Jika berkunjung ke bazar Ramadan tentu sahaja kita akan nampak pelbagai jenis pilihan air yang berwarna warni dan perasa, sungguh ia nampak begitu menyelerakan. Umpamanya air katira yang begitu istimewa untuk dinikmati ketika bulan Ramadan ini.
Memandangkan ramuan herba getah anggur semulajadi yang istimewa diadun dengan pelbagai bahan-bahan lain seperti biji selasih, kembang semangkuk dan bahan-bahan lain dapat membantu menyegarkan dan menyejukkan badan.
Pun begitu, ada juga terjadi air katira yang dibeli tidak mewakili rasa sedapnya air katira yang original, untuk itu lebih baik anda sediakan sendiri ramuan dan bahan-bahannya. Sekali buat boleh minum seisi keluarga.
Nak tahu caranya, di sini Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan berkongsi resipinya untuk dicuba.
Ini katira. Ia juga dipanggil sebagai getah anggur/gond katira/gum tragacanth. Benda ni lah yang memberi nama kepada minuman itu. Jika peniaga jual air katira tapi tiada benda ni, maka peniaga tak jujur.
Katira ni boleh di beli di pasaraya (kawasan jual rempah ratus), kedai tabib cina atau kedai jual peralatan hindu. Saya beli online (Shopee/Lazada) je.
Minuman ni berasal dari timur tengah (tak pasti negara mana) dan di bawa ke Tanah Melayu oleh para pedagang. Johor naturalisasikan minuman ini menjadi minuman tempatan.
Orang Johor buat perubahan sedikit dari segi bahannya. Orang timur tengah gunakan air mawar untuk mendapatkan aroma segar, tapi di Johor ia diganti dengan pandan.
Buang biji kurma dan hiris halus. Kemudian masukkan kurma, biji selasih, katira dan kembang semangkuk di dalam cawan atau mangkuk berasingan. Masukkan air ke dalam setiap cawan macam ni.
Semua bahan ni akan mengembang. Jika dah kembang, kira dah boleh angkat dan tos. Biasanya perlu sekitar 4-6 jam.
Sementara tu, potong badam. Cincang pun boleh. Daun pandan tu saya carik halus, sekadar untuk hiasan.
Daun pandan tadi, kita rebus dengan air dan gula untuk dapatkan aroma dan warna hijau.
Air katira Johor berwarna hijau lembut. Tiada pewarna tambahan atau esen pisang diperlukan.
OK bahan-bahan rendam tadi dah kembang cantik. Air Katira Johor yang asli kadang kala diletakkan kismis. Cincau tidak tergolong sebagai bahan asli dalam resepinya.
Air Katira Abu Bakar yang merupakan salah satu jenama popular minuman ini, telah menambah bahan moden dalam ramuan mereka iaitu air berkarbonat aiskrim soda. Itu kira versi moden.
OK sekarang kita dah boleh satukan semua bahan yang kita dah sediakan. Bahan rendam tadi, perlu tos tau. Jangan kau tuang terus dalam susu tu. Cair susu tu karang. Jangan lupa masukkan badam.
Susu segar boleh diganti dengan campuran air dan susu sejat. Jika gunakan susu pekat manis atau minuman aiskrim soda, tak perlu tambah gula. Nanti manis sangat. Hiperglikemia karang!
Itu dia! Kita punya air katira Johor dah siap! Sedap diminum sejuk. Beraroma, dan menyegarkan.
Sumber : Kamarul Ariffin Nor Sadan
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Patutlah Gulai Ayam Kelantan Sedap Dan Pekat, Ini Rahsianya Kena Buat Walaupun Guna Santan Segera, Jaminan Kesedapan Luar Biasa!
Masakan makanan yang terdapat di negeri Kelantan sering mendapat perhatian ramai. Salah satunya hidangan gulai ayam kelantan. Rasanya pastinya sedap dan tidak mengecewakan.
Jika ada yang inginkan kelainan masak menu hidangan keluarga hari ni apa kata cuba resipi ini. Siap ada rahsia bagaimana nak pekatkan kuah jadi sedap. Bila dah mahir tu, boleh lah buat jualan tambahan pendapat keluarga.
Jom lihat resipi ini.
Kalau rasa dah puas makan daging nanti simpanlah resipi gulai ayam cikgu ni. Cikgu orang Kelantan. Kotlah nak rasa kelainan tirulah cara cikgu masak. Nak bagi gulai sedap, aroma menyengat rasa lain dari biasa banyak dah cikgu pecahkan rahsia walaupun masak guna santan kotak je.
Setakat ini kawan fb cikgu yang dah cuba masak puas hati. Nampak je ada bahan cikgu gunakan mungkin tak pernah dimasukkan. Jangan rasa pelik. Cikgu berani jamin kesedapannya luar biasa. Buktinya ramai kawan fb cikgu yang dapat pikat hati suami dan anak masing-masing dengan tips cikgu bagi.
Jomlah cikgu kongsi.
GULAI AYAM MEK KELATE
( Untuk 5-6 ketul ayam)
1. Tips pertama, sediakan bahan di bawah. Tengok bahan mesti ada yang tak pernah letak kan. Takpa cuba dulu. Nanti mesti kawan MAHN terpana dengan kesedapannya.
Bahan-bahan:
*3-4 biji bawang merah( saiz syiling 20 sen)
*1 ulas bawang putih
*Sehiris nipis lengkuas
*Sehiris halia
*Dua hiris nipis serai
*secubit ketumbar
*secubit jintan manis
Cara penyediaan:
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis terlebih dahulu 3 sekawan hingga naik bau. Masukkan pula bahan kisar tadi. Biar betul-betul garing.
3. Setelah garing, masukkan 1 /3 sudu besar cili kering kisar. Atau sesekali cikgu masukkan serbuk cili Baba’s.
4. Kemudian masukkan 2 sudu besar rempah kari timbang asli dari Kelantan. (Nak guna jenama apa dari sana pun terpulang)
*Ini juga rahsia gulai cara cikgu masak*
Tumis sehingga garing menggunakan api perlahan.
5. Seterusnya masukkan pula secawan air asam jawa.
(secubit asam jawa + secawan air kosong)
6. Masukkan perasa peringkat pertama;
– 1/2 relung nisse kampung (manisan)
– secubit dua garam bukit
Tutup periuk seketika. Biarkan pes mendidih perlahan hingga pecah minyak. *Langkah ini pun penting untuk pastikan rupa gulai cantik*
7. Boleh masukkan ayam yang dibasuh bersih. Balik-balikkan seketika. Tutup periuk dengan tudungnya.
Biarkan ia mereneh selama 20 minit.
8. Masukkan dua sudip santan kotak / pekat.
Tambahkan 1 cawan air dan perasa garam gula peringkat kedua. Kuantiti terpulang kepada kepekatan dan selera yang diingini.
Rupanya ini rahsianya!
9. Akhir sekali masukkan 1/2 sudu kecil kerisik untuk menyedapkan lagi rasa gulai. *Tips menambahkan rasa sedap gulai*
10. Masukkan lada Siam jika ada untuk menaikkan lagi rasa. Tutup api selepas rasa sebati.
Selamat mencuba!
Pilihan perkakasan masakan di sini
Sumber: Afy AL Habibi
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Cantikkan Kulit Dengan Air Rebusan Halba & Kurma Merah. Sebulan Amalkan Nampak Kulit Makin Licin, Kos Pun Sangat murah. Wanita Ni Kongsikan Caranya!
Halba ini memang sangat berguna dalam masakan. Selain berkhasiat untuk kesihatan, ia juga boleh membantu untuk tujuan kesihatan.
Apabila digabungkan dengan kurma merah dapat membantu mencantikan kulit. Untuk yang berjimat tak nak keluarkan kos banyak boleh cuba petua mudah ini.
Selain itu banyak lagi khasiat Halba dan kurma merah untuk wanita. Petua ini dikongsikan oleh adiba razali. Jom cuba!
PETUA CANTIKKAN KULIT DENGAN AIR HALBA DAN KURMA MERAH
Bahan-bahan:
Halba – 2 sudu besar
Kurma merah (kurma cina) – 7 biji
Gula perang (tak letak pun takpe) – secukup rasa
Air untuk merebus – 2 liter
Cara-cara membuatnya:
1. Bersihkan halba dan kurma merah.
2. Rebus halba dan kurma merah dalam 2 liter air sehingga biji halba kembang.
Lagi kembang lagi bagus.
3. Tutup api dan biarkan sekejap. Dah boleh minum.
* Masa rebus tu kalau korang nak masukkan terus gula perang pun boleh.
Masa nak minum baru buh gula perang tuh.
Banyak sangat khasiat air rebusan halba dan kurma merah ni. Diba sendiri dah amalkan sebulan dan nampak kulit makin licin giteww ?
7 KHASIAT AIR HALBA DAN KURMA MERAH UNTUK WANITA:
1. Mencuci darah kotor seterusnya mencantikkan kulit dari dalam.
2. Mengatasi masalah senggugut atau ketegangan ketika haid.
3. Menguatkan fungsi rahim. Merangsang dan menyuburkan rahim, sangat bagus untuk yang nak ikhtiar hamil.
4. Mengetatkan dan meremajakan rahim.
5. Mengaktifkan kelenjar susu dan memperbanyakkan susu badan.
6. Meningkatkan saiz payudara secara semulajadi.
7. Meningkatkan keanjalan kulit (awet muda) secara semulajadi.
Banyak kan manfaat yang korang boleh dapat? ?
Nak buat pun sangat lah senang. So tunggu apa lagi, selamat mencuba.
❌ Ibu mengandung tak digalakkan minum air ni.
Kredit : Adibah Razali
Makeover Almari Lama Dengan Modal RM38 Je, Hasilnya Memang Puas Hati. Wanita Ni Kongsi Caranya!
Boleh dikatakan setiap ruang dapur akan ada banyak perkakasan memasak seperti kuali, periuk, pinggan mangkuk dan sebagainya. Jika tidak diurus dengan baik ruang dapur akan nampak berserabut.
Lantaran itu, adanya almari atau kabinet dapur sangat-sangat membantu untuk dijadikan ruang storan yang praktikal.
Andai kata anda ingin menambah almari kabinet dapur selain membeli perabot baharu, anda juga boleh membeli di kedai perabot terpakai. Ini kerana harganya jauh lebih murah. Bahkan untuk anda lakukan tranformasi almari tersebut juga sangat murah.
Ini sebagaimana perkongsian Puan Diera Abdullah, hanya bermodalkan RM38, almari kabinetnya terus bertukar ‘wajah’ nampak baharu dan berseri. Nak tahu lanjut, ini perkongsiannya.
Sebabkan rumah tak ada cabinet lagi. Memang nak belilah almari baru macam ini. Kedai perabot pun dah buka. Senang la nak pergi tengok-tengok dahulu. Tengah Scroll fb terjumpa pula page Perabot Terpakai Senawang jual lemari ni.
Ya ampun harga pun murah, kalu beli baru ada dalam 2 3 kali ganda jugalah harganya. Kita bukan kedekut tapi minat dengan nilai hasil kerja kita sendiri. Kalau beli baru sudah terang lagi berusuluh memang suami tak bagi cat-cat macam ini. Mesti sayang nak bagi buat macam tu. Masa ditunggu sudah tiba. Suami pula tak ada 2-3 hari ini. Apa lagi terus on.
Jadi ini barang-barang yang dibeli untuk lakukan makeover almari kabinet.
NIPPON GLOSS PAINT (Hardware)RM23.00 -(BELI di sini)
Berus (Mr.Diy) Rm3.50 -(BELI di sini)
Berus lukisan (99 Speedmart) Rm2.50 -(BELI di sini)
Gold paint (Hardware) Rm9.00 (BELI di sini)
Total : RM38.00
Langkah demi langkah
1.Mula-mula sampai kat rumah lap bersih-bersih habuk dengan wipe tissue. Lap kering. Lap dengan minyak masak nipis-nipis.
2.Kemudian lap semula dengan tuala kering. Ini petua orang tua-tua dulu. Masa kecil-kecik tiap tahun nak raya kena bersihkan perabot dengan minyak. Buat masa sekarang almari ni dalam Condition 8/10. Kayu pun kualiti baik. Alhamdullilah rezeki.
3. Ini pilihan cat yang digunakan dan kemudian projek mengecat pun bermula. Jangan lupa lekatkan dengan plastik sampah/surat khabar mana-mana bahagian macam tile, cermin.
4. Selepas itu untuk cata bahagian pemegang pintu kabinet gunakan cat yang ini pula.
Akhirnya selepas 3 jam lakukan makeover, inilah hasilnya.
Bukan itu sahaja, kabinet dapur pun turut dilakukan tranformasi
Sumber : Diera Abdullah via Giler Deko & DRSS
ARTIKEL MENARIK: Minum Air Kopi Di Rumah Macam Barista Yang Buat. Begini Caranya, Senang Sangat & Yang Penting Menjimatkan!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Duit Koyak Jangan Simpan Je, Rugi. Boleh Tukar Untuk Dapat Nilai Penuh Atau Separuh Di Bank Negara!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
