Ayam masak merah ini sememangnya sangat sinonim dengan menu kenduri kahwin. Tapi bila kita cuba masak sendiri, rasa tak sama macam makan di kenduri.
Kalau teringin nak makan ayam masak merah ala kenduri tu, ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Nor Haidah Md Said di bawah. Menurutnya, menu ini dipelajari dengan arwah ibunya dahulu.
IKLAN
CARA BUAT AYAM MASAK MERAH ALA KENDURI
Bahan utama:
Ayam 1 ekor
Kunyit
Garam
Bahan kisar:
Cili kering 2 genggam (rebus dulu)
Bawang besar 1 ½ biji
Bawang putih 6-7 ulas
Halia setengah ibu jari
Belacan setengah ibu jari
Buah tomato saiz besar 2 biji
Bahan tumis:
3 sekawan
Bawang besar sebiji (hiris)
1-2 batang serai (titikkan)
4-5 helai daun pandan (potong atau simpul)
IKLAN
Cara-cara memasak:
Gaulkan ayam bersama garam dan kunyit. Kemudian goreng ayam sehingga masak tapi jangan terlalu garing. Angkat dan ketepikan.
Cedok minyak dari kuali bekas goreng ayam tadi dalam 3 senduk.
Tumiskan dulu bahan tumis sehingga semuanya layu. Kemudian baru masukkan bahan kisar yang sudah dikisar.
Tumis sehingga semua bahan garing dan pecah minyak.
Agak-agak bila nampak minyak dah kurang, tambahkan lagi sedikit minyak.
Bila dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa.
Kemudain tuangkan sesenduk susu cair.
Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambahkan air kalau terlalu pekat.
Bila dah cukup rasa dan sebati, boleh masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan gaul sekata.
Taburkan hirisan bawang besar.
Kecilkan api, tutup sekejap kuali dan biarkan ayam mereneh bersama sambal.
IKLAN
Siap untuk dihidangkan! Selamat mencuba.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Lauk Terpaling Sedap, Ikan Rebus Goreng Style Pantai Timur Simple Je Nak Buatnya!
Orang dulu-dulu untuk pastikan ikan dapat disimpan lama meskipun tidak mempunyai peti sejuk, mereka ada caranya yang tersendiri. Selain ikan boleh dikeringkan menjadi ikan masin atau diperam menjadi pekasam, bahkan kerap kali juga akan dijadikan ikan rebus yang boleh disimpan dan bertahan berhari-hari lamanya.
Rasa ikan rebus tersebut apabila digoreng atau dijadikan menu lainnya memang enak dan itu tidak dapat dinafikan. Jika tidak manakan boleh buat kita makan bertambah!
Jadi buat yang rindu untuk menikmati keenakan rasa ikan rebus ini, apa kata anda sediakan sendiri seperti yang dikongsikan oleh Aisyah Humaira.
“Ikan rebus goreng style pantai timur. Rebus dan biarkan semalaman barulah ikan lebih ‘kick’ Serap segala rasa masam masin bahan dalam rebusan. Ada yang tak boleh makan kering-kering takut tercekik ye tak? Tapi saya ok je suka macam ni gaul bersama nasi panas cubit sedikit cili padi.Nikmat,” -ujarnya di ruangan kapsyen apabila berkongsi resipi di media sosial.
1.Masukkan ikan dan semua bahan kedalam periuk dan tuang air. Sukatan air , tenggelam separuh dari ikan. Tutup periuk dan reneh ikan dengan api perlahan hingga air hampir kering.
2.Biarkan semalam di dalam periuk tersebut dan keesokanya boleh la digoreng. Atau boleh juga terus digoreng.
3.Dalam minyak yg sama goreng bawang bersama cili padi sebagai penambah selera.Siap dihidang.
Jika mempunyai anak yang susah nak makan, tentu merisaukan ibu ayah. Makan nasi pun tak nak. Bimbang jika dibiarkan nanti boleh jejas kesihatan.
Apa kata buat roti telur cheese untuk tarik perhatian anak untuk makan. Mungkin cara ini buat anak selera.
Cara nak buat resipi ni pun mudah.
Roti telor cheese 2 keping roti gardenia – potong 3 bahagian 2 keping cheddar cheese – potong 3 bahagian Sosej – rebus dan hiris nipis 2 biji telor – campurkan dengan dry oregano dan lada sulah
Cara penyediaan:
Mudahnya cara nak buat.
1.Lapiskan roti-cheese-sosej-cheese-roti 2.Celupkan dalam bancuhan telor+oregano+lada sulah 3.Masak atas non stick pan hingga garing dan cheese meleleh.. Makan panas-panas…yummy
Sumber: Salimah Olie
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Air kelapa muda diakui memang enak dan menyegarkan kalau diminum bagi menghilangkan dahaga.
Bahkan sejak dahulu lagi air kelapa muda ini dijadikan sebagai penawar beberapa penyakit dan berfingsi juga dalam hal penjagaan kecantikan.
Ini sebagaimana perkongsian daripada Ana Mahabu di akaun facebooknya.
Kegunaan Air Kelapa Secara Semula Jadi
1. Antara kegunaan air kelapa yang popular dan telah diketahui adalah merawat demam campak.
2. Air kelapa juga boleh dijadikan penawar racun sekiranya anda terminum atau termakan racun. Sebab itu, ada rujukan yang menyatakan, sekiranya anda mengambil ubat-ubatan, anda tidak digalakkan meminum air kelapa. Ini adalah untuk mengelakkan kesan ubat tersebut hilang.
3. Selain itu, air kelapa muda yang direbus bersama daun sena diminum sebagai pelawas kencing.
4. Air kelapa muda dicampur dengan pokok dukung anak yang telah ditumbuk bersama air limau nipis dan diminum setiap pagi bagi merawat penyakit kelamin,
5. Air kelapa muda direbus dengan akar pokok manggis hutan dibuat mencuci luka bagi penyakit kulit seperti kudis dan kurap.
6. Air kelapa muda direbus dengan pucuk pokok rotan diguna untuk mencuci rambut bagi mengatasi masalah keguguran dan kelemumur.
7. Air kelapa muda dicampur dengan kunyit dan direbus lalu diminum bagi mengatasi masalah bengkak-bengkak badan.
8. Air kelapa diminum setiap hari baik bagi penderita penyakit kencing manis. Diluar negeri santan kelapa diminum seperti meminum minuman tin dan botol sahaja, ia dijual dalam tin dan Isinya dimakan seperti makanan ringan.
9. Air kelapa juga diminum bagi menghilangkan mabuk kerana memakan makanan laut
10. Air kelapa yang manis sesuai untuk melarutkan ibu roti untuk membuat donut, dapat menjimatkan gula dengan kemanisan semulajadi.
11. Air kelapa dikatakan dapat merawat ketagihan dadah, air kelapa diberi minum kepada penagih sehingga dia muntah diamalkan selama 3 bulan Insha-Allah dia akan pulih
12. Air kelapa digunakan dalam perubatan, terutamanya menjadi penawar bagi yang terkena santau, sihir dan rasukan jin. Air kelapa diberi minum bersama susu berserta dengan doa-doa tertentu.
13. Air kelapa sebagai overhaul sistem penghadaman:
a) kukus sebiji kelapa muda yg telah ditebuk bhg atasnya dan masukan 3 biji garam kasar.
b) Bila dah suam, gunakan straw besar utk minum semua airnya dalam satu nafas shj.
c) Akhir sekali makanlah isinya dgn sudu.
Lakukannya sebelum tidor sebaiknya jam 10 mlm kerana keesokan harinya anda pasti akan ketandas dgn tergesa gesa. Ini bermakna sistem dalaman anda telah diberi grinding yg sewajarnya.
14. Air kelapa kalau di amalkan mencuci muka.. insha-Allah berseri2 di samping selawat…
15. Kalau Anda rasa demam kejap ok kejap tak ok tarik nafas rasa sakit. Cari sebiji kelapa muda kemudian Taruk kan garam jantan seulas bacakan Al-Fatihah tiga. Amalkan selama tiga hari insya-Allah.
Keriangan Famili, jom kita melancong secara maya bersama E-Keluargagader dengan menonton video percutian di The Bentong Farm. Best kalau dapat bawa anak-anak ke sana.
Gambar terakhir yang akan dikenang sampai bila-bila buat pengubat rindu. Luahan hati, kakak mangsa, Pegawai Waran II Muhammad Faisol Tamadun, 36 , mengundang sebak wargamaya.