Musim panas ini tentu kita memerlukan minuman yang menyegarkan badan. Bukan itu sahaja, minuman yang berkhasiat dengan campuran bahan-bahan akan menjadikan sajian itu lebih lazat.
Begitu juga dengan minuman viral ini yang lazat. Boleh cuba perkongsian oleh Nurul Atikah Abu Hassan untuk sajian seisi keluarga.
Cha Bang Ang.. Thai Dessert.. rasa ala2 ayaq kt Tealive tu pun ada . Ambil respi dri group ni.. TQ sedap lemak berkrim..
Bahan-bahan
Cincau dipotong dadu
Gula merah (serbuk) 1 cawan masak dengan air 1 cawan.
Selasih rendam air panas
Ais
CARA PENYEDIAAN
*campur semua dlm botol dan goncangkan
Garam
Susu segar full cream 2 cawan
Susu cair 1 cawan
Susu pekat manis 3 sudu besar
Esen vanilla 1 sudu kecil
Campurkn semua .. Siap
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Silap Beli Ketam Kurang Isi, Peniaga Kongsi 8 Petua Pilih Ketam, Baru Banyak Isi & Penuh Telur.
Sedapnya masak ketam bila dapat yang banyak isi dan penuh telur. Memang licin hidangan!
Namun nak dapat ketam begini kena tahu cara yang betul ketika nak membeli di pasar. Silap pilih dapat ketam yang tak banyak isi. Dah lah harga ketam agak mahal.
Bagi yang bercadang untuk menikmati makanan laut ini, apa kara cuba petua ini ketika memilih ketam.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
1. Waktu Membeli
Jika ingin membeli ketam, belilah ketam di waktu selepas bulan mengambang penuh, kerana pada waktu ini isi ketam lebih padat dan banyak. Nampak seperti tidak logik, tapi percayalah memang ada perbezaannya.
2. Warna Cengkerang
Jika beli ketam, terutama ketam bunga yang bermacam jenis, lihat pada warna cengkerangnya, terutama bahagian atas dan juga pada sepit. Andai ada warna kebiruan, ia menandakan ketam itu masih segar.
3. Pilih Ketam Berat
Pilih ketam yang lebih berat daripada yang lain, timbang dengan tangan anda. Ketam lebih berat daripada yang lain menunjukkan isinya padat. timang-timang sikit ketam tu, untuk mengagak berat ketam.
4. Lihat Belakang Ketam
Ketam boleh juga diketahui kesegaran dengan lihat belakang ketam. Bentuk tiga segi dekat belakang, jika masih kuat melekap, ia adalah ketam segar.
Mahu lebih yakin lagi, tekanlah pada bahagian tiga segi yang terdapat di belakang badan ketam. Jika ia terlalu lembut dan mudah ditekan, itu bermakna ketam tersebut telah pun lama. Sebaiknya pilihlah yang masih keras dan susah untuk ditekan.
5. Bau Laut
Bau mestilah ada bau laut, kalau dah ada bau hanyir yang kuat tu.Faham-faham aje la ehh.
6. Cukup Sifat
Ketam haruslah masih cukup sifat . Contohnya, kaki ketam masih kuat melekat pada badan dan mata ketam mesti ada lagi.Ini menunjukkan ia masih segar dari laut.
7. Pilih Ketam Betina
Jika berpeluang untuk memilih, pilihlah ketam betina. Ini kerana ketam betina ni, ada telur dan selalunya ketam betina lebih banyak isi.
Panduan seterusnya ialah, lihat bahagian bawah badan ketam betina. Jika ada selonggok telur di luar badan, ha…itu petanda ketam tersebut banyak telur. Kena ambil yang tu. Memang puas hati makan.
Cara memilih ketam betina ialah dengan melihat pada bahagian belakang badan ketam yang selalunya lebih lebar, bulat dan bukan tirus. Ketam betina badan agak bulat dan sepit yang ada adalah lebih pendek dan kecil berbanding ketam jantan yang mempunyai sepit lebih besar. Dari segi warna, ketam betina warna agak kelabu-coklat, berbanding ketam jantan putih-kebiruan.
8. Tiada Tompok-Tompok
Bahagian bawah ketam yang segar selalunya putih bersih, kalau ada tompok-tompok atau warna selain putih, ia sudah agak kurang segar.
Sumber: rencahrasa.my
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ada Cara Mudah Jika Mahu Ikan Bilis Goreng lebih Rangup & Garing, Syaratnya Kena Patuh Dua Perkara Ni!
Ikan bilis cukup enak dijadikan perisa tambahan dalam hidangan baik masakan yang bergoreng, sup, bubur dan sayur-sayuran. Kerangupannya menambahkan keenakan rasa waiman dimakan begitu saja,
Tapi adakalanya selera jadi ‘terpotong’ gara-gara ikan bilis yang tidak rangup, lemau dan masih lagi kenyal ketika di makan. Sebenarnya ada cara mudah lagi pantas untuk merangupkan ikan bilis. Syaratnya kena buat dua perkara ini. Jom cuba!
# Langkah 1
Selepas dibeli di kedai, basuhlah ikan bilis anda hingga bersih dan jemurlah hingga ia kering. Apabila kering barulah disimpan semula ke dalam bekas. Jadi apabila hendak di goreng, ikan bilis tidak perlu lagi di basuh. Boleh dimasukkan terus ke dalam minyak yang panas. Jadi lebih rangup. Sila buat!
# Langkah 2
Ketika hendak menggoreng pula, pastikan minyaknya panas terlebih dahulu. Kemudian masukkan ikan bilis tadi, yang siap dibasuh dan dikeringkan. Teruskan masuk sahaja ke dalam kuali. Kemudian ambil hujung sudu serbuk perasa ajinomoto dan tuangkan ke dalam minyak. Cuba petua ini dan confirm ikan bilis lebih garing. Tak percaya anda kenalah cuba.
Tip Perlu Tahu
- Ikan bilis yang masih basah dan dibasuh sebelum proses menggoreng membuatkan ia kenyal dan tidak rangup.
- Jika menggunakan api yang kecil, ikan bilis akan lambat masak dan mengambil masa untuk rangup.
- Serbuk ajinomoto buat ikan bilis lebih cepat rangup. Pantas!
- Sebelum menggoreng, minyak kena betul-betul panas, jika tidak lagi lambat proses memasak dan rangup.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Nak Buat Garlic Crispy Sedap & Goreng Tak Pahit, Ni Caranya!
Menikmati bawang putih yang digoreng rangup sering membuatkan selera terbuka bahkan tidak dinafikan bawang putih juga mempunyai khasiatnya dalam kesihatan tubuh badan kita.
Jadi untuk menyediakan gorengan bawang putih yang rangup dan tidak pahit digoreng, ada tips dan rahsianya.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Masfaliza dan bolehlah diikuti langkah demi langkahnya. Selamat mencuba.
Resepi Garlic Crispy Cik Ayu
Musim covid 19 ni elok makan bawang putih banyak-banyak untuk tambahkan imun badan kita. Cik Ayu halalkan resepi ini dan semoga kita dilindungi olehNya
Bahan-bahannya :
Minyak masak, bawang putih, ikan bilis, garam, serbuk perasa jenama Hilal, penyagat brand tupperware.
Cara buat :
STEP 1: Relaikan bawang putih dan rendam selama 20-30 minit untuk mudahkan proses buang kulit bawang nanti.
STEP 2 : Pilih yang besar-besar senang kerja dan hasilnya nanti garenti puas hati.
STEP 3 : Sagat guna speedy mando ni brand tupperware.
STEP 4 : Rendam dengan garam halus selama 15-20 mimit dan diramas-ramas manja gitew untuk buangkan rasa maung bawang putih tu.
STEP 5 : Bilas dengan air paip selama 3 kali. Selepas itu letakkan di dalam jaring yang berlubang halus untuk buangkan lebihan tadi. Jemur seketika, tidak perlu tunggu sampai betul-betul kering. Memadai air itu sudah kering sahaja.
STEP 6 : Goremg dengan minyak yang banyak dan panas. Api kena besar dan bila dah agak-agak dah hampir masak, kecilkan api. Bila bawang dah tukar warna keemasan cepat-cepat angkat. Jangan tunggu sampai warna bawang jadi coklat sebab nanti bawang tu rasa pahit.
STEP 7 : Sejukkan dalam dulang. Bila sudah sejuk nanti bawang ni sendiri akan terlerai. Jangan cuba untuk relaikan bawang ketika masih panas. Bawang akan jadi hancur, taburkan sedikit serbuk perasa hilal untuk rasa lebih sedap. Tak letak pun tak apa.
STEP 8: Goreng ikan bilis. Bila da sejuk gaulkan bersama bawang putih tadi.
Bila dah betul-betul sejuk boleh campurkan ikan bilis dan bawang putih, simpan di dalam bekas kedap udara.
Sumber : Masfaliza Ab Jaafer via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
