Tak lama lagi menjelang hari raya Aidiladha atau raya korban. Pastinya menu daging akan menjadi pilihan kita.
Tetapi, ada antara ibu-ibu yang mengeluh sukar hilangkan bau selain susah nak empuk atau lembut dan mengambil masa yang lama.
Nah admin kongsikan petua dan cara mudah untuk ibu-ibu yang nak cuci dan potong daging bagi mengilangkan bau hamis serta membuatkan daging tersebut lembut dengan lebih cepat.
1.Dah siap potong daging,letakkan dalam besen dan letakkan tepung gandum. Biasanya anggaran dalam 2kg daging bersamaan 1 senduk tepung.
Ads
2.Kemudian,masukkan air sampai penuh dan gaul-gaulkan ia. Kemudian, masukkan asam keping dalam 3-5 keping. Biarkan dalam 15-20 minit.
3.Sesudah itu, tuang semuanya dalam penapis. Bilas lagi dalam 2-3 kali.
Ads
4.Akhir sekali, dah siap bilas, toskan. Siap!
Selamat Mencuba!
Info Ekstra!
1.Selain daging, cuci ayam pun boleh menggunakan cara ini, bagi mengelakkan bau hanyir dan mudah menghilangkan lendir-lendir yang melekat pada ayam.
2. Potong daging dengan cara berlawanan dengan urat. Bukannya potong ikut urat. Silap potong akan bawa padah, memang liat ya ampun.
Ads
3. Basuh daging dengan bersih. Eloknya guna tepung gandum, asam limau atau asam keping. Bilas dengan betul-betul bersih. Mana yang tak basuh dengan betul biasanya daging juga susah nak empuk.
4. Apabila memasak daging, elakkan letak bahan asam atau masin terlalu awal, ia akan melambatkan daging empuk. Jadi lewatkan masuk asam jawa dan garam.
5. Petua nak lembutkan daging dengan cepat, pertamanya guna periuk tekanan. Haha. Kedua, perap dengan nanas atau betik yang dikisar selama lebih kurang 30 minit. Atau ketiga, rebus sampai pengsan.
6. Enjoylah memasak. Kalau semua nak cepat, susah. Kalau benar nak masak terus empuk, eloklah kau rebus banyak-banyak, kemudian kau frozenkan. Apabila dah nak masak, baru kau keluarkan.
Begitulah. Aku tak ada petua nak letak sudu, sudip, semua. Kami geng orang kampung dan enjoy selalu lama-lama di dapur. Yang penting makanan kami masak dengan baik, sedap dan disukai ramai.
Menjadi kebiasaan setiap kali membeli telur kita akan mencucinya dan terus disimpan dalam peti sejuk agar telur dapat bertahan lebih lama. Sebenarnya cara penyimpanan ini adalah kurang tepat.
Menurut kajian terbaru mendapati ada kesan risiko yang berbahaya jika telur disimpan di dalam peti sejuk. Dalam kajian yang dilakukan oleh Journal Food Of Protection, menyimpan telur di dalam peti sejuk dapat mengurangkan jumlah nutrisi di dalamnya.
Telur yang disimpan di tempat yang mempunyai suhu rendah boleh menghilangkan kandungan protein, enzim dan mineral di dalamnya. Jika semua nutrisi hilang, ianya tidak akan memberi apa-apa kebaikan kepada tubuh badan malah akan mendatangkan penyakit.
Hasil kajian ini juga turut mendapati bahawa telur yang disimpan di dalam peti sejuk lebih terdedah kepada jangkitan bakteria yang dikenali sebagai salmonella.
Salmonella adalah jenis bakteria yang boleh menyebabkan beberapa masalah penyakit berjangkit seperti masalah pencernaan. Seeloknya, telur itu hendaklah disimpan di tempat yang memiliki suhu normal, tidak terlalu sejuk ataupun panas.
Namun, jika ingin menyimpan telur di dalam peti sejuk, pastikan tidak menggunakan ‘tray’ telur di bahagian pintu peti sejuk tersebut.
Ini kerana telur memerlukan suhu yang stabil untuk menjadikan ia tahan lama. Menyimpan telur di rak pintu peti sejuk menyebabkan suhu akan terjejas dan tidak seimbang kerana ia sering dibuka dan ditutup.
Oleh itu, simpan telur di bahagian lain seperti di dalam laci peti sejuk supaya suhu sentiasa stabil untuk menjamin kualiti dan rasa telur apabila dimasak.
Sumber: Boldsky
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Dengan sekali lafaz, pelakon, Eyra Hazali, 20, sah bergelar isteri kepada pemain bola sepak kebangsaan, Muhammad Haziq Nadzli, jumaat lepas.
Pasangan itu dinikahkan oleh bapa pengantin perempuan, Hazali Ramli, dengan disaksikan Pendaftar Bahagian Perkahwinan dan Pembangunan Keluarga Jabatan Agama Islam Wilayah Persekutuan, Abdul Jamel Jaafar di Masjid As-Syakirin KLCC.
Pada majlis berkenaan, pengantin lelaki menyerahkan mas kahwin RM3,001 bersama sembilan dulang hantaran berbalas 11.
Bagaimanapun, wang hantaran tidak dinyatakan atas permintaan keluarga. Majlis pernikahan itu dihadiri kira-kira 150 tetamu termasuk keluarga, kenalan rapat dan teman media.
Sebelum ini, Eyra atau nama sebenarnya Hazirah Qasdina binti Hazali telah mengikat tali pertunangan dengan penjaga gawang pasukan Johor Darul Takzim II (JDT II) pada Disember tahun lepas.
Selepas hampir setahun bergelar tunangan Muhammad Haziq bin Nadzli, kini Eyra sah bergelar isteri kepada jejaka tersebut
Bagi majlis penuh bersejarah buatnya itu, Eyra menggayakan persalinan hasil rekaan sendiri yang dijahit ibunya, Qhuzie Johari.
Syukur Ya Allah. Mummy siapkan baju and veil eyra dalam masa seminggu saja. Thank you so much Supermom, @qhuzie ❤️. I love you so so so much ❤️ #HNxEH
“Syukur Alhamdulillah, majlis ini berjalan dengan lancar. Sebelum dinikahkan, jujurnya saya gementar, namun Allah mempermudahkan urusan kami.
“Banyak juga dugaan kami lalui menjelang hari pernikahan. Satu persatu dugaan datang, termasuklah lokasi pernikahan. Masjid ini adalah lokasi kedua yang kami tukar,” katanya.
Lebih mengharukan Eyra adalah kehadiran abang kandungnya yang membuat kejutan dengan pulang dari Jepun semata-mata mahu meraikan hari bahagia adiknya yang tersayang.
sewaktu majlis pernikahan, abang Eyra dikatakan tidak dapat pulang untuk sama-sama meraikan detik bersejarah itu.
“Restu family yang paling penting. Terima kasih Ya Allah,kau hadiahkan aku keluarga yang terbaik dan memberi aku sebuah lagi keluarga yang sporting ! Walaupun from my side,abang eyra @haziqaqmalhazali dan dari side haziq,adik dia @nazufiqnad tak ada,tapi awak berdua sentiasa dalam hati ❤️ #HNxEH
Menamatkan pengajian dalam penuh emosi. Apa lagi kehilangan insan yang tersayang bukan satu perkara mudah untuk dihadam. Yang pernah melalui tahu akan perasaan tersebut. Namun, berkat doa, sokongan dan dorongan suami tersayang, wanita ini berjaya juga menghabiskan PhDnya selepas 8 tahun.
Kisah ini dikongsi oleh pengguna Twitter @tunfairuz yang juga suami kepada wanita tersebut. Perkongsian beliau mendapat lebih 13,000 Retweet dan rata-rata kagum dan memujinya sebagai suami yang menjadi tulang belakang kepada isteri sehingga berjaya menghabiskan PhD.
Menurut empunya diri Tun Fairuz, 8 tahun masa yang diambil isterinya untuk melengkapkan pengajian sekali gus berjaya menggengam PhD.
Wife aku ambil jubah hari ni (28 September). Aku bangga gila dengan dia. 8 tahun beb nak habiskan study. Dari dia bujang, kahwin, kerja, ada anak, mati anak, ada anak balik. Dia dah nak berhenti dah. Lepas viva pun nak berhenti sebab tak ada semangat dah lepas Dewi pergi.
Tapi setiap kali dia kata nak berhenti, aku pujuk dia tiap-tiap hari. Aku cakap tak payah masak, tak payah buat kerja rumah, balik kerja awak buat jela awak punya correction tu. Dia buat jugaklah lepas aku marah-marah.
Aku faham dia nak juggling semua kerja, suami, emosi kehilangan anak, major correction, tapi aku pujuk cakap kat dia yang kalau dia quit semua sacrifices dia akan worthless. Selalu aku cakap, “ini last fight you dalam PhD, lepas habis ni tak payah pikir dah!”
A THREAD
Wife aku ambil jubah harini. Aku bangga gila dengan dia. 8 tahun beb nak habiskan study. Dari dia bujang, kahwin, kerja, ada anak, mati anak, ada anak balik. Dia dah nak berhenti dah. Lepas viva pun nak berhenti sebab takde semangat dah lepas Dewi pergi… pic.twitter.com/M1F8ersRy3
Tapi setiap kali dia kata nak berhenti, aku pujuk dia tiap-tiap hari. Aku cakap tak payah masak, tak payah buat kerja rumah, balik kerja ko buat jela ko punya correction tu. Dia buat jugakla lepas aku marah-marah kahkahkah
Aku faham dia nak juggling semua kerja, suami, emosi kehilangan anak, major correction, tapi aku pujuk cakap kat dia yang kalau dia quit semua sacrifices dia akan worthless. Selalu aku cakap, “ini last fight you dalam PhD, lepas habis ni tak payah pikir dah!”
Wife aku ambik Applied Science, dunia yang jauh berbeza dengan aku Political Science. Aku tak paham kerja lab dia, dan dia tak paham macam mana politik dunia. Tapi sekurang-kurangnya kami cuba ambil tau sikitla fields masing-masing.
So harini dia pergi ambik jubah. Dulu masa dia viva, kakak Dewi teman dia dalam rahim. Tapi yang ada rezeki attend konvo, adiknya Haydar. Aku tak dapat teman wife aku. Sedih gila sebab masa aku ambil jubah Master dia ada. Takpelah adalah hikmah kut.
Ramai gile RT. Aku harap jadi inspirasi la kat aku jugak. Aku baca satu-satu komen korang ni. Terima kasih banyak. Wife aku bising jugak tapi dia ucap terima kasih atas kata-kata kau orang yang baik. Semoga tuhan membalas kebaikan semua.
You’re really good husband for your wife. Tulang belakang segala kepenatan dia menghabiskan sisa baki phd. Semoga yang baik sahaja untuk korang berdua. Salute 🙏🏻
u r strong!my dad pun habiskan phd dia dgn problem mata dia (retinitis pigmentosa),plus ada dua anak syurga.hajat dia mau bawa his mom & my late younger sister. at last both passed away😭 my late sis passed away 2 weeks sblm convo😭
Congratulations to you and your wife. The success here is not the PHD. It’s the fact that both of you were there for each other during ups and downs. Would really love to read your story when it’s out. Congrats again!
Sementara itu, Nor Farhana Jasmi, 31, menerusi perkongsiannya bersama Haroan Metro, mengakui bukan mudah baginya menghabiskan pengajian di Universiti Teknologi Mara (UiTM) Shah Alam dalam pengkhususan Sains Gunaan selepas tertangguh bertahun lama.
“Daripada saya bujang, berkahwin, bekerja, dapat anak pertama, kehilangan anak dan sehingga ada anak balik, saya akui perlu melalui pelbagai pahit getir untuk menamatkan pengajian.
“Saya hampir berputus asa ketika itu dan sudah tidak dapat fokus lagi untuk menghabiskan baki pengajian kerana terlalu rindukan anak. Atas dorongan suami, Fairuzzaman Shaharuddin, 31, dan keluarga yang mahu dia menghabiskan pengajian menguatkan lagi tekad saya.
“Saya perlu reda dengan kehilangan Dewi Faleesya, walaupun ketika saya dalam persiapan ‘viva’, arwah berada dalam rahim saya. Tapi ternyata benar apabila kita reda dengan satu ujian, Allah SWT akan beri lebih rezeki lagi.
“Saya mendapat anak kedua, Khayr Al-Haydar yang kini berusia dua bulan manakala suami kini berada di Jerman untuk menyambung pengajian PhD di University Goethe Frankfurt.
“Allah SWT sentiasa bersama hambanya yang reda dengan setiap ujian, bagaimanapun rindu saya terhadap arwah tidak pernah padam dan saya mengharapkan arwah menunggu kami di sana,” katanya.
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
