Bila sentuh bab penyediaan bahan masakan di dapur, memang kadang-kadang buat ibu-ibu pening kepala. Apatah jika mempunyai anak yang ramai, tentu bukan sedikit menu yang harus disediakan dan mestilah memerlukan penggunaan bahan mentah seperti ikan, ayam, bawang dan sebagainya dalam kuantiti yang banyak.
Bila hari-hari kena sediakan ramuan-ramuan untuk memasak, tentu ia sangat meletihkan. Tidak dengan itu, kos membeli bahan-bahan masakan juga tidak dapat dikawal sebab tiada perancangan.
Oleh itu, ikuti perkongsian ibu yang mempunyai anak yang ramai ini dalam mengurus perbelanjaan dapur. Menariknya juga turut dikongsikan cara efektif untuk pastikan ibu berkerjaya sepertinya juga mampu menyediakan menu dengan cepat dan pantas.
Ini perkongsiannya.
Hujung minggu belilah stok untuk 1 minggu ke 2 minggu ke terpulang laaa tp saya cukuplah untuk 1 minggu sahaja…Lepas tu bahagikan siap2lah…packing 1 bekas tu untuk sekali masak sahaja..saya sediakan untuk 8 orang makan…
Ads
Tapi macam ikan saya beli fresh ikut hari nak makan sebab almaklumlah duk tepi pantai memang laa mudah nak dapat ikan fresh hehee…tapi kalau korang kat bandar boleh jer beli dan packing macam bahan lain jugak…
Contoh hari ni:
Ads
Ayam 4 ekor rm50
Sotong,udang,lala,ikan merah seekor rm74
Semua stok sayur tu tak termasuk bawang rm19.80
Jimatlah kan?
Ini Triknya
Ads
Untuk ayam saya asingkan kepak,paha,tulang,isi sebab nanti ade yang berebut so 4 ekor ade 8 kepak dan paha oklah kan? Takdelah berebut.
2. Isi tu saya perapkan dan boleh jadikan inti kebab,wrap,sate dan lain2 terpulang laaa pada citarasa dan menu anda.
3. Jangan lupa buat skali untuk rencah nasi goreng,mee goreng,mee rebus ke ikutlah menu korang kan. Letak siap2 1 bekas sotong+udang atau isi ayam yang dah siap potong kecik2 dan apa2 jelah.
4. Sayur pulak berubah2 ikut anak tekak. Potong siap2 nanti nak masak campak jer…sampah pun kurang,tangan pun tak kotor dan bekas pun tak banyak kena basuh
Tambahan:
Ada yang komen sayur kalau potong hilang zatnya…huhu terpulang kepada andalah sebenarnya sebab sya mmg 1@2 bekas sehari dah habis dan sayur mmg kena beli lagi bukan stok untuk seminggu pun.
Bawang camne? Bawang kupas siap2 nanti nak guna guna chopper jer kalau anda nak blend siap2 boleh tapi kan kalau lama sangat simpan akan keluar asidnya so tak bagus untuk dalaman kita…jadi kalau nak buat jugak blend dalam kuantiti yang sedikit sebab kalau blend korang guna air kan..so carilah 1 chopper nanti senang tak perlu tambah air….ada lagi 1 cara saya memang ada food processor so bila blend tak perlu guna air. Cili kering pulak buat banyak siap2 nanti nak masak campak ajer jgn lupa letak minyak yer
sumber : Zuera Burn
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Disebalik senyuman dan tawa penyanyi ini, hanya dia yang tahu betapa luluh hati apabila dimaklumkan menghidap kanser limfoma tahap dua sekitar tahun 2012. Erneelya Elyana binti Emrizal atau lebih dikenali sebagai Elyana mula menceburi dalam bidang hiburan ketika berusia 14 tahun lagi.
7 tahun menyembunyikan perkara itu, Elyana kemudiannya berkongsi mengenai penyakitnya dengan peminat di luar sana. Elyana disahkan menghidap kanser itu selepas melahirkan anaknya, Cinta Sumayyah.
Kegigihan penyanyi anak satu ini melawan penyakitnya cukup dikagumi ramai. Malah, dia dan suami, Khairul Anuar Hussin tidak berputus ada mencari penawar menyembuhkan barah limfoma tahap empat yang dihidapi tersebut.
Melihar secara luaran, seakan-akan tidak percaya penyanyi Lagu Kalis Rindu tersebut menghidap penyakit kronik. Dari luaran dia nanpak sihat dan bertenaga serta ceria.
Namun begitu, doktor mendapati kanser itu telah merebak ke bahagian lain iaitu rahim, hati dan pada pangkal paha.
“Macam mana saya nampak kekal sihat? Saya pun terkejut juga kerana hanya saya yang tahu kondisi kesihatan. Di rumah saya tidak seaktif seperti orang sihat lain. Tetapi maklum balas dari orang ramai yang mengatakan mereka nampak saya lebih sihat dan cantik dari orang sihat.
“Jadi saya rasa itu salah satu semangat untuk saya menjadi sihat. Tiada tip tertentu cuma saya banyak minum air dna mengambil ubat. Saya minum air banyak kerana ubat yang saya makan panas. Jadi fizikal saya nampak ‘fresh’ terutama dari segi pengambilan makanan tambahan. Dalam masa yang sama, saya mengurangkan mengambil makanan yang boleh menjejaskan kesihatan saya. Nak kata tak ambil terus itu tidaklah cuma saya kurangkan pengambilannya,”cerita Elyana lagi.
Tangguh rawatan
Bukan itu sahaja, tubuh badan penyanyi berusia 33 tahun ini juga kelihatan agak lemah dan kurus disebabkan dia hilang selera makan.
Saya hilang selera makan sejak beberapa bulan lalu sehingga menyebabkan badan lemah dan kurus. Kini berat saya hanya 40 kilogram. Berilah waktu untuk saya kuat dahulu, Insya-Allah kalau diberi kesempatan saya akan melakukan kemoterapi secepat mungkin.
“Tahap kesihatan masih sama seperti dulu, dalam masa yang sama doktor ada cadangkan untuk mengadakan kimoterapi tetapi saya tangguhkan buat seketika memandangkan ada hal yang tak dapat dielakkan.
“Setakat ini anak saya sangat positif dalam menerima hal ini. Cuma kalau dia nampak kesan radioterapi atau benjolan yang timbul di badan saya. Dia mulai risau dan mula bertanyakan sama ada kanser saya kembali besar. Memang anak saya sangat matang orangnya.
“Tetapi saya ambil dari sudut positif kerana dalam usia sekecil ini Sumayyah sudah tahu macam-macam benda berkaitan kanser seperti rawatan, ubatan dan sebagainya dibandingkan dengan kanak-kanak lain seusianya,”ujar Elyana yang mengakui anak dan suami adalah sumber kekuatan untuknya melawan penyakit tersebut.
Suka memasak
Biar sibuk dengan aktiviti seni dan rumah tangga, Elyana juga suka berkongsi dalam penghasilan resipi. Sementelah suaminya memiliki kedai makan.
“Selain bidang seni, saya juga aktif berniaga. Memang dari kecil dahulu lagi saya sudah mula menjual stiker dan sebagainya. Waktu mengandung saya perlahankan aktiviti seni, kemudian saya jual coklat dan kek. Kini saya jual parfum manakala suami pula membuka kedai makan.
“Secara tak langsung saya turut terlibat. Ramai yang suka dengan masakan saya padahal ia hanya resipi ringkas di rumah. Mungkin selepas ini saya akan keluarkan sedikit masakan yang menjadi kegemaran ramai untuk di jual.
“Tetapi itu hanyalah sekadar perancangan. Pada saya kerjaya dalam bidang seni tidak akan bertahan lama jadi kena ada ‘back up. Kerana itu saya dan suami memilih untuk membuka bisnes,” jelas Elyana lagi.
Rapat dengan anak
Melihatkan kemesraan dan kasih sayang yang ditunjukkan oleh anaknya Sumayyah, benarlah apa yang Elyana katakan. Anak perempuannya itu cukup menyayangi dan mengasihinya.
“Kalau dengan anak memang kami berdua (suami) sangat rapat. Cuma saya lebih rapat dengan sumayyah memandangkan dia anak perempuan. Ditambah lagi kini usianya semakin meningkat. Banyak perkara dan benda yang menjadi kesukaannya termasuk penyanyi, lagu dan juga fesyen. Jadi emaklah yang paling memahami anaknya.
“Saya memang rapat dari segi hati ke hati dengan anak. Manakala suami pula lebih kepada menguruskan dia ke sekolah dan hal pendidikan. Kami suami isteri ada mainkan peranan sendiri dalam membesarkan dan mendidik anak kami,” ungkap anak kelahiran Selangor ini.
Masa berkualiti di rumah
Lebih gemar menghabiskan masa bersama keluarga di rumah, Elyana akui masa yang berkualiti adalah ketika berada di rumah.
“Aktiviti yang kami selalu buat adalah dengan lepak di rumah. Di rumah kami dapat berehat dan bergurau bersama. Sebagai selebriti ada kalanya ditegur peminat untuk bergambar dan sebagainya. Jadi masa terbahagi dua. Tetapi di rumah fokus saya hanya pada keluarga semata-mata. Selalunya aktiviti kami lebih menjurus pada hal anak. Sebagai contoh jika anak ada aktiviti luar seperti futsal dan sebagainya. Secara tak langsung ia menjadi aktiviti bersama keluarga.
Anak kena buli
Ditanya tentang penerimaan orang luar terhadap anak selebriti, akui Elyana bab dibuli dan dipulaukan memang ada. Namun dia dan suami mengambil positif akan hal tersebut.
“Lumrah bergelar anak selebriti, soal buli dan dipulaukan memang ada. Ibu mana yang tidak sedih apabila anak berhadapan dengan situasi tersebut. Tetapi saya ambil sudut positif. Orang luar tak tahu atau mungkin tak perasan bidang seni juga adalah pekerjaan seperti mana kerjaya lain juga. Kerana itu saya selalu saya nasihatkan anak supaya tidak perlu ambil pusing akan masalah tersebut.
“Saya selalu pesan, kita ke sekolah sebab nak belajar, kalau ada orang tak nak kawan biarkan. Insyaallah jika kita baik Allah akan hadirkan seseorang yang baik untuk berkawan. Lagipun ia berkaitan anak-anak dan sebagai ibu bapa yang tidak berada di situ hanya menasihati benda-benda positif sahaja. Bab berkaitan buli ini bukan benda kecil kerana ia sangat serius dan diingat sampai bila-bila. Justeru, ibu bapa kena menangani masalah ini dengan serius,” tegas Elyana lagi.
Sumber: Majalah Keluarga Edisi Mac-Apr 2019
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Melihat gambar pokok sayur-sayuran yang dikongsikan di akaun fb Harun Arun, memang cukup istimewa dan membuatkan sesiapa pun boleh berasa teruja. Apa tidaknya, semua tanaman sayur-sayurannya segar bugar dan bersaiz besar!
Untuk itu, mencungkil rahsia untuk mendapatkan tanaman yang subur seperti ini apa kata kita bersama Encik Harun bin Che Man untuk mengetahui kisahnya dalam penanaman sayuran di laman rumah ini. Jom semak.
“Rasa-rasanya sudah 3 tahun kot mula menanam ni. Tanam hanya suka-suka/hobi saja di depan rumah. Saya tinggal di kawasan perumahan taman. Dalam keluarga, sebenarnya saya jer yang minat berkebun ni, isteri dan anak-anak suka makan jer,tapi diaorang kadang-kadang ada la juga tolong siram.”
“Seronok bila tanaman yang kita tanam subur walaupun hanya menggunakan organic fertilizers. Selain itu apa yang paling seronok bila dapat makan sendiri hasil tanaman dan dapat pula berkongsi dengan jiran-jiran.”
“Ia merupakan satu kepuasan yang hanya orang menanam saja yang tahu. Tapi sebenarnya time nak harvest ni ada juga rasa sedih,ya lah pokok yang kita duk belai hari-hari nak kena potong..sedih juga rasanya,”ujarnya lagi.
Namun apabila ditanya tentang pemilihan baja yang digunakan, siapa sangka ianya dihasilkan sendiri dan terbukti hasilnya memang luar biasa.
“Saya bukan pakar pon, saya suka mencuba jer, saya lebih berminat tanam cara organic dan hanya menggunakan bahan-bahan organic untuk tanaman saya,chemical free pesticide free..Pada mula penanaman saya banyak cari info dari google dan rakan-rakan group kebun.”
“Baja yang biasa saya gunakan tinja kambing,ayam sementara medium tanaman topsoil ,tanah hitam sawit & compost yang saya buat sendiri. Selain daripada tu saya juga menggunakan mol(micro organisma local) sebagai booster/pengalak tanaman,ianya terhasil dari peraman bahan-bahan tertentu (seperit sayuran terpakai,ikan,buah-buahan) dengan gula merah/molasses. Setiap bahan mempunyai khasiatnya yang tersendiri, mol yang baik bila digandingkan semasa pembajaan, lengkap unsur npknya,dalam kandungan mol juga terdapat beneficial microorganisms yang boleh suburkan soil,plants & menguatkan tanaman dari serangan penyakit dan pests.”
“Sebenarnya kalau nak cerita tentang mol ni panjang,secara ringkasnya macam tu la. Saya sendiri menggunakan beberapa jenis mol untuk tanaman saya antaranya mol kulit kerang,fish hydrolysate,pisang,seaweed,bonggol pisang dan em(effective microorganisms) yang saya buat sendiri,” ceritanya panjang lebar.
Tip tanam kobis
1. Pastikan seeds yang dipilih dari jenis lowland (tahan panas) bukan highland,selalunya pada pack benih ada tulis.
2. Bagi menghasilkan head yang besar perlukan bekas/pasu yang besar.
3. Kobis perlukan cahaya penuh sekurang-kurangnya 5-6 jam sehari.
4. Kobis jenis kuat makan, perlukan high in nitrogen(n) pada fasa tumbesarannya.
5. Kobis juga jenis kuat minum, jangan lupa siram pagi dan petang.
“Saya tanam hanya untuk makan sendiri jer. Tanam lebih kepada kepuasan, dapat la jimat sikit-sikit belanja dapur di samping sayur yang dimakan selamat dan bebas dari kimia dan racun”