Mencuba rasa keenakan hidangan ayam bersalut sos yang digoreng rangup di restoran makanan Korea tentunya memberi kepuasan rasa buat penggemarnya. Pun begitu, jika ingin menjamu rasa di restoran Korea setiap waktu, boleh ‘rabak’ juga duit poket. Maklumlah harganya boleh tahan juga. Lebih-lebih lagi kalau kita hendak menjamu seisi keluarga. Memang perlukan bajet yang banyak berbanding makan di restoran biasa.
Pun begitu, jangan risau anda masih tetap boleh menikmati keenakan rasa hidangan Ayam Korea dengan cara jimat bila anda menyediakan sendiri menu tersebut di rumah. Resipinya sebagaimana yang dikongsikan oleh Wan LuQman.
Jadi tunggu apa lagi, jom kita cuba sediakan menu special ini untuk keluarga tercinta.
RESIPI AYAM KOREA, gerenti rangup!
Siapa suka ayam korea? Kander pernah makan kat restoran 4 fingers tu je…sedap gila ayam dia. Tapi kat 4 Fingers tu mahal kan…kalau tengok dalam FoodPanda, set 6 ketul ayam dia boleh beli 2 ekor ayam gitu harganya. Kalau anak ramai, kopak poket ye.
Jangan risau kander kan ade…hehe…Meh sini kita buat ayam Korea. Kalau negara barat dipanggil buffalo wings, tapi buffalo wings dia ada campuran macam-macam lagi untuk coating sos dia…kalau Jepun chicken teriyaki tapi menggunakan ayam katsu (kesamaan dari segi nak buat sos teriyaki).
Resipi yang kander share ni more to korean, rasa hampir sama sebijik macam kat 4 fingers. Jommm..!!
Kander gerenti ayam ni sangat-sangat rangup
BAHAN
– 5 KETUL KEPAM AYAM (Potong dua. Ambik drummet dan winglet ya)
– 6 SUDU KICAP CAIR (BELI YG LESS SALT)
– 5 SUDU MADU
– 2 SUDU TOMATO (BOLEH GANTI DENGAN CUKA KALAU TAKDE)
– 3-5 ULAS BAWANG PUTIH
– SEDIKIT HALIA
– CILI FLAKES / CILI KECIK DIGUNTING KECIK-KECIK
– TEPUNG UBI KAYU ATAU TEPUNG JAGUNG (NAK LEBIH RANGUP, GUNA TEPUNG UBI ATAU POTATO STARCH)
– BIJAN
– MINYAK MASAK
– KUALI
– SUDIP
Ni bahan-bahan dia lah ye. Ayam tu kita brine sekejap dalam 30mins ke. Brine tu rendam dalam air garam.
Okay bile dah brine, bilas ayam tu. Letakkan dalam penapis. Taknak terlalu basah nanti kacau sewaktu proses coating..jadi basah macam bancuhan pisang goreng pulak nanti.
Sesambil tunggu minyak panas, kita coat ayam ni 1 per 1.
Masukkan satu per satu ye. BUKAN goreng satu per satu….kalu tak pukul berape la korang dapat makan. Haha
Okay, ayam ni kena double fry. Goreng dalam 5-10mins atau sehingga coating tepung tu dah matang, boleh angkat. Jangan risau memang nampak putih pucat. Biarkan je api kuali tu ke paling kecik. Jangan tutup api dapur tu…
Sesambil rehatkan ayam tu dalam 5-10min, kite prepare bahan sos
Cincang halus halia dan bawang putih tu ya.
Dah habis cincang, masukkan balik ayam ke dalam minyak yang maintain panas
Sesambil tunggu double fry siap, kita buat sos dia terus
Tumis sekaligus bawang putih, halia dan chilli flakes. Kalau nak lagi pedas, lebihkan cili flakes. Tumis sehingga sedikit garing atau sehingga naik bau
Masukkan kicap cair, sos tomato, madu.
Kacau sebati dan masak sehingga dia pekat. Kalau terlalu pekat, campur 1-2 sudu air…jangan cair ye. Ayam korea ni dia mesti sticky.
Ayam dah siap digoreng, estimated 5-10mins atau warna dia dah golden brown. Angkat…
Sesambil masak sos yang dah siap tu, masukkan ayam ke dalam kuali.
Gaul sekata.
Tadaaa….dah siap. Tak susah pun nak buat.
Taburkan bijan dan daun bawang kalau ade.
Serious sissss…rangup sangat²
Takyah dah la pegi 4 Fingers. Kander nak buka restoran Middlefingers. Wakaka
Sumber : Wan LuQman
Resipi Roti Pattaya Viral, Sedap & Mengenyangkan. Tak Susah Pun, Simple Je Guna 3 Bahan. Begini Caranya!
Menu apa ibu-ibu sediakan untuk anak-anak pagi ni. Kalau masih belum ada, cubalah resipi mudah tapi sedap ini.
Roti Pattaya yang dikongsikan oleh puan Jnida Nyda hanya guna tiga bahan je. resepi Roti Pataya menjadi perhatian netizen dengan cara olahan yang cukup mudah tapi nampak sangat menyelerakan. Jom cuba ibu-ibu!
ROTI PATTAYA 3 bahan.
Senang sangat nak buat!
Inti tak kisah nak pakai inti apa,sy buat inti sardin senang.
▶️inti sardin
▶️telur
▶️roti gardenia
.
Cara masak semua dalam caption ya.
Ni kalau buat untuk makan petang anak ni,laku keras ni 😘
-inti sardin (sy tumis dulu sardin ni,terpulang pada korang nak tumis atau nk letak mentah je)
Cara membuat:
- Panaskan pan dan tuang sebiji telur dan ratakan (ala ala nak buat pattaya)
2. Letakkan sekeping roti
3. Letakkan inti di atas roti
4. Tutup dengan sekeping lagi roti
5. Part ni mencabar!
Nak bungkus dia,boleh buat kuali terbang. Jangan nipis sangat ok,nanti dia pecah tak cantik.
6. Siap!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Roti Rangup Di Luar, Coklat Melting Di Dalam. Ni Menu Special, Paling Ringkas Nak Buat!
Roti sering dijadikan pilihan menu sarapan paling ringkas dan mudah untuk dimakan oleh seisi keluarga.
Pun begitu, jika roti dan coklat digabungkan ia tentu akan menjadi hidangan sarapan yang digemari oleh anak-anak.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Puan Masriza Basri, mencipta menu berasaskan roti yang digoreng rangup berinti coklat leleh di dalamnya.
Andai ingin mencuba untuk dihidangkan kepada keluarga, ini resipinya. Jom semak!
Roti Goreng inti coklat cadbury in the house today!!! Rangup diluar melting di dalam… fuhhh!!!
Cepat, mudah dan semestinya sedap.
Resepi mudah guna dua bahan jer…
Roti Gardenia
Coklat cadbury
Cara-cara :
1. Ambil sekeping roti gardenia
2. Gelek guna penggelek bagi nipis(tak gelek pun boleh)
3.Letak dua coklat cadbury kat tengah-tengah roti. Saya pakai mini cadbury (Nak ganti dengan cadbury bar pun lagi boleh )
4. Lipat roti jadi tiga segi pastu tekap guna cawan
5. Dah siap tekap boleh ready panaskan minyak untuk menggoreng.
6. Minyak dah panas bolehlah goreng roti tadi sehingga kekuningan.
7. Siap! Boleh la ngapppp.
*** Nak letak coklat lagi di atas roti pun boleh… kasi terangkat lagi.S Selamatmencuba…
Sumber : Masriza Basri via MAHN
Jom Ibu-Ibu Buat Sardin Sendiri, Lebih Jimat & Bebas Bahan Pengawet
Sardin antara makanan dalam tin yang menjadi kegemaran ramai.Ia enak dimasak sambal, dijadikan inti sandwich mahupun dimakan begitu sahaja.
Buat penggemar sardin yang sering membelinya memang akan mengeluh ketika ini kerana harga satu tin sardin kian mahal dan tidak berbaloi dengan kuantitinya yang sedikit.
Kalau dah begitu apakata cuba buat sendiri sardin di rumah. Cara ini lebih menjimatkan dan yang penting hidangan sardin bebas daripada bahan pengawet. Memang berbaloi.
Bahan-bahan:
1 kg Ikan Sardin
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara membuat:
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia seketika di dalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker)
Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
Tambahkan garam dan perasa.
Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit. Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam peti sejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Boleh juga mengguna periuk biasa cuma perlu menjaga api (api tidak terlalu besar) dan selalu dikacau supaya ikan tak melekat. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Sumber Resipi: Junaidah Bujang