Cara Buat Kuih Lompang Pandan Lembut Dan Manis, Begini Langkahnya, Gerenti Jadi!

Bila beli bahan basah tentu hal yang paling rumit adalah memastikan bahan-bahan disimpan dalam peti ais secara sistematik.

Mana taknya jika salah caranya proses memasak menjadi lambat. Bagi puan Firda Ashaary menggunakan plastik jenis zip lock sebagai salah satu trik untuk mennyimpan bahan basah dengan mudah. Nak lihat caranya ikuti perkongsian ini.

Dulu aku suka simpan stok daging semua ni dalam bekas bertutup. Tak kiralah tupperware atau tipuware.

Kebetulan haritu, adik jiran datang dan sempat lah berbual.
Dia tanya macam mana aku simpan barang basah, then aku pun bagitau lah dia.
Lepas cuci, siap potong, aku akan asingkan ikut portion masakan dan letak dalam bekas bertutup. Lepas tu susun lah dalam freezer. Nampak comel je tersusun.
Kemudian dia pun bercerita,

“Ohhh KakFida, simpe gitu ko? Kito simpe dale plastik.”
“Tok lekat ko plastik tu letok dale peti ais?” aku mengajuk dialek Kelantan pekatnya.
“Ehh bakpo nok lekatnyo KakFida. Lepah(lepas) kito boh plastik, kito letok la dale bekah(bekas). Nak guno gak, kito ambik la so plastik tu gi rende(rendam). Mudoh lagi gitu.”

Aku pun ooooo besar dengar dia cerita sambil membayangkan.
“Nati kak nok try lah.” jawap aku sambil tersengih.

Guna Ziplock

Kebetulan esoknya aku ada gi beli daging.
Lepas potong semua, aku pun masukan dalam plastik ziplock dan susun kemas tepi dinding peti ais.
Okay boleh tahan kemas sebab ziplock tu boleh tegak.
Paru pun aku rebus seksiap sebelum potong nipis dan simpan. Nanti nak masak, keluarkan dan rendam air panas sahaja.

Satu plastik satu kali masak

Satu plastik tu untuk sekali masak. Mudah.
Keluarkan dan rendam ja dalam air.
Ehh betullah,
Lebih cepat defrost berbanding dulu.

Masa aku rendam barang basah yang disimpan dalam bekas bertutup dulu, boleh tahan jugak la nak tunggu defrost kecuali aku bukak air dalam sinki dan siram lelaju. Jenuh laki aku bayar bil.

Tips ni bagus sebab rasa dan manis daging pun tak hilang. Kekal di situ, terperangkap dalam plastik.

Tengkiu jiran bagi tips berguna.
Untung jugak bersembang walau nampak sembang kosong.
Tapi tetap ada isi.

Sumber: Firda Ashaary

Bacaan lanjut: Menabung 4 Tahun Berjaya Kumpul Duit Hampir RM80,000. Lelaki Ini Beli ‘Cash’ Kereta Import. Inspirasi!

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!

Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Mungkin anda penggemar daging tapi yang lecehnya setiap kali masak pasti daging liat . Ini membuatkan ada antara ibu-ibu yang mencuba pelbagai tip dan petua bagi memastikan daging cepat lembut apabila di masak.

Nah admin kongsikan tip dari Nana Ismail bagaimana nak lembutkan daging dengan cara yang betul. Jom cuba resipi Daging Goreng Kunyit hari ni!

TIPS NAK GORENG DAGING KUNYIT SUPAYA LEMBUT DAN CARA YANG BETUL
======================================
Ramai betul yang goreng daging terlalu lama sebab nak pastikan dia lembut dan masak.

Masalahnya bila buat macam tu, daging akan bertambah kecut, kering dan lembut masa tengah panas-panas ja. 🙄

1. Daging tu nak senang potong dan tak julinggg mata nak usya urat-urat dia adalah dengan balik-balikkan daging tu dalam kuali panas tanpa minyak. ( dalam dia of coz la masih mentah)

Nanti korang akan nampak urat dia lebih jelas dan mudah nak potong. Takdelah dia nyekk nyekk macam jeli. 😂

2. Lepas dah hiris nipis, korang goreng daging tu tanpa minyak biar air daging tu keluar dan kering. Lepas tu angkat laaa.

3. Haaaa dah settle 2 step tu baru la korang lumur daging buh kunyit dan garam. Korang boleh tengok daging nana tu haaaa. Nampak kering macam daging yang direbus kan? 🤭

4. Lepas tu korang buh minyak then goreng macam biasa. Tempoh nak bagi lembut daging tu singkat ja.

Korang akan perasan, daging tu nampak tak kecut dan berjusssss gituuu. 😍

5. Lepas tu macam biasa laaa tumis bawang, cabai, buh sayur then bagi terjun balik daging tu. SETTLE!

Goreng sat sat jaaaa. Daging tak kecut ye.

#NanaSharingTips
#SukaMasakMasak

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

“Saya inginkan maklumkan bahawa telah pulih, tapi tak sepenuhnya.”

Perkara itu dikongsikan bekas perdana menteri Dr Mahathir Mohamad menerusi twitter,miliknya @chedetofficial.

Katanya, kini telah pulang ke rumah namun berulang alik ke hospital untuk menjalani beberapa rawatan.

Anggota parlimen Langkawi dan pemimpin Parti Pejuang Tanah Air itu ini juga mengucapkan terima kasih yang mendoakannya dan berkata bahawa dirinya tidak lama lagi dia akan pulih sepenuhnya.

Video ucapan klik di sini

Perkembangan Kesihatan YABhg. Tun Dr Mahathir bin Mohamad

[ADMIN] pic.twitter.com/Cn923zyb9b

— Dr Mahathir Mohamad (@chedetofficial) February 4, 2022

Dalam pada turut sebuah kenyataan media daripada Pejabat Dr Mahathir pada Jumaat (4 Feb) memaklumkan mantan Perdana Menteri Malaysia itu dibenarkan pulang ke rumah pada 2 Februari lalu dan kemudian kembali ke IJN untuk menjalani sesi fisioterapi dan prosedur perubatan lanjut.

Ramai yang mendoakan kesihatan dan bersyukur Mahathir kembali sihat.

Sumber: Dr Mahathir Mohamad

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang