Jika berkunjung ke bazaar Ramadan, gerai kuih yang satu inilah sentiasa jadi perhatian. Cukup istimewa sekali ketika bulan puasa. Namun bagi anda yang punya waktu lebih atau hujung minggu, boleh juga cuba membuatnya sendiri di rumah.
Nak tahu apa petua menyedapkan kuih ini? Cuba petua ini.
Daun Pandan Asli
Pastikan pewarna hijaunya menggunakan daun pandan asli. Elakkan sama sekali hanya menggunakan pewarna hijau sahaja kerana rasanya cukup berbeza. Mungkin mencampurkan sedikit perasa pandan mampu membantu namun gunalah daun pandan yang asli. Ia pasti lebih sedap.
Guna Tepung Sesuai
Ada sesetengah yang mencampurkan tepung beras dengan tepung lain seperti tepung jagung namun tepung beras dikatakan lebih sesuai. Malah ia juga meninggalkan rasa yang berbeza dan struktur juga berbeza.
Senduk Kayu
Mengikut petua orang-orang lama, adunan kuih hendaklah dikacau menggunakan senduk kayu. Ia petua yang harus diperturunkan. Menggunakan senduk kayu buat adunan jadi lebih sebati dan mesra. Malah rasanya lebih enak.
Masih Panas
Selepas adunan daun pandan selesai dikukus, pastikan adunan santan yang dituangkan ke atasnya masih lagi panas. Ini bagi memastikan kedua adunan ini sebati dan mesra rasanya ketika melalui proses penyejukan. Langkah ini wajib dilakukan dan jangan tunggu adunan hingga sejuk barulah di tuangkan ke atasnya.
Gula Pasir
Gula pasir yang diletakkan di atas adunan daun pandan ketika proses mengukus juga perlu menjadi langkah wajib. Barulah adunan jadi cair seperti yang dijual di kedai.
Ketika proses mengukus, gula ini akan menjadi cair dan lebih enak rasanya. Jika tidak sukakan gula pasir, anda boleh juga menggantikannya dengan gula perang. Rasanya lebih lemak dan enak.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Begini Caranya Anyam Ketupat Sate. Barulah Semangat Nak Sambut Raya
Bahang sambutan hari raya semakin hangat dirasai apabila ramai warga kota mula pulang ke kampung halaman bertemu keluarga tersayang.
Bila berkumpul ramai-ramai sudah tentu juadah hari raya menjadi tumpuan semua. Tak sabar rasanya nak menikmati hidangan raya yang dirindui seperti ketupat, lemang, rendang dan sambal kacang.
Hari ini berapa ramai di kalangan kita yang masih pandai menganyam ketupat? Walaupun dunia semakin maju dan produk makanan tradisi juga sudah semakin banyak dipermudahkan tetapi jangan sesekali lupakan tradisi budaya anyaman ketupat peninggalan nenek moyang.
Jom ajar anak-anak menganyam ketupat tradisi. Perkongsian langkah demi langkah anyaman ketupat oleh Tajul Ariffin Norsadan mungkin boleh membantu mereka yang nak cuba menganyam sendiri ketupat.
Langkah demi langkah anyaman ketupat
Anyaman ketupat ini semakin pudar dizaman moden ini. Orang ramai lebih memilih membeli ketupat yang sudah dianyam atau ketupat segera.
Tetapi bukan untuk anak-anak Ibu kami. Ibu menurunkan ilmu menganyam ketupat beberapa tahun lepas. Sejak dari itu, setiap tahun pasti kami akan menganyam ketupat.
Kami menganyam ketupat lebih kepada tradisi dan meriahkan suasana. Jika tidak cukup baru akan ditambah dengan ketupat segera.
Menganyam ketupat bukanlah mudah. Tetapi tidak mustahil untuk dipelajari. Ketupat ada pelbagai jenis. Ada ketupat sate, ketupat bawang, ketupat pasar dan lain-lain lagi.
Maka hari ini, aku akan tunjukkan langkah-langkah untuk menganyam ketupat yang paling mudah iaitu ketupat sate.
10. Lanjutkan anyaman gulungan kedua tangan kanan secara bertentangan dengan gulungan ketiga.
Selamat mencuba!
Pecinta budaya dan tradisi,
Tajul Ariffin Norsadan
Keluarga Gader adalah komuniti yang menghimpunkan semua ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh keluarga. Join Telegram Keluarga Gader Club (https://t.me/keluargagaderclub)
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Ini Rupanya Fungsi Garisan Di Cermin Belakang Kereta Yang Ramai Tak Tahu
Setiap bahagian pada kenderaan mempunyai fungsi masing-masing. Cuma mungkin kita yang tidak tahu. Sebagai contohnya sesetengah kereta mempunyai jalur pada bahagian cermin belakang. Jalur ini dipanggil sebagai ‘defoggers’, ia dikatakan mempunyai fungsi yang penting untuk memudahkan pemandu kereta.
Bagi yang masih tidak tahu, ‘defoggers’ merupakan jalur filamen elektrik yang boleh menghasilkan haba sekiranya cermin belakang kereta anda mula kelihatan kabur kerana kelembapan.
Menurut Top Gear Philippines, jalur tersebut kebiasaannya sangat berfungsi bagi kenderaan yang berada di iklim sejuk berbanding kawasan tropika.
Satu butang khas perlu ditekan bagi mengaktifkan dan mematikan elemen pemanasan tersebut iaitu dengan ikon segi empat tepat dan tiga anak panah yang beralun.
Menariknya, cermin depan kereta juga sebenarnya dilengkapi dengan ‘defoggers’ namun ia ditukar dalam bentuk lubang pada bahagian bawah cermin kerana jalur tersebut akan menghalang pandangan semasa memandu.
Sumber: Top Gear Philippines
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
“Yang Utama Dapur, Baru Kain Baju.” Ibu Anak 7 Ini Kongsi Tip Urus Kerja Rumah Lebih Sistematik & Pantas Untuk Lebih Masa Dengan Keluarga.
Bergelar suri rumah bukan satu tugas yang mudah, orang mungkin nampak seronok duduk di rumah tak perlu perah otak di pejabat.
Tetapi sebenarnya kerja di rumah lagi memenatkan. Ruang untuk rehat agak terhad, lebih-lebih lagi bagi yang mempunyai anak ramai. Dari pagi membawa ke malam, urusan rumah tangga takkan pernah habis, esoknya disambung semula rutin yang sama.
Bagi ibu anak 7 bernama Nur Baizura A Bakar ini , tugas sebagai suri rumah tidak memenatkan andai ibu-ibu tahu bagaimana untuk membahagikan masa dan tugas di rumah.
Beliau yang merupakan seorang guru dalam masa yang sama turut mengambil upah menjahit. Biarpun melakukan banyak kerja dalam satu masa, namun Baizura bijak menguruskan rumah tangga.
Selain berkongsi panduan berguna untuk para isteri meluangkan masa bersama keluarga terutama suami dan anak-anak, Nur Baizura menerusi catatannya di instagram turut berkongsi kaedah terbaik untuk menyiapkan kerja rumah dengan pantas dan sistematik.
“Mak mak memang macam ni…kalau saya laaa.. yang utama dapur dulu lepas tu baru bab kain baju sebab kalau ahli rumah lapar nanti tak selesa nak mengemas?kejap2 sorang masuk dapur lepas tu sorang lagi..diorg tak minta tapi diorg masak sendiri? jadi untuk mengelakkan dapurku bersepah baik siap2 masak baru laaa boleh buat kerja lain…
“Tips utk jimat masa…sebab saya nak spend masa untuk suami dan anak2 kalau hari cuti so tak nak laaa nanti hari cuti tapi kita terlalu sibuk dengan nak urus rumahtangga..jadi kena kemas time yang diorg sibuk atau tiada di rumah???
Hari terakhir kerja contohnya pantai timur cuti Jumaat jadi hari Khamis laaa kan… Balik kerja hari khamis tu ..
1️⃣perkara pertama adalah kutip semua baju dan basuh…pastikan semua siap termasuk baju putih?
2️⃣lepas tu kemas semua bahagian utama iaitu ruang tamu,ruang rehat,lepas tu semua ruang dan bilik yang memang tak digunakan kecuali bilik tidur…kemas,lap habuk dan sapu tak termasuk vacuum dan mop.
3️⃣lepas tu bersiap laa untuk dinner kan? Sambung malam pula
4️⃣malam boleh sidai baju ?kalau pakai dryer memang terus boleh siap laaa???
5️⃣malam juga boleh laa kemas bilik
Esok pagi bangun jer boleh terus sinsing lengan hehehee…
1️⃣sapu semua ruang,vacuum dan mop
2️⃣okay dah siap pun kemas sebab semua dah siap2 semalam kan..jadi bolehlah masuk dapur dengan tenang siapkan breakfast dan siapkan bahan untuk minggu depan pula
3️⃣kalau anda bijak merancang masa yang diambil lebih kurang 1-2 jam jer untuk cuci,packing dan siap masak untuk tengah hari pula sambil kemas2 dapur dan peti
4️⃣lepas tu boleh sambung lipat baju,gosok baju dan sediakan pakaian untuk minggu depan juga
Siapppp untuk seminggu??? Saya pun ada anak kecik baru 10 bulan masih lagi boleh buat dengan gangguan si kecik hehehe… Eh silap…saya anak 7 boleh buat takkan uols baru anak 2-3 takleh buat kihkihkih…..sentap laa sentap??? sebab bila tak amal rajin sekarang nanti malas tu sampai laa ke tua?
Ada jer anak dah 4 kemas tempat tidur pun malas?
Bertabahlah mak mak sekalian…memang macam tu pun…kalau suami tolong layan dan tolong kemas sekali memang bertuah laaa mak mak sekalian…
Dalam pada itu, Biazura turut memberi tip dalam menyimpan pakaian terutama bagi ibu-ibu yang tidak berkesempatan untuk melipat.
“So baju dah siap untuk seminggu-Ahad sampai laa Khamis…tolak 2 orang tinggal laa yang ni jer kalau sebelum ni kena tambah lagi 10 pasang??? Bakul pun dah kosong tanpa baju yang belum lipat…tinggal baju yang pakai petang tadi dan malam ni jer…esok pagi sebelum keluar letak jer baju dalam mesin siappp…balik kerja bolehlah sidai atau letak jer dalam dryer sambil masak baju pun dah siap kering?
“Kalau tak nak membasuh setiap hari boleh buat jadial membasuh 2@3 kali seminggu jadi boleh jimat masa dan tenaga mak mak sekalian?
“Kalau tak nak melipat kain setiap hari pula bolehlah sediakan bakul sorang satu lepas kering letak pakaian ikut tuan bakul masing2?
“Dan kalau tak nak mencuci,menyidai dan melipat setiap hari tak payah laa pakai baju??? lagi senang jimat segala2nya.
Untuk ibu-ibu di luar sana, boleh jadikan panduan dari Baizura ini dalam menyiapkan kerja rumah dengan berkesan tanpa mendatangkan stres atau tidak cukup rehat.
Sumber: IG zuera_burn
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
