Bila sentuh bab penyediaan bahan masakan di dapur, memang kadang-kadang buat ibu-ibu pening kepala. Apatah jika mempunyai anak yang ramai, tentu bukan sedikit menu yang harus disediakan dan mestilah memerlukan penggunaan bahan mentah seperti ikan, ayam, bawang dan sebagainya dalam kuantiti yang banyak.
Bila hari-hari kena sediakan ramuan-ramuan untuk memasak, tentu ia sangat meletihkan. Tidak dengan itu, kos membeli bahan-bahan masakan juga tidak dapat dikawal sebab tiada perancangan.
Oleh itu, ikuti perkongsian ibu yang mempunyai anak yang ramai ini dalam mengurus perbelanjaan dapur. Menariknya juga turut dikongsikan cara efektif untuk pastikan ibu berkerjaya sepertinya juga mampu menyediakan menu dengan cepat dan pantas.
Ini perkongsiannya.
Hujung minggu belilah stok untuk 1 minggu ke 2 minggu ke terpulang laaa tp saya cukuplah untuk 1 minggu sahaja…Lepas tu bahagikan siap2lah…packing 1 bekas tu untuk sekali masak sahaja..saya sediakan untuk 8 orang makan…
Ads
Tapi macam ikan saya beli fresh ikut hari nak makan sebab almaklumlah duk tepi pantai memang laa mudah nak dapat ikan fresh hehee…tapi kalau korang kat bandar boleh jer beli dan packing macam bahan lain jugak…
Contoh hari ni:
Ads
Ayam 4 ekor rm50
Sotong,udang,lala,ikan merah seekor rm74
Semua stok sayur tu tak termasuk bawang rm19.80
Jimatlah kan?
Ini Triknya
Ads
Untuk ayam saya asingkan kepak,paha,tulang,isi sebab nanti ade yang berebut so 4 ekor ade 8 kepak dan paha oklah kan? Takdelah berebut.
2. Isi tu saya perapkan dan boleh jadikan inti kebab,wrap,sate dan lain2 terpulang laaa pada citarasa dan menu anda.
3. Jangan lupa buat skali untuk rencah nasi goreng,mee goreng,mee rebus ke ikutlah menu korang kan. Letak siap2 1 bekas sotong+udang atau isi ayam yang dah siap potong kecik2 dan apa2 jelah.
4. Sayur pulak berubah2 ikut anak tekak. Potong siap2 nanti nak masak campak jer…sampah pun kurang,tangan pun tak kotor dan bekas pun tak banyak kena basuh
Tambahan:
Ada yang komen sayur kalau potong hilang zatnya…huhu terpulang kepada andalah sebenarnya sebab sya mmg 1@2 bekas sehari dah habis dan sayur mmg kena beli lagi bukan stok untuk seminggu pun.
Bawang camne? Bawang kupas siap2 nanti nak guna guna chopper jer kalau anda nak blend siap2 boleh tapi kan kalau lama sangat simpan akan keluar asidnya so tak bagus untuk dalaman kita…jadi kalau nak buat jugak blend dalam kuantiti yang sedikit sebab kalau blend korang guna air kan..so carilah 1 chopper nanti senang tak perlu tambah air….ada lagi 1 cara saya memang ada food processor so bila blend tak perlu guna air. Cili kering pulak buat banyak siap2 nanti nak masak campak ajer jgn lupa letak minyak yer
sumber : Zuera Burn
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Setiap kali kita membuang sisa makanan yang berlebihan, pernahkah ada yang terfikir sebenarnya ianya boleh dikitar semula untuk menghasilkan baja yang sangat bagus untuk tanaman.
Umpamanya seperti kepala ikan bilis yang pada kebiasaannya akan kita buang begitu sahaja. Ada pelbagai cara dan teknik untuk menjadikan baja menggunakan kepala ikan bilis dan ini telah dikongsikan di salah satu group berkebun yang boleh anda jadikan panduan.
Cara Buat Baja Menggunakan Kepala Ikan Bilis
Tadi pergi pasar pagi beli ikan bilis..sembang dengan tokeynya suh packing kepala ikan bilis n letak depan jual murah-murah ada peminatnya..lepas tu boleh pulak dia kata tu ada banyak saya bagi free jer kalau ada orang ambik..Apa di tunggu lagi…bagaikan orang mengantuk diberikan banyak la…terus ambik bawa balik la…
Kepala ikan bilis ni kalau buat Baja untuk pokol orkid sangat-sangat bagus..dulu-dulu arwah mak ada buat memang pokok orkid jadi elok. Kepala ikan bilis ni buat moll pun boleh juga.
Melalui perkongsian di fb Berkebun D Rumah turut dirangkumkan beberapa kaedah yang boleh dipraktikkan untuk menghasilkan baja mengguankan ikan bilis ini dan boleh dicuba.
Cara buat Baja Ikan Bilis
Sekilo sisa ikan bilis, blend dengan seliter air tanpa klorin tambah sekilo gula merah. Peram seminggu. Lepas 1-2 minggu tapis simpan patinye. Bancuhan pati 5ml +1liter air sembur pada pangkal pokok. Hampas sisa boleh letak kat pokok-pokok besar. Simpan pati di temoat xkena cahaya matahari… akak belajar dari sahabat fb juga. Memang suka buat baja organik dr bagai-bagai sisa dapur.
Setelah saya dapat feedback dari kawan-kawan…saya nak berkongsi satu info tentang habuk ikan bilis ni..ada pokok-pokok yang boleh terus ditabur dengan habuk bilis..ada pokok-pokok yang tak tahan dengan garam pada habuk tu dan akan mati…bagi saya untuk jalan yang selamat saya sangai/rebus/rendam dulu..baru disiram pada pokok-pokok..
Ni cara Long buat baja kering
Kepala ikan bilis, kulit telor dibakar dalam oven dan kulit udang pun dibakar dalam oven
Kemudian combined kan semua. Nanti boleh tabur dalam pasu or tanah. Tak ada nisbah sangat barang dapor ni. Practice makes perfect hokey
Manakala perkongsian daripada Resepi #BAJABAJET: Emma Garden ini bahan-bahan yang diperlukan untuk buat Mol Ikan+Kulit Pisang+Ikan bilis
Bahan-bahan:
1. Ikan- Potong kecil-kecil agak-agak boleh blend
2. Kulit Pisang hiris halus-halus dan blend juga.
3.Ikan bilis / kepala pun boleh * Ada juga yang saya mix dengan udang geragau dan bawang merah/kulit bawang
*Sukatan sama banyak nisbah nya dengan gula merah. Contoh kepala bilis 100gm. Gula merahpun 100gm. Air agak-agak.
* Masa blend tu tambah dgn gula merah dan air hujan/air bertapis- Beli yang jenis murah jer. Sekilo RM4.20
* Terpulang nak blend asing-asing baru campur dalam bekas atau blend sekaligus.
Lepas blend masukkan bekas.
Saya tambah sesudu dua bio booster supaya cepat proses penapaian.-Tak letak tak apa
*Tinggalkan sedikit ruang udara dalam bekas sebab berlaku proses penapaian. Sesekali buka penutup utk melepaskan gas.
Peram selama sebulan. Ada yang 2minggu pun dah diguna.
Simpan di tempat teduh. (Saya letak bawah sinki)
* Satu balang saya bancuh dgn satu bekas tong sampah untuk siraman pada tanah rose.
Cobaan menghasilkan baja organik sendiri. Cuma menggunakan bahan sedia ada di rumah sahaja. Kepala ikan bilis serta tulang ikan billis yang dah dikopek.. Jangan dibuang.. Boleh dikisar dan dijadikan baja. Alhamdulillah.. Bunga rose dan bunga kemboja sis berbunga dengan kembang semangkok. Cukup makan minum serta pencahayaan. Acer try ye..
..Lynn raya deraz..
sisa ikan bilis blended
Sisa ikan bilis jangan dibuang sebab boleh jadi baja untuk pokok bunga kita.
Caranya:
1 cawan sisa ikan bilis
2 liter air
Kedua bahan dikisar pastu siram kat pangkal pokok bunga.
..rosni Abu..
Tip Lebatkan Buah Cili. Salam semua….. apa kaitan?? Gambar ikan bilis dengan pokok cili yang sedang lebat berbuah tu. Aaaahha…. mari sini melor nak cerita.
Perasan tak? Bila dah habis guna ikan bilis dalam simpanan, kat bawah bekas tu ada serbuk, kepala dan tulang ikan bilis. Orang panggil sisa. Eeeeh ….. jangan di buang benda tu tau. ada gunanya tuuuuu. Dengan sisa tu kita boleh suburkan pokok cili kita.
Mari melor ajar cara-caranya.
Caranya ambik sisa tu kisar dengan sedikit air. Kemudian jirus pokok cili kita. Lebat la buahnya nanti. Kita juga boleh praktik kan pada pokok bunga ros dan bunga kertas kesayangan kita. selamat sekupang dua duit tak payah beli baja
Walaupun wajah Dato’ Fizz Fairuz nampak serius, menggambarkan dia seorang ayah yang tegas. Namun tanggapan tersebut salah sama sekali.
Bagi yang biasa mengikuti perkembangan keluarganya di Instagram, pasti tahu perwatakan suami kesayangan Datin Almy Nadia ini sebenarnya seorang yang sangat kelakar. Ada sahaja video mahupun gambar bersama anak-anak yang membuatkan ramai terhibur.
Dalam satu perkongsian yang dimuatnaik Almy Nadia baru-baru ini memaparkan gelagat Fizz Fairuz yang mahu menyakat anak-anaknya. Dalam video itu, Fizz telah mengenakan topeng superhero ‘batman’.
Pada pertengahan video, Fizz telah pergi memadamkan lampu, lalu datang anak-anaknya yang berkeadaan terkejut melihat bapa mereka. Rata-rata netizen terhibur dengan gelagat lucu Fizz Fairuz.
Tatkala kita merasa diri susah, sebenarnya ada lagi yang lebih susah namun sedikitpun tidak merungut. Demi anak, baik ayah mahupun ibu sanggup berkorban apa sahaja. Demikian juga dengan kisah yang cukup menyentuh hati ini. Bagaimana seorang ayah berusaha dan berkorban demi membesarkan anak sendirian setelah berpisah dengan bekas isteri.
Namun bukan kisah suami isteri yang ingin diutarakan. Sebaliknya kisah si anak yang dikatakan memecahkan bangku di kantin sekolah. Sehinggakan pihak sekolah terpaksa memanggil si ayah ini untuk meminta ganti rugi. Jawapan yang diberikan oleh si ayah ini cukup sayu dan menyentuh hati guru yang bertemu dengannya.
Kisah ini dimuat naik dua tahun lepas oleh guru bernama Mohd Fadli Salleh. Namun kembali tular baru-baru ini.
Tahun lepas, ada seorang murid tahun satu yang sangat pendiam. Perempuan. Aku perasan tudung dia selalu tutup dahi. Macam tak pandai pakai tudung. Baju pun selalu comot.
Tahun ini, dia masih tidak pandai pakai tudung. Masih begitu, bajunya juga masih comot-comot. Banyak kali aku bertanya tentang keluarga, tapi dia mendiamkan diri sahaja.
Tahun ini dia tidak keseorangan. Dia berteman. Ada adik lelaki di tahun satu. Adik dia ini sangat aktif. Hyperaktif aku rasa. Memang langsung tak boleh duduk diam dalam kelas, dewan atau perhimpunan.
Pakaian adik dia pun sama juga. Tidak terurus dan selalu comot.
Dua hari lepas, adik dia dengan sengaja pecahkan bangku kantin. Bangku buah-buahan yang aku beli dengan duit kiriman sahabat-sahabat aku yang baik hati.
Maka unit disiplin, guru kelas dan pentadbir berbincang. Perlu panggil ibu bapanya untuk bincang kelakuan anaknya yang hyperaktif ini. Mencari jalan terbaik bagi murid ini agak tidak ternafi haknya untuk belajar dengan sempurna.
*******
Hari ini, selepas habis kelas pertama ada pengawas datang menjemputku ke pejabat. Katanya pentadbir panggil. Aku dah agak, pasti si ayah murid itu telah datang.
Dengan tenang aku terus ke pejabat. Diluar pintu pejabat, ada sepasang kasut lusuh. Nampak comot dengan selut dan kotoran.
‘ Ini kasut orang kerja buruh,’ getus hati aku.
Sebaik masuk, kelihatan lelaki lewat 40an duduk bersama barisan pentadbir. Mukanya kelihatan penat, malah peluh pun tidak sempat kering dari baju.
Kulitnya gelap. Nampak jelas kerjanya pasti dibawah terik mentari. Tangannya kasar dan kotor tanda kerja berat.
Aku bersalaman dan menegur dia dengan mesra. Duduk betul-betul disebelah dia dan sesekali aku bergurau mencuit paha dan memegang bahunya. Tidak sesekali aku merasa geli atau membuat muka tidak selesa walau bau badannya tidak sewangi orang kerja pejabat.
Aku tidak mahu dia resah dan rasa bersalah. Aku nak dia tahu, kami bukan hendak menyalahkannya. Sikap budak, memang begitu. Namun kami ada minta dia bawa anaknya ke Hospital Selayang unit Mekar untuk pemeriksaan.
Pada pengamatan mata kasar aku dan guru-guru lain, anak dia ini kategori istimewa. ADHD mungkin. Sangat aktif hingga sukar dikawal.
Aku susun ayat sebaik mungkin, memberitahu dia dengan lembut. Dia terima dengan tenang, dan dia pun tahu anak dia memang tidak terkawal. Dia berjanji akan bawa anak lelakinya itu ke hospital secepat mungkin.
Bila disahkan, anak dia boleh masuk kelas pemulihan. Kelas yang layak dan sepatutnya anak itu duduk dan belajar. Lagi pun, murid pendidikan khas ini ada elaun.
Sebelum dia beredar, kami bagitahu kerosakan yang dibuat anaknya perlu diganti. Dengan serba salah dia cakap,
“Cikgu. Boleh. Tapi tunggu saya dapat gaji ya.”
Jantung aku seakan berhenti mendengar jawapan pendek itu. Gugur seketika. Nilai bangku itu yang tidaklah besar di zaman ini. Tapi masih ada yang perlu tunggu gaji. 😭
Terus aku pegang bahu dan mengajaknya pergi. Aku bukakan pintu pejabat, aku tunggu dia sarung kasut buruk itu.
Aku iringi setiap langkah dia ke motor buruknya sambil bertanya tentang kehidupannya.
“Abang kerja kat mana?”
“Saya kerja kat Kuang. Kerja ukur jalan. Ni dari Kuang dapat telefon dari sekolah terus saya datang.”
Allah. Kuang ke Gombak bukan dekat. Dengan motor tengah panas terik pula tu. Terus tinggal kerja bila tahu anak buat angkara.
“Rumah abang kat mana? Isteri kerja apa? Anak berapa orang?” soalku bertalu-talu.
“Rumah saya di Batu 5. Anak saya empat. Yang paling kecil, kembar dua orang duduk dengan isteri saya. Yang sulung tahun dua dan tahun satu ini tinggal dengan saya. Dah tiga tahun kami berpisah,” balasnya tenang.
Aku hanya mengangguk-anggukkan kepala sahaja. Aku minta dia hubungi aku terus kalau ada apa-apa. Nombor telefon aku tinggalkan, dan dia berlalu pergi.
Berlalu pergi dibawah teriknya sinar mentari untuk mencari sesuap rezeki.
********
Patutlah. Patutlah anak perempuannya tidak pandai pakai tudung. Rupanya dijaga oleh ayah sejak sekian lama.
Ayah yang kerja buruh mana pandai hendak pakaikan anak perempuan tudung. Asal tersarung, asal tertutup rambut baginya dah cukup elok.
Pakaian patutlah selalu nampak comot. Tidak terjaga seperti orang lain yang punya keluarga. Rupanya tinggal bersama ayah.
Kelu. Aku kelu sebenarnya.
Terharu. Aku sangat terharu melihat pengorbanan seorang bapa. Jika aku ditempat dia, aku pun tidak tahu apa aku mampu menjaga anak aku sebaik dia.
Makan minum, sakit demam, duit belanja, basuh pakaian dan segala urusan rumah tangga seorang diri. Menguruskan anak bukan mudah. Tambah-tambah bagi kaum lelaki.
Sebaik dia jawab hendak ganti kerusi itu bila dapat gaji, terus aku niatkan dalam hati,
‘Bangku yang perlu diganti itu aku yang akan ganti. Bahkan apa keperluan anak-anaknya yang mampu aku bantu, aku cuba bantu.’
Esok aku akan settlekan hal bangku diam-diam. Esok juga aku nak jumpa ustazah guru kelas anak sulungnya, minta ustazah tolong ajar murid ini pakai tudung dengan betul.
Semoga anak-anak ini rajin belajar seterusnya menjadi insan yang berguna dan berjasa.
Kerana bangku pecah semuanya terdedah. Setiap apa yang berlaku pasti ada hikmah.
Seorang bayi lelaki yang tidak sempurna sifatnya terpaksa diuruskan jenazahnya dengan agak sukar selepas kerana dibekukan lebih dua minggu kerana gagal dituntut oleh bapanya.