Selain dimasak dalam beberapa jenis makanan, direbus dan diminum airnya, daun pandan yang berbau harum ini banyak kegunaannya buat tubuh kita. Paling penting ia baik untuk meredakan beberapa masalah dalaman.
Lima perkara ini antara yang boleh diredakan dengan daun pandan. Jom cuba!
Turunkan Darah Tinggi
Caranya:
1. Rebus beberapa helai daun pandan dengan sukatan dua gelas air.
2. Didihkan sehingga airnya tinggal kira-kira setengah gelas sahaja.
3. Setelah itu, dibiarkan sejuk dan minum airnya.
Matikan Kuman Dalam Darah
Ads
Caranya:
1. Rebus daun pandan seperti biasa.
2. Minum airnya ketika masih suam.
Amalan minum air daun pandan ini juga dikatakan juga dapat mematikan kuman dalam darah malah buat tubuh sihat.
Elak Nasi Cepat Basi
Caranya:
1. Basuh daun pandan bersih.
Ads
2. Ikat dan masukkan ke dalam nasi yang ditanak.
Daun pandan yang dimasak bersama nasi ketika dimasak dikatakan dapat mencegah nasi basi. Malah berbau harum.
Sakit… itu yang diluahkan oleh ibu tua ini bila mana si anak mahu memukulnya. Ketabahan seorang ibu tua yang menjaga 3 anak syurganya cukup menyentuh hati.
Perkongsian kisah keluarga ini dikongsikan oleh Dato Seri Aliff Syukri menerusi laman facebooknya Aliff Syukri Terlajak Laris baru-baru ini.
Di dalam perkongsian tersebut, usahwan dan juga pengasas jenama D’Herbs & AS Legacy berkesempatan turun padang mengunjungi keluarga ini di kediaman mereka.
Zawiyah Shamsuddin, wanita hebat dan tabah yang perlu dibanggakan kerana mampu menjaga 3 anaknya yang istimewa yang merupakan autism kritikal. Biar dipukul dan dimarahi, namun sebagai ibu dia reda menerima ketentuan dari Ilahi.
“Kalau orang datang ramai-ramai dia agak agresif. Saya memang tak boleh ke mana-mana sebab anak saya sebegini. Saya ingat kalau saya berbalah dengannya, seolah saya juga tak cukup akal seperti mereka. Sejak lahir anak-anak saya sudah begini.
“Mujurlah ada anak-anak lain bantu. Suami saya sudah lama meninggal dunia sejak 16 tahun lagi. Jadi, saya yang menjaga anak-anak ini,”ujarnya lagi.
Dato’ Seri Aliff turut memberi sumbangan berupa wang tunai dan juga keperluan dapur kepada keluarga ini. Dalam pada masa yang sama juga, Dato Seri Aliff Syukri turut membuat pengakuan ada memiliki adik autisme.
“Saya juga ada adik yang mempunyai masalah autism. Jadi saya tahu bagaimana perasaan dan situasi ibu ini. Sememangnya, ibu ini cukup tabah dan cekal dalam menjaga anak-anaknya.
“Bayangkan saya hanya punya seorang adik, tetapi ibu ini miliki 3 anak istimewa. ketabahan seorang ibu yang tak kenal erti putus asa. Dialah ‘Heroin’ dan wanita hebat yang perlu rakyat Malaysia banggakan. Walau dipukul oleh anak istimewa ini, namun ibu ini kuat semangat,” Ujar Dato’ Seri Aliff lagi.
Abang hampir dipukul oleh anak istimewa yang agresif
“ada yg perlukan bantuan sy lagi tak?? sila komen d bawah… sebanarya ini lah impian sy dari dulu iaitu membantu org susah jika sy ada rezki lebih… pagi2 lagi abg bertolak dari kl ke jerantut utk berjmpa dgn anak istimewa ni utk abg bantu meringankan beban mak dia.. sbb ramai yg tag abang utk bantu ibu tunggal ni dgn brg keperluan asas dan wang ringgit..
“sebnarnya abg takut sbb abg hampir dipukul oleh sorang anak syurga ni yang agak aggresif. bile abag jumpa mereka abg rasai ketabahan seorang ibu yang menjaga 3org serentak anak2 istimewa ini seorang diri . betapa tabahnya seorang ibu yang bersabar dengan ujian yg dijalani. .
“dlu abg rse susahnya hidup ni tapi bila jumpa orang2 macam ni barulah abag sedar yg ramai lagi susah. hasil drpd bisnes abg as legacy n dherbs abg dapat membantu mereka dengan memberikan bantuan wang dN keperluan asas..kalau korang nak tngok full vedio ada di youtube abg tv terlajaklaris.
“terima kasih semua yang menjayakan perniagaan abg dapat membantu orang lain. as legacy kejayaan tanpa batasan. sertai kami untuk kami membantu ramai orang susah diluar sana,”tulis Dato Seri Aliff Syukri.
Untuk detail boleh saksikan video yang dikongsikan oleh Dato’ Seri Aliff.
Ya Allah! Cekalnya hati mak yang dah berusia mampu menjaga 3 orang anak autisme. Bukan senang ya menjaga anak autisme, saya pun hampir kena pukul. .Sharekan perkongsian ini supaya dapat membuka ruang untuk orang diluar sana membantu keluarga ni. .Untuk menonton lebih lagi, boleh klik link kat bawah ni. https://youtu.be/3lpU851-Vxo
Resipi Kanom Piak Poon, Lembut, Rasa Lemak Manis & Cair Dalam Mulut
Kanom piak poon atau puding pandan Thai ini antara sajian pencuci mulut yang sangat terkenal di negara Thailand. Memang sedap. Simple sangat, rasa lemak manis kuah santan dan puding, lembut, cair dalam mulut!
Bahan yang diperlukan tidak banyak dan cara membuatnya pun tidaklah susah. Boleh jamu suami dan anak-anak makan. Buat sendiri lagi puas makan.
Melalui perkongsian Shahmila Radha, wanita ini ‘menurunkan’ resipi sajian pencuci mulut, Kanom Piak Poon yang dipelajarinya dari ‘maid’ Thai.
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PUDING:
2 sudu kapur masakan (campur dengan 1 gelas besar air. Ketepikan) (ambil 1 1/2cawan air kapur yang jernih sahaja)
1 cawan tepung beras
1/3 cawan tepung pulut
1/3 cawan tepung ubi kayu
1/3 cawan gula perang
1 cawan air
1/2 cawan santan pekat
Secubit garam
1 sudu paste pandan
CARA MEMBUAT:
1. Tapis tepung, satukan semua bahan supaya tidak berketul.
2. Buka api paling kecil, kacau sampai puding jadi jernih. Perlu sentiassa kacau seperti dodol dan tidak boleh tinggal walaupun sekejap.
3. Paling cepat boleh siap setengah jam. Mesti pastikan puding itu betul-betul jernih barulah masak.
4. Apabila sudah masak, bolehlah ketepikan agar suam. Bila sudah suam, boleh scoop masukkan dalam mangkuk puding dan letak dalam peti sejuk.
BAHAN KUAH SANTAN:
2 kotak santan kotak (saiz kecil)
1 sudu kecil tepung jagung(bancuh dengan 1 cawan air )
1 sudu besat gula pasir putih
1/2 sudu teh garam
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan santan, kemudian masukkan air tepung jagung, gula dan garam. Bila sudah likat, tutup api dan sejukkan dalam peti sejuk.
2. Kelapa parut pula gaul dengan sedikit garam untuk rasa lemak.
CARA HIDANG:
Ketika hendak dihidangkan, tuang kuah santan. Letak satu sudu kelapa parut tadi dan tabur biji bijan. Kalau nak cantik, puding perlu kurangkan air sikit. Apabila sudah suam boleh guna piping icing dan piping atas talam. Tapi ia akan keras sikit tidak cair masuk mulut. Ada yang suka puding ini lembut cuma apabila puding lembut, memang tidak boleh hendak dibentuk.
Kucai selain menjadi bahan dalam masakan dan pelengkap pada hidangan mee goreng, cucur udang dan sebagainya, diakui kucai juga banyak khasiatnya.
Jadi adalah lebih baik jika ditanam dilaman sendiri untuk mudah diambil bila ingin digunakan.
Nak tahu lanjut cara menanamnya agar ceoat besar dan daunnya menegak ke atas, bolehlah mencuba teknik yang dikongsikan oleh pesara guru ini. Selamat mencuba.
Saya ni cikgu sains pencen. Tak taulah nak guna kat mana ilmu. Masa kat sekolah dulu selalu buat inovasi & murid2 jadi`mangsa’ . Sekarang ni pokok pulak jadi mangsa.
Lepas kucai dipotong satu cara nak bagi kucai tumbuh cepat dan tegak ke atas untuk pemulaannya, kita sungkup dengan bekas yang tak boleh di tembusi cahaya & buat beberapa lubang kecil sebelah atas.
Dengan cara ini kita bagi tekanan pada pokok untuk cepat tinggi sebab rasmi pokok akan cari cahaya.
Boleh juga guna cara ni untuk menyemai pokok. Bila mula keluar daun boleh tutup dgn syarat jangan terlalu lama sangat. Cukuplah 2@3 hari
Untuk pokok kucai saya 4 @ 5 hari saya buka. Kalau lubang terlalu kecil, pokok akan nampak kekuningan.
Jangan risau sabab bila kita buka sungkup tersebut daun secara lumrahnya akan menjalankan tugasnya dan sehari kemudian pokok kembali hijau.
Sumber : Ummi Ain
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
