Cendawan memang sejenis sayuran yang cukup sensitif dan mudah lembik. Sifatnya yang sebegini buat ia sukar di simpan lebih lama di dalam peti sejuk.
Apabila tersimpan begitu lama, cendawan akan mula menjadi lembik dan berbau tidak enak. Selain rasanya yang kurang enak, kesegarannya juga akan turut terjejas.
Disebabkan itulah ramai daripada kita yang suka membeli cendawan dan terus dimasak sahaja tanpa menyimpannya lebih lama.
Namun adakalanya disebabkan kesibukan bekerja dan tiada waktu untuk memasak, kita terpaksa menyimpannya buat seketika.
Ada caranya untuk memastikan cendawan boleh disimpan lebih lama berbanding tempoh sebelum ini. Bagaimana? Cuba langkah ini.
BAHAN-BAHAN:
Cendawan segar
Kertas surat khabar
CARA-CARA:
1. Keluarkan cendawan dari plastik dan elakkan dari terkena air.
2. Tanpa dibasuh terlebih dahulu, bungkus cendawan menggunakan kertas surat khabar dengan kemas.
3. Simpan dalam peti sejuk.
4. Bila hendak masak, keluarkan dan basuh seperti biasa.
Selepas dikeluarkan daripada plastiknya, elakkan sama sekali cendawan daripada terkena air. Jangan sekali-kali basuh cendawan terlebih dahulu dan simpan. Air akan membuatkan cendawan bernafas dan inilah yang membuatkan ia menjadi lembik, busuk dan tidak tahan lama.
Disebabkan inilah kita harus mengeluarkannya daripada plastik. Langkah ini mampu membuatkan cendawan disimpan sehingga seminggu atau lebih.
Selamat mencuba.
Masak Nasi Daging Pun Ada Petua & Tipnya. Sekeluarga Makan Puas Hati Kalau Dah Cuba!
Mungkin ada di antara kita masih berbaki pemberian daging korban yang diterima ketika Hari Raya Aidiladha yang lalu. Tidak tahu menu apa lagi yang ingin dihidangkan untuk keluarga, apa kata kali ini sediakan menu special Nasi Daging Daging.
Oleh itu, bagaimana hendak masak Nasi Daging yang power? Ada petuanya, dan paling penting yang anda perlu tahu, nak masak Nasi Daging memang tersangatlah mudah dan ringkas. Campak-campak saja namun hasilnya memang hebat.
Cuba tip atau petua ini ketika memasak.
Mesti ada rempah 4 sekawan
Bahan penumis empat sekawan antara bahan wajib kena ada. Pastikan bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis di tumis bersama-sama hirisan bawang hingga berbau harum. Biarkan hingga naik baunya dan bahan hiris keperang-perangan. Ini penting untuk mengharumkan lagi nasi malah nasi juga rasanya lebih enak.
Rempah Kurma
Jika tidak menggunakan rempah nasi daging yang siap di beli di pasaran, anda boleh menggunakan sedikit rempah kurma sebagai penyedapnya. Rempah ini selain enak dan ‘lemak’ rasanya, ia juga buat nasi anda naik warnanya. Rasanya juga lebih umphh.
Stok Air Rebusan Daging
Air rebusan daging antara perkara wajib yang perlu anda. Selain menaikkan lagi rasa enak nasi, ia juga penambah kelembapan pada nasi. Stok daging dengan minyak semulajadi yang ditinggalkan daripada daging inilah buat rasa nasi jadi luar biasa. Inilah rahsia kesedapan dan kelembapan asli nasi daging.
Daun Pandan & Daun Pudina
Selain empat sekawan ini, penambahan daun pandan dalam nasi antara rahsia utama nasi berbau lebih harum dan enak. Jika tidak menggunakan daun pandan, anda boleh juga menabur daun pudina selepas nasi kering. Biarkan daun-daunan ini meninggalkan rasa bau herbanya.
Susu Cair
Nasi jadi tambah lemak dengan adanya campuran susu cair ke dalam nasi. Malah penambahan ramuan ini juga menambah rasa ‘moist’ pada nasi daging. Nasi jangan dibiarkan terlalu peroi kerana kurang enak rasanya.
Bawang Goreng
Akhir sekali, taburkan bawang goreng di atas nasi apabila nasi telah masak. Nasi yang kering dan panas akan meninggalkan bau yang enak apabila digabungkan bersama bawang goreng. Kena ada!
Kerisik dalam air asam
Air asam adalah gabungan pelengkap kepada Nasi Daging. Namun menyediakan air asam juga kena ada caranya. Selain cili, hirisan bawang, tomato, belacan dan asam jawa, resipi penyedap dalam air asam adalah memasukkan sedikit kerisik ke dalam bancuhannya. Anda juga bolehlah menambah sedikit lebihan susu cair ke dalamnya. Air asam jadi lebih lemak dan enak!
RESIPI NASI DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 1/2kg daging -dipotong kiub dan direbus
- 5 cawan beras
- 2 sudu makan rempah kurma
- 5gm kulit kayu manis
- 5gm bunga lawang
- 5gm bunga cengkih
- 5gm buah pelaga
- 1 sudu makan marjerin
- 1 ulas bawang merah -dihiris
- 1 ulas bawang putih -dihiris
- 1 helai daun pandan
- 1/4 cawan susu cair
- 10 biji tomato kecil – dipotong dua
- Setengah kiub pati ayam
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan marjerin.
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, daun pandan, bahan penumis dan serbuk kurma. Biar hingga berbau harum.
- Masukkan beras yang telah dicuci dan ditoskan. Kacau dan biarkan sebati.
- Masukkan 4 setengah cawan air rebusan daging bersama susu cair. Kacau rata.
- Pindahkan ke dalam periuk nasi dan letakkan hirisan buah tomato yang telah dipotong dua. Biarkan hingga nasi masak.
- Hiaskan dengan daun pudina dan bawang goreng.
AIR ASAM KERISIK
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji tomato -dihiris
- 3 ulas bawang merah -dihiris
- 3 biji cili padi -dihiris
- Sedikit asam jawa
- 1 sudu makan kerisik
- 3 batang cili merah *
- 4 biji cili padi*
- Belacan bakar besar ibu jari*
- Garam dan gula secukup rasa *
CARA MEMASAK:
- Tumbuk bahan bertanda * di atas.
- Satukan kesemua bahan hiris.
- Masukkan bahan tumbuk dan gaul rata.
- Kemudian masukkan asam jawa dan masukkan air. Kacau sebati.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan kacau rata.
- Siap dihidang bersama nasi daging panas.
“Isteri First Class Datin Ni.” Begini Rupanya Datin Eina Azman ‘Manjakan’ Suami, Netizen Kagum!
Tidak ada insan yang sempurna di dunia ini. Kita dilahirkan serba kekurangan. Oleh kerana itu, itulah kita dikurniakan pasangan dalam hidup kita. Suami dan isteri yang saling melengkapi antara satu sama lain.
Sesungguhnya memiliki pasangan yang baik juga adalah rezeki. Begitu juga dengan pelakon Datin Paduka Eina Azman dan suaminya, Datuk Paduka Kaiser Gurmeet Abdullah yang kini meraih perhatian ramai apabila pasangan ini kekal romantis dan bahagia.
Baru-baru ini Majalah Keluarga berkesempatan menemubual suami Datin Paduka Eina Azman mengenai kehidupan pasangan bahagia ini.
Artikel Berkaitan: “Mummy Selalu Pesan, Buatlah Sehabis Baik Untuk Keluarga. Yang Lain, Kalau Nak Jadi Tetap Jadi.”- Datin Eina Azman
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Apabila diajukan soalan mengenai masakan Datin Eina Azman yang menjadi kegemarannya, suaminya Datuk Paduka Kaiser Gurmeet Abdullah spontan memberitahu menu masak lemak ketam. Memuji masakan air tangan isteri tercinta yang sangat sedap.
Bukan sahaja memuji sikap isterinya yang pandai memasak, Datuk Paduka Kaiser turut mendedahkan isterinya seorang yang lembut dan pandai melayannnya dengan baik.
“Saya berkahwin dengannnya kerana dia seorang yang lemah lembut. Jika saya pergi makan buffet, she will take everything for me,” katanya mengakui layanan begitu membuatkan dirinya begitu menyanjungi isterinya,” ujarnya ketika di temui di majlis pelancaran Program Mentor Wanita Cukup Berani MAGGI®
Nyata, Datin Eina Azman seorang yang suka ‘manja’kan suami untuk memastikan hubungan suami isteri kekal bahagia. Rupanya ini adalah salah satu tip yang bahagia rumah tangga mereka.
Tambahnya lagi, demi memastikan keluarganya bahagia, sebagai suami, sentiasa mendoakan kebahagiaan keluarganya.
“Saya doakan isteri saya kekal bersikap begitu selama-lamanya. Dan memberi layanan (jaga) yang baik buat saya dan anak-anak,” katanya mengakhirnya perbualan petang itu dengan tersenyum mesra.
NETIZEN KAGUM DAN BERI PUJIAN
@keluarga.my Suka tengok pasangan ni. Sweet sangat❤️#einaazman #datineinaazman #keluarga##foryoupage ♬ original sound – Keluarga
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
“Rasa Sakit Badan Tapi Puas Hati…”-Normala Samsudin Tak kekok Bersihkan Sendiri Rumah Mak
Melakukan kerja-kerja pembersihan rumah selepas banjir tentunya sangat memenatkan. Maklumlah bukan satu ruang malah satu rumah sama ada bahagian dalam mahu pun luar rumah perlu dibersihkan.
Pastinya ini akan membuatkan badan kita pula merasa sakit-sakit kerana membuat kerja-kerja yang berat.
Namun bila kerja-kerja pembersihan dilakukan sendiri, diakui kita rasa lebih puas hati. Tak kiralah sama ada rumah kita sendiri mahu pun rumah ibu ayah di kampung. Setidak-tidaknya dapat juga kita berbakti pada ibu ayah meringankan beban mereka dengan menyumbang tenaga untuk membersihkan rumah yang ditenggelami banjir kembali bersih seperti sedia kala.
Begitulah juga yang telah dilakukan oleh Puan Sri Normala Samsudin, 58 apabila baru-baru ini berkesempatan pulang ke kampungnya yang terletak di Kampung Kuing Patah, Buloh Kasap, Segamat Johor untuk menziarahi ibu tercinta dan sekali gus membantu membersihkan rumah yang dinaiki air banjir.
Langsung Tak Kekok
Apa yang menarik perhatian pengikutnya apabila bekas penyampai berita Buletin Utama dan pengacara NONA ini berkongsi video di instagramnya sedang membersihkan bilik ibunya. Dilihat tidak sedikit pun kekok untuk melakukan kerja-kerja pembersihan meskipun kini berstastus VVIP.
Kerja-kerja pembersihan dilakukan dengan bersungguh-sungguh dan baginya itu suatu kepuasan untuk melihat rumah yang dihuni oleh ibunya kembali bersih dan kemas.
Difahamkan juga bahawa ibunya tidak suka jika orang lain mengemas biliknya melainkan dirinya atau adiknya sahaja.
“Hampir dah 5 tahun tak spring cleaning dan bersihkan bilik emak. Rasa sakit badan tapi puas hati buat sendiri. Biasalah emak kita memang tak suka kalau orang lain bersih bilik dia, samada adik saya atau saya, kemas lama2 sikit pun takpa… kalau orang lain cuci dia akan jenguk bilik dia 10 kali.”
View this post on Instagram
Meninjau diruangan komen rata-rata pengikutnya tumpang rasa bangga dan bahagia melihat Puan Sri Normala membantu ibunya melakukan kerja-kerja membersihkan rumah. Bahkan ramai juga yang turut mendoakan agar diberi kesejahteraan untuk kedua-duanya.
Sumber : Ig Normala Samsudin
Mesti anda teringat kartun-kartun zaman dahulu? Siapa yang selalu terpacak depan TV mesti tahu banyak kartun. Jadi jom tonton berapa banyak agaknya yang adik-adik BK kita ni tahu pasal kartun popular tahun 90-an dan awal 2000.
Follow dan subscribe Youtube Channel @BintangKecilMy#BintangKecilMy #BintangKecil #KitakanJuara
Lagi video menarik berkenaan pilihan peralatan dapur yang memudahkan kerja kita di dapur. Sila tonton.
ARTIKEL MENARIK : Berminggu-minggu Batuk Tak Hilang, Rupanya Petua Dari Aunty Cina Ni Yang Serasi Bantu Anak Pulih!
LAGI ARTIKEL MENARIK :15 Minit Jaraknya, Anak Kembar Sepasang Ni Dilahirkan Lain Bulan & Lain Tahun!
Baca Ini Juga :Tiba-tiba Tiada Elektrik, Ambilkan Saja Cotton Bud & Buat DIY Untuk Jadikan Lilin. Boleh Tahan Berhari-hari!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
