Daun pegaga umum mengetahui adalah tumbuhan herba yang banyak khasiatnya bukan sahaja untuk kesihatan malah berkesan untuk penjagaan kecantikan wanita. Andai sebelum ini pegaga hanya dimakan sekadar menjadi menu ulam ketika menikmati hidangan di restoran.
Pun begitu alangkah baiknya, bila kita sendiri boleh menanam pegaga tersebut di laman rumah dan dapatlah bila-bila masa sahaja untuk menikmati khasiatnya.
Malah tidak dengan dijadikan ulam semata-mata, dapat juga kita sediakan air rebusan herba untuk dijadikan amalan untuk kekal awet muda dan cerdas pemikiran. Ini sebagai mana apa yang dilakukan oleh Suhaili Baharudin ini. Tanam sendiri untuk kegunaan sendiri!
KHASIAT TERSEMBUNYI DALAM PEGAGA
Semalam Mastura Rashid kongsi tentang air rebusan pegaga. Sungguh menganga Kak Eli kerana punyalah banyak khasiat pegaga ni rupanya untuk otak kita. WHO iaitu Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah mengiktiraf pegaga sebagai makanan yang menjana kecerdasan otak.
Ia membantu membaiki fungsi minda dengan meningkatkan daya ingatan dan tumpuan. Jadi bukankah elok untuk kita yang selalu stress dan murung ini?
Dan kerana minat dan cinta Kak Eli pada aktiviti bercucuk tanam yang boleh menghilangkan kusut dikepala, maka hari ini Kak Eli nak kongsi cara tanam pegaga supaya subur dan gemuk.
Ads
Dalam pasu gantung pun boleh. Nanti bila terjuntai-juntai daunnya sungguh dapat menghiburkan hati.
No plants = No life and that cannot be healthy.
Kemudian alangkah baiknya bila kita dapat manfaat dari tanaman kita tadi. Rebus untuk minuman, memasak, buat ulam cicah budu ke kan?
Kajian kata mereka yang tinggal dekat dengan tanaman akan hidup lebih lama. Jadi apa tunggu lagi? Mari kita mula menanam sekarang.
Step 1 : Cari bekas atau pasu kosong. Separuh tanah kompos yang Kak Eli pernah kongsi sebelum ni (kalau tak ada tanah beli di nursery pun boleh). Dan separuh lagi pasir.
Ads
Step 2 : Gaulkan semua sekali. Kenapa pasir? Kerana pegaga lebih mudah hidup bersama campuran pasir dan senang masa kita nak tarik dari akar bila dah merimbun nanti.
Ads
Step 3 : Dengan lafaz bismillah, cucuklah pegaga sesuka hati. Siram dan letak dibawah tempat teduh. Pegaga tak perlukan cahaya matahari direct. Sipi-sipi pun tak apa.
Step 4 : Tadaaaaa!Selepas 2 minggu lihatlah dunia. Bukan main subur dan gemuk lagi pegaga Kak Eli ini. Anak daun dah mula tumbuh di sana sini. Dan daun yang besar dah mula nak terjuntai.
Tapi apa lah guna ya pegaga yang subur kalau kita tak ambil manfaatnya kan? Demi resepi air rebusan pegaga Mastura yang kelihatannya sungguh lazat dan berkhasiat itu maka kita kena berkorban.
Pejam mata dan tarik lah pegaga yang kau tanam dan sayang tu dari akarnya. Khasiat pegaga paling optimum ialah bila kita merebus dari daun hingga ke akar.
Ini pula cara menyediakan air rebusan pegaga
Bahan-bahan: Pegaga, halia, serai, kulit kayu manis dan madu.
Step 1 : Tambah air dan rebus. Ingat tau jangan di buang akar pegaga tadi. Arwah mak Kak Eli ada periuk tembikar jadi guna saja periuk ni. Rebus sampai mendidih dan air bertukar warna.
Step 2 : Bila suam, tambah 1 sudu madu.
Bersedia lah untuk menikmati air rebusan pegaga yang sangat berkhasiat dan menjana kecerdasan untuk otak. Marilah kita manfaat kan sayur yang murah, mudah ditanam dan berkhasiat ini. Selamat awet muda dan cerdas minda kepada semua yang bakal mencuba!
Berbanding ikan, anak-anak lebih memilih ayam sebagai sajian kegemaran. Walaupun anak suka makan ayam goreng, jangan sesekali tinggalkan lauk ikan kerana ia sangat bagus untuk perkembangan otak anak-anak.
Boleh dikatakan setiap hari mesti akan ada hidangan ayam goreng. Memang anak-anak suka bila dapat makan panas-panas. Namun sebagai ibu kita tentu mahukan yang terbaik untuk anak-anak.
Banyak khasiat ikan untuk perkembangan otak. Boleh ajar anak-anak makan ikan tetapi pastikan buang tulangnya dahulu jika anak-anak masih kecil. Goreng panas-panas sedap!
Kredit foto: Pexels
Ibu Kalau Nak Anak Bijak
Inilah yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan tentang khasiat ikan yang bagus untuk perkembangan otak anak berbanding ayam goreng mahupun lauk lain.
Sebagai mak ayah, biasakan anak kita dengan ikan, berbanding ayam, daging, sotong, udang, dan lauk pauk yang lain.
Pastikan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu mesti kena ada menu ikan. Kalau lebih, lagi bagus.
Bagus sangat kalau anak dapat hirup kuah singgang yang tinggi dengan DHA dari ikan, dan juga ramuan anti inflamasi dari bebawang, halia, kunyit hidup dan lengkuas.
Tak perlu ikan kayangan, ikan sardin atau ikan kembung segar di pasar pun dah cukup banyak DHA yang ada. Sesuai sangat untuk anak-anak kita makan.
Kita cuba ya, perbanyakkan menu ikan untuk anak-anak, berbanding ayam goreng.
Rawatan IVF tak berjaya, tentu sahaja membuatkan pasangan suami isteri yang mencubanya rasa kecewa dan sedih. Maklumlah kos rawatan IVF (In Vitro Fertilization) bukan murah harganya.
Belum lagi ditambah perasaan sedih kerana telah sekian lama menantikan kehadiran cahaya mata dalam rumah tangga. Ada pasangan yang sudah menanti lebih daripada 20 tahun tetapi masih belum dikurniakan zuriat.
Kebanyakan pasangan TTC atau dalam bahasa perubatan bermaksud “trying to conceive” tentu sahaja berharapkan rawatan IVF sebagai jalan terakhir untuk mereka mendapat cahaya mata.
Namun, sebagai manusia kita hanya mampu berusaha dan merancang kerana yang menentukannya tetap sahaja atas kuasa dan kehendak Allah SWT.
Menurut Pakar Perunding Obstetrik & Ginekologi dan Kesuburan, Dr Maiza Tusimin bila rawatan IVF tak berjaya, pasangan TTC janganlah terus berputus asa. Sebaliknya rawat perasaan kecewa tersebut dengan beberapa tip berikut:
Photo by RODNAE Productions from Pexels
Bila IVF/ FET tak sukses…
1. Rehat & Rawat
‘IVF – the rollercoaster ride’ bagi #ttccouple. Berikan diri masa utk rehat, rawat & sembuh, fizikal & mental. Tak salah utk cuba rawatan yg boleh kurangkan stres e.g akupunktur – asalkan ia tidak memudaratkan & dijamin bersih / sterile. Tak perlu rushing untuk ke IVF yg berikutnya.
2. Plan Strategi Baru
Buat perancangan baru sebelum melangkah ke IVF / FET yang seterusnya. Tengok balik faktor yg boleh diubah semasa IVF yg dulu e.g : berat badan. Plan sebaiknya utk ‘free’ kan diri dari kerja @ apa2 saja yg boleh ganggu fokus, emosi & mental sebelum ke IVF/ FET yg seterusnya.
3. Join Support group #ttc
Jangan jadikan masalah kesuburan satu ‘taboo’. Boleh jadi support group dapat membantu. Hanya perlu connect & communicate. Agak ‘cliche’..tapi hanya mereka yg pernah melalui IVF akan faham apa sebenarnya yg dilalui & dirasai.
4. Pemurnian spiritual
Tak kisah apa jua agama, kembali lebih hampir kepada Sang Pencipta. Sucikan jiwa dgn doa, solat & jangan lupa bersedekah… tak kisah dalam apa jua bentuk – doa, duit, ilmu, bantuan.
5. Bila Ready…GO!
Tiada specific timing untuk next IVF / FET . Most IVF Doc akan suggest to rest for 1 or 2 month, but mostly will also said..’whenever you’re ready’. Jadi bergantung kepada apa yg ‘membatasi’ pesakit..seperti umur yg meningkat, masa yg suntuk, rawatan kanser atau tahap kesihatan pesakit. Yang penting, kedua2 hubby & honey ready.
Semoga semua pasangan yang belum dikurniakan zuriat tidak cepat berputus asa dan terus bersemangat untuk berusaha. Yang penting rujuk kepada doktor pakar untuk sebarang perkara membabitkan kesuburan anda.
Keluarga Gader adalah komuniti yang menghimpunkan semua ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh keluarga. Join Telegram Keluarga Gader Club (https://t.me/keluargagaderclub)
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Ulam merupakan bahagian tumbuh-tumbuhan yang dimakan secara mentah, dicelur, distim atau direbus dan dihidangkan bersama hidangan nasi dan lauk-pauk yang lain.
Ini termasuklah bahagian pucuk, daun, batang, umbut, biji, buah, ubi atau bunga tanaman.
Selalunya, untuk tujuan menambah rasa terhadap ulam yang dimakan, ia dimakan bersama dengan sambal belacan, budu, cencaluk, atau pencicah-pencicah lain.
Orang dulu-dulu sebenarnya telah mengamalkan pemakanan seimbang dan menjadikan ulaman ini sebagai pelengkap hidangan.
Kehidupan sekarang yang terlampau sibuk sehingga tidak sempat untuk masak sayur contohnya anda boleh amalkan makan ulam ini.
Ok, ini dia senarai 8 jenis ulam-ulaman yang popular beserta khasiatnya!
1. Ulam raja
Ulam raja, atau nama saintifiknya Cosmos Caudatus didapati mempunyai kesan antioksidan, antidiabetes, antihipertensi, antikeradangan, antimikrob dan antikulat.
Menariknya dibandingkan dengan buah-buahan seperti strawberi, plum, oren, epal dan tomato, ulam raja mempunyai kadar antioksidan yang paling tinggi. Maka layaklah tumbuhan ini dikenali dengan nama ulam raja.
Ulam raja juga mempunyai kesan melindungi tulang yang dapat mengurangkan risiko osteoporosis, terutamanya bagi wanita menopaus.
2. Sambung Nyawa
Sambung nyawa atau dalam bahasa saintifiknya Gynura Procumbens didapati berpotensi mengawal tekanan darah, kandungan gula dalam darah, menggalakkan kesuburan, selain mempunyai kesan antikanser, antimikrob, antioksidan dan antikeradangan.
Menariknya, kajian dalam haiwan menunjukkan tumbuhan ini hanya mempunyai kesan menurunkan gula dalam darah pada haiwan yang diabetes, dan tidak pada haiwan yang normal.
Bagi masyarakat Cina, ulam yang dikenali sebagai Bai Bing Cao ini banyak digunakan dalam perubatan tradisional Cina untuk rawatan kanser rahim, cervical spondylosis dan ulser kulit yang kronik.
Ekstrak tumbuhan ini juga didapati pada beberapa produk makanan (teh, kopi, kimchi, gula-gula, coklat, gam getah) dan kecantikan (krim muka, topeng muka) di China dan Korea.
3. Daun Selom
Daun selom atau nama saintifiknya Oenanthe javanica mempunyai kesan antidiabetik, antioksidan, antiradang, selain kesan melindungi hati dan memori.
Sayuran ini dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan, lauk ikan sungai dan ikan kering.
Selom juga sesuai dibuat ‘urap’ iaitu campuran kelapa parut, cili api, gara, belacan yang ditumbuk halus dan digaul dengan daun selom.
4. Cekur
Cekur atau nama saintifiknya Kaempferia Galanga Linn mempunyai kesan antiradang, tahan sakit, anticacing, antioksidan, antimikrob dan antihipertensi.
Selain dimakan sebagai ulam, daun cekur turut digunakan untuk merawat bengkak, pening kepala, sakit perut, sakit gigi dan reumatisme (radang dan sakit pada otot dan sendi).
5. Pegaga
Pegaga atau nama saintifiknya Cantella Asiatica merupakan tumbuhan yang sering dikaitkan dengan rahsia keremajaan dan awet muda.
Bukti saintifik juga telah menunjukkan bahawa pegaga mengandungi sebatian tumbuhan yang memudahkan pertumbuhan tisu penghubung seperti elastin dan kolagen, yang penting untuk
penyembuhan luka.
Maka tidak hairanlah kini ekstrak pegaga digunakan dalam produk krim muka, dikenali sebagai cica cream yang boleh didapati daripada jenama-jenama produk terkenal.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah mengakui pegaga sebagai ramuan untuk menghasilkan kecerdasan untuk berfikir, terutamanya dalam kalangan kanak-kanak.
Nilai nutrisi pegaga yang sebenar telah lama diiktiraf di seluruh Asia.
Dianggap sebagai ‘makanan otak yang menghasilkan kecerdasan’, ulam ini sangat berkesan untuk meningkatkan fungsi mental seperti meningkatkan ingatan dan penumpuan minda.
Amalan meminum jus pegaga sangat berkesan untuk membantu tidur bermasalah, merawat kerengsaan kulit dan tekanan darah tinggi.
6. Daun Kaduk
Daun kaduk atau nama saintifiknya Piper Sarmentosum, agak menyerupai daun sireh tetapi tumbuhan ini tidak tumbuh memanjat sebaliknya tumbuh di atas tanah.
Daun yang mempunyai rasa agak payau dan sedikit pahit ini dikatakan mempunyai manfaat untuk masalah sembelit, sakit gigi, demam malaria, lemah dan sakit-sakit dalam tulang.
7. Petai
Petai merupakan ulam yang tidak perlu diperkenalkan lagi.
Petai didapati mempunyai kesan antidiabetes, antimikrob, antioksidan, antihipertensi dan berpotensi menurunkan kandungan gula dalam darah.
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam petai didapati pada bahagian biji dan pod tumbuhan ini.
8. Jering
Selain petai, ulam lain dengan bau yang kuat ialah jering.
Jering mempunyai kandungan asid amino yang unik, asid djenkolic yang mempunyai kesan antidiabetes.
Kajian dalam haiwan mendapati kesan positif pada kandungan gula dalam darah, selera makan dan berat badan haiwan yang diabetes dan normal.
Tetapi, dalam masa yang sama, pengambilan jering boleh menyebabkan masalah jantung, buah pinggang, hati, paru-paru dan pankreas pada haiwan normal.
Oleh itu, pengambilan jering hendaklah secara terkawal.
Jadi, mulakan inisiatif pemakanan ulam-ulaman ini untuk kesihatan badan.
Walaupun anda tidak biasa dan berasa janggal menjamahnya, cubalah dahulu. Kerana dari mulut, pasti turun ke hati!
Fizo Omar terharu dapat anak lelaki-"Perasaan excited, sedih, hiba dan bangga bercampur baur. Fizo atau nama sebenarnya Wan Hafizol Wan Omar berkongsi berita gembira itu di laman Instagramnya.