Boleh dikatakan, hari-hari kita memasak. Lebih-lebih lagi bagi suri rumah tangga sepenuh masa,dalam sehari mungkin paling tidak dua atau tiga kali akan masuk ke dapur menyediakan hidangan untuk keluarga tercinta.
Senang cakap, memasak ini menjadi kepakaran kaum wanita. Pun begitu, tidak dinafikan terkadang berdepan juga dengan beberapa masalah ketika memasak seperti gorengan melekat di kuali, terlebih masin, nasi mentah atau sebagainya atas sebab-sebab tertentu.
Jadi ada baiknya orang perempuan selain mahir memasak pelbagai menu, tambahkan juga serba sedikit ilmu petua di dapur yang telah sekian lama diamalkan oleh ibu-ibu terdahulu. Bila kita dah amalkan, pasti akan diwarisi pula untuk anak-anak kita nanti. Barulah petua orang dulu-dulu kekal menjadi petua yang tidak lapuk di telan zaman.
Oleh itu, kami kongsikan beberapa petua untuk info bersama. Selamat mencuba.
ELAKKAN TAUHU MELEKAT KETIKA DIGORENG
Biasanya tauhu akan melekat jika digoreng. Jadi untuk atasinya, taburkan terlebih dahulu garam halus pada permukaan atas dan bawah tauhu sebelum digoreng. Hasilnya, tauhu tidak melekat lagi.
BUBUR KACANG LEBIH ENAK
Sebelum kacang hijau direbus, goreng tanpa minyak (sangai) terlebih dahulu sehingga sedikit garing dan berbau wangi. Selepas itu, rendam kacang dalam air lebih kurang 2 jam supaya kacang cepat kembang dna lebih cepat dimasak. Untuk memekatkan bubur kacang, masukkan sedikit biji sagu, pasti bubur kacang akan lebih enak.
MENGHILANGKAN GATAL SAYUR KELADI
Keladi memang gatal tapi ada cara untuk menghilangkan rasa gatal tersebut untuk dijadikan msakan sayur yang enak. Caranya mudah, masukkan pelepah pisang yang dikerat sepanjang satu inci ke dalam masakan keladi.
BERSIHKAN MINYAK GORENGAN
Biasanya minyak yang digunakan pertama kali memang cantik warnanya, namun jika ingin digunakan lebihan minyak tersebut untuk gorengan kali kedua dan mahukan warnanya kembali seperti sedia asal ada petuanya, ambil beberapa keping asam dan masukkan ke dalam kuali bersama bahan gorengan anda. Asam keping tadi akan menyerap kehitaman pada minyak gorengan anda.
HILANGKAN LEMAK AYAM
Basuh ayam dengan mengunakan air bersih kemudian toskan ayam sebelum dilumurkan dengan tepung gandum kemudian cuci sekali lagi. Hasilnya ayam lebih bersih dan tiada lagi terasa di tangan lemak-lemak ayam tersebut.
NASI MENTAH
Sekiranya nasi yang dimasak terasa mentah, jangan risau kerana masaalah ini masih boleh diatasi. Kita hanya perlu isikan air panas ke dalam sebiji mangkuk kecil yang tahan panas. Buatkan lekuk pada bahagian tengah nasi, kemudian letakkan mangkuk yang berisi air panas tadi. Tutup periuk rapat-rapat dan biarkannya di atas api yang perlahan beberapa minit sehingga nasi masak.
Mulianya Hati Anak Muda Ni, Separuh Gajinya Dihabiskan Beli Makanan Untuk Kucing Jalanan!
Melakukan kebaikan di dunia ini, hakikatnya cukup luas untuk kita laksanakan.
Bukan hanya berbuat baik sesama ahli keluarga semata-mata, malah dengan haiwan juga jika kita melayan mereka dengan baik, pasti ada ganjaran pahala yang diraih.
Ini kisahnya sebagaimana yang dikongsikan oleh Azman Ali II, berkenaan seorang anak muda berhati mulia. Saban hari memberi makan haiwan-haiwan jalanan. Dan ini perkongsian penuh daripadanya semoga turut memberi inspirasi buat Kita untuk berbuat baik pada haiwan apatah lagi di bulan Ramadan yang berkah ini. Semoga setiap kebaikan yang dilakukan beroleh pahala disisi Allah.
Insan berhati mulia.
Bukan sehari dua tapi dah bertahun-tahun. Kebetulan kawasan aku bertugas jadi aku dapat jumpa adik ann ni setiap hari.
Kerja jaga parking kereta di pekan BM, separuh atau lebih gajinya dihabiskan untuk membeli makanan kepada kucing dan anjing liar di daerah ini. Agak pemalu budak ni setelah beberapa bulan baru aku dapat bersembang dengan dia.
Beri 2 Kali Sehari
Menurutnya setiap hari dia akan memberi makan 2 kali iaitu pagi dan petang di lokasi yang berbeza.
Jadi aku tanya lagi kalau cuti atau pergi melancong macamana?. Saya tak akan pergi mana-mana atau cuti saya sangat sayang dan rindukan mereka. Tambahnya lagi kalau hari hujan kucing-kucing dan anjing ini akan tetap setia menunggunya walaupun basah kuyup.
Itu sebabnya saya tak sampai hati nak tinggalkan mereka.
Allah mulianya hati hang Ann walaupun imej nampak biasa-biasa tapi hati sapa yang tahu.
Siapa yang tinggal area BM pasti akan terserempak dengan budak ni di lorong-lorong kedai atau bawah jambatan.
Lakukan 2 Kerja Untuk Tampung Kos
Manakala tinjauan lanjut mstar berkenaan lekaki yang diceritakan ini, Ann atau nama sebenarnya Anfalazie Anuar berusia 30 tahun mempunyai kecintaan dan rasa ihsan terhadap haiwan sangat luar biasa.
Tambahnya, duit upah menjaga parkir yang diperolehi sebanyak 30 ringgit sehari hakikatnya tidak mencukupi, kerana kos sehari yang digunakan untuk memberi haiwan-haiwan tersebut makanan mencecah RM50 ringgit.
Kerana itu, Ann terpaksa berhutang terlebih dahulu dengan pihak kedai, dan baki wang tersebut akan dibayar setelah dia menerima gaji bulanan sebagai tukang cuci sebanyak RM850 sebulan.
Ketika ditemui media dia menceritakan bahawa dia bukan sahaja bekerja sebagai penjaga parkir, malah dia merupakan pekerja pembersihan sepenuh masa.
Menurutnya, dia melakukan dua kerja kerana mahu menampung kos perbelanjaan, bagi membeli makanan untuk haiwan di jalanan.
Sumber : Azman Ali II
Tanam Cili Nak Lebat Buahnya, Tunas Air Kena Buang Terlebih Dulu!
Menanam cili walau sekadar suka-suka kena tahu juga serba sedikit info penanaman agar pokok cili dapat hidup subur dan berbuah lebat.
Selain daripada rutin menyiram dan membaja, ada satu perkara mungkin ramai tidak tahu, betapa perlunya membuang tunas ais agar pokok cili dapat berbuah lebat.
Nak tahu detail tentang tunas air, ikuti perkongsian ini.
Kalau Tanam Pokok Cili Pastikan Buang Tunas Air Supaya Cili Lebat & Subur
Pokok cili besar atau cili padi antara yang selalu kita tanam di kawasan rumah. Hatta duduk di apartment pun ramai saja yang menanamnya dalam pasu.
Banyak rungutan mereka yang tanam pokok cili ini, pokok tak subur, buah kecil dan sikit.
Antara perkara penting yang ramai tak tahu dalam penjagaan pokok cili adalah tentang pemotongan tunas air. Jika tidak dibuang atau dipotong ia akan mempengaruhi perkembangan pokok cili begitu juga buah cili.
Kena buang tunas air pokok cili
Kali ini kita nak berkenalan dengan tunas air pada pokok cili.
Bila masa nak buang tunas air?
Tunas air selalunya dibuang selepas pokok cili pecah cabang. Lebih tepat lagi apabila pokok cili berusia 2 – 3 minggu.
Pada usia ini tunas air akan tumbuh dengan rancaknya pada batang pokok cili. Buang tunas air kesemuanya sebelum cabang pertama.
Kalau ada daun besar dalam 10 helai, buang dalam 8 helai, jangan melepasi Y (cabang utama).
Apa kesan tunas air pada pertumbuhan dan hasil tanaman cili?
Tunas air tumbuh dengan cepat dan banyak. Pertumbuhan tunas yang rancak dengan bilangan yang banyak memakan banyak baja.
Justeru itu secara fisiologinya, banyak nutrien pada baja akan digunakan oleh tunas – tunas air ini, berbanding kepada pertumbuhan cabang utama cili dan juga pertumbuhan buah (konsep sink and source).
Kesannya, pokok cili akan menjadi rendah bukan saiz sebenar dan bilangan dan saiz buah berkurangan.
Bolehkah kita menyimpan buah cili pada tunas air?
Tidak boleh. Ini kerana saiz buah pada tunas air adalah kecil dan bentuk buah selalunya abnormal.
Adakah kaedah pembuangan tunas cili besar/merah sama dengan cili padi?
Tidak. Tunas air dibuang kesemua sekali pada pokok cili besar/merah, manakala pada cili padi, tunas air disimpan 4-5 batang.
Ini kerana tunas air pada pokok cili padi dapat menyumbang kepada penghasilan buah cili padi.
Sumber : Muhammad Faisal
Ayah Ni Tukar Bilik Usang Jadi Tempat Mainan Anak, Simple & Sweet Tema ‘Farm House’. Guna Barang Kedai RM2 Je. Kreatif!
Ini yang dinamakan kreatif. Kalau memang punya bakat dan kemahiran , benda simple pun nampak menarik.
Hasil kreativiti seorang ayah. bilik kosong yang sudah usang akhirnya berubah wajah. Simple tapi sweet…si ayah ini transform bilik kosong yang usang kepada bilik mainan anak perempuannya dengan tema ‘Farm House’ cukup menarik mata memandang.
Tidak menggunakan bajet yang mahal, sebaliknya saudara Khairul Azhar hanya menggunakan bahan-bahan yang dibeli dari kedai RM2 serta Shoppee. Menarik bukan. Sejuk je mata memandang. Anak pun seronok dapat menghabiskan masa bermain di dalam bilik berkenaan.
Alhamdulillah rumah kampung, ada bilik kosong yang usang saya ubah sikit jadikan bilik main untuk anak.
Nampak ceria sikit dan harap okey laa. Tema “farm house” sesuai la dengan rumah kayu.
Barang saya beli dekat kedai Dua Ringgit dan Shopee jaa. Walaupun rumah kayu tapi kalau tacap sikit2 cantik la jugak 😍
https://www.facebook.com/qhaiey/posts/3326683927369200
Kredit: Khairul Azhar
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
