Terlihat bahan masakan seperti halia atau kentang yang rosak sedikit, biasanya kita merasakan kalau hendak dibuang terasa sayang. Lalu kita tetap gunakan untuk penyediaan makanan dengan harapan tidak mahu membazir.
Namun sedar atau tidak, tindakan itu sebenarnya mengundang padah pada tahap kesihatan kita sekeluarga.
Nak tahu kenapa? Ini faktanya ingin dikongsikan oleh Dr Suri Roowi untuk kebaikan bersama. Jom semak.
SUMBER-SUMBER YANG SEBABKAN TOKSIK KEPADA HATI
1. Halia Busuk
Halia yang sudah busuk ada bahan safrole yang boleh rosakkan hati, seterusnya mungkin boleh sebabkan kanser hati jika diambil berterusan.
2. Kentang Busuk
Kentang busuk ada bahan mycotoksin yang boleh sebabkan toksik kepada hati.
3. Ubi dan Pucuk Ubi
Ubi dan pucuk ubi yang tidak diperoses dengan betul juga boleh sebabkan kerosakan hati disebabkan bahan cyanogenic glucoside. Sila rujuk buku ‘Ubat’ dari Dapur (UDD) untuk dapatkan teknik kurangkan bahan cyanide
4. Pesticide
Juga boleh sebabkan kerosakkan hati. Sila rujuk buku UDD untuk kurangkan toksik dalam sayur-sayuran.
5. Kacang Tanah, Beras dan Jagung Berkulat
Kacang tanah berkulat juga ada aflatoksin yang boleh sebabkan kerosakkan pada hati.
Ambil sumber pemakanan yang baik dan segar untuk kesihatan yang berterusan.
Rujukan:
1. Critical Rev. in Food Sc and Nutrition 2012, 52(10) 876-898
2. Toxicology Pathology 2013, 42: 374-386
2. ‘Ubat’ Dari Dapur
Sumber : Dr Suri Roowi
Nak Jaga Kesihatan, Kena Rajin Amal Limau Kasturi!
Menikmati air dengan perahan limau kasturi memang cukup menyegarkan bila dinikmati ketika cuaca panas. Pun begitu, sebenarnya minum jus limau kasturi bukan sahaja sebagai penghilang dahaga, bahkan elok kiranya diamalkan kepada seisi keluarga. Nak tahu kenapa? Ini dijelaskan oleh Dr Suri Roowi. Jom semak perkonsian ini.
Faedah kesihatan lemon sering disebut sebut, tetapi manfaat limau sambal @ limau kasturi ni sering terlepas pandang atau dipandang sepi. Perahan jus limau kasturi bukan sahaja mampu menambah keenakan rasa dalam masakan dan minuman, malah ia juga dapat membantu merawat pelbagai penyakit seperti batuk, sakit tekak, pening kepala dan sebagainya. Tak sangka kan, benda yang depan mata kita rupanya menyimpan 1001 khasiat.
Ini dibuktikan oleh Dr Suri Roowi daripada MARDI seperti dalam channel youtube ni https://youtu.be/ctT_YHVh0Ts
1. Kandungan phloretin jauh lebih bagus dari epal. Mengandungi aktiviti antioksidan yang jauh lebih tinggi compared to green tea.
Phloretin biasanya didapati di dalam buah epal, sebahagian limau tropika dan teh rooibos. Namun kajian mendapati bahan ni banyak terdapat pada limau kasturi atau limau sambal.
Bila disebut teh hijau, kebanyakan kita akan sebut “minum teh hijau”, tapi limau kasturi sebenarnya lebih bagus dari green tea.
2. Vitexin ni juga bahan yang bagus ada dalam buah limau kasturi. Selalunya ia hanya dijumpai dalam ‘hawthorn berry’. Ianya digunakan untuk rawatan jantung dan kanser.
Surprisingly vitexin ni banyakkk dalam limau kasturi.
3. Sesuai sangat untuk orang perempuan yang suka nampak cantik sebab dalamnya ada Ferulic Acid. Asid ni bagus untuk hilangkan kedut pada kulit dan perlahankan proses penuaan.
Ia membina kolagen, meremajakan kulit, dan meningkatkan tekstur kulit secara keseluruhan.
Untuk kaum lelaki nak kuatkan jantung pun bagus makan limau kasturi ni. Sebab itu, petua orang tua tua “sebelum makan daging, perah limau dahulu atasnya” Memang betulll! Sebab, ia potonggg lemak. Ia akan menurunkan kadar kolesterol.
Kalau kandungan creatinine kita tinggi dalam badan, ianya akan merosakkan buah pinggang. Dengan mengamalkan limau kasturi, ia akan membantu menurunkan creatinine.
Bila ke kedai makan, order air ni tanpa gula. Nikmatnya tidak terkata walau tanpa kemanisan gula.
Hari ni meqza nak kongsikan cara menyediakan minuman untuk menurunkan kadar kolesterol dalam badan dengan minuman air limau kasturi.
.
Bahan-bahan yang kalian perlukan
Satu sudu teh chia seed
Jus 4-5 biji limau kasturi
Satu sudu madu. (Kalau tiada pun tak apa)
4 Satu setengah gelas air sejuk
.
Rendam chia seed dalam setengah gelas air sekurang-kurangnya satu jam sebelum penggunaan.
Masukkan jus limau ke segelas air ais dan kacau dengan satu sudu kecil madu.
Selepas chia seed telah direndam, tambahkannya ke dalam gelas.
Kacau dengan sudu dan minum minuman pagi ini setiap hari dengan perut kosong.
InsyaAllah jika diamalkan selalu, ia boleh memperbaiki kesihatan jantung, meningkatkan kolesterol sihat untuk tubuh dan pada masa yang sama dapat mengurangkan jumlah kolesterol, merendahkan paras LDL dan trigliserida.
Minuman ini baik untuk kesihatan kardiovaskular kita.
Cubalah!
sumber : Noriza Rahman
Jangan Tak Tahu Daun Kari Boleh Cegah Uban Rambut, Boleh Cuba Pada Ibu Mentua!
Uban pada kepala memang menjadi satu hal yang sukar dikawal. Bukan sekadar masalah penuaan semata-mata, uban mula timbul disebabkan oleh masalah lain. Antaranya adalah ketidakseimbangan pada diet harian kita.
Sudahnya uban mula menampakkan dirinya di celah helaian rambut. Gatal usah cakaplah. Siapa ada uban mesti tahu rasa gatal terlampaunya. Rasa nak cabut cepat!
Tapi tahu tak uban boleh diubati dengan daun kari je? Tak hanya uban, malah daun kari yang kita selalu gunakan dalam menaikkan aroma menu berkari ini rupanya baik dalam penjagaan dan perawatan rambut.
Hilangkan Masalah Uban
Bahan-bahan:
Daun kari
Minyak kelapa
Caranya:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
2. Masukkan daun kari yang sudah dipisahkan dari tangkainya.
3. Biarkan sekejap dan angkat.
4. Kacau dan leceknya menggunakan sudu dan letakkan pada kawasan beruban.
5. Biarkan selama 1 jam dan bungkus kepala dengan tuala atau kain bersih.
6. Cuci dengan air bersih.
Laporan Boldsky, daun kari yang mempunyai khasiat vitamin B membantu mengembalikan nutrisi dan warna pada rambut. Malah juga menguatkan akar rambut.
2 Kelebihan Daun Kari Pada Rambut
Tingkatkan Pertumbuhan Rambut
Penggunakan daun kari secara teratur dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan juga memperkuatkan akar rambut. Ambil beberapa daun kari, keringkan dan tumbuk halus. Campurkan bersama yogurt dan sapukan pada rambut.
Tonik Rambut
Daun kari juga bekerja sebagai tonik rambut kerana mampu menjaga kulit kepala agar sentiasa lembap dan bernutrusi. Ambil segenggam daun kari, didihkan bersama 2 hingga 3 senduk minyak kelapa dan letakkan pada rambut.
Pernah Obes & Kini Berjaya Dapatkan Berat Badan Ideal. Ni Amalannya!
Apabila seseorang itu berjaya menurunkan berat badan tentu ada amalan dan teknik yang dilakukannya.
Ini sebagaimana apa yang dikongsikan oleh seorang bapa ini yang mana suatu ketika pernah mengalami obesiti namun kini memiliki berat badan ideal.
Malah dengan berjaya membuktikan penurunan hingga 65kg, menjadikan dirinya mahu berkongsi ilmu, pandanganp dan cara kepada umum melalui akaun fb miliknya.
Dan ini antara perkongsian yang boleh dijadikan ikutan buat sesiapa yang sedang usaha turunkan berat badan. Jom semak.
10 AMALAN HARIAN UNTUK TURUNKAN BERAT BADAN.
Setiap hari apa yang kita lakukan akan menentukan siapa kita pada hari esok. Jadi sebenarnya apa yang kita lakukan SEKARANG penting untuk APA YANG KITA MAHUKAN ESOK.
Jadi sebagai orang yang pernah lalui hari hari yang menyebabkan saya hilang 65kg, saya nak berkongsi bagaimana caranya saya laluinya.
Saya kongsikan pengalaman saya, cara setiap orang yang berjaya turunkan berat badan mungkin berbeza tapi sebagai bekas penghidap obesiti selama hampir 30 tahun saya rasa layak untuk saya beri sedikit pandangan dan panduan dalam hal ini.
Ini adalah rutin seharian saya bila saya nekad untuk kembali sihat dan turun berat badan.
1. Bangun Awal Pagi (5.30pg)
– Saya tak nak bincang tentang falsafah tapi keupayaan bangun pagi adalah disebabkan keputusan yang kita laksanakan pada malam sebelumnya. Untuk bangun seawal 5.30pg kalian perlu tidur awal.
– Manfaat tidur awal adalah anda akan mencukupkan tempoh tidur dimana mampu menghasilkan dan mengurangkan hormon penting bagi mengurangkan berat badan.
2. Kemas tempat tidur
– Benda kecil tapi impaknya besar, kita terus ajar diri supaya ringan tangan dan tidak bertangguh. Kalau tempat tidur pun tak boleh kemas, benda ringan dan tak berpeluh pun. Apa lagi nak lawan kemalasan diri untuk Workout.
3. Mandi dengan air yang sejuk
– Setelah bangun dan kemas katil, mandi terus. Jangan lengahkan dengan ambil phone untuk cek fb atau whatsapp(saya hanya akan cek phone setelah hantar anak anak ke sekolah) Mandi dengan air yang sejuk pada pagi hari amat bagus untuk kesihatan dan penurunan berat badan. Pembakaran kalori lebih banyak jika air lebih sejuk.
4. Sediakan sarapan dan bekal untuk anak anak
– Ini adalah cara saya sentuh kasih sayang kepada anak anak dan isteri. Ya, saya memasak makanan yang sihat untuk mereka sarapan dan bawa kesekolah. Disamping kita tetapkan jadual bagi diri kita, kita juga mampu mengawal pengambilan makanan anak anak dari makanan yang tak berkhasiat. Bukan kita sorang nak sihatkan?
5. Bersyukur
– Ini amat perlu kita tanamkan sedalam dalamnya, hidup siapa tak ada masalahkan. Dari segala sudut pasti akan ada serba sedikit kekurangan. Jadi bersyukur dapat memberi impak positif utk diri kita. Bukankah dengan bersyukur ALLAH tambahkan lagi rezeki kita.
6. Aktifkan diri
– Kita ada masa kita sendiri, jika mampu workout setiap hari, contoh saya, berjalan dan berjogging selang sehari setiap pagi. Tapi kalau kalian tiada masa aktifkan diri dengan banyakan berjalan, naik tangga, kemas rumah atau pejabat, berkebun apa saja aktiviti yang memerlukan pergerakan.
7. Jaga portion pemakanan
– Selalu ingatkan diri, makan bukan sampai puas. Ambil makanan dengan kadar yang sedikit. Proses ini kalian perlu buat secara beransur ansur. Saya pun mulakan dengan makan tidak bertambah. Sampai akhirnya sehingga kini saya makan mengikut kalori intake sepatutnya sahaja.
8. Belajar dan membaca :
– Masuk kelas, beli buku dan membaca, apapun jenis buku. Ia akan memberi impak kepada otak dan emosi kita. Banyak kajian dengan membaca mampu memberi impak hebat. Baca juga berkaitan kisah kisah inspirasi dan ilmu berkaitan diet. Ini menambahkan lagi ilmu dan dengan ilmu segala proses akan jadi lebih mudah.
9. Pilih kawan yang positif
– Kawan adalah pengaruh besar bagi seseorang. Jadi tak salah untuk kita yang ada matlamat untuk memilih dengan siapa kita berkawan. Bukanlah maksudnya kita tinggal atau pulau mereka yang tak positif, cuma kurangkan dan lebihkan masa kita berkawan dengan golongan yang positif.
– Kawan yang dapat mendorong kita akan mempercepatkan proses kita untuk turunkan berat badan.
10. Beri ruang kepada kesilapan dan terus betulkan
– Kita manusia biasa, adakala kita terbabas dengan disiplin yang kita tetapkan. Saya pernah bangun lewat, makan banyak, dan tidak workout dalam masa masa tertentu. Adakala berlarutan sehingga seminggu.
– Jika hal ini berlaku jangan malu mengakui kesilapan dan kesalahan. Terima kekurangan diri dan terus perbaiki. Hal begini paling banyak berlaku dan paling ramai gagal untuk handle. Akhirnya mereka hanyut jauh sekali lagi.
10 perkara yang saya kongsikan ini adalah apa yang saya lakukan selama setahun saya turunkan berat badan sebanyak 65kg.
Tapi Hakikatnya ada masa saya juga kelaut dalam(istilah ni orang diet kenal benar). Saya juga hampir lemas. Cuma jika berlaku begitu segara bangkit dan perbetulkan keadaan.
Jika kalian nak ubah hidup anda dengan keputusan yang besar, maka ambil kawalan kepada benda benda remeh dahulu. Jika benda benda kecil seperti contoh nak kemas tempat tidur pun tak mampu, apatah lagi nak buang lemak hampir berpuluh kilogram tu.
Sumber : Mohamad Faisal Saedon