Bila tiba bulan Ramadan, biasanya kita teringin untuk mencuba pelbagai makanan.

Kalau anda teringin nak makan apa-apa mee sup yang macam sup Chinese, boleh cuba resepi kuey teow sup paling simple ala kopitiam.

Paling ringkas tapi sedap sehingga menjilat jari. Padu! Memang terlajak sedap ni pastinya tak cukup semangkuk.

Jom tengok resipi ni yang sudah tular di media sosial.

KUETIAW SOUP CHINESE STYLE

Jumpa resepi ni lalu kat FB juga jadi kita cuba la buat Sedap sangat uolls try la.
Menu ni Sesuai sangat buat para Isteri dan ibu2 yang bekerja tu sebab mudah dan cepat untuk disediakan. Hanya amik masa sejam je kelentang kelentung utk disiapkan kol 7 tepat dah ready dh semua

Ni saya share resepinya.. (lama xshare resepi sini)

📌kueyTeow
📌Ayam bahagian isi (dicarik2)
📌Fish Ball
📌Fish Cake
📌Baby Pak Choy (sy guna yg ni)
📌Halia 2 inci
📌2 Ketul Kiub Maggi ayam
📌Bawang putih
📌Cili potong, Kicap Manis/masin, minyak bijan sikit

Cara2nya :-
1- Rebus isi ayam dan Fishball tanpa minyak, masukkan sekali halia yg dihiris dan Kiub Maggi Ayam 2 ketul. Dah masak tu Angkat isi ayam dan sejukkn utk dicarik2.

2- Sementara tunggu sup dia masak tu korang Goreng la bawang putih yang dicincang halus tu hingga garing keperangan. Lebihkan minyak sebab nak buat minyak bawang. Dah garing masukkan kedalam bekas or mangkuk sekali dgn minyaknya.

3- Goreng kejap Fish Cake dan ketepikan

4- Celur Baby pak choy atau apa2 sayur yang dipilih.

5- Cili potong tu nak potong pastu tambah kicap je boleh.. nak tumis kejap pastu tambah kicap pun boleh. Ikut selera masing2
Mudah bukan?

Sumber: Amy Nur Hidayah Abdullah

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Bintang kecil: Puasa Tu Wajib, Tiada Puasa ‘Yang Yuk’ | Hikayat 1001 Malam | BINTANG KECIL

Episod 3 : Abdul Mukmin VS Abdul Fajir

Berpuasa jadi bekalan dan perisai orang beriman dan supaya tak terjebak ke lembah maksiat serta kejahatan. Sebab tu bulan puasa ni kita kena jadikan diri kita lebih ke arah Abdul Mukmin dan elak jauh-jauh dari Abdul Fajir.
Nak tahu apa tu Abdul Mukmin dan Abdul Fajir, kenalah saksikan 1001 Malam di Youtube Channel Bintang Kecil bermula 1 Ramadan ini pada jam 6.30 petang bersama pengacara jemputan PU RIZ.
Jangan lupa kawan-kawan Bintang Kecil semua!

Program ini disokong sepenuhnya oleh
TATEH, jenama yang Prihatin, Selesa dan Dipercayai.

Follow dan subscribe Youtube Channel Bintang Kecil
#BintangKecil #KitakanJuara #1001Malam

KELUARGA TALK: Nwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM). Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridz

Melihat kemerahan warna kuih sagu yang disalut dengan parutan kelapa muda yang memutih memang mampu membuka selera peminatnya. Malah mengenangkan kuih sagu ini, sering juga terimbau kenangan dulu-dulu di kampung. Boleh dikatakan kuih ini antara menu yang popular disediakan oleh mak-mak kita sama ada untuk juadah sarapan mahu pun minum petang.

Sementelah kuih ini mempunai rasa yang enak, apa kata kita pula mencuba menyediakan kuih sagu ini untuk dinikmati bersama keluarga tersayang. Jom semak resipinya.

Alhamdulillah..sepanjang seminggu lebih mak dok umah kak nanie..dah 2 kali mak request nak makan kuih sagu ni..mak kata dulu-dulu dia buat tak pernah jadi..mesti putih sagu tu tak hilang-hilang walaupun kacau atas dapo sampai lengan sado.

Jom siapa-siapa nak try buat..ikut gambar step by step ya..jangan derhaka tau,  sudu guna sudu makan.. loyang kak nanie size 9inci yek.. Pandai-pandai la korang agak-agak..kot loyang kecik..buat 2 loyang..tak pun buat separuh sukatan jek .. dah tengah kukus boleh la buat keja lain ek..nak basuh kain ke..nak basuh pinggan ke..jangan pegi tido sudah.

Step 1 : Sagu 1/2 Kg

Step 2 : Cuci ya..jangan kasar-kasar tau. Cuci manja je gitew, cuci jangan banyak kali..nanti kekurangan kanji/kanji hilang. Lepastu rendam air agak-agak macam dalam gambar ya. Lebih kurang 1/2 inci atas sagu. Sementara nak tunggu sagu kembang. Pi panaskan pengukus siap-siap..jangan dok termenung pulak.

Step 3 : Lebih kurang 10 minit sagu akan kembang seperti ini. Dah tak nampak dah air yang kita rendam tadi.

Step 4 : Masukkan gula lebih kurang 12-13 sudu makan atau sesedap rasa ditekak masing-masing. la senang, rasa la nanti tahap manisnya tu..kak nanie rasa taktau banyak mana nak dapat. Ketepatan manisnya yang tekak kak nanie nak

Step 5 : Pehtu letak la pewarna.kak nanie suka letak sirap Ros.wangii.sedapppp…Suka hati ler nak merah banyak mana..Jangan  merah makngah sangat udah leerr..kang tak tertelan kang

Step 6 : Kacau rata-rata..ini la rupa selepas campur gula dan sirap..kira dah secukup rasa lah ni. Bila kita kacau..nanti akan nampak airnya..air pun banyak gitu je..jangan pandai-pandai tambah air yek..kang terlembik kak nanie tak bertanggungjawab.

step 7 : Lepastu letak dalam loyang..kak nanie tak ada tambah air dah ya..air tu yang awal-awal kak nanie rendam sagu..tapi tengok keadaan sagunya juga la..air paras-paras sagu..masih nampak sagunya..Loyangtu kak nanie gris dengan minyak sikit..nipis-nipis je.. Tujuan supaya tak melekat..haaa..pastu kukus la lebih kurang 30 – 40 minit gitu..sampai putih sagu hilang la senang..kang cukup 40 minit tak hilang-hilang putihnya kak nanie lak disalahkannya  dah tengah kukus boleh la pi sidai kain ke..sapu rumah ke..siram pokok Bunga ke..jangan pegi tido sudah 

Step 8 :Tadaaaaaa…gini la kejadiannya..Setengah kilo ngam-ngam dengan loyang kak nanie. Loyang korang kak nanie tak tau ya … pastu tunggu la sejuk dulu baru potong..jangan panas-panas korang potong. Haaaa..apa lagi..pi cepat-cepat buat..satgi boleh ngapppp 

step 9 : Dah sejuk bolehla di potong dan gaulkan dengan kelapa parut (kelapa parut tu kak nanie tambah secubit garam, gaul rata-rata dengan sudu dan kukus sekejap seminit dua..jangan lelama.. tujuan untuk kelapa tahan lama dan tak cepat basi) Taraaaa..kuih sagu buatan air tangan kak nanie yang kasar

sumber : Nanie Shaffiee via mahn

Wanita dan memasak bolehlah diibaratkan bagai inai dengan kuku, begitu berkait dan rapat. Kebiasaanya sebagai  seorang isteri dan bergelar ibu, kita akan memasak setiap hari untuk memastikan seisi keluarga dapat menikmati hidangan yang dimasak dari air tangan kita sendiri. Tambahan pula, kita sedar dengan memasak ini banyak kelebihannya.

Dikatakan salah satu kelebihannya melalui makanan yang dimasak, ikatan kasih sayang antara keluarga dapat dieratkan dan sebab ini juga tidak hairanlah orang dulu-dulu selalu berpesan, kalau nak menambat hati suami perlulah dari seleranya.

Untuk itu, bolehlah amalkan cara ini yang telah dikongsikan oleh Puan Norhaslinda untuk manfaat bersama.

Adab basuh beras

1. Menggunakan TANGAN KANAN untuk membasuh.

2. Gaulkan arah lawan jam (sama seperti arah tawaf)

3. Membaca ليس لها من دون الله كاشفة
“Laisa la ha min dunillahi kastyifah”

Maksudnya

Tidak ada penyembuh selain dari Allah

4. Ulang basuh sebanyak 3 kali sehingga yakin bersih

Sambil membasuh beras itu berselawat dan amalkan doa.

“Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makanan yang lebih baik darinya” -At Tarmizi.

dan

“Ya Allah, lembutkan hati kami untuk faham agamaMu sebagaimana Engkau lembutkan beras ini hingga menjadi nasi”

Serta

“Ya Allah kau satukanlah hati kami sekeluarga sebagaimana bersatunya beras ini menjadi nasi”

sumber : Norhaslinda Roslan via MAHN