Setiap kali datang nya Ramadan, setiap kali itu dia muncul. Warna kehijauan penuh bahan-bahan yang pelbagai rasa membuatkan minuman ini cukup digemari.

Namun, apabila negara dilanda Covid-19, bazar ramadan tidak dibuka, jadi peminat Air Katira pasti sedikit kecewa kan.

Nah, tak usah sedih, jom buat sendiri air katira. Selamat mencuba!

Semalam ramai yang tanya macam mana buat Air Katira ni. So makiti share kat sini jela ek macam mana nak buat Air Katira PKP. Jimat dan ekpres.

Bahan-bahan simple je, yela nama pun ekpres kan. Walaupun ala ala je tapi serius sedap macam Air Katira asli.

AIR KATIRA PKP

Bahan-bahan

Pewarna minuman berperisa TEBU (brand Double Lion)

Susu pekat manis

Biji selasih (rendam dulu)

Cincau (potong ikut suka)

Sirap Ros/pewarna merah

*Kenapa tebu? Tak rasa tebu ke nanti?

Iye tebu, takde rasa tebu pun sebenarnya. Rasa macam air Katira.

*Sukatan ikut sedap mata memandang sedap lagi tekak menelannya. 😁

Cara-cara

1. Masukkan perasa tebu, susu, selasih dan cincau ikut banyak mana bancuhan.

2. Masukkan air kosong.

3. Titiskan sirap ros sikit supaya warnanya nampak dark sikit.

4. Masukkan ais.

(Mata makiti tak kenan tengok warna dari perasa tebu tu je, sebab tu tambah sirap sikit. Kalau hampa takmau letak pun takdak masalah, tak lari pun rasa dia kecuali la letak asam jawa 😌)

#################################

Dah siap, kalau ada yang cukup bahan macam air katira asli, bolehlah ditambah ke dalamnya. Kalau takde, guna jela apa ada. Ye dokk? Walaupun ringkas, boleh tahan sedap juga. Dah buat nanti tag makiti ok 😘

EDIT : Tak semua tempat sng cari katira, kembang semangkuk dan bahan lain dalam katira asli tambah2 tengah pkp ni. Dan tak semua orang rajin nak blend kurma dan daun pandan masa puasa ni. Sekali lagi diingatkan bahan y ni versi ekspres, bukan niat nak lawan katira asli sekadar buat pelepas dahaga berpuasa. Maaf kalau ada tersalah dalam berkongsi resepi. 😊

Kredit Siti Hajar Mat Rasit

Biasa nak buat puding, ibu-ibu pasti guna roti biasa kan. Apa kata kali ini ubah sikit selera. Kita cuba resipi viral yang menggunakan roti pandan gardenia.

Simple je caranya dan tak banyak beza dengan resipi biasa kita buat sebelum ini. Tetapi yang ini, sedapnya lain macam. Bau wangi pandan pasti menambat selera sekeluarga. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Suzy Love Baking

Puding roti pandan kelapa Gardenia bersama sos custard untuk minum petang 🥰

Selalu buat roti putih. Kali ni guna roti Gardenia pandan kelapa 😋

Resepi

10 keping roti pandan kelapa Gardenia

2 biji telur gred A *

2 -3 sudu besar gula *

2 1/2 cawan susu segar/full cream*

Esen vanila 1 sudu kecil*

1/4 sudu kecil pandan paste *

Kismis

Kacang almond-option

Cara membuat:

-potong 4 setiap roti .susun roti dalam loyang

-campur semua bahan bertanda *

-tuang keatas susunan roti sehingga roti terendam

-taburkan kismis dan hirisan kacang almond

-bakar 180 selama 40 minit api atas bawah..kemudian api atas shj sebentar Untuk garing kan Bhg atas.

Cara membuat Sos kastard

1 cawan susu segar/fullcream

1 cawan susu cair

3 sudu besar gula

2 sudu besar tepung kastard

Sedikit pandan paste

Campur kan semua bahan dan kacau sehingga pekat diatas api sederhana..

Kalau rajin boleh blend daun pandan asli.

Seorang ibu tugasnya sangat berat. Apatah lagi mempunyai anak yang ramai dan pelbagai cabaran untuk membesarkan anak.

Karenah anak kadang kala menguji kesabaran. Namun ibu tetap tabah demi memastikan anak membesar dengan penuh kasih sayang.

Namun, ibu tetap manusia biasa. Punya emosi yang kadang kala mula rasa tertekan.

Sebagaimana perkongsian saudara Mohd Fhais Salim yang menyentuh hal isteri yang sukar mengawal emosi.

Ikuti selanjutnya pesanan beliau.

Ibu kena kawal emosi

Kadang ibu-ibu ni tak sengaja termarah anak. Bukan suka-suka tapi tak mampu nak kawal emosi bila kerap di henyak-henyak emosinya.

Sebab tu la untuk bebas dari belenggu emosi ni kita kena belajar untuk “Let it go” segala emosi jahat ni.

– rasa marah
– rasa geram
– rasa sakit hati
– rasa tawar hati
– rasa susah hati
– rasa stress
– rasa sedih
– rasa kecewa
– rasa annoying
– rasa putus asa

Ini semua kena di Let it go baru la fizikal, minda dan emosi kita boleh kembali segar seperti biasa.
Kalau tak di Let it go, sampai bila-bila diri akan sentiasa rasa tegang dan susah nak jadi optimis.

Itu la yang nampak anak lasak sikit pun dah boleh trigger rasa annoying. Aduh..
Nak Let it go emosi jahat :

1 – Jangan nafi
Jangan sesekali nafi ada emosi tersebut. Kalau marah ngaku, kalau geram ngaku, kalau stress, sedih, kecil hati, sakit hati sekalipun ngaku. Ngaku dengan diri sendiri.
Selagi kita tak ngaku dan terima emosi tersebut selagi itu la kita susah nak lepas ia pergi ( Let it go )

2 – Buat self-care berkala
Badan kita ni ada limit. Tenaga ada limit, cukup masa mesti rasa penat dan mengantuk. Sama juga dengan emosi, ada limit. Kita sedar atau tak je.
Self-care ni sama macam tidur. Kalau tidur buat badan kita segar dan bertenaga, self-care ni buat emosi kita segar dan bertenaga.

3 – Tulis diari atau journal
Menulis ni adalah satu kaedah terapi emosi yang berkesan sejak zaman nenek moyang kita lagi tau. Ada masalah apa pun tulis, luah semuanya dalam penulisan.
Kadang-kadang apa yang kita rasa dan fikir di kepala ni akan jadi makin kurang nonsenses lepas kita tulis. Serius!

4 – Praktis duduk diam
Ambil masa sehari 5-10 minit duduk jangan buat apa-apa. Lepas solat boleh, atau nak duduk luar rumah tengak langit pun boleh.
Kaedahnya adalah kita berhenti dari buat apa-apa, fikir apa-apa dan rasa apa-apa. Totally empty, kosong. Masa tu pasti kita akan lebih kenal dan faham kondisi diri kita.

5 – Meluah
Ini paling mudah buat tapi paling susah nak dapat peluang. Nak meluah kena cari orang yang sudi mendengar dan merasa luahan hati kita. Kalau yang tukang dengar tu pun tak sabar dan cepat melenting susah lahai..

Trik kat sini ialah apa sahaja yang berada di hati, kita keluarkan ( check out ) dengan kata-kata.
Cuba la 5 cara ni dulu mana tahu dapat membantu.
Kongsikan dengan orang lain juga tips ini agar dapat membantu mereka juga.

Sumber: Mohd Fhais Salim

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club