Kenakan menghirup kuah tomyam yang mempunyai rasa pedas, masam dan pekat pasti memberi kepuasan rasa yang tidak dapat digambarkan dengan kata-kata. Cukup sempurna nak membuatkan ada yang makan bertambah.
Pun begitu tahukah anda untuk mendapatkan rasa tomyam lebih padu, perlu dimasukkan susu cair di dalam bahan-bahannya. Mungkin ada yang berasa pelik namun menurut cikgu masakan Afy AL Habibi ini, rasanya lebih sedap berbanding tomyam biasa.
“Nama Tomyam Thai cikgu letak sekali sebab ada penggunaan susu cair di dalamnya. Untuk menghidupkan lagi aroma tomyam versi Thai, batang ketumbar serta hirisan daunnya cikgu taburkan juga.”
“Muak tak cikgu masukkan susu?”
“Haa tak pun. Masuk pun tak banyak. Lepas perah limau nipis seimbanglah rasanya. Lagi sedap kot dari tomyam biasa. Okay jom tilik resepi” tulisnya di bahagian kapsyen.
RESEPI TOMYAM THAI
1. Mula-mula sediakan hirisan sayur seperti di bawah:
– sedikit bunga kubis
– sedikit kubis
– 5 biji cendawan shitake
– 1 biji tomato
– 2 batang seledri
– 1/4 batang carrot
– sebatang daun ketumbar
Ads
Bahan tumis:
– 1/2 bawang holland
– 3 ulas bawang putih
– 2 hiris lengkuas
– 3 helai daun limau purut
– sehiris halia
– 1 batang serai
– 3 tangkai cili padi
– paste tomyam
2. Panaskan sedikit minyak.
Masukkan bahan tumis tadi. Tumis sehingga naik bau.
3. Selepas memasukkan potongan kecil ayam yang bertulang biarkan seketika. Barulah masukkan dua sudu besar pes tomyam. Guna api perlahan sahaja.
4. Seterusnya masukkan dua cawan air. Biarkan kuah mendidih.
5. Bolehlah masukkan sayur yang keras terlebih dahulu iaitu kubis dan bunga kubis.
6. Untuk sebatikan rasa kuah, sebiji tomato dimasukkan sekali serta akar ketumbar yang dicuci bersih.
7. Untuk rasa kuah menjadi ‘kowww’ masukkn sos cili 1/2 senduk kecil.
Perasakan dengan 1/2 sudu kecil gula. Cikgu suka ada gabungan rasa masam manis dan masin yang cukup. Jika tak suka rasa manis tak perlu letak okay.
Secubit dua garam dimasukkan. Hati-hati kerana pes tomyam sudah tersedia masin.
8. Selepas kuah mendidih beberapa kali, masukkan 1/2 senduk susu cair. Biarkan semua sebati dalam api perlahan.
9. Barulah cikgu masukkan sayur yang mudah melembut iaitu batang seledri, cendawan shitake dan carrot. Tunggu seminit dua sebelum ditutup apinya.
Siap!
Sendukkan dalam mangkuk dan barulah picit asam limau serta taburkan daun ketumbar.
Bila mengenang tahun ini merupakan tahun pertama beraya tanpa insan tersayang, pasti hati sesiapa pun akan mudah terasa hiba dan sayu. Pun begitu sebagai hamba yang redo, kita akan pasrah dan terus mencuba untuk lalui hidup ini seperti biasa.
Biar pun keterujaan dan kemeriahan membuat persiapan dan meraikan lebaran tidak seperti dahulu, hanya apa seadanya. Dan begitulah juga apa yang kini diraskan oleh Puan Ayikin Aizam bila mana raya tahun ini tiada lagi Arra di sisi, anak yang selama ini menjadi penyeri dalam rumah tangga.
“Terasa lain sangat puasa tahun ni, hati sering berasa sayu bila mengenang kembali Arra anak sulung mama yang tercinta. Terasa bagai semalam anak kecil ini masih ada disisi.
“Di bulan Ramadan ini tiada lagi kemeriahan atau keterujaan mama menyediakan persiapan raya seperti tahun-tahun sebelumnya. Ingat lagi, dulu mama akan sediakan persiapan kita sekeluarga awal-awal. Seronok tengok baju-baju raya dengan Arra. Tapi sekarang mama hanya dapat pergi ziarah kubur Arra, bidadari syurga Mama ”
Terdahulu Asyikin Aizam pernah berkongsi kisah detik pemergian anakandanya yang dilahirkan sihat namun diuji dengan penyakit brain tumor dan jangkitan kuman dalam paru-paru. Kejadian ini berlaku sekelip mata, begitu cepat dan tiada siapa dapat menduga.
Dan ini perkongsian daripadanya.
14/01/2019 – Isnin
Di sini bermulanya anak syurga mama sakit .. ayah(tok ayah) call mama cakap Arra muntah-muntah sampai lembik dah .. mama terus el balik rumah bawak Arra pergi klinik .. sampai kedai tokpa yaa dah start hyper balik tak macam demam .. tapi badan yaa panas ! Pergi klinik area im8 doc cek suhu badan Yaa tak demam pun . Mama pelik tapi dah bila doc cakap anak mama tak demam , mama pun okay je .. doc just bagi vitamin .. ubat demam ke apa ke tak bagi .. haih ..
15/01/2019 -Selasa
Dah start lemah tapi anak mama tetap kuat kan diri, yaa untuk tengok lagi wajah-wajah yang Arra sayang.
16/01/2019 -Rabu
Mama bawak pergi klinik pakar kanak-kanak dekat jalan Beserah .. better sikit lah dari im8 .. dapat detect yaa kena jangkitan dekat paru .. so doc bagi ubat semua mama pun okay lah dah thu yaa sakit macam tu & doc dah bagi ubat dengan harapan lepas tu anak mama sihat .
17/01/2019-Khamis
Demam Arra on off
18/01/2019-Jumaat
Still lagi on off .. time ni yaa dah tkde selera nak makan nak minum .. macam-macam mama buat tapi boleh nak bagi ada selera .. lepas minum susu mesti yaa muntah ..
19/01/2019 until 23/01/2019
Yaa dah okay tapi tetap on off demam nya .. muntah memang kerap .. apa yang anak mama makan semua keluar balik .. tapi dia ada tenaga nak gembira kami semua.
24/06 until 01/02/2019
Anak mama still on off .. sekejap ada tenaga sekejap muntah .. sekejap demam memang on off .. pergi klinik cek darah semua okay tapi doc tak dapat detect sakit yaa mintak klinik buat surat refer ke hospital ..
02/02/2019 – Sabtu
Mama bawak yaa pergi kmc sebab Arra tak baik-baik lagi dari awal .. pergi kmc mama cek semua doc cakap benda sama jangkitan kuman dalam paru-paru & mama tanya kenapa dia slalu cakap sakit dekat belakang kepala dia ? Doc cuma cakap biasalah budak akan mengadu sakit dan budak tak reti apa tu sakit. Mama pun ye kan jelah sbb doc dah cakap macam tu .. mama mintak warded pun doc taknak .. sian anak mama .. kalau lah masa tu mama tahu awak ada sakit tumor mama dah pergi awal-awal ..
08/02/2019 -Jumaat
Mama tak puas hati ajak papa pergi uia untuk warded yaa .. dengan niat mama nak masuk antibiotik dan masuk air dalam badan Arra .. yaa masa tu peluk tokma & mak erat nya macam tak nak lepas mungkin anak mama dah thu masa nya akan smpai ..patut lah Arra tak nak mama papa .. papa terpaksa tinggal yaa sbb papa ada catering masa tu ..
09/02/2019 (3.00am)
Mama pun dah kena warded ada katil semua tu .. Yaa mengadu sakit tangan sebab cucuk tu mama pun usap-usap tangan yaa .. mama peluk yaa and kali terakhir yaa panggil mama dengan raut wajah yaa yang buat mama menyesal tak tahu kenapa mama tak dapat tahu yaa dah lama sakit . Mama dodoi ya sampai yaa tido .. pagi lepas subuh doc pun datang untuk check yaa .. time ni yaa okay lg !! Tetiba yaa sawan dan terus flat .. ya allah masa ni kan mama rasa nak tukar ye diri yaa tu dekat mama .. seksanya anak mama bersirat wayar .. kena cucuk sana sini doc bagi pernafasan pun yaa tak sedar dah .. hmmm .. pukul 12 tengah hari baru yaa buat ct scan semua .. settle semua ct scan yaa doc cakap yaa takde apa apa .. yaa okay .. cuma yaa tak sedar tu sbb kesan sawan tu .. yaa pun kena transfer dekat htaa .. dekat htaa yaa dah kritikal allahu sayang .. seksanya kamu wahai bidadari syurga ku .. di htaa lah kami semua dapat tahu yaa ada tumor bayangkan betapa sakitnya anak mama .. doc kata nak buat operation dekat yaa .. tapi doc dah bagitahu yang kalau operation pun yaa tetap akan pergi ..mama redha ..dari pagi tu smpai lah kemalam mama tunggu yaa sedar .. takde pun yaa .. yaa tido je .. sedih hati mama tengok yaa dekat picu tu .. hm .. sebelah katil yaa tu pun ada mcm yaa .. ya allah seksanya anak kecil tu .. mama tak jauh pun dengan yaa mama duduk dekat yaa .. tak pernah jauh dengan yaa !!
Pukul 11 doc panggil suruh mama papa naik picu sebab yaaa dah nazak .. ya allah lagi naik gila mama .. dalam hati mintak-mintak ada keajaiban dekat yaa .. tapi allah lebih sayang bidadari syurga ni ..pukul 11.20 yaa hembus nafas terakhir yaa atas dakapan mama… mama bersyukur yaa hembus nafas terakhir yaa atas mama
Selebriti membuat kerja-kerja kebajikan baik melawat rumah anak yatim, orang susah mahupun menganjurkan jualan amal adalah perkara biasa yang kita lihat. Termasuklah juga membuat lawatan ke hospital bagi menghiburkan kanak-kanak yang sakit.
Neelofa antara selebriti yang berbuat demikian baru-baru ini. Biarpun sentiasa sibuk ke sana ke mari atas urusan kerja, namun anak kelahiran Kelantan ini berkesempatan ‘mencuri masa’ untuk berkunjung ke Hospital Kuala Lumpur bagi melawat pesakit cilik yang menghidap kanser.
Antaranya adalah Adik Alif yang merupakan peminat setia Achey. bahkan, di dalam video yang dimuat naik oleh Neelofa di dalam komennya ada menyeru nama Achey memberitahu adik ini adalah peminat setianya.
Adik Alif turut mendendangkan lagu ‘Yang Teridah’ nyanyian Achey dan itu menimbulkan sebak di hati tetamu yang mendengarnya.
Menerusi kapsyennya, Neelofa amat berterima kasih kepada @lajuiceria kerana turut serta di dalam program csr khas ini.
“Saya gembira dapat menghabiskan hujung minggu dengan peminat sayang dan para pejuang kecil ini yang sedang bertarung melawan kanser di HKL.
“Saya datang untuk menghiburkan mereka tetapi pada akhirnya menghiburkan mereka yang menghiburkan kita semua.”ujar Neelofa.
P/S : @acheykintangkintung , adik Alif nak jumpa Achey ! He’s your biggest fan ??
Paparan video yang dimuat naik oleh Neelofa mendapat pelbagai reaksi dari pengikutnya. rata-rata meluahkan prasa sebak dan terharu selain mendoakan semoga pesakit cilik ini diberi kesembuhan atas penyakit yang mereka hidapi.
Semoga Allah Memberi Kesembuhan
asmwtiSemoga adik nih cepat sembuh dan dipermudahkan segala urusan,amin❤❤❤
Syahdu mendengar alunan lirik dari kumpulan Rabbani -Pergi Takkan Kembali.
“Setiap insan pasti merasa saat perpisahan terakhir Dunia yang fana akan ditinggalkan Hanya amalan yang dibawa….”
Buat yang kehilangan tersayang pastinya merindui setiap kenangan yang dilalui bersama. Namun yang pergi tidak akan kembali lagi.
Sejak berita pemergian penyanyi popular, Allahyarham Siti Sarah Raisuddin akibat COVID-19 pada 9 Ogos lalu telah mendapat liputan yang meluas.
Saban hari ada sahaja kisah kebaikkan dan kenangan arwah dikongsi dimedia sosial. Keperibadian mulia yang dimiliki arwah Siti Sarah menjadi perhatian ramai.
Jauh disudut hati suami Allahyarhamah Siti Sarah, pelawak terkenal Shuib Sepahtu, meluahkan rasa syukur apabila semua pihak sentiasa menitipkan doa buat arwah.
Namun, Shuib menerusi melalui hantaran terbarunya di Instagramnya memohon agar semua pihak berhenti perkongsian berkaitan dengan arwah termasuk gambar dan video yang tidak menutup aurat. Malah juga memesan tidak lagi menceritakan kebaikkan arwah secara berlebihan.
Mohon henti paparkan gambar dan video arwah isteri
Assalamualaikum semua.
Saya ucapkan jutaan terima kasih pada semua yang mendoakan Allahyarhamah Siti Sarah binti Raissuddin, bidadari syurga saya.
Tapi saya ada permintaan dimana saya mohon pada semua untuk tidak mengeluarkan lagi gambar atau video arwah yang tidak menutup auratnya dengan sempurna.
Saya juga mohon pada yang terupload di media sosial untuk keluarkan kembali video atau gambar tersebut, dan saya juga mohon untuk tidak menceritakan kebaikan Allahyarhamah secara berlebih-lebihan.
Cukuplah kita bersederhana dalam setiap perkara dan perbuatan kita.
InsyaAllah semoga kita diberkati dan dirahmati Allah SWT.
Jika rindu sedekahkan Al-Fatihah
Katanya lagi menerusi caption, Shuib berpesan memberitahu jika peminat merindui arwah sedekah Al-Fatihah buatnya.
Sama sama kita terus istiqomah menuju ke Jalan Allah swt. ALLAH MAHA BESAR 🤲 Jika Rindu pd Allahyarhamah SITI SARAH BT RAISSUDDIN SEDEKAHKAN ALFATIHAH,,, SEMOGA ALLAH MEMBERKATI DAN MERAHMATI KITA SEMUA AMIN
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.