Biasanya bila goreng ayam, serdak yang banyak tu anak-anak akan berebut nak ambil.
Rasa rangup membuat anak-anak suka. Makan dengan nasi memag berselera. Hingga lauk cepat habis bila masak macam ni.
AYAM BEREMPAH BANYAK SERDAK
semangkuk ayam potong kecil
Bersihkan dan toskan.
Serai ambik sepanjang 8 inci
4 inci bawah utk blender
4 inci atas utk dikerat 3 pastu tumbuk.
Rujuk gambar.
Ads
Blender:
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
6 btg serai
1/2 inci kunyit hidup
Ads
Bahan lain:
Ads
2 sdb tepung bistari yg biasa @ pedas
2 sdb serbuk kari ayam
2 sdb serbuk cili
1 sdb serbuk kunyit (kakza lupa letak)
2 sdb garam.rata
1 sdb gula
1 sdk secukup rasa.rata
Sebiji telur.
Daun kari.
Cara penyediaan
Satukan semuanya kecuali daun kari. Perap dlm peti ais 3 jam. Lg lama lg sedap.
Goreng dlm minyak banyak yg betul2 panas. Goreng bersama daun kari.
Siap. Silakan makan panas panas.
Sumber: Za Liha
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kesejahteraan sesebuah keluarga itu bermula daripada suami isteri itu sendiri. Kaya atau miskin tetap punya cara tersendiri untuk menghargai pasangan.
Begitu juga Datin Sri Nur Shahida merupakan isteri kepada usahawan kosmetik, Dato’ Sri Aliff Syukri Kamarzaman yang juga anak pengasas produk kosmetik Sendayu Tinggi, Rozita Ibrahim.
Muat naik video di Instagramnya yang memaparkan suaminya terlena di kerusi rehat. Hatinya sebak melihat raut wajah kepenatan suaminya yang bekerja keras untuk keluarga.
Dengan kapsyen ringkas tapi deep.
Bila tgk @aliffsyukriterlajaklaris sedih pula…penat sangat kerja siang malam kerja demi mencari rezeki buat kami sekeluarga❤️.
Bila tengok tengah tidur kesian sayu…tapi bila dia buka mulut je terus.
Pastinya para isteri sebegitu, wajah suami yang kepenatan itu menyebabkan hati sayu melihat kesungguhan suami untuk membahagiakan keluarga.
Turut memuatkan kata-kata ini ‘sweet’ buat suaminya dalam video berkenaan.
” Saat kau sudah menjadi isteri, sesekali pandanglah wajah suamimu ketika ia terlelap.
“Itulah orang yang tiada hubungan darah dengan mu namun tetap terus berusaha mencintaimu.
“Itulah tangan yang bekerja keras mencari rezeki untuk menafkahi dirimu dan anak anakmu.”
Bila sebut tentang kanak-kanak, dah terbayang bagaimana aktifnya mereka di usia yang serba ingin tahu dan dalam proses pembelajaran tentang dunia sekeliling.
Dek kerana terlalu aktif dan jauh dari pantauan ibu ayah kadangkala boleh mengakibatkan mereka ditimpa kemalangan kecil misalnya jatuh, terhantuk dan sebagainya.
Bila cakap pasal jatuh, kadang kita nampak macam biasa je di tubuh badan anak, tapi ibu ayah jangan lalai. Kenali tanda-tanda yang mungkin akan beri kesan buruk pada anak-anak, seperti yang dikongsikan oleh Dr Kamarul Ariffin ini. Jom sama-sama kita take note ok!
“Anak saya jatuh dari stroller. Lepas tu dia nangis tak henti-henti,” kata si ibu dalam keadaan panik.
Anak dia yang berumur sekitar setahun, jatuh dari stroller, kemudian menangis tak henti-henti walaupun dah dipujuk oleh si emak. Bila saya lihat sahaja keadaan bayi itu, terus saya gemuruh.
Ketika saya sentuh dan periksa, ternyata apa yang saya khuatiri berlaku sememangnya sedang terjadi. Otot lehernya mengeras, tangan melurus, dan kakinya melunjur. Allahu!
Ini tandanya bayi ni mula mengalami sawan, dan itu bermakna telah berlaku kecederaan otak. Ada beberapa lagi tanda saya kena periksa. Ibubapa perlu buat perkara yang sama jika anak jatuh.
1. Lebam/lebam: ini tanda kecederaan tisu badan seperti otot, tendon, lemak, kulit dan kapilari(salur darah halus). Jika ia sangat keras, besar, dan berwarna sangat gelap, bawa jumpa doktor. Khuatir berlaku hematoma, pendarahan di bawah kulit.
2. Luka: jika nampak darah, periksa saiz luka. Jika lebih lebar dari lebar satu jari, perlu bawa jumpa doktor. Sementara itu, cuci sekali dengan air bersih, kemudian tekap. Tak usah cuci berulang kali. Darah hanya akan berhenti bila kita tekap luka.
3. Retak: jika ada nampak keganjilan dalam bentuk kepala anak, cuba raba kepalanya. Khuatir ada keretakan pada tengkorak. Hanya keretakan sehingga tulang tengkorak terbenam atau terangkat dapat dirasa. Jika tak pasti, bawa jumpa doktor.
4. Menangis tak henti (inconsolable cry): Jika anak kecil(umur kurang 3 tahun) menangis tanpa boleh dipujuk, kemungkinan anak mengalami sakit kepala. Sakit kepala berpanjangan mungkin akibat kecederaan otak. Bawa jumpa doktor.
5. Pandangan kabur: bahagian otak yang memproses penglihatan terletak di bahagian belakang kepala. Jika terhantuk di bahagian belakang kepala dan selepas itu pandangan jadi kabur, mungkin ada kecederaan otak. Bawa jumpa doktor.
6. Pengsan: jika anak tidak sedarkan diri selepas terhantuk, mungkin berlaku kedeceraaan otak. Kecederaan otak yang boleh berlaku adalah: gegaran(consussion), lebam(contusion), atau pendarahan. Bawa jumpa doktor.
7. Muntah: kadang-kadang lepas terhantuk, anak akan muntah. Tetapi jika anak muntah berterusan, ia mungkin tanda ada kecederaan otak. Muntah-muntah ini boleh disebabkan oleh tekanan dalam otak meningkat. Bawa jumpa doktor.
8. Sawan: ini juga salah satu tanda berlakunya kecederaan otak. Simptom sawan adalah, anak mata naik ke atas, mulut berbuih, bibir biru, kejang leher serta tangan dan kaki, terkencing, terberak, dll. Salah satu simptom ini berlaku, jumpa doktor.
Anak-anak perlu dipantau dalam masa 24-48 jam selepas terjatuh. Sebahagian simptom yang disebutkan tadi kadang-kadang tidak terjadi serta merta selepas jatuh, tetapi terjadi lewat sedikit. Maka sekurang-kurangnya seharian.
Jika tiada tanda-tanda yang membimbangkan, boleh beri Paracetamol dan letakkan tuaman ais pada kawasan yang terhantuk untuk mengurangkan sakit dan mengelakkan bengkak yang besar. Boleh tuam selama 5-10 minit dan diulang 3 kali sehari.
Nasihat terakhir: Jika anak jatuh, buatlah keputusan ikutlah naluri hati seorang ibu. Walaupun anak kelihatan elok sahaja tetapi ibu risau dan ragu, maka bawalah jumpa doktor. Tak apa jika terlebih waspada, daripada terlebih ambil ringan.
Oh ya! Bayi yang sawan tadi saya stabilkan kondisi dia, dan panggil ambulans untuk bawa ke hospital untuk pemeriksaan dan pemantauan lanjut.
Semoga bermanfaat!
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Tip Kesihatan & Perubatan
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Batuk berpanjangan bukan sekadar masalah biasa. Kenali tanda awal penyakit Tibi, cara jangkitan merebak dan kepentingan saringan awal demi melindungi keluarga.
