Ibu ayah mana yang tidak bimbang apabila anak perempuan semakin meningkat dewasa. Tidak lama lagi bakal mempunyai suami.

Justeru dalam tempoh itu, ibu ayah terutamanya si ayah perlu menjadi role model terbaik buat anak perempuan.

Layanan baik seorang ayah kepada anak perempuan akan menjadi rujukan kepadanya bahawa itulah yang sepatutnya dilakukan oleh seorang lelaki.

Sebagaimana perkongsian DrRizal Abu Bakar mengenai peranan seorang ayah untuk mendedahkan anak perempuan mengenai layanan baik yang seharusnya dilakukan oleh seorang lelaki agar anak tidak tersalah pilih sebagai teman hidup.

Ikuti perkongsian beliau.

Ayah kena rapat dengan anak perempuan. Penting untuknjadi role model. Sebab tulah saya selalu temankan Maryam.

Anak perempuan perlu tahu bagaimana seorang lelaki patut melayan seorang perempuan. Ayahlah yang akan letakkan standard itu.

Dalam konteks ini sayalah yang cipta standard itu untuk Maryam.

In future, kalau si anak berkawan dengan lelaki dia akan tahu lelaki itu baik atau tidak. Dia dah ada point of reference. Dia dapat buat keputusan yang baik.

Lisa Nichols pernah ceritakan perkara yang sama. Masa umur dia 13 tahun ayah dia bawa dia keluar. Dia pakai dress ala princess. Happy sangat dia waktu itu.

Bila masuk kereta si ayah tolong bukakan pintu. Begitu juga keluar dari kereta. Sama juga ketika nak duduk. Si ayah akan tarik kerusi.

Ketika pulang ke rumah si ayah bukakan pintu untuk Lisa. Tetapi saat Lisa mahu masuk ke rumah, ayahnya pegang bahu Lisa. Dia berhenti. Pandang wajah ayahnya.

Ayah si Lisa sebut “ Lisa apa yang ayah tunjukkan pada kamu adalah cara bagaimana seorang lelaki patut melayan seorang perempuan. Ayah dah tunjukkan caranya. Kamu merasainya. Tugas kamu pada masa hadapan untuk pilih lelaki yang betul. Terserah pada kamu bagaimana kamu memilihnya. Waktu itu ayah tidak ada suara lagi,”

Lisa angguk. Mungkin tanda faham. Apa yang si ayah buat sangat luar biasa. Dia berikan pengalaman berharga buat Lisa. Dia rasa bagaimana dirinya dihargai. Bagaimana sepatutnya dia dilayan.

Saya tidak sampai peringkat seperti ayah Lisa Nichols. Budaya mereka berbeza. Budaya kita lain pula caranya.

Saya guna bahasa. Gunakan nada suara. Gunakan bahasa badan untuk letakkan standard itu. Masukkan cara fikir yang berbeza.

Kalau si ayah tidak rapat dengan anak perempuan, lelaki lainlah yang akan jadi point of reference. Pada waktu itu, apa sahaja dilakukan oleh si lelaki , itulah dianggap sebagai standard.

Jangan tersalah pilih lelaki

Kalau lelaki itu kaki pukul dan kaki herdik, si anak perempuan akan anggap begitulah caranya perempuan dilayan. Mereka terima keadaan itu. Walaupun itu tidak benar.

Mereka akan terperangkap. Menderita. Dilayan sebagai hamba.

Saya pernah buat clinical work di rumah remaja mengandung luar nikah. Ada beberapa rumah yang sempat saya kunjungi.

Saya dapati ada satu perkara yang sangat konsisten pada remaja remaja ini. Mereka tidak ada role model lelaki di rumah.

Di atas sebab kekosongan ini, mereka cari kasih pada lelaki lain. Malangnya mereka tertipu.

Pada ayah ayah yang ada ada perempuan, pastikan anda rapat dengan anak. Jadikan diri anda sebagai point of reference. Biar anda jadi model terbaik untuk dia.

Sumber: DrRizal Abu Bakar

Petua cuci muka dengan tomato yang dihiris atau dijadikan kiub ais memang ramai yang tahu. Pun begitu bukan semua antara kita sudah amalkannya. Tapi tidak bagi tiga wanita ini yang telahpun mencuba petua ini dan merasai sendiri perubahan wajah yang begitu ketara.

Ayuh kita ikuti perkongsian daripada mereka.

Norida rajin buat kiub ais tomato dan makan tomato untuk cantik.

“Ok Ginilah kalau nama nya pencinta natural. Weekend p beli tomato. 3 butir jer. Blend 2 biji, jadi kan ice cube. Sebutir lagi ngap aja! Rasai nikmat tomato asli yang segar bugar dari ladang pasaraya.”

Ini cara menghasilkan kiub ais tomato

1. Cuci bersih buah tomato.

2. Kisar hingga halus.

3. Masukkan dalam peti sejuk dan biarkan beku.

“Balik kerja dah malam muka panas kena mentari kepala nyut2, ambil satu tomato cube dan tenyeh slowly kat muka tu. Ha, time ni fuhhh nikmat baq hang rasa soothing nya seperti terkena snowball dari kutub utagha. Sejuk nau nau.”

sumber : Norida Jaaman

Ini pula perkongsian Kak Nida yang ada masalah kulit wajah dan kini berjaya merawatnya. Ada beberapa cara dan petua yang dikongsikan dan salah satunya adalah dengan menggunakan tomato. 

“Kakak Nida tahun 2017 sangat sangat down sebab masalah kulit rosak dan muka berparut.  Mesti ramai kita pernah alami kan masalah naik jerawat lah , rashes lah lepas tu tangan ni kan gatal nak menggaru. Maka selepas itu akan timbul lah parut parut yang tidak disenangi kan.

So, Kak Nida akan kongsi benda benda mudah yang Kak Nida amalkan sepanjang merawat masalah parut kakak nida. Boleh kita cuba amalkan untuk hindari masalah parut ni yer

Tips PERTAMA :
Tumbuk beberapa batang kulit kayu manis dan jadikan serbuk. Campurkan dengan sedikit air. Sapukan pada bekas jerawat. Cuba korang amalkan sekerap yang boleh.

Tips KEDUA :
Korang cuci bersih Daun Pegaga bersama akarnya sekali. Giling hingga lumat. Tumbuk pun bolehhh Campurkan dengan bedak sejuk dan sedikit air. Kemudian korang lumur lah kat kawasan muka yang berparut tu taw.

Tips KETIGA :
Dengan menggunakan asam jawa dan sedikit air, mix kan dua tu. Jangan buat pes ni terlalu cair yer. selepas itu, sapu pada tempat yang berparut. Biarkan sehingga kering. Seelok – eloknya lakukan yang ni waktu malam.

Kak Nida selalu buat ni sekali dengan hirisan tomato. Korang boleh cuba hiris tomato tu nipis nipis kemudian korang gosok pada wajah dan leher. Buat dalam 20 minit macam tu, baru korang cuci dengan air suam taw!

Kalau nak tahu, gelatin yang ada pada tomato sangat sangat berkesan untuk menghilangkan parut di wajah.Barulah Makeup Letop Kulit TipTop

sumber : Aznida Aziz

sumber : MiZs Waida

Mengenang beberapa jenis kek yang biasa ibu kita masak, selain kek pandan dan kek belang tidak dinafikan kek marble juga menjadi antara pilihan kek yang digemari ramai pada zaman dulu. Walau dimasak dengan menggunakan bahan-bahan yang asas, namun keaslian dan keenakan rasanya tetap tiada tandingan.

Bercerita tentang kek marble ini juga, melalui satu perkongsian dari seorang lelaki yang juga merupakan ayah kepada dua orang anak ini, siapa sangka sewaktu kecilnya dahulu menggemari rasa kek marble dan kini dia sendiri boleh sediakan dan berkongsi resipi di laman sosial.

Untuk yang ingin mencuba membuat kek ringkas ini, jom semak resipi yang dikongsikanya ini.

Dahulu waktu kecil, emak selalu membeli kek Marble yang dijual oleh seorang pak cik di pasar. Kek Marble yang sederhana kecil untuk dimakan waktu Hari Raya. Itulah kek Marble yang paling sedap aku makan.

Mungkin menikmatinya kala kita tidak ada banyak pengalaman makan kek pelbagai rasa. Mungkin kerana kek itu dibungkus dengan kenangan zaman anak kecil. Jadi, kita akan bias terhadapnya. Segalanya mungkin. Namun , tetap kek Marble yang sedap rasanya.

Tak sangka sekarang aku boleh buat kek Marble sendiri yang aku rasa antara yang sedap. Jadi, apa yang membuatkan kek Marble itu sedap?

Bagi aku, kek itu tak begitu ‘crumbly’. Padat tetapi gebu pada masa yang sama. Ini bermakna proses ‘aeration’ berjaya dilakukan dengan sempurna. Dan, lembut ‘moist’ tidak terlalu manis. Tidak terhidu bau telur ada bau vanilla yang wangi serta rasa coklat yang sedikit pahit.

Inilah resipi kek Marble yang diadaptasi dan ubah suai sendiri.

Bahan-bahan:

185 gram mentega (bukan Marjerin ya. Mentega tulen)
100 gram gula kastor
1 sudu besar vanilla
3 biji telur ayam
230 gram tepung halus (super fine)
1 sudu teh serbuk penaik (baking powder bukan baking soda)
50 gram coklat gelap (dark chocolate)

Langkah:

1. Panaskan ketuhar setinggi suhu 170 darjah selsius.15 minit sebelum bakar.

2. Sapukan marjerin pada loyang. Adunan ini dapat hasilkan kek sederhana kecil sahaja . Saiz 6 inci bulat atau petak sesuai. (Aku gunakan loyang petak 8x3x3)

3. Ayak tepung dengan serbuk penaik. Guna tepung halus (superfine). Kenapa perlu ayak? Tepung biasanya akan ‘terkumpul’ tidak berserak jadi jika tidak ayak akan menjadikan kek itu kematu, keras dan tidak gebu.

4. Potongkan mentega potongan kecil secara kiub (besar sikit daripada kiub ayam) memudahkan mixing nanti.

5. Putar bersama gula tadi selama lebih kurang 4 – 5 minit. Proses ‘creaming’ ini bertujuan melarutkan gula betul-betul. Dan, memasukkan udara (aeration process) dalam mentega dan gula. Proses ini akan menunjukkan adunan menjadi kembang, ringan dan lebih putih. Jangan ‘overbeat’ . Terlebih pukul akan menyebabkan terpisah lemak dan gula semula.

6. Masukkan telur satu demi satu (telur dikeluarkan awal daripada peti sejuk sekurang-kurang 15 minit untuk elakkan split batter). Masuk satu telur putar kemudian masuk sedikit tepung. Sesudu kecil untuk satukan semula dengan adunan. Masa ini mesin mixing jangan laju sangat. Tukar power kepada sederhana berbanding masa putar mentega gula tadi.(boleh laju selama 4-5 minit)

7. Sudah lengkap masuk semua telur tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Saya masukkan sesudu demi sesudu. Bukan sekali harung. Kenapa? Sekali lagi, untuk tidak cacatkan proses aeration tadi. Dah elok kembangkan telur dan mentega tetapi kita masukkan tepung sekaligus. It is a big no. Bubuh sesudu demi sesudu menghasilkan batter yang baik.

Ni aku belajar daripada siri Brittish Bake Off oleh chef terkena Chef Mary.

8. Dah habis semua tepung masuk , kacau tepi bawah hujung mangkuk supaya sekata.

9. Bahagikan adunan kepada dua adunan (dua mangkuk berbeza) Perlukan timbang elektronik kalau mahu buat kek ni. Bukan main agak-agak.

10. Untuk bahagian coklat adunan itu asing 1/4 sahaja. Mengapa? Coklat gelap sebanyak 50 gram itu kita telah cairkan dahulu (cara steam bath/microwave 1 minit) kita masukkan dalam adunan tadi. Dan, kacau. memandangkan kita sudah tambah coklat adunan itu akan bertambah amaunnya. Jadi, dua adunan menjadi sama.

11. Gunakan dua sudu/senduk (aku gunakan ice cream scope- boleh beli di MR.DIY, murah sahaja) untuk masukkan ke dalam loyang selang seli dan untuk dapatkan sempurna kejadiannya.

12. Macam mana nak ‘marble’kan? Tengok foto bawah. Yang itu salah satu cara ya. Banyak cara sebenarnya. Bukan gambar saya. Gambar daripada internet. Akhir sekali guna skewer/lidi/pisau kecil buat pusingan swirl ikut sesuka hati sendiri.

13. Bakar selama 30 minit api atas bawah. 25 minit sebelum 5 minit akhir boleh cuba tengok kemasakannya dengan mencucuk ke bawah. Jika tiada terlekat. Mungkin , sudah masak.

EKSTRA INFO

* Setiap ketuhar/oven ada emosi perangai sendiri. Mungkin cepat panas, atau lambat panas. Tidak sama. Engkau perlukan oven thermometer letak dalam untuk pastikan suhu yang betul.

* Kandungan gula sudah dibuang lebih 30 peratus untuk mengurangkan manis. Aku tidak suka kek terlalu manis.

* Resipi asal menggunakan Milk Chocolate tetapi aku tukar guna Dark Chocolate, Milk Chocolate sangat manis dan kurang kandungan coklat sebaliknya Dark Chocolate kurang manis dan lebih entiti coklatnya. Tidak, resipi ini tidak guna serbuk koko.

Selamat mencuba. Kek ini sedap dimakan bersama kopi pahit atau teh hijau. Kek orang-orang dahulu yang tidak perlukan krim manis. Nampak tak foto bawah tu. Sedap sangat. Alhamdulillah. Memang sungguh menikmatinya.

sumber : Shahidan Shuib