Air soda herbs memang minuman penyejuk tekak. Terasa nikmat bila diminum ketika dahaga terutama musim-musim panas macam sekarang ini. Selaluya air soda herbs memang menjadi minuman popular ketika cuaca panas dan ketika dibulan Ramadan.
Di pasar Ramadan dan juga pasar malam juga air soda herbs antara minuman yang sering dijual dan laku keras. Teguk air ini memang nikmat, terasa segar kerana bahan-bahan yang digunakan memang beri kesan menyegarkan.
Bahan-bahan:
Ais cream soda F&N
1-2 batang serai diketuk
Lemon
Daun pudina@apple mint
Asam boi ( suka masam letak lebih sikit)
Laici dalam tin
Ais
Ads
Cara-cara:
Tuang aiskrim soda dalam bekas atau jag. Kemudian masukkan ais.
2. Campurkan semua bahan dalam air tadi dan gaul. Siap!
Ads
3. Boleh buat 10 minit sebelum diminum, baru rasa bahan-bahan sebati dalam air.
Bubur sum sum merupakan juadah tradisi yang mempunyai rasa lemak-lemak masin dan manis serta terasa lembut teksturnya bila dimakan. Biasanya ada juga yang menyamakan bubur sum sum ini seperti kuih lompat tikam yang berwarna putih dan hijau. Namun sebenarnya ia berbeza dan mempunyai rasanya yang tersendiri.
Kalau diikutkan bubur sum-sum ini ada ceritanya di dalam masyarakat Jawa. Bubur sum-sum ini sebenarnya menjadi hidangan rasmi bagi mengakhiri kerja-kerja kenduri kahwin untuk dihidang kepada jiran-jiran terdekat yang telah bergotong royong menjayakan majlis perkahwinan.
Jadi mungkin ada yang rindu untuk merasai keenakan rasa bubur sumsum ini, jadi apa kata anda sediakan sendiri dengan resipi yang dikongsikan oleh No Or ini. Bahan-bahannya pun tidaklah susah dan bolehlah dicuba.
BUBUR SUM SUM
Ada yang suka tak? Sedap dimakan sejuk-sejuk. Kombinasi rasa lemak dan manis bila masuk ke mulut, memang ‘heaven’. Di tambah dengan sedikit kerajinan untuk mengacau.
Okey, Jom tengok resepi kat bawah
Bahan-bahan:
4 1/2 cawan santan
1 1/2 cawan tepung beras
1/2 sudu teh garam
Cara menyediakan
3.Bila cukup masak, tuangkan di dalam loyang atau bekas yang disukai.
GULA SIRAP
1 cawan gula kabong saiz besar
1/2 cawan gula biasa
1/2 cawan gula merah
2 cawan air
1 helai daun pandan
Cara menyediakan :
Untuk hidangan :
Tuangkan air gula ke atas bubur sum sum & bolehlah dinikmati.
Kacang tanah sering disalah anggap sebagai penyebab tumbuhnya jerawat, namun begitu kajian oleh American Academy of Dermatology menyatakan bahawa kacang tanah bukanlah puncanya.
Hakikatnya ini yang kita perlu tahu, kandungan protin dalam kacang tanah adalah jauh lebih tinggi dari daging, telur dan kacang soya. Kacang tanah juga dikatakan mengandungi bahan yang dapat membina ketahanan tubuh bagi menentang penyakit batuk kering. Mengambil satu auns kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Memakan segenggam kacang tanah setiap hari terutama pesakit kencing manis dapat membantu kekurangan zat.
Untuk itu, apa kata waktu-waktu begini kita sediakan menu kacang tanah goreng rangup yang dimasak sendiri dengan penuh rasa kasih sayang untuk dijadikan menu kudapan untuk seisi keluarga.
Resipinya ini telah dikongsikan oleh Nazira Abd Kader di akaun fbnya, semoga memberi manfaat dan digemari oleh anda seisi keluarga.
“Kacang goreng bawang putih…ade sesape suke x mkn kcg ni. sy suke sgt².kt sini sy ade serta kn care² nk buat kacang ni…”–Nazira Abd Kader
Bahan-bahan:
1 kg kacang kopek (kopek kcg kpd dua supaya bile perap serap sepenuh nye n cuci)
20 ulas bawang putih (di blend n buat paste)
20 ulas bawang putih 20 ulas di hiris halus (masukkn mase goreng nanti)
Garam, gula dan perasa secukup rasa
Cara Buat :
2. Kemudian bawang putih paste dlm 2 sudu masuk kt dlm air rebusan.yg baki gaul kt kacang yg da siap rebus nanti
3.Rebus kan air bersama paste bawang putih garam n gula smpi mendidih
4.Masukkn kacang td
5. Rebus dlm 3minit n ttp kn api. Biarkn kacang dlm air rebusan dlm lbih kurang 10minit.
6. tos kn…lepas tos kn…gaul kacang td bersame paste bawang putih garam n aji.gaul rata. Letakkn dlm dulang. Perap semalaman.
7.Sebelum goreng kacang. Hiris kn dlm 20 ulas bwg putih. Ikut suke bwg putih nk byk mana. Sy suke byk²…
8.Panaskn minyk.lps tu kecilkn api.masukkn kacang.jgn byk sgt.nanti kacang x rangup
9.bile kacang da separuh masak mcm ni…barulah masukkan hirisan bawang putih tadi dan goreng sehingga kacang rangup.
Enaknya menikmati aiskrim lagi lagi waktu cuaca panas kan. Anak-anak yang paling teruja kan.
Kalau dulu perisa biasa seperti asam masin, milo dan sebagainya, tetapi sekarang pelbagai perisa boleh dicuba, janji kreatif kan ibu-ibu.
Nah, cuba buat sendiri. Tak payah nak beli lepas ni. Lebih jimat dan anak-anak boleh makan sebanyak yang diingini. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh saudari Siti Masitah Awang Kechik
Kerana ais krim nih boleh jadi gaduh Nih malam sis R&D sendiri, Sis xmasuk pun mana2 kelas magnum ais krim nih Sis cuba ja teknik nih, sis suka mengkaji ? Kita tgk esok pagi jadi ker dak
Kalu jadi sis share nanti teknik nih
Senang yang amatttt aduhaiiiiii
=====================================
Hasil kajian semalam
Resepi ais krim kat dalam tu saya guna resepi ais krim susu
Saya buat sikit ja
Resepi Ais Cream ============== – half tin susu cair – half tin susu pekat – 200ml whipping cream (optional nak letak pun boleh tak letak pun boleh) – 1.5 litre air – 2 tbsp tepung jagung – 1/2 cawan gula (rasa dulu baruh boh gula banyak mana hangpa nak ok) – vanilla flavor atau essence ikut suka
*kacau semua dalam periuk tanpa api, pas dah sebati baru letak atas dapur * masak dan kacau sampai mendidih * dah didih tutup api
Resepi chocolat tu =============== – 250gm milk chocolate beryls (kalu hangpa kaya boh la cadbury) – 250gm dark chocolate beryls
* cairkan guna kaedah double boil * pastikan api tak kuat dan jgn bg air tu terperecik kat adunan chocolate ok * Dah siap sempurna cokelat dicairkan letak tepi * Masuk dalam piping bag ikat * cara nak boh boleh rujuk gambaq kat bawah
Adunan ais krim bg suam, hangpa jgn duk tuang hangat2 tu satgi tangan hangpa panas nak pegang susah, paham
Step masuk chocolate tu tgk kat bawah na
Chocolate tu pun bg suam skit Boh cokelat agak2, jangan tebal jangan nipis Kalu tebal satgi hangpa makan cokelat bukan ais krim
Kalu nipis serupa hangpa makan ais kerim coki coki tu bukan la ala2 magnum
