Setiap kali memasak di dapur pastinya ibu-ibu akan menggunakan pisau untuk memotong sayur-sayuran, buah-buahan serta ikan mahupun ayam. Malah, ia merupakan antara peralatan dapur yang utama dan memudahkan kerja-kerja memasak dilakukan.

Pernahkah anda berhadapan dengan situasi pisau yang digunakan untuk memotong ayam tidak berfungsi dengan baik dan potongan pada bahagian ayam nampak tidak kemas? Itu tandanya pisau anda sudah menjadi tumpul.

4 Kaedah ini mungkin dapat bantu pastikan pisau kekal tajam:

1. Pilih Pisau Anti Karat

Untuk memastikan pisau lebih tahan lama, pilih pisau yang mempunyai bahan anti karat. Pemilihan pisau stainless steel amat baik untuk memastikan jangka hayat pisau tahan dengan lebih lama. Selain itu, digalakkan untuk memilih pisau dari bahan keramik kerana ia memudahkan kerja mengasahnya menjadi lebih mudah.

2. Fungsi Pisau dan Kegunaannya

Mengetahui jenis pisau dan kegunaannya juga penting untuk memastikan ia mampu bertahan dalam jangka masa yang lebih lama. Sebagai contoh, pisau mempunyai berbagai jenis.Jadi, sesuaikan penggunaan pisau untuk tujuan tertentu seperti pisau untuk memotong daging, buah-buahan dan sayuran dan sebagainya. Kaji terlebih dahulu penggunaannya agar anda bijak memilih pisau yang bersesuaian dengan makanan pilihan anda!

3. Kebaikan Mengasah Pisau

Untuk memastikan pisau sentiasa tajam dan berada dalam keadaan yang baik, jangan lupa untuk sentiasa mengasahnya. Pisau untuk memotong daging perlu diasah lebih kerap kerana ia berfungsi untuk kerja-kerja yang lebih berat berbanding pisau untuk memotong sayuran dan buah-buahan.

4. Bersihkan Pisau Setiap Kali Selepas Digunakan

Jangan sesekali malas mencuci pisau yang telah digunakan walaupun sekadar memotong sayuran. Sebaiknya, cuci pisau segera selepas digunakan dengan menggunakan sabun.Kemudian lap sehingga kering sebelum disimpan. Elak menyimpan pisau yang tidak dibasuh dan di tempat yang lembap kerana ia boleh menyebabkan ia mudah karat.

Keenakan rasa kek coklat memang diakui ramai suka akan rasanya tanpa mengira had umur. Sekiranya anda memang kategori pencinta kek coklat bolehlah mencuba untuk hasilkan sendiri kek coklat yang moist dengan dimasak cara kukus.

Apa yang menariknya lagi melalui perkongsian resipi daripada Noriza Awang Hamat ini, bahan-bahan yang digunakan cukup ringkas yang disukat menggunakan cawan. Tentu cara ini lebih memudahkan anda jika tiada penimbang di rumah. Begitu juga sekiranya tiada mesin pengadun sekali pun, itu tidak menjadi masalah kerana semua bahan ‘diadun’ menggunakan blender sahaja.

Nak lagi best buat kuih, boleh cuba Primada Smart Cooking Blender ini.

Jadi jangan tunggu lagi, jom masuk ke dapur dan sediakan kek coklat moist ini. Selamat mencuba.

Kek Coklat Moist Kukus 
Cikza tak  buat topping coklat..rasa nak makan macam tu je. Alhamdulillah sedap sangat-sangat kek yang lembut dan tak muak.

Resepi kek coklat
1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan minyak masak
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
Semua bahan ni dimasak sekejap, jangan sampai menggelegak sekadar semua sebati tutup api ketepikan.
4 biji telur gred A
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
ketiga bahan ni diayak.

Cara masak :

1. Bila sudah agak suam bahan yang dimasak tadi masukkan ke dalam blander.
2. Masukkan 4 biji telur, bland sekejap kemudian masukkan tepung gandum yang diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat, bland sehingga semuanya sebati.
3. Panaskan pengukus terlebih dahulu.
4. Loyang sapukan sedikit planta kemudian masukkan adunan kek.
5. Nampak air sudah mendidih masukkan adunan kek tadi.
6. Kukus selama 45 dengan menggunakan api sederhana.

*Cikza gandakan bahan, tu nampak kek besar.

Sumber : Norizah Awang Hamat vik BIKMM

ARTIKEL MENARIK: Tanpa Perlu Berbelanja Besar Pun Boleh Dapatkan Kulit Cantik, Salah Satunya Gunakan Susu!

LAGI ARTIKEL MENARIK :Owning Lutsinar, Bukan Je Nampak Moden Malah Sesuai Sangat Untuk Ruang Tepi Rumah!

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!

Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Bebola ikan kalau dimasak sup dan dicampurkan bersama sayur-sayuran terpilih yang menjadi kegemeran keluarga, nyata sudah cukup memberikan menu yang ringkas dan berkhasiat untuk santapan keluarga. Begitu juga bila bebola ikan ini dijadikan perencah di dalam masakan bihun goreng atau mee goreng, nyata bertambah enak rasa hidangan yang dimasak.

Apatah lagi andai bebola ikan tersebut disediakan sendiri dengan menggunakan isi ikan tenggiri yang segar, pasti keaslian rasa ikan dapat dinikmati sepenuhnya dalam setiap masakan yang dimasak. Malah tiada ada lagi keraguan timbul berkaitan status halal, mahupun tahap kebersihan bebola ikan yang dimakan.

Untuk itu, jom ketahui cara membuatnya sebagaimana yang dikongsikan di akaun Parmiati Binti Suyudi.    

Resepi Bebola Ikan. Bersih, halal, lembut. Gebu, sedap,100% Homemade
..meh Ramai ramai buat sendiri..

Sedap ratah macam tu pun sedap.. Kalau suka boleh letak inti ketam, sotong. Ikan salmon dan cheese.. Goreng dan cicah dengan sos. Buat sup pun boleh. Goreng mee pun boleh semua boleh.

Bahan Bahan yang Diperlukan
2 kg Ikan tengiri, buang tulang dan kulit ambil isinya.
1 Cawan ice
Bahan A
1 Cawan Tepung Gandum Faiza 
1/3 sudu teh Baking powder
2 sudu teh garam
2 sudu Makan Gula kastor
2 sudu Makan lada sulah
1 sudu Makan lada hitam
Tapis semua bahan di atas dalam satu bekas.

2 sudu makan minyak bijan, kalau takde boleh letak Minyak masak biasa
1 biji telur dipukul
1 cawan air sejuk

Step 1 : Rebus Air dlm periuk

Step 2 : Kisar isi ikan dengan ice. Sedikit demi sedikit hingga habis.

Step 3 : Dah habis kisar semua, ikan letak dalam satu mangkuk. Masukkan telur dan minyak bijan. Kacau sebati. Saya guna hand mixer sebab nak cepat. Kalau takde boleh guna senduk.

Step 4 : Masukkan air sejuk tadi dan kacau lagi.

Step 5 : Masukkan semua bahan tapis kacau sebati dan gebu.

Step 6 : Tangan Bungkus dengan plastic ke apa apa yg patut. Ambik sedikit

Step 7 : Tekan keluar macam ni.

Step 8 : Ambik sudu, congkel sama dia kohkohkoh . Masukkan dalam periuk rebusan air tadi. Rebus hingga bebola ikan timbul atau hingga masak .

Sumber : Parmiati Binti Suyudi