Kecur liur lihat resipi ni kan, bagi keluarga yang suka menu berasaskan daging bolehlah cuba resipi Daging Goreng Thai Style ni. Bahan-bahan yang digunakan cukup mudah dan semestinya hasilnya cukup sedap. Memang kebabom.
Bagi anda yang gemarkan resipi yang berempah, ini sesuai dicuba kerana banyak rencah dan lebih ‘rasa’ dalam setiap gigitan.
DAGING GORENG THAI STYLE
Bahan-bahan:
-800gm daging
-5 sb biji ketumbar (kisar / ditumbuk)
-4 ulas bawang putih (tumbuk / hiris halus)
-1 sb lada hitam (dikisar/ditumbuk)
-2 sb sos tiram 2 sudu besar
– Garam secukup rasa
– Mentega
Ads
Bahan-bahan untuk sos:
-Serbuk cili Thai
– Gula kabung atau somtam (jika tiada pakai 2sb gula putih)
– 2 sudu beras (goreng / disangai / di kisar halus)
– 2 sb air limau nipis
– 3 sb air asam jawa
– Kicap sotong / sos ikan
– 3 ulas bawang merah (hiris nipis)
– Daun ketumbar dan daun bawang
Cara buat :
Ads
1) Gaul daging dengan semua bahan kecuali mentega dan bawang putih. Perap selama 30 minit atau 2 jam. (Ada juga yang perap sekejap)
2) Panaskan mentega hingga cair, tumis bawang putih, kemudian masukkan daging perapan. Kacau hingga sebati.
Ads
3) Bila air dah kering, ia akan bersatu dengan rempah, kacau sebati. Agak-agak bila dah masak, perlahankan api seketika.
4) Campurkan bahan-bahan sos tadi ke dalam daging dan kacau rata. Bila dah sebati, bolehlah angkat.
Jadi, bagaimana? Rasa yang berbeza daripada daging goreng kunyit biasa. Bolehlah cuba di hujung minggu.
Resepi Original – @Azahari Abdullah @Selongkaq Dapuq Chef -Abang ‘ E
Kredit Resepi Anak Mama
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Masalah kencing malam, atau istilah perubatannya enuresis adalah perkara normal bagi kanak-kanak . Biasanya selepas kanak-kanak berumur lima atau enam tahun mereka akan berhenti tabiat tersebut.
Bagaimanapun dari segi istilah, jika kanak-kanak itu selalu kencing malam tanpa sebab yang pasti ia dinamakan sebagai primary enuresis.
Tetapi jika masalah kencing malam hanya berlaku sesekali iaitu apabila kanak-kanak terlalu aktif bermain di siang hari menyebabkan dia penat, ada masalah emosi seperti sedih dan marah atau waktu tidur yang berubah, ia dinamakan secondary enuresis.
Namun jika ibu bapa melihat masalah kencing malam pada anak berterusan tanpa ada tanda mahu berhenti, berusahalah untuk merawatnya kerana bimbang ia ada kaitan dengan masalah saraf tunjang, jangkitan kuman pada air kencing, diabetis atau buah pinggang.
Punca kencing malam
Menurut Pakar Kanak-Kanak, ada beberapa faktor utama berkait rapat dengan kencing malam. Antaranya keturunan, kelewatan dalam mencapai tahap kematangan untuk pengawalan pundi kencing dan kurangnya penghasilan hormon antidiuretik (ADH) ketika tidur.
Kanak-kanak yang mempunyai masalah kerap kencing malam juga dikatakan disebabkan ruang pundi kencing mereka bersaiz kecil. Kurang penghasilan hormon yang dipanggil vasopressin semasa tidur.Vassopressin adalah penting untuk mengurangkan penghasilan kencing di waktu malam.
Tip mengatasi
1. Percaya atau tidak, antara kaedah mengatasi tabiat kencing malam di kalangan kanak-kanak adalah dengan menggunakan hipnosis. Kajian tersebut telah diterbitkan dalam Jurnal Persatuan Perubatan Norway dan secara jelas mengatakan, ia adalah antara rawatan berkesan menangani masalah kencing malam yang kronik
2. Elakkan memberi anak minum susu atau air dalam masa dua atau tiga jam sebelum mereka tidur.
3. Ajar anak disiplin membuang air kecil sebelum mereka tidur.
4. Sekiranya sedang melatih anak bebas lampin, kejutkan anak untuk bangun dan membuang air kecil selepas dua atau tiga jam mereka tidur. Lama-kelamaan mereka akan terbiasa dengan rutin ini.
5. Jika anak tidur sendirian di bilik sendiri, pastikan laluan ke bilik air diterangi lampu dan mudah untuk mereka bangun di tengah malam untuk buang air.
6. Jangan marah atau memalukan mereka jika melakukan perbuatan tersebut. Mereka bukan sengaja.
7. Beritahu anak mengapa mereka tidak boleh buang air di atas katil. Ajar mereka tentang kebersihan, hukum kencing sebagai najis dan sebagainya.
8. Guna cara psikologi seperti sistem ganjaran dan penghargaan mungkin dapat membantu. Setiap kali mereka berjaya tidak kencing malam, berikan pujian atau penghargaan supaya mereka lebih bersemangat untuk memperbaiki diri.
9. Untuk mengelakkan tilam basah dan berbau, alas tilam dengan plastik atau pad yang lebar seperti yang selalu digunakan di hospital. Secara tidak langsung mungkin anak rasa tidak selesa dan berazam untuk tidak mahu kencing malam.
10. Banyak bersabar dan sentiasa berfikiran positif. Bukan mudah hendak menghentikan tabiat kencing malam. Ia memakan masa dan memerlukan kesabaran, jadi berilah masa dan peluang kepada anak.
11. Boleh juga amalkan petua menggunakan lemon dan madu untuk mengurangkan anak kencing malam. Perahkan sedikit air lemon di atas sesudu kecil madu lebah dan minta anda terus hirup. Amalkannya disebelah pagi dan sebelum masuk tidur. .
Selamat mencuba.
sumber: sempoimedia.blogspot
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Cabaran dan ujian wanita bergelar isteri dan ibu serta dalam masa yang sama ingin memajukan diri dalam dunia pekerjaan, nyata bukan perkara mudah.
Begitu banyak halangannya hingga kadang-kadang ada yang tidak sanggup dan akhirnya ‘berkubur’ sahaja niat untuk lebih maju dalam kerjaya.
Hakikatnya, seorang isteri perlukan sokongan dan dorongan daripada orang sekelilingnya, terutamanya suami dan anak-anak.
Mengulas tentang cabaran kerjaya seorang wanita, doktor ini menulis dari kaca matanya dan semoga bermanfaat dan menyuntik kesedaran di kalangan suami agar lebih memahani apa yang isteri lalui selama ini.
Saya berasa sedih apabila rakan wanita mengadu nak berhenti kerja atau berhenti belajar separuh jalan disebabkan tiada siapa nak uruskan anak atau orang tua yang sakit.
Tak pernah lagi saya dengar orang lelaki mengalami masalah yang sama.
Anak sakit, anak masuk wad; yang kena mohon cuti kecemasan selalunya ibu. Jarang sekali bapa. Ibubapa sakit, sama juga keadaannya.
Lebih teruk lagi, kadangkala isteri pula kena ambil cuti kecemasan untuk jaga mertua yang sakit; bukannya anak kandung sendiri.
Perjalanan karier wanita dan lelaki memang tak sama.
Memang masing-masing punya cabaran tersendiri namun tekanan masyarakat sekeliling terhadap tanggungjawab wanita lebih berat lagi.
Isteri dan ibu yang sambung belajar sambil berkerja pasti faham akan cabarannya.
Sesiapa yang dapat pasangan yang ringan tangan membantu, berkorban menggalas tugas jaga anak dan uruskan rumahtangga; sebenarnya dia telah mendapat malaikat kiriman Tuhan. Jangan sesekali persiakan pasangan seperti ini.
Namun ada juga rakan saya dulu, waktu mereka sibuk sambung belajar; bukan saja pasangan tak membantu. Malah masa itulah dia buat hal; curang dan berselingkuh.
Ada juga yang sabotaj isteri disebabkan tak sanggup terima isteri yang belajar lebih tinggi darinya. Jika dia ada sarjana muda, jangan sesekali isteri cuba nak ambil sarjana atau PhD. Jatuh harga diri nanti.
Saya amat berterima kasih kepada para lelaki yang berjiwa besar yang menjadi contoh lelaki beriman. Mereka bakal menjadi penanda aras bakal pasangan hidup kepada anak perempuan mereka.
“Dan orang-orang yang beriman, lelaki dan perempuan, setengahnya menjadi penolong bagi setengahnya yang lain; mereka menyuruh berbuat kebaikan, dan melarang daripada berbuat kejahatan; dan mereka mendirikan sembahyang dan memberi zakat, serta taat kepada Allah dan RasulNya. Mereka itu akan diberi rahmat oleh Allah; sesungguhnya Allah Maha Kuasa, lagi Maha Bijaksana.” (Quran 9:71)
Semoga kita saling memperkasakan antara satu sama lain.
Ibu mana yang tak gembira melihat pencapaian anak walaupun masih kecil, demikian juga dengan Elly atau Pemilik nama sebenar Sharifah Aida Mazlina Syed Hanafi.
Akui isteri kesayangan Cikgu Azlan ini, dia teruja melihat anak sulungnya yang kini memasuki usia 6 tahun bakal memasuki alam persekolahan tahun hadapan.
“Alhamdulillah da 6 tahun Putri Sara Sefhia. InsyaAllah Next year da darjah 1. Cepat betul anak mama beso. Ok tahun ni manja da kena betul-betul siapkan diri untuk derajah 1.
“Tq Teacher’s @cic_malaysia @abedeen.academy mngajar semua anak-anak dengan baik. Alhamdulillah manja makin lancar mmbaca & mengira,” ungkap Elly lagi.
Ely Dalam pada itu berharap anaknya, Sefhia akan terus meningkatkan lagi usaha dalam bidang akademik demi masa depan yang lebih baik.
“Tahun ni kite usaha lebih lagi ya manja, ni smua demi masa depanmu sayang. InsyaAllah Papa, Mama, Atok akan cuba bg yg terbaik buat manja Love u manja #educationfirst,” luah Elly menerusi kapsyennya di akaun Instagram.
Elly mendirikan rumah tangga bersama suaminya, Mohamad Azlan Che Noh pada 18 Januari 2020. Mereka kemudiannya dikurniakan seorang cahaya mata lelaki bernama Haider Mateen, 3 bulan.
Sebelum ini, Elly pernah berkahwin dengan pengarah, Azmi Hatta pada 2014, namun bercerai pada 2015 ketika hamil empat bulan.
Mereka dikurniakan seorang cahaya perempuan, Putri Sara Sefhia yang kini sudah mencecah usia enam tahun.
