Mendekati salah seorang Finalis Ratu Hijabista, Nurfiyanti Afrina Roslan, 23 tahun atau lebih mesra disapa Fify yang juga merupakan anak sulung daripada 4 orang adik beradik, nyata punya auranya yang tersendiri.

Tidak hanya bersandar pada rupa paras yang cantik, nyata Fify mempunyai pakej lengkap untuk menjadikan dirinya layak terpilih menjadi Finalis Ratu Hijabista 2020.

Bila diajukan soalan mengenai impiannya, siapa sangka gadis manis ini mengimpikan peluang untuk beraksi sebagai pengacara rancangan kesihatan dan perubatan.

Bertepatan dengan bidang yang dipelajarinya kini, Fify juga merupakan seorang pelajar di dalam bidang perubatan di UniKL Royal College of Medicine Perak (RCMP).

Bukan itu sahaja, anak kelahiran Pulau Pinang ini turut memasang niat untuk mengemudi majlis konvokesyen universitinya sebagai pengacara suatu hari nanti.

Nyata, gadis ini mempunyai semangat dan bakat yang hebat untuk membawa dirinya melangkah lebih jauh dalam membina kerjaya.

Manakala memahami erti ‘beauty with brain’, nyata anak sulung daripada empat beradik ini punya pandangannya yang tersendiri.

“Bagi Fify ‘beauty with brain’ adalah sesuatu yang seimbang. Tak bolehlah bila sudah cantik tak mahu belajar. Bila bijak, penampilan pula tak terjaga. Kena seimbangkan keduanya, rajin belajar dan kena juga jaga penampilan diri, dan kalau cantik itu adalah satu bonus.

Mengenali lebih rapat anak kepada pasangan Roslan Kamarudin, 49 dan Jammy Suzana Abdullah Adnan, 49, kecantikan yang dimiliki oleh Fify diwarisi daripada keluarga sebelah ibunya.

“Wajah Fify lebih iras wajah Mama dan lebih sama dengan arwah nenek. Sebenarnya Mama keturunan Arab, jadi sebab itulah wajah saya sama dengan mama berbanding ayah.

Begitu juga perwatakan, memang sama dengan Mama. Sampaikan tulisan pun sama dengan Mama. Mama juga seorang yang pendiam dan serius dengan kerja.

“Tak sangka juga, kerja Mama sebagai doktor turut Fify ‘warisi’, InsyaAllah. Mungkin sebab sejak kecil ikut mama pergi klinik, sudah terbiasa dengan persekitaran kerja sebagai doktor. Dan bila besar, dah belajar semua, alhamdulillah Fify memang minat dalam bidang perubatan.

Bercerita lanjut tentang karektor mama dan ayahnya yang menjadi insan terpenting mencorak kehidupannya kini, ada banyak kisah ingin dikongsikan olehnya.

“Kalau Mama lebih nak dengar masalah-masalah Fify dan ayah pula lebih push untuk bagi semangat untuk mencapai sesuatu hingga berjaya.

“Hakikatnya, pendekatan kedua-dua ni sangat membantu Fify. Andai ada masalah, Fify akan rujuk Mama dan bila nak semangat, Fify minta dengan ayah.

“Pun begitu Fify lebih rapat dengan ayah sebenarnya. Mungkin bila perwatakan Fify sama dengan Mama, kami bersifat serius, jadi mungkin susah sikit nak terlihat mesra berbanding ayah yang lebih happy go lucky.

“Jadi sepanjang menyertai Ratu Hijabista ni, sudah 3 bulan tak balik rumah. Rindu sangat rasanya nak balik rumah untuk sembang-sembang. Kalau hendak tahu, Fify banyak bercerita orangnya bila dengan keluarga.

“Sekarang, bila berjauhan sekadar berhubung melalui sosial media, jadi tidaklah syok sangat berbanding berdepan,” ujarnya sambil meluah rasa rindu pada keluarga tercinta di akhir perbualan.

Mungkin bagi sesetengah orang, penyediaan mi kari ni agak leceh kerana banyak bahan yang digunakan. Termasuklah bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, namun kepelbagaian bahan  itulah yang menariknya tentang menu yang satu ini.

Selalu orang hidangkan mi kari pada hari-hari istimewa, jadi walaupun agak remeh tapi berbaloi. Bagi ibu-ibu yang nak cuba sendiri, bolehlah tiru resipi ini. Rahsia kuah sedap dan pekat adalah dengan kisar udang kering. Kuahnya lebih enak dan harum.

Mee Kari Special
Bahan:
Mee kuning (celur sekejap)
Fishball (goreng dan hiris)
Fishcake (goreng dan hiris)
Tauge
Daun sup (hiris)
Lada merah/hijau (hiris)
bawang goreng
Limau kasturi
Telur rebus belah dua
Nak tambah kerang/udang pun boleh

Bahan kuah:
Ayam @ daging
Tauhu pelampung (goreng sekejap)
2 biji bawang merah besar *
3 biji bawang putih*
2 sudu besar udang kering*
10 tangkai cili kering*
1 batang serai (ketuk)
4 sudu besar serbuk kari (dibancuh dengan sedikit air)
1 kotak kecil santan
1 cawan air
1 kiub pati ayam

Cara:
1. Kisar bahan bertanda *.
2. Panaskan minyak. Masukkan serai, bahan kisar * dan serbuk kari yang dibancuh. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam / daging. Biar masak sekejap.
4. Masukkan santan dan air serta kiub pati ayam, kepekatan kuah agak² je ya. Jangan cair atau pekat sangat.
5. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.Biar mendidih. Kemudian masukkan tauhu tadi. Siap.

Kredit resepi: Bunga Jua

Ikan salmon memang tinggi khasiatnya. Ia merupakan jenis ikan yang sangat terkenal dengan khasiatnya. Ia mempunyai kandungan protein yang tinggi.

Tentu ada yang mencari resepi ikan salmon. Asyik bakar je kan, apa kata buat goreng pula bersalut tepung. Anak-anak tentu suka makan. Rasanya yang rangup, sesuai sangat untuk anak yang susah nak makan ikan.

Asyik Bakar Ajer Salmin

Ikuti resipi ni.

Kalau beli salmon asyik buat grill je. Hari ni kita buat salmon popcorn la pulak
Dari sekeping salmon kena buang tulang..isi tu ketul kecik2 je.

Lepas tu celup dalam telur dan gulingkan dalam tepung (tepung terpulang, nak pakai yg dah siap pun boleh nak bancuh sendri pakai tepung beras+tepung gandum pun boleh).

Goreng dgn api sederhana..jangan panas sgt dan jangan terlalu lama

Tadaaa…siap la popcorn salmon
Nak makan mcm tu saja boleh, nak makan dgn sos pun sodap..
Selamat mencuba.

Sumber: Rozaini Aziz

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!

Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club