Tauhu jika digoreng kosong agak menjemukan. Jika mahu menikmati Tauhu yang lebih enak dan sedap, apa kata tauhu yang ada di dalam peti sejuk itu diolah menjadi Bergedil Tauhu. Malah, resipi ini juga boleh menarik perhatian anak yang tidak suka makan tauhu.
Hidangan enak yang kaya dengan protein ini pasti mengenyangkan jika dimakan bersama nasi atau sekadar dicicah dengan sambal hitam. Jom ibu-ibu cuba resipi ini petang nanti.
Bahan:
4 keping tauhu lembut
3 biji kentang | direbus/goreng
1-2 ketul dada ayam | dicincang halus/ rebus kemudian siat-siat.
1 biji bawang besar | dicincang halus
Bawang goreng | jika suka
1 pokok daun sup | dicincang
1/2 batang cili hijau & merah | dicincang
1/2 batang lobak merah | dicincang
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu teh serbuk bawang putih | jika tiada, boleh pakai bawang putih biasa, cincang dan goreng
1 sudu teh garam
2 biji telur
Nota: Ayam boleh digantikan dengan bahan lain seperti isi udang atau ketam
Cara Buat Tauhu Begedil:
1. Ubi kentang dan tauhu ditumbuk hingga halus.
2. Kemudian satukan dengan semua bahan yang lain kecuali telur. Gaul hingga semua bahan sebati.
3.Ambil adunan dan bulatkan seperti dalam gambar. Kalau nak lagi sedap, boleh dikukus selama 15 minit.
4. Pilihan kedua, inti tadi selain dikepal, boleh juga disumbat ke dalam tauhu pok. Caranya, potong bentuk X pada tauhu dan keluarkan isinya. Kemudian sumbat dengan inti tauhu tadi hingga penuh.
5.Ambil telur dan pecahkan. Pukul sedikit kemudian celupkan kepingan bergedil tauhu tadi. Goreng menggunakan api perlahan sehingga warna menjadi perang. Minyak menggoreng sebaiknya ditukar setiap 2 kali gorengan bagi mendapatkan hasil bergedil yang cantik.
6. Siap dan sedia untuk dihidangkan. Boleh dinikmati bersama nasi atau dimakan bersama sambal kicap.
Kredit gambar& resipi: El Musliha Katiman via MAHN
Ziarah Pesakit Kanser, Jaga Adab. Wanita Ni Yang Juga Cancer Survivor Kongsikan Jadikan Panduan!
Sedari kecil kita diajar tentang pelbagai adab agar bila besar menjadi orang yang tahu berbudi dan agar setiap tingkah laku tidak menyakitkan hati orang lain.
Begitu juga halnya dalam adab menziarahi orang sakit. Apabila insan yang kita kenali sedang diuji dengan suatu penyakit yang menggerunkan, seperti kanser yang memerlukan pesakit menjalani beberapa pusingan rawatan kemoterapi yang mana kita dapat lihat kesannya pada si pesakit seperti rambut gugur, kulit seakan gelap terbakar dan sebagainya.
Berat mata memandang, berat lagi kesakitan yang ditanggung oleh pesakit tersebut. Pasti ini membuatkan sesiapa pun antara kita berasa simpati dan ingin menzirahinya.
Namun dalam menunjukkan rasa simpati tersebut, percakapan dan tingkah laku perlulah dijaga. Bimbang jika salah bicara boleh mengguris hati mereka.
Oleh itu elok kiranya kita fahami hati dan perasaan mereka dengan ambil tahu adap-adap yang perlu dijaga sebagaimana yang telah dikongsikan oleh Puan Zuraini Kamal, yang juga merupakan Cancer Survivor. Jom semak.
ADAB ZIARAH PESAKIT KANSER:
Saya ingin berkongsi sedikit `cadangan’ Bagaimana Nak `menyantuni’ Pesakit Kanser.
Apa yg nak diperkatakan apabila Menziarahi saudara atau sahabat kita yg kena Kanser?
Bagaimana kita dapat membantu Sahabat & keluarga Pesakit Kanser?
Niat
Ziarah dengan Niat Ukhwah `lillahita’ala’ (utk mendapat Redho ALLAH SWT) – jangan menjadi Doktor (walaupon anda seorg Doktor perubatan)
Juz be A Friend!
Tak perlu bagi Nasihat – Tak Perlu bagi CADANGAN tentang pemakanan ataupon rawatan. (Kecuali jika Pesakit Minta Pandangan dan nasihat anda).
Adakalanya kami dah letih mendengar `medical advice’ dari Onko .. so bila datang berziarah secara santai .. please talk about something else: sembang santai je.
Be A shoulder to cry on:
Kalau dah tak de idea nak sembang .. juz LISTEN to us! Berilah ruang kepada Pesakit Kanser bercerita meluahkan perasaan. Dan anda hanya perlu mendengar dengan senyuman.-
Jangan Dok tanya Tahap Berapa
Tahap 1 – Tahap 2 – Tahap 3 – Tahap 4! Bagi kami pesakit kanser … Tahap atau Stage tuh semua sama. Semua stage Menakutkan.Canser is still Cancer!
Bawaklah buah tangan atau pon buah2an
Bila datang Ziarah moleklah jangan datang hanya dengan senyum & Doa.
Bawaklah sesuatu utk mengembirakan hati Pesakit dan Keluarga mereka.
Siapa Tak suka menerima Hadiah ?
Pemberian itu adalah tanda `ingatan & kasih sayang kita’.
In sha ALLAH dapat Pahala tau.
Seeloknya buatlah `Tabung Prihatin’
kutiplah sedikit sumbangan Bantulah kewangan pesakit Kanser dan keluarga mereka. Cancer is very2 expensive illness tau. Kalau ada rakan Wassap grup – 30 org kalau sorang menyumbang RM10 hengget dah kumpul RM300 kan. Apa guna ada Grup wassap mekalu ahli dlm kumpulan sakit kita tak leh pakat2 bantu sorang sikit kan.
RM10/RM5 hanyalah harga sepinggan Nasik. Berpuasalah kita pd hari tersebut utk kita infakkan pd rakan kita yg lebih memerlukan. In sha ALLAH – ALLAH akan ganti DOUBLE.
Nak Bergambar?
Seeloknya adab berziarah SILA mohon izin sebelum ambik gambar dan maklumkan jika gambar ingin di Upload di FB/IG. Berilah ruang pesakit untuk `bersiap dan jagalah aurat mereka’
Saya dulu tak suka `gambar sakit diambil’ .. saya sentiasa mahu dilihat `cantek & ceria’
Sebagai Jiran: sentiasa ambil berat jika Jiran anda Sakit Kanser. Tanyakan Keperluan Mereka. Pengurusan anak2 & pemakanan pesakit Kanser.
Pernah seorang sahabat terpaksa meninggalkan isterinya terlantar sakit di rumah seharian kerana beliau terpaksa pergi bekerja. Si isteri yg sakit terbaring hanya mampu makan dan minum apa yg ada disediakan di tepi katil. (saya pon pernah melalui pengalaman terbaring sepanjang hari di rumah sorang2 .. nak masak tak larat. so … saya tak makan seharian hinggalah keesokkan harinya seorg sahabat kebetulan datang menziarahi saya dengan membawa Nasik Bungkus. Alhamdulillah dapat saya makan)
JANGAN JADI USTAZ/USTAZAH:
Tolong Jangan kata Kanser itu Kifarah Dosa.Tidak usahlah dok bercakap tentang Dosa/Pahala. Kanser bukan satu hukuman dari Tuhan.
Nabi Ayob a.s juga Sakit berpuluh tahun – adakah Baginda ditimpa Musibbah Penyakit kerana Beliau Berdosa?
Ingatlah Kanser Bukan Hukuman Tuhan.
Kanser Bukan Kematian kerana ramai kami yang `survive’ dan menjalani hidup normal seperti anda semua.
Ketahuilah ramai antara kami yang sembuh setelah menjalani Pembedahan dan rawatan Radio & Kimo. Me … i m ONE of them!
KANSER BUKANLAH KEMATIAN:
Mati merupakan Pertemuan dengan ALLAH SWT. Semua kita bercerita tentang Nak masuk Syurga. Bagaimana kita akan masuk syurga jika kita tidak melalui Kematian.La Tahzan
Sumber : hjh zk
founder cancer survivor malaysia
#CSM
ARTIKEL MENARIK : Selepas Balik Haji, Rico Rinaldi Tolak Tempahan Baju Seksi. Ramai Puji & Doakan Istiqomah!
Baca Ini Juga :“Bagus Didikan Suaminya..”- Minah Salleh Lebih Melayu, Tabah Diuji Suami Stroke!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Isteri Hidap Kanser Paru-Paru Tahap 4, Merebak Ke Otak, Lumpuh & Kerap Sawan.” Diberhentikan Kerja Kerap Cuti Jaga Isteri, lelaki Ini Reda.
Kegembiraan untuk menyambut ulang tahun perkahwinan kedua bertukar duka bila mana isteri tersayang disahkan menghidap kanser paru-paru tahap 4. Bagaikan tidak percaya, Mohd Hafizi Mohd Yusof kelu seribu bahasa apabila berita tersebut dikhabarkan oleh doktor.
“Pada awal puasa ke 4 tahun lepas, isteri saya disyaki menghidap tibi lalu dia di beri rawatan pesakit tibi. Isteris aya terpaksa makan pil tibi selama 3 bulan berturut-turut disamping setiap bulan temu janji buat x-ray untuk lihat perkembangan kesan ubat tibi tapi melalui x-ray tiada perubahan.
‘Selepas tu doktor syokkn buat ct scan ada nampak ketumbuhan di paru-paru di sebelah kiri selepas tu buat biogpis ambil sample ketumbuhan. Seminggu lepas itu pada 28/8/18 isteri saya di sahkan menghidap kanser paru-paru stage 4.
“Lepas tu fail2 isteri saya dipindahkan dan di daftarkan di Yayasan Tunku Jalil, Muar. Tapi malangnya sebelum temu janji isteri saya dengan pakar onkologi dia telah di serang sawan pada mlm 22/9/18 Isteri saya di masukkan zon kuning dan di xray bahagian kepala. Dotor mengesahkan kanser isteri saya telah merebak ke otak.
“Bayangkan pada 23 hari bulan sehari sebelum ulang tahun pernikahan kami yang kedua isteri saya telah dibawa ke Hospital Ismail Johor untuk radioterapi. Saya menyambut ulang tahun perkahwinan kedua kami di hospital. Isteri melakukan radioterapi selama 5 kali dan berada diwad selama 9 hari.
“Selesai radioterapi, rambutnya gugur sehingga botak. Sebulan selepas itu, dia jumpa doktor pakar dan doktor mencadangkan dia menjalani kimoterpi pula sebanyak 12 kali,” ujar Mohd Hafizi tatkala bercerita detik awal isterinya jatuh sakit sehingga disahkan menghidap kanser tahap 4.
Pada pertama kali Kimo, Roshaya Binti Isnin,diserang sawan yang amat teruk. Sehingga dimasukkan di zon merah.
“Dan dari situ awalnya hanya lumpuh dikaki, kemudian merebak ke separuh badan belah kanan. Selama hampir 3 bulan terlantar tak boleh buat apa-apa tapi rawatan kimo diteruskan. Selepas kimo, isteri dimasukkan ke wad selama seminggu akibat kekurangan darah putih dan Sesak nafas.
“Akhirnya pada 24/3/19 segala rawatan kimoterapi isteri saya dhentikan. Sekarang ini, isteri saya sudah dibawa pulang ke rumah. Menurut doktor, jika diteruskan boleh mengancam nyawa dan mereputkan tulang.
“Doktor pakar syorkan kami mendapatkan rawatan di hospital swasta yang mana ia memerlukan belanja yang sangat tinggi bagi kami yang tak berkemampuan anggaran antara RM7-10k, atau mencari rawatan tradisional diluar,’ cerita Mohd Hafizi lagi yang belum dikurniakan anak hasil perkahwinan mereka.
Dugaan datang bertimpa-timpa, disebabkan kerap mengambil cuti untuk menjaga isterinya yang sakit, Hafizi diberhentikan kerja.
“Saya terima segala ujian yang diberikan ini dengan hati yang reda. Yang penting, saya mahu menjaga isteri dan berdoa semoga dia akan sembuh kelak. Itulah harapan saya. Biarlah saya hilang kerja dari hilang orang tersayang.
Bagi anda yang ingin menyumbang boleh berbuat demikian di bank islam 01032020753797 mohd hafizi atau maybank 151463325545 roshaya Isnin(isteri) no tel 0142774903.
Buat Miang Pla Poa Dari Air Tangan Sendiri, Confirm Jadi Kesukaan Keluarga!
Andai ada keluarga terdekat atau teman-teman kita pergi melancong ke negara Thailand, mesti akan ada dikongsikan gambar sedang menikmati hidangan Miang Pla Poa ini di media sosial. Menu ikan atau pun ada juga memilih makanan laut yang dimakan bersama aneka ulam-ulaman berserta bihun yang dicicah dengan sos istimewa. Nyata, ianya nampak sungguh menyelerakan.
Bagi anda yang ingin mencuba rasa, apa kata sediakan menu ini agar dapat dinikmati bersama keluarga tercinta. Diharapkan dengan adanya resipi yang dikongsikan oleh Nabilah Mohd Nawi ini, bolehlah dicuba.
“Miang pla pao versi saya. 3 hari berturut-turut makan benda ni, suami tak puas makan, first time buat makan dengan bihun, lepas tu baru makan dengan nasi sebab tak kenyang.
Saya pun buat ikut resepi kat fb jugak tapi ada olah sikit-sikit ikut tekak sendiri. So kalau resepi tak sama dengan ori thai takpelah ye. Saya buat ikut bahan yang ada je. So ni resepi saya setelah diolah sedikit sebanyak.”- Nabilah Mohd Nawi
RESEPI MIANG PLA PAO
Ikan talapia (lumurkan maggi cukup rasa dan goreng garing)
Saya guna jugak ikan kerisi, pun sedap!
Bihun ~celur
Ulam-ulaman:
Daun salad
Timun batang
Daun ketumbar
Sos:
Cili padi
Lada besar (saya tambah untuk kurangkan pedas, taknak letak pun takpe, terpulang)
Bawang putih
Sos ikan
Garam
Gula
Gula melaka @ nisey
Akar daun ketumbar
Perahan limau kasturi
Sedikit air
~(Blendkan semua dan sesuaikan rasa mengikut tekak sendiri)
~Kemudian hiris halus daun ketumbar dan tabur dalam sos
Hidang dan makanlah dengan riang bersama yang tersayang
***Sos ni kena dengan selera saya dan suami. Kalau korang rasa nak ubah apa-apa, ubahlah ikut tekak dan selera masing-masing ye.
sumber : Nabilah Mohd Nawi via MAHN