ibu yang rajin memasak untuk menyediakan hidangan buat anak-anak dan suami tersayang setiap hari.
1.Rancang Menu untuk seminggu.Bukan sehari.
Pada hujung minggu boleh merancang dengan lebih awal menu-menu yang akan disediakan pada minggu berikutnya. Sebagai contoh, Isnin-Ayam Masak Lemak Cilipadi, Selasa- Asam Pedas Ikan Kembung, Rabu-Sambal Udang dan sebagainya.
2.Beli barang basah mengikut keperluan menu yang dirancang
Ketika membeli barang basah dipasar, buat anggaran jumlah yang diperlukan untuk seminggu. Contohnya: Ayam satu kilo, Ikan kembung 1 kilo, Udang setengah kilo.
Ads
3.Bersihkan bahan basah ini dan asingkan jumlah yang diperlukan.
Bersihkan ayam,udang, siang ikan, potong sayur,potong bawang, cili kering dan sebagainya mengikut keperluan untuk sekali masak pada hari tersebut. Contohnya,Asingkan 4 ekor ikan selar dalam plastik,kemudian potongkan lengkuas, bawang putih, merah, bendi, kunyit hidup dan letak dalam plastik container lain.
4.Labelkan Menu Mengikut hari pada bekas yang ingin disimpan.
Kemudian, bahan yang sudah siap dipotong/siang, simpan elok-elok dalam bekas dan LABEL mengikut hari dan menu.Contohnya labelkan “KHAMIS-IKAN SINGGANG”.
Ads
5.Mudahkan proses defrost sebelum pergi Kerja.
Simpan didalam peti sejuk biasa yang memiliki 2 bahagian, 1 untuk sejuk beku dan satu lagi untuk biasa.Sebelum pergi kerja pindahkan bekas barang basah dari bahagian sejuk beku ke bahagian biasa untuk memudahkan proses defrost nanti. Jadi bila hendak dimasak malam nanti,tidak memerlukan masa yang lama. Mudah bukan.
TIP EKSTRA:
1.Sediakan cili dan bawang kisar anggaran untuk seminggu, masukkan kedalam bekas-bekas kecil.Ia bagi memudahkan dan mempercepatkan lagi penyediaan memasak.
Ads
2.Namun, pastikan sudu benar-benar bersih dan tidak mencampurkan bahan-bahan lain ketika mencedok cili atau bawang. Ia bagi memastikan bahan kisar ini tahan lebih lama dan tidak mudah rosak.
3.Ikan atau ayam untuk digoreng boleh juga diperap awal, simpan dalam beg plastik atau bekas,masa hendak digoreng, defrost sekejap selepas keluarkan dari freezer, rasanya lebih sedap sebab meresap ke isi.
4.Guna atu beli bekas plastik yang boleh digunakan didalam ketuhar gelombang mikro.Ia juga mempercepatkan lagi kerja-kerja memasak ini.
5.Buat untuk setiap hari satu resepi, selama 1 minggu atau hari bekerja Selain dapat jimatkan masa, peti ais pun nampak kemas.Bila pulang dari bekerja , cuma sediakan bahan-bahan kering masukkan dalam periuk atau kuali. 5 minit sudah siap utk dimakan panas2.
Selamat Mencuba, semoga tip ini bermanfaat buat anda, Ibu superbusy!
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Menanam sayur-sayuran boleh dijadikan antara aktiviti yang menarik untuk dilakukan bersama keluarga bagi mengisi waktu senggang. Tambahan pula melalui aktiviti ini, akan memberi ruang untuk hubungan keluarga menjadi lebih erat.
Untuk itu, ketahui dahulu cara menanam sayur sawi dan apabila sudah boleh dituai dapatlah seisi keluarga menikmati hidangan sayur yang ditanam sendiri.
Teknik tanaman sayu sawi ini dikongsikan oleh Azuan Abdullah. Jom semak.
Umur sawi ni genap 30 hari lepas tanam. Saya tanam masa anak benih umur 14 hari lepas semai. Ada 7 pasu semuanya. Cukupla untuk keluarga kecil kami.
Dalam tempoh sebulan ni, dah 2 kali saya ambil daunnya. Kali pertama ambil letak dalam mee rebus. Kali kedua pula untuk buat kue tiaw goreng.
Sebab tu saya suka tanam sawi jenis ni, bila nak guna tak perlu cabut dengan pokok-pokok. Cukup sekadar kita ambil 3-4 helai daun yang paling luar sahaja.
Masa kawan nak bagi benih tempoh hari, beliau cakap sawi ni tak akan berbunga dan boleh capai berat 1 kg untuk 1 pokok.
“Ya ke soal saya balik. Okey, ambil benih ni dan cuba tanam sendiri. Nanti tengok hasilnya macam mana? Betul atau tak yang macam aku cakap, balas kawan saya dengan suara yang sedikit kuat. Relaks la. Aku tanya je. Tak kan tu pun dah hangin bro. Hihi Okey. Mari benih sikit, aku nak suruh anak aku tanam,” balas saya
Ni cara-cara saya tanam sawi dalam pasu
1. Guna pasu saiz 12″ × 12″. 1 pokok 1 pasu. Lagi besar lagi elok.
2. Masukkan tanah campuran ke dalam pasu. Kuantititnya 3/4 dari saiz pasu.
3. Tiga hari sebelum tanam, buat lubang lebih kurang 6 inci dalam pasu. Lepas tu letak 10 gram baja “lapik”. Saya guna baja NPK 15:15:15.
4. Lepas letak baja, kambus semula lubang tadi. Lepas tu siram dengan 1 liter air dan biarkan 3 hari.
5. Masa nak tanam tu , gali lubang lebih kurang 2-4 inci dan tanam. Lepas tanam siram dengan sedikit air. Yang tanam sawi ni anak ke 2 saya, Muhammad Aqeel.
6. Siram dengan air baja strong (NPK 12:12:36 + Mikro) pada hari ke tiga lepas tanam. Siram 1 liter 1 pasu. Kadar pencairannya adalah 1 gram baja strong + 1 liter air.
7. Ulang langkah nombor 6 setiap 3-4 hari sekali.
8. Sembur dengan kawalan perosak pada hari ke 3 lepas tanam. Saya sembur dengan racun organiik buatan sendiri, formulasi untuk kawalan serangga. Nisbah penggunaannya 1 ml racun organic + 2 ml cuka kayu + 1 gram baja strong + 1 liter air.
9. Ulang langkah 8 sekali seminggu
10. Sawi jenis ni kita boleh ambil daunnya seawal 20 hari lepas tanam. Caranya kita potong 2 -3 daun yang paling luar @ paling besar. Tak perlu potong atau cabut dengan pokok-pokok. Untung kan.
Kaedah ni tidak terhad tanam dalam pasu sahaja. Sahabat boleh guna tong cat, polybag, bekas polisterine, bakul buah, petak tanaman atau apa-apa bekas yang sesuai dengan kawasan rumah kita. Yang penting ianya senang untuk kita urus dan boleh jimatkan kos.
Berkebun dapur ni seronok tau, boleh jadi terapi minda dan hilangkan stress. Untung lagi sebab kita dapat jimat duit dapur dan dapat makan sayur fresh yang bebas dari racun kimia.
Tolong kongsikan ilmu ni pada yang lain SEBAB mungkin ianya akan sangat berguna untuk mereka juga.
Pantang tak puas hati kat orang, up status! Marah kat orang, up status! Tak nak nampak salah, up status!
Sekarang ni kalau ada apa-apa, dah tak payah sembang berbisik menyampai berita, buka saja media sosial, ada sahaja perkongsian berbaur luahan perasan.
Waktu tu mula la, barisan netizen, makcik bawang mulakan tindakan dengan tanya itu ini, nak korek rahsia punya pasal!
Awas ye! Siapa yang ada ‘hobi’ seperti di atas, ubah-ubahlah! Nak tahu sebabnya? Jom baca perkongsian dari Ustaz Azhar Idrus ni!
STATUS FACEBOOK YANG MENGHANGUSKAN SEGALA AMAL SOLIH
Keghairahan warga media sosial akhir-akhir ini meng’upadte’kan status berunsur fitnah pada dinding facebook masing-masing seolah berlumba-lumba menghancurkan segala pahala amal solih yang telah dihimpunkan dengan susah payah selama ini.
Tidak pernah lagi kita lihat sebelum ini ramainya yang melakukan dosa fitnah seramai hari ini. Seolah-olah fitnah adalah satu kewajipan dalam hidup dan tanpa menfitnah hidup terasa lesu jadinya.
Kepada yang masih beriman dengan Allah, berhati-hatilah dengan budaya fitnah ini kerana ia akan merosakkan masyarakat, negara apatah lagi empunya diri.
Fitnah adalah dosa besar, bersetuju dengan fitnah juga turut sama berkongsi dosa. Bukan sahaja mendapat dosa bahkan pahala yang sudah ada pun akan hangus dan akhir sekali tempat duduknya adalah neraka.
“Sunggguhnya Rasulullah saw bersabda : Adakah kamu sekelian tahu siapa orang yang muflis?
Jawab para sahabat : Setahu kami orang yang muflis ialah orang yang tidak ada wang dan harta benda.
Maka bersabda Rasulullah saw : Orang yang benar-benar muflis dari kalangan umatku ialah orang datang pada hari kiamat dengan pahala sembahyang, pahala puasa, pahala zakat. Dan dibawa bersamanya juga dosa memaki orang, menuduh orang, memakan harta orang, mencederakan orang dan memukul orang. Maka akan diambil pahalanya lalu diberi kepada orang itu dan diambil lagi pahalanya lalu diberi kepada orang ini. Maka jika telah habis pahalanya dibahagi-bahagikan kepada orang yang dia zalimi sebelum selesai membayar hak orang maka diambil pula dosa-dosa orang yang dia zalimi itu lalu dipikulkan ke atasnya kemudian dia dicampak ke dalam api neraka.” (Hadith Imam Muslim)
Jelas disini orang yang menfitnah seseorang akan diambil semua pahalanya untuk diberikan kepada orang yang dia fitnah kemudian semua dosa orang yang dia telah lemparkan fitnah itu akan dipikulnya lalu akhirnya dia dimasukkan ke dalam api neraka.
Taubat orang yang menfitnah seseorang tidak diterima sekalipun dia bertaubat di dalam Ka’bah atau sampai menangis mengeluarkan air mata darah melainkan dia mesti meminta orang yang dia fitnah itu menghalalkan semua dosanya itu sebelum meninggal dunia.
Seseorang itu dikatakan mengidap penyakit tekanan darah tinggi apabila bacaan tekanan darah sistolik >140 atau diastolik > 90, (>140/90).
Pun begitu bila salah satu bacaan tekanan darah sama ada (sistolik dan diastolik) tinggi secara berterusan, ada baiknya segera dapatkan rawatan pemeriksaan doktor agar ada pemantauan. Bila doktor arahkan makan, dapatlah kawal tekanan darah tinggi tersebut.
Namun jika tidak diambil berat, bimbang pula akan menyebabkan berlakunya perkara yang lebih serius pada kesihatan tubuh badan kita.
Berkongsi pengalaman daripada seorang isteri yang telah sekian lama menjaga suaminya yang strok, bolehlah dijadikan panduan dan peringatan andai ada ahli keluarga yang ada penyakit darah tinggi agar jangan pernah mengambil ringan bab pengambilan ubat-ubatan yang disarankan oleh doktor.
Ini perkongsiannya.
Saya sampai tidak boleh ingat sudah berapa lama bacaan tekanan darah Idzwan dapat cantik begini.
Lebih kurang setahun selepas strok dulu, tekanan darah dia sudah elok sungguh, tapi ada doktor yang tukarkan semula kombinasi ubatnya kerana ubat darah tinggi dia terlalu banyak waktu itu, kata doktor. Jadi doktor cuba kombinasi ubat yang lain. Tetapi tekanan darahnya jadi haru biru.
Selepas elok semula, doktor terpaksa tukarkan lagi sebab ada ujian darah khusus yang perlu dibuat. Jadi ada ubat yang kena ‘flush’ keluar dulu, dan doktor gantikan ubat lain. Sampai ke kecemasan jugalah sebab tekanan darah naik tinggi sangat.
Ubat darah tinggi ada bermacam jenis. Ada banyak kelas dan kategori, dan setiap kelas itu pula ada berderet deret lagi jenis-jenisnya. Hanya doktor yang boleh beri preskripsi ubat-ubat ini kerana mereka tahu kombinasi yang sesuai.
Kena ikut arahan ahli farmasi juga tentang pengambilan ubat, berapa dos dan frekuensi yang ditetapkan. Tidak boleh pandai-pandai ambil sendiri atau berhentikan sendiri.
Jika ada ahli keluarga anda yang sudah diarahkan makan ubat darah tinggi, pastikan mereka makan ikut arahan doktor. Risiko darah tinggi tidak terkawal antaranya ialah strok pendarahan (pembuluh darah dalam otak pecah), seperti yang dialami suami saya. Bukan strok mild-mild (jenis darah beku tersumbat) ini ya. Ia strok yang major, menyebabkan fungsi otak terjejas sebab kecederaan otak yang teruk.
Buah pinggang juga akan rosak jika darah tinggi tidak dikawal.
Jangan dengar orang cakap – “Kalau makan banyak ubat darah tinggi, nanti buah pinggang kau rosak!”
Itu salah.
Kalau tak makan ubat darah tinggilah buah pinggang akan rosak ya tuan puan. Saya pun belajar hal ini bila Idzwan sudah terlantar sakit.
Suami-isteri-mak-ayah atau sesiapa sahaja yang sudah kena makan ubat darah tinggi, tolong ya. Jangan skip makan ubat hospital. Jangan EGO atau ‘deny’ kata diri kita sakit dan perlu makan ubat. Bukan senang nanti jalan ceritanya kalau sudah sakit kronik.
Suami saya dulu tidak makan ubat darah tinggi dia 2-3 minggu sahaja. Terus pecah pembuluh darah dalam otaknya.
Belajarlah dari pengalaman kami dan orang lain. Sayangi diri sendiri dan keluarga anda.
Seorang bayi lelaki yang tidak sempurna sifatnya terpaksa diuruskan jenazahnya dengan agak sukar selepas kerana dibekukan lebih dua minggu kerana gagal dituntut oleh bapanya.