“Mak, adik tak suka makan tauhu tu. Dia tak ada rasa..kadang-kadang rasa pelik dan masam”.
Itu luahan anak-anak kita bila disajikan dengan tauhu goreng. Apa lagi bila disogokkan dengan Tauhu Sumbat dengan sayuran di dalamnya. Langsunganak-anak tak mahu makan.
Bagi kita orang dewasa, lebih-lebih lagi bagi masyarakat selatan tanah air, tauhu ibarat menu wajib sebagai menu sampingan ketika menjamah juadah tengahari. Malah di negara seberang Indonesia, tauhu ini dijadikan menu istimewa sebagai set pelengkap untuk sesebuah hidangan.
Tak kurang juga sebagai makanan kudapan yang banyak dijual di tepi jalan. Lebih enak, Tauhu Semedang misalnya digoreng rangup dan dimakan bersama cili padi. Unik tapi memang cukup enak. Namun itu semua untuk kita. Anak-anak macam mana pula?
Perkongsian di facebook ini memang best. Tauhu Berlauk, olahan daripada tauhu dengan gabungan bahan lain memang unik dan rasanya pun lebih sedap. Mungkin nampak biasa tapi kalau kita olah dan tambahkan bahan yang kita suka seperti isi ayam atau udang, pasti jadi lagi hebat.
Dah tu, cara buatnya pun senang sahaja, cuma kisar dan kukus sahaja selama 15 minit dan siap.Jadi jom cuba.
TAUHU BERLALUK
IKLAN
Bahan-bahan:
5 ketul tauhu
3 tiub tauhu jepun
Udang @ isi ayam (sesuka hati)
5 biji telur
Cili merah
Daun bawang
Daun sup
Garam dan serbuk lada putih
Sedikit pati ayam atau pati ikan bilis
Caranya:
1. Basuh tauhu bersih.
IKLAN
2. Kisah tauhu bersama tauhu jepun, 3 biji telur serta isi udang atau isi ayam.
3. Lepas tu masukkan hirisan daun bawang dan cili merah. Perasakan dengan garam, serbuk lada putih dan serbuk pati ayam. Gaulkan rata.
IKLAN
4. Lepas tu masukkan bahan bancuhan tadi ke dalam bekas dan kukus selama 15 hingga 20 minit sehingga adunan menjadi keras.
5. Potong saiz yang dikehendaki.
6. Pukul 3 biji telur, celup dan goreng. Siap!
Tauhu Berlauk ni bukan hanya boleh makan dengan nasi. Makan macam tu saja pun sedap, tambahkan sos cili untuk rasa lebih umphh. Buat minum petang pasti anak-anak suka. Paling penting pasti mereka tak boleh jangka resipi ini berasaskan tauhu!
Kredit :Makan Sedap & Resipi Sedap
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Sempena bulan Ramadan yang hampir tiba, sebagai ibu ayah yang masih mempunyai anak yang belum baligh, kita juga mahu mendidik anak-anak ini untuk meraikan bulan Ramadan dengan sama-sama melakukan ibadah puasa.
Pun begitu, bagaimana cara yang sewajarnya untuk kita biasakan anak-anak berpuasa mengikut keupayaannya?
Ini memandangkan bagi kanak-kanak menahan diri daripada makan dan minum sepanjang hari itu belum diwajibkan ke atas mereka.
Tidak pasti caranya, jom kita baca perkongsian cara mendidik anak berpuasa bersama ustazah Asma’ Harun.
UMI & ABI, BOLEH AJARKAN SAYA PUASA?
Assalamualaikum ustazah. Saya ingin bertanya beberapa soalan mengenai puasa bagi anak kecil. Pada umur berapakah sepatutnya anak-anak mula berpuasa? Dan bagaimana cara terbaik untuk mendidik mereka berpuasa?
JAWAPAN
Waalaikumussalam wbt. Alhamdulillah, terima kasih atas soalan yang baik ini. Ibu ayah yang sentiasa mementingkan didikan agama kepada anak-anak pastinya tertanya-tanya jawapan bagi persoalan ini.
Maksudnya: “Setiap anak dilahirkan dalam keadaan fitrah. Kemudian kedua orang tuanyalah yang akan menjadikan anak itu Yahudi, Nasrani atau Majusi.”
(HR Bukhari, No. Hadis 1385)
Perkataan fitrah di dalam hadis ini bermaksud anak-anak dilahirkan dalam keadaan Muslim. Berdasarkan pada hadis ini jelaslah bahawa secara fitrahnya anak-anak dilahirkan Muslim, tetapi yang mencorakkan mereka sama ada menjadi Yahudi, Majusi, atau Nasrani ialah ibu bapa.
Dalam perkara berkaitan puasa, para ulama bersepakat bahawa kanak-kanak yang belum baligh adalah tidak diwajibkan untuk berpuasa.
Hal ini adalah berdasarkan kepada hadis yang menyebut bahawa tidak terdapatnya taklif (kewajipan) dan tanggungjawab ke atas seorang kanak-kanak sehinggalah dia baligh.
Saidina Ali bin Abi Talib r.a. meriwayatkan bahawa Nabi Muhammad SAW bersabda:
Maksudnya: “Terdapat tiga golongan yang amalan mereka tidak dicatat: seorang kanak-kanak sehinggalah dia baligh, orang yang tidur sehinggalah dia terjaga dan seorang yang hilang akalnya sehinggalah dia kembali waras.”
(HR Abu Daud, No. Hadis 4402, taraf hadis: Sahih)
Namun, bilakah waktu yang sesuai seorang kanak-kanak itu perlu dididik untuk berpuasa?
Menurut Imam al-Nawawi di dalam Kitab Majmu’ yang bermaksud:
“Al-Shirazi dan ulama mazhab al-Syafie menyatakan apabila seorang anak itu mampu berpuasa, maka wali wajib menyuruhnya berpuasa ketika berusia tujuh tahun, dengan syarat dia sudah mumayyiz. Dan memukulnya sekiranya dia tidak berpuasa ketika usia 10 tahun. Anak perempuan sama seperti anak lelaki tanpa khilaf.”
Maksud tujuh tahun ialah setelah sempurna usia tujuh dan memasuki usia lapan. Juga setelah sempurna usia sepuluh tahun dan memasuki usia sebelas tahun.
Hal ini diqiyaskan dengan hadis suruhan mendidik anak-anak untuk solat:
Maksudnya: “Ajarilah kanak-kanak untuk solat setelah dia berusia tujuh tahun, dan apabila dia berumur sepuluh tahun, pukullah dia (dengan pukulan yang tidak menyakitkan dan melukakan dengan tujuan untuk mendidik).”
[HR Abu Daud, No. Hadis 494]
Walau bagaimanapun, ibu bapa atau penjaga hendaklah menilai sejauh mana kemampuan kanak-kanak tersebut untuk berpuasa serta memastikan ia tidak menyebabkan kemudaratan kepada mereka.
BAGAIMANA MENDIDIK ANAK-ANAK BERPUASA?
Antara cara yang boleh dilakukan oleh ibu bapa atau penjaga untuk mendidik anak-anak berpuasa ialah:
1. Menjadi role model bagi anak-anak.
• Ibu bapa adalah watak utama dalam menunjukkan contoh yang terbaik kepada anak-anak. Jadi, pamerkanlah akhlak yang baik dengan mempraktikkan ibadah-ibadah semasa Ramadan seperti tadarus Al-Quran, berterawih dan amalan bersedekah.
• Sekiranya ibu itu tidak berpuasa (uzur syarie) elakkan makan di hadapan anak-anak.
2. Berbicara mengenai puasa.
• Menjelaskan kepada anak-anak mengenai puasa secara santai seperti berkongsi kisah nabi-nabi, cara puasa Nabi Muhammad SAW, para sahabat dan kisah-kisah teladan.
• Mengajar anak-anak cara membaca niat puasa, memberitahu syarat wajib dan syarat sah puasa, rukun puasa, ganjaran bagi orang yang berpuasa dan keistimewaan berpuasa Ramadan.
• Mengucapkan kata-kata semangat kepada anak-anak supaya timbulnya perasaan teruja menunggu kehadiran Ramadan.
3. Mengajar anak-anak berpuasa secara berperingkat mengikut waktu solat.
• Fasa pertama : Puasa hingga waktu Dhuha
• Fasa kedua : Puasa hingga waktu Zohor
• Fasa ketiga : Puasa hingga waktu Asar
• Fasa terakhir : Puasa hingga waktu Maghrib
Fasa begini dilakukan supaya tubuh serta minda anak-anak bersedia dan mereka tidak rasa terbeban jika terpaksa untuk terus berpuasa sepenuh hari.
4. Memberi ganjaran kepada anak.
• Berilah dakapan dan pujian atas kejayaan usaha mereka melaksanakan puasa tanpa mengambil kira mereka berjaya berpuasa penuh atau tidak.
• Menyediakan makanan kegemaran anak-anak untuk berbuka.
• Jika perlu, berikan hadiah supaya mereka lebih bersemangat untuk meneruskan puasa sehingga ke akhir Ramadan.
Maksudnya: “Ya Allah, berikan kefahaman agama kepadanya dan ajarkannya takwil (tafsir al-Quran).
[HR Ahmad]
RUMUSAN:
• Kanak-kanak merupakan golongan yang tidak diwajibkan untuk berpuasa. Namun, digalakkan untuk melatih mereka berpuasa sedari umur sempurna 7 tahun mengikut pendekatan-pendekatan yang dikongsikan di atas.
• Ibu bapa atau penjaga perlu mengetahui tahap kemampuan anak-anak supaya sebarang kemudaratan tidak berlaku.
Oleh itu, pentingnya bagi kita untuk menyediakan diri dengan ilmu yang mantap mengenai puasa Ramadan supaya ia dapat diwariskan pada anak-anak seterusnya generasi yang akan datang.
Teringin juga sekali sekala nak buat kek untuk dimakan bersama keluarga. Tapi apibila mengenangkan sekejap menjadi sekejap bantat kek yang dimasak, itu yang buatkan ada yang patah semangat untuk mencuba.
Pun begitu, apa kata mencuba resipi yang dikongsikan oleh tokey penjual kek, Pn Anne. Jom semak.
Saya nak share resepi kek span coklat..
Kek Jualan saya setiap hari..Mudah,senang pasti jadi
Cara-cara
1.mix bahan-bahan yang bertanda * sehingga kembang dan gebu..
2.kemudian masukkan minyak.. Kaub balik je guna senduk @ spatula
**Bakar selama 40minit atau sehingga masak suhu 160°c api ats bawah…
(Kenali oven masing2 dulu ye.. Setiap oven pembakaran tak sama)
**krim putih tu beli je dekat kedai bakeri fresh cream…mix je sampai kental tak payah tambah apa-apa.
Selamat mencuba
Sumber : Pn Anne via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Alangkah bagusnya andai kita mempunyai masa yang tenang untuk menyediakan menu di awal pagi untuk dijadikan bekal untuk anak-anak dan suami. Selain dapat berjimat, kita bolehlah pastikan menu tengah hari yang dimakan oleh insan yang kita sayangi adalah berkhasiat dan enak. Pun hakikatnya, kesempatan berbuat demikian jarang-jarang kita dapat tunaikan.
Namun melalui perkongsian daripada Rarra Sakura ini diharapkan dapat memberi idea kepada ibu-ibu untuk dapat menyediakan menu bekal yang istimewa tanpa perlu kita bersusah-susah di waktu pagi.
Nak tahu apakah menunya itu, jom semak.
“Arini bawa bekal ke opis Ayam Bakar Cili Padi.. simple sangat nak buat dan rasanya sangat sedap. Conpom yang nak diet atau sapa2 yang tak ada masa nak masak pun leh buat punya..”– Rarra Sakura
Ayam Bakar Cili Padi Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Garam dan gula @ madu secukupnya
Sedikit sos tiram
Sedikit sos cili
Sedikit kicap
Bahan kisar
1 batang serai
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang kecil
10 tangkai cili padi (leh adjust lau nak tambah pedas)
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 biji kiub ayam (lau xmau guna leh ganti belacan)
Sedikit minyak (saya guna olive oil)
– semua bahan ni kisar atau tumbuk
Cara buat
1. Campur bahan kisar dengan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula @ madu. Sapu pada keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti ais.
2. Bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. Bergantung pada oven masing-masing. Tengok-tengok api, jangan kering sangat. Biar isi ayam tu lembab-lembab sikit. Boleh juga bakar guna kuali ajaib, pandai-pandai adjus api
credit : Rarra Sakura via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Intan Ladyana kongsi wajah Umayr, anak keduanya sudah 3 bulan, "Rupa siapa ye." Pelakon Intan Ladyana selamat melahirkan cahaya mata keduanya, di sebuah pusat perubatan di Kuala Lumpur ada 26 April yang lalu.