Ayam goreng antara menu kegemaran anak-anak atau dengan kata lain hidangan yang ‘wajib’ ada di atas meja. Menggoreng ayam tidak susah, namun untuk memastikan ia benar-benar masak ada kala ia menjadi masalah buat si ibu. Terutama sekali jika anda mahu ia lebih garing , malangnya isi masih berdarah.
Bagi memastikan ayam yang digoreng masak sempurna di bahagian isi memang ada cara tertentu yang harus dilakukan.
Bermula daripada proses membersihkan ayam hinggalah teknik menggoreng, semua ada petuanya. Jom semak.
1. Kelar dan kukus seketika
Ads
Cuci bersih ayam dan jangan lupa untuk kelar-kelarkan ia terutamanya pada bahagian paha ayam. Kemudian perasakan dengan garam dan kunyit dan kukus seketika.
2. Gunakan minyak yang banyak
Ads
Sediakan kuali yang bersesuaian dan isi dengan minyak yang banyak. Pastikan semasa menggoreng, ayam tenggelam di dalam minyak sepenuhnya.
3. Masak bahagian yang sama
Ads
Asingkan bahagian berdaging dengan bahagian bertulang dan masak mengikut kumpulan yang telah dibuat tadi. Contohnya, jika bahagian berdaging dimasukkan ke dalam kuali, maka pastikan semua bahagian berdaging digoreng serentak. Kemudian diikuti menggoreng bahagian bertulang pula sehingga habis. Ini untuk pastikan ia masak sekata.
4. Pastikan api sederhana
Jangan sekali-kali menggunakan api yang besar untuk memendekkan waktu menggoreng. Memanglah ayam digoreng akan nampak kekuningan dan garing di bahagian luar namun bahagian isinya pasti tidak akan masak sempurna. Sebaiknya gunakan api sederhana.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Banyak sangat rungutan dari para suami, isteri tak rampinglah, tak kuruslah, tak cantiklah. Kalau para suami nak bonus isteri sempurna dan cantik selalu, suami kenalah sokong isteri lebih bila nak berdiet.
Kena bagi semangat dan tak kurang juga belikan produk atau tolong isteri amalkan petua tradisional untuk dia kekalkan kecantikannya.
Lagi satu, kunci kecantikan adalah TIDUR mencukupi. Tu semua suami kena tahu. Para suami-suami kena baca dulu apa yang disarankan oleh doktor muda ini. Menarik!
Semalam saya biar je isteri saya tidur dulu. Saya pula yang ambil giliran tidurkan anak-anak.
Ada 5 sebab kenapa saya taknak isteri saya selalu tidur lambat dan tak cukup tidur :
1. Saya kan nak isteri saya kekal ramping. Saya tahu kalau selalu tidur lambat ni akan membuatkan isteri saya gemuk ( obesity ). Ada kajian pada tahun 2004 mengatakan mereka yang tidur kurang daripada 6 jam lebih berisiko untuk gemuk dibandingkan mereka yang tidur lebih daripada 6 jam.
2. Saya kan nak isteri saya cantik macam bidadari di depan mata saya. Saya tahu tak cukup tidur hanya akan membuatkan hormon cortisol ( stress hormone ) dalam badan dia makin banyak. Cortisol ni akan break down kolagen pada kulit tau. Makin cepat kurang kolagen, makin tak elastic dan tak mulus la kulit isteri saya. Bahasa mudahnya adalah, MAKIN CEPAT TUA! Aduh!
3. Saya juga taknak isteri saya pelupa. Saya sangat perlukan seorang isteri yang boleh ingatkan saya ketika saya terlupa. Kalau dua-dua pelupa memang kucar kacir rumahtangga. Tahu tak, tak cukup tidur ni boleh buatkan seseorang tu jadi pelupa? Longterm memory otak lebih mudah terbentuk pada level tidur yang paling dalam sekali. Kalau kurang tidur, kucar kacir la sistem memori tu.
4. Saya taknak isteri saya stress, depresi dan mengalami mood disorder. Saya tahu biasanya orang ada penyakit depression dan anxiety ni biasanya tidur kurang daripada 6 jam sehari. Saya nak mood isteri saya stabil dan bahagia kerana saya percaya mood bahagia isteri saya akan mempengaruhi mood saya dan anak-anak juga.
5. Saya taknak isteri saya sakit-sakit. Kekurangan tidur yang melampau dan berpanjangan boleh menyebabkan penyakit yang sangat fatal antaranya :
– serangan jantung
– risiko nak kena darah tinggi meningkat
– risiko nak kena kencing manis meningkat
– sistem imun pun jadi makin lemah
Jadi saya pesan sangat kepada diri sendiri dan para suami semua, tengok tengokkanlah kualiti tidur isteri kita ye terutamanya yang ada anak kecil. Tak salah pun bergilir jaga anak kan.
Tolong sampaikan pesanan ni ye.
Sumber: Dr Taufik Razif
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Anak-anak kita sememangnya cukup gemarkan bubur kacang hijau. Bukan sahaja sedap malah kalau tidak habis di makan, bubur yang satu ini boleh dijadikan aiskrim buat anak-anak.
Bubur kacang hijau antara bubur yang paling mudah disediakan. Cuma rebus dan tambah santan bersama gula dan biarkan mendidih. Pun begitu, proses memasak bubur kacang hijau ini memakan masa yang agak lama. Maklumlah nak kena empukkan kacang hijau juga mengambil masa yang agak lama.
Tapi bubur sedap ini pasti lebih cepat dimasak dengan menggunakan petua ini. Dalam tempoh masa 2 minit sahaja kacang sudah empuk dan bolehlah dimasukkan
gula merah dan santan. Menarik kan?
Jom cuba petua yang dikongsikan ini.
Caranya:
1. Kacang hijau dicuci bersih.
2. Kemudian masukkan kacang hijau ke dalam bekas dan isikan air. Jangan terlalu banyak cukup sekadar air tersebut menutupi permukaan kacang hijau.
3. Bekukan kacang hijau di dalam peti sejuk.
4. Keesokkan harinya, rebus air di dalam periuk dan biarkan sehingga mendidih.
5. Kemudian masukkan kacang hijau yang telah dibekukan tadi.
6. 2 minit kemudian lihat hasilnya, kacang hijau telah empuk dan bolehlah dimasukkan santan dan gula melaka untuk dijadikan bubur kacang.
Selamat mencuba.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Apabila mendirikan rumah tangga, selain perlu saling melengkapi dengan pasangan, sudah tentunya perlu menjaga hubungan yang baik dengan mertua.
Sudah tentu ada cabarannya untuk mengambil hati mertua. Apabila berjaya memenangi hatinya, sudah pasti menjadi menantu kesayangan.
Namun setiap kita ada kelemahan diri. Sebagaimana perkongsian wanita ini, yang mengakui dirinya seorang yang pendiam (introvert), tidak pandai untuk berbual-bual santai dengan mertua. Namun dia tetap cuba menambat hati mertuanya dengan cara tersendiri.
Bukan untuk menabik dada namun sekadar berkongsi bahawa menghargai mertuanya dengan membeli barang keperluan rumah termasuk membeli barang kemas. Katanya begitulah cara untuk memastikan hubungan baik dengan mertua.
Apa yang pasti, apa jua layanan yang diberi tujuan tetap sama untuk menghargai dan sayangi mertua sebagaimana kita lakukan kepada ibu bapa kita.
Jom kita lihat perkongsian ini.
Ku tak rapat pun dengan mertua , biasa-biasa je. sebab sikap introvert ni bukan di buat-buat pun. Bukan takleh nak paksa tapi bila paksa jadi stress sendiri. so aku pilih jadi diri aku sendiri je.
Aku tak banyak bercakap. dengan ipaq duai pun leh kira dengan jari aku bercakap. Kalau dulu dengan abg ipaq ( abg papajul ), SSetahun sekali pun aku tak bercakap. Aku rasa macam tak pernah bercakap pun sepanjang 7 tahun,dengan isteri dia aku cakap laaaa.
Jadi diri sendiri
So aku jadi diri sendiri je. buat apa nak push diri untuk jadi tak selesa. Nak hidup dengan mak mertua lama lagi kan. Sampai akhir hayat nak kena tempuhi. Aku banyak diam je
Aku takde tiba pergi kat mak, “ makkkk mak sihat smbil picit-picit kaki “ Aku memang bukan menantu macam tu. Aku pun tak tau apa mak mertua aku fikir tapi aku selalu fikir aku ni menantu tak guna jela.
Apa aku leh wat , aku tak pandai nAk mesra-mesra dengan orang. Tak pandai nak borak apa.
Akui kelemahan diri
Mula-mula kawin dulu ,aku tak langsung paez tinggal aku. Aku nangis kalau paez tInggal aku , sebab aku tak tau nak borak apa , menjadi tekanan untuk aku. Mamybe bagi orang lain mengada dan galak. Tapi tu lah hakikat.
Mak duk kat dapur aku duduk jela. Takde aku borak pun. “ makkk pi pasar mana tadi ? “ “ makkk sayur segar naaa “ “ makk market dpn tu bukaa tak “ takde.
Aku tak pernah bercakap-cakap macam tu. Selalu aku dgr je abah cakap apa ,mak ckap pe sahut skit2 ,gelak skit2. Pastu aku blah dok ruang tamu sorang-sorang.
Rumah mak paez banyak novel. Aku baca la novel sorang-sorang. Kalau ada paez aku ajak la paez teman borak. Kalau naik kereta sama2 pun. Aku diam je , paez yang borak banyak. Macam tu jela.
Aku jadi diri sendiri. Aku tak pernah pun tolong mak mertua aku masak kat dapur bukan aku tak reti masak ,kek , kuih , masakan2 smua aku reti masak. Kat umah ni paez nak makan apa aku masak. Aku tak pandai nak ala-ala pi tolong.
Selalu minta maaf, doa dan beri hadiah pada mertua
Tu aku cakap aku ni menantu hantuuuuuuu. Kalau mak datang umah ,aku masak sehari 3 kali aku masak tapi aku kurang je bercakap. Aku pun takleh watpe dengan diri aku dari aku stress balik umah mertua. Baik aku jadi diri sendiri ,so aku tak stress.
Dan asbab sikap buruk ni, aku selalu je minta maaf kat mertua. Minta maaf sangat mak , syukur jugak. Mak aku tak pernah cakap apa-apa. Tapi tak tau la hati dia macam ne , maaf ye makkk.
Dan aku selalu minta doa kat mak-mak aku mak ,mak papajul dan mak paez dan semoga dengan rezeki Allah bagi mungkin aku tak boleh nak senangkan hati dengan sikap aku yang buruk ni.
Tapi aku leh memberi dengan hadiah jelah, tukar langsir mak, tukar sofa mak tukar kapet mak, beli mak emas sikit-sikit, bagi tudung telekung.
Tu jela aku leh buat , untuk senang kan hati dengan sikap aku betul-betul minta maaf. Nanti aku rasa kalau aku ada menantu. Menantu aku lak heran ,kenapa la mak mertua aku ni diam je.
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
