Mood membakar biskut lebih terasa seronok dan teruja untuk dilakukan terutama bila tibanya hari raya kan. Tetapi boleh juga dibuat untuk hari biasa.
Untuk itu, apa kata kita buat biskut yang dikongsikan oleh Fendi Islam.
COOKISS KITER by fendiislam
Assalamualaikum.. Ok nak shared.. abe dah start jual cookiss ni.. ni abe tampal resepi kat sini.. mane tahu dapat bantu orang lain cari rezeki.. InsyaAllah.. feeling-feeling macam beli femes amosss.. heheh.. yang tanye dari haritu boleh rujuk sini..
Ads
COOKISS KITER by fendiislam
1/2 cawan gula kastor
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan butter
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur (Gred A)
1 1/4 cawan tepung serbaguna
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk empleks (optional rangup)
1 cawan chocolate chip
1/2 cawan chocolate chips premium (guna cadbury bar & cincang-cincang pun boleh..)
P/s: nk tambah kacang pun boleh.. 1/2 cawan.. dan chocolate chips better disejukkan dulu dalam peti ais..
Ads
Cara Buatnya
Heheh.. mudah.. gaul semua bahan lain kecuali telur dan butter digaul last sekali.. gaul perlahan-lahan hingga sebati je..
Ads
Pastu susun atas dulang, guna skop ice cream untuk bentuk kecil-kecil dan sama besar.. kalau malas, cari piping bag, picit je.. kalau malas jugak, gune sudu kecik.. nak besar pun boleh.. pastikan lapik baking paper.. santai-santai je ni..
Masa: 20-25 minit
Suhu: 160-170 C’ (bergantung oven)
Api: Atas Bawah
Kipas: ON
(Standard home oven)
Sumber : Fendi Islam via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Pasangan suami isteri ini memilih untuk mencuba sesuatu yang baru demi masa depan keluarga mereka. Setahun yang lalu, mereka tekad untuk membuka kedai runcit.
Alhamdulillah, kini hasil usaha gigih tak tidak malu untuk mencuba kejayaan mula menghampiri pasangan muda Lan Solo dan isterinya, Nur Sheila Hassim.
Solo Borneo Mart (SBM) dibuka pada penghujung September tahun lalu dengan bersandarkan barangan runcit yang sangat terhad.
Kini, selepas setahun beroperasi, SBM yang membekalkan barangan runcit dari Sabah dan Sarawak semakin maju dan diterima ramai.
“Siapa sangka bisnes yang bermula dengan hanya bawa enam botol kicap, lima paket kecil kopi Tenom, tiga botol jeruk bambangan dan lima bungkus mee dari Sabah.
“Selepas itu kami tambah pula barangan dari Sarawak, juga dalam kuantiti yang kecil, tapi hari ini Allah izinkan sebegini jauh perjalanan kami. Kami mampu ‘upgrade’ dengan kontena untuk membawa barang itu ke Semenanjung.
Mengakui perjalanan bisnes mereka bukanlah semudah yang disangkakan. Kata-kata perlian dan pandangan serong sesetengah pihak bagaimana pun tidak melemahkan semangat bekas Vokalis Kumpulan Kristal ini.
Disisinya berdiri teguh wanita kesayangan yang juga suri hatinya yang sentiasa memberi sokongan penuh. “Tak mudah untuk kami kerana awal-awal dulu ‘koyak’ juga bila orang kata saya dah tak laku sebab tu jual ikan masin, buka kedai runcit. “Ada juga yang kata kerja kedai runcit ni tak sesuai dengan status ‘artis’. Tapi…Allah itu sebaik-baik perancang,” katanya sebak. “Isterilah yang banyak beri sokongan walaupun ada cakap-cakap belakang. Saya dan isteri berusaha untuk fahamkan pelanggan mengapa harga di BSM tak sama seperti di Sabah dan Sarawak. “Kami educate mereka mengenai kos dan sebagainya dan akhirnya pelanggan mula memahami dan mula menerima BSM,” ujarnya.
Biarpun kejayaan sudah menghampiri bisnes yang diusahakan tersebut, namun Lan enggan mendabik dada. Sebaliknya dia mahu terus berusaha memajukan BSM dan akan melakukan penambahbaikan dari hari ke hari.
“Biarlah orang kata bergelumang dengan ikan masin, ikan bilis, udang kering ni tak glamor, saya akan tetus berusaha sampailah semua barangan runcit ada di BSM. “Saya akan pastikan pengorbanan kami selama ini berbaloi. Kami korbankan masa dengan anak-anak, kawan-kawan sebab nak fokus kepada bisnes. “Kena tipu, kena sailang itu semua pengalaman. Yang penting saya kena terus kental dan sabar serta belajar setiap hari,” katanya positif.
Allahuakbar.. .Tak penah KY & LS bayang akan dpt guna kontena utk bisnes kami.. .Kami bermula dgn 6 botol kicap.. 5…
Ikan masin kalau dihidangkan bersama nasi panas, ulam dan sambal belacan memang terasa hebatnya. Hangat dan terangkat. Sebenarnya taklah susah untuk hasilkan ikan masin sendiri di rumah. Senang sangat cara nak sediakannya.
Jom kita cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh blog chesitinoor.blogspot.my ini. Nampak senang. Jom cuba.
Untuk pengetahuan, ikan gelama adalah antara ikan yang selamat dimakan time berpantang. Hoho inilah juadah utama aku masa dalam pantang. Sedap bila bakar.
Aku memang buat sendiri ikan kering ni dah dekat-dekat time bersalin. Ok, apa kata kita tengok macamana nak buat ikan masin gelama, boleh adjust tahap kemasinan dan tahap kelembutan isinya. ewah…
BAHAN-BAHAN:
1 kilo ikan gelama (saiz terpulang, aku dapat yang saiznya selebar tapak tangan)
Garam
Cuka makan
CARANYA:
1. Ikan gelama cara siangnya, belah belakangnya dan jangan sampai putus.
2. Dengan menggunakan gunting, belah 2 kepala agar kita dapat bukak ikan tu seperti gambar di atas. Buang segala insang dan perut. Kalau ada telur nak simpan boleh, nk buang pun boleh, terpulang.Cuci bersih-bersih.
3. Dalam besen, susun ikan dan taburkan garam ke atas setiap ekor ikan, anggarannya segenggam penuh untuk seekor. Garam perlu banyak sebab kalau tak cukup masin ikan akan busuk. Jika banyak ikannya, boleh je susun tapi pastikan garam tu meliputi setiap ekor ikan. Susun cantik-cantik then masukkan air sehingga ikan tenggelam. Tutup rapat besen dan biarkan selama 24 jam.
4. Esoknya, bilas ikan. Masa ini kita adjust rasanya. Jika ikan terlebih masin, rendam seketika dalam air, jangan lama-lama, kang tawar pulak. Pastikan semua garam dibilas untuk elak bunga garam terbentuk waktu kita jemur.
5. Bilas bersih dan toskan. Sebelum susun atas talam, basahkan/percikkan setiap bahagian ikan dengan cuka, bau cuka akan menjauhkan lalat daripada ikan.
6. Sila jemur di bawah matahari yang terik selama 1 hari hingga 2 hari, bergantung kepada tahap kering yang dikehendaki.
*nota:
Aku biasanya jemur 1 hari, kul 10.00pg-4.30 petang. Ikan dah kering, bungkus dan letak dalam freezer.
Tips:
1. Jemur kat atas bumbung rumah, makin tinggi tempat, makin sukar untuk lalat hinggap.
2. Sentiasa pantau sebab kebiasaannya tebuan suka curi isi ikan, nanti isi ikan akan berlubang-lubang. Of course perhatikan kucing sekali ye.
3. Ikan ini bukan kering sepenuhnya, seeloknya simpan dalam freezer untuk elak daripada busuk atau hapak.
Betapa beruntungnya bila kita mampu menyampaikan ilmu kepada orang lain dan ilmu tersebut dapat pula dimanfaatkan ke jalan kebaikan. Atas alasan ini juga, Najmi Nawawi gemar berkongsi ilmu parenting di media sosial untuk dimanfaatkan bersama.
Ini pula adalah salah satu perkongsian menarik daripadanya apabila berkesempatan menghadiri seminar parenting pada bulan Oktober yang lalu. Jom kita baca untuk manfaat bersama.
NOTA PARENTING DARI ANGKASAWAN
Seminar yang aku hadiri ini hanya dibuka untuk kelompok kecil dalam 50 orang. Selain daripada Dr Sheikh Muszaphar, turut serta ialah Ibu Rose dan Ummi.
Artikel kali ini aku kongsikan nota bernilai dari Dr Sheikh Muszaphar sendiri untuk manfaat semua. Ianya adalah berdasarkan catatan yang sempat aku salin dan juga kuasa memori. Haha.
1. Anak suka jadual
Buat jadual untuk anak-anak. Dr bagi contoh macam anak dia, Bella dan Tasya dihantar ke kelas Tae Kwan Do, Kumon Classes, Swimming Classes dan banyak lagi. Aku tengok jadual anak dia pun penat. Tapi anak-anak doktor ok je buat semua itu tanpa penat.
2. Anak tak penat
Percayalah anak tak akan penat sedikitpun. Bila dah biasa dari kecil aktif, insyaAllah bila dah besar nanti pasti akan sangat aktif dengan aktiviti-aktiviti berfaedah. Tak lemau. Kata Dr, anak-anak sangat suka aktiviti, nanti mereka akan sentiasa excited untuk tahu “what is next and what is next”. Wow kan. Vitamins and supplements pun doktor cakap dia beri pada anak-anak.
3. Cium anak banyak kali
Setiap hari kita nak atau tak nak, kita tetap perlu beri ciuman sayang kepada anak-anak. Aku tak ingat berapa kali sehari Dr cakap tempoh hari. Tapi memang banyaklah. Yang penting pastikan setiap hari tidak terlepas dari ciuman dan sayang anak-anak kita.
4. Say no to gadget
Aku masih ingat, ada seorang peserta yang tanya soalan tentang masalah anak dia mudah tantrum. Pada ketika dia bertanya, anaknya ada di sebelah sedang bermain phone. Sheikh Muszaphar terus cakap, “Haa, inilah masalahnya. Bagi anak phone tu. Tak boleh!”. Bayangkan suara dan nada Dr ketika itu. Terdiam semua dalam tu. Gulp.
5. Flash card for baby
Jangan rasa janggal untuk bercakap sambil ajar baby guna flash cards. Baby akan ingat. Masa kecil dan masih bayi itulah kita gunakan untuk tunjuk sebanyak mungkin flash cards. Tunjuk dan cakap sekali, macam ajar budak-budak tapi buat pada baby. Jangan ingat ianya tiada kesan, kerana kata Dr, babies akan ingat.
6. Nature bagus untuk anak-anak
Bawa anak-anak main dengan nature sangat bagus. Pantai, pasir dan hujan ialah antara contoh yang anak-anaknya selalu dibawa bermain. Sangat-sangat bagus untuk sensory anak-anak kita.
7. Tunjuk nak jentik
Hebatnya apabila kita jarang sekali marah anak. Kesan apabila marah walaupun sikit akan jadi sangat berkuasa dan amat berkesan. Berbeza dengan orang yang selalu marah anak. Anak-anak dah tak akan peduli, mereka dah immune. Kata Sheikh Muszaphar dia hanya tunjuk gaya nak jentik je, anak-anak akan terus behave. Cuba tunjuk jentik dekat anak-anak kita. Rasa-rasa berkesan tak?
Sambil aku tulis di atas, terbayang suara Dr bercakap macam mana. Dengan penuh semangat dan sangat yakin apa yang dia buat ialah yang terbaik untuk anak-anaknya.
Dr juga banyak kali cakap, “Ini ialah parenting cara saya”. Kalau rasa ok boleh buat, silakan. Tak ada paksaan untuk semua orang buat dan tiru.
Balik tu, aku rasa bersemangat nak pergi pantai terus!
