Ada Lebihan Nasi, Buatkan Apam Nasi Gebu Yang Sedap & Comel. Confirm Seisi Keluarga Teruja Nak Makan!

Berkongsi pengalaman bersama Puan Juriah Halimatun Ahmad, seorang surirumah dan juga merupakan ibu kepada sembilan orang anak, nyata bukan calang-calang wanita mampu lakukannya.

Maklumlah, mengurus seorang anak pun ada yang merasa kepayahannya. Ini  pula mengurus keluarga besar dengan anak-anak yang masih kecil, dan masih mampu dalam masa yang sama menjana pendapatan dari rumah dengan kemahiran menjahit.

Menyedari hal itu, ayuh kita cungkil rahsia bagaimana seorang wanita ini agar mampu menyuntik inspirasi buat surirumah diluar sana untuk memulakan langkah menjana pendapatan dari rumah.

Dulu makan gaji

Sebenarnya saya tak adalah lama sangat dalam bidang jahitan ini. Saya asalnya orang yang makan gaji, berenti bila anak-anak sudah masuk 5 orang.

Mula-mula ada sebelum itu hantar anak-anak ke taska dan juga pernah ada beberapa pembantu rumah. Tapi sebab penat juga pagi-pagi  nak hantar anak ke taska lepas itu berkejar pula ke ofis, dah tak larat dah.

Anak-anak yang sekolah si ayah pula yang menghantarnya. Lepas saya berhenti, beberapa tahun juga tidak mulakan menjahit, masa itu tak terfikir pun.

Tapi pada tahun 2013, baru saya  macam berminat semula dengan aktiviti menjahit. Sebab saya memang sudah ada kemahiran asas menjahit sejak zaman muda-muda dulu.

Apa-apa pun yang penting saya uruskan keluarga dulu. Selesaikan apa-apa yang sepatutnya, kemudian barulah menjahit. Pun begitu jujur saya kata cabaran menjahit ini kalau ada anak kecil, semakin laju kita nak gunting kain, lagi laju dia merengek nak bergayut.

2. Kalau surirumah yang betul-betul nak buat walau pun ada anak kecil,  boleh sahaja hantar anak pada pengasuh dan kerja menjahit masih boleh dibuat di rumah. Ini kalau yang betul-betul kerjanya menjahit. Atau kalau tak ada masa sangat untuk menjahit dan perniagaan agak berkembang, disarankan biarkan kita sahaja yang potong kain dan cari part timer untuk menjahitnya.

3. Tapi kalau yang buat sambil-sambil, hanya masa terluang saja, buatlah waktu anak-anak  tidur. Atau kalau ada anak-anak kecil, boleh buat ready made, sebab ready made ni bila-bila masa sahaja  boleh buat dan tidak stress seperti ambil tempahan.

Lubuk rezeki
Pendapatan surirumah yang menjahit sebenarnya bergantung pada harga tempahan baju, jenis baju yang dijahit dan juga berapa banyak tempahan.

Melalui pengalaman sebelum ini, bila lakukan sekadar separuh masa boleh dah lepas RM500 ke atas, buat duit belanja dapur.  Malah jika serius boleh juga sehingga RM2K ke atas.  Semua ini bergantung situasi dan keadaan, bahkan bukan perkara pelik kalau ada tukang jahit boleh dapat sehingga RM10K.

sumber : Juriah Halimatun Ahmad

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Kalau tak kenal ragam oven sendiri itu ruginya, sebab  bila membakar kek atau biskut tidak sempurna masaknya.

Rungutan seperti  masak kek atau biskut mesti hangus, tak pun ada juga terjadi kadang-kadang tak berapa masaklah, kek tak mahu naiklah dan macam-macam lagi. Walhal, ikut resipi bulat-bulat, tetapi tetap juga tidak menjadi.

Kenapa ye?

Masalah-masalah sebegini memang biasa dihadapi terutama buat kita yang kurang pakar dalam memasak kek atau biskut. Hinggakan ada yang mengatakan menyediakan hidangan kek atau pastri ini sangat leceh dan tidak semua boleh menyediakannya. Skil memasaknya tidak sama dan perlu dipelajari.

Untuk itu, Shahidan Shuib yang berpengalaman memasak kek telah kongsikan beberapa tip. Semoga ia bermanfaat dan sedikit sebanyak menjadikan kita lebih berilmu dalam penyediaan hidangan pastri ini. Jom cuba!

Walaupun setiap ketuhar/oven kita telah disertakan dengan alat penunjuk suhu ketuhar di luarnya, sebenarnya kita tidak boleh percayakan sangat penunjuk aras ketuhar tersebut. Mungkin, kita sudah membetulkan suhu kepada 170 darjah Celsius tetapi dalam ketuhar tersebut belum lagi sampai kepada 170 darjah tersebut. Atau, yang lebih teruk suhu di dalam sebenarnya melebihi 180 darjah Celsius, terlebih panas.

Oleh itu, letakkan penanda suhu di dalam dan pastikan berada di tengah-tengah. Cara ini  mungkin menyelamatkan kek dan pastri anda daripada menjadi terlalu kering ( satu atau dua darjah Celsius memang mempengaruhi tekstur kek sama ada terlebih garing atau kurang masak (underdone).

Apakah itu? Tempat atau lokasi dalam oven yang mempunyai kepanasan yang tidak setara. Untuk menguji di manakah hotspots dalam ketuhar kita, kita uji dengan membakar roti kita. Susunkan kepingan roti. Dalam suhu kepanasan 180 – 190 darjah Celsius, bakar roti kita sekitar 7 minit. Atau, lihat dengan kerap kegaringannya.

Kemudian keluarkan dan lihat kepingan roti yang mana satukah yang terlebih hangit, garing dan yang mana menerima haba yang sekata?

Saya buatkan ujian ini pada oven ‘built in’ saya, bahagian hadapan sebelah kiri nampaknya menerima kepanasan yang lebih daripada tempat lain. Jadi, akan datang saya akan pastikan adunan kek saya diletakkan lebih jauh ke belakang sedikit. Cara ini membantu saya untuk meletakkan loyang kek besar atau kecil berdasarkan pengetahuan saya yang tahu ‘hotspot’ dalam oven saya.

Ekstra tip lagi tentang ketuhar

Sumber : Shahidan Shuib

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di

Boleh dikatakan kesemua pokok bunga ati-ati mempunyai warna daun yang unik dan cantik dengan kombinasi satu atau beberapa warna terang yang agak memukau.

Maka tidak hairanlah ramai orang suka untuk menanamnya bagi menghiasi ruang laman kediaman.

Bagi memastikan pokok bunga ati-ati yang ditanam merimbun dan berdaun lebat, di sini dikongsikan tips daripada Nancy Si Tukang Kebun yang boleh dipraktikkan oleh kita bersama.

Tips menjadikan pokok ati-ati renek
1. Pucuk ati2 yang kecil dicubit/ dipotong.

2. Lihat contoh di gambar no2.

3. Buang seberapa banyak pucuk yang dapat.

4. Hasilnya pokok ati2 akan banyak cabang dan renek.

Ati-ati suka akan matahari. Semakin lama terkena pancaran matahari, warnanya akan lebih terang dan menyerlah.

Kalau di letak di tempat teduh, ati-ati akan kurus tinggi dan warnanya pucat.

Sumber : Nancy Si Tukang Kebun

Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di