Menikmati sarapan dengan menu cucur bilis mengingatkan kita antara hidangan yang sering dimasak oleh ibu suatu ketika dahulu.Menu ringkas ini memang enak dimakan.
Pun begitu bagi menambah kelembutan adunan cucur bilis yang dimasak, di sini dikongsikan rahsia untuk hasilkannya. Jom semak.
CUCUR IKAN BILIS NASI LEMBUT AJE.
BAHAN-BAHAN:
Tepung gandum(anggaran 2 cawan)
Nasi yang dikisar(anggaran 1 cawan)
Segenggam ikan bilis (tumbuk kasar)
1/2 biji bwg Holland atau bawang besar
Daun bawang,taugeh,kucai,cili merah(agak²)
1 biji telur
Garam,serbuk kunyit,
1 sudu teh baking powder(optional.tak letak pun takpe)
Air sejuk
CARA-CARA:
1.Campur bawang,taugeh,kucai,daun bawang,nasi,telur,ikan bilis dalam mangkuk dan kacau dulu.pastu tambah tepung dan gaul lagi.letak sedikit air kalau terlalu pekat.letak garam,serbuk kunyit dan baking powder secukupnya.kacau sebati.adunan tak bole cair nanti korang punye cucur leper..mesti pekat mcm dlm gambar tau.
2. Panaskan minyak kemudian ceduk adunan guna jari jemari je senang nak dapat bentuk bulat-bulat..goreng Sampai garing dan angkat.sedia dihidang..
(Biasanya akak bancuh main agak² je.takde sukatan yabg tepat.telebih terkurang tambah je tepung atau air cuma pastikan bancuhan kena pekat)
*Jika tak guna baking powder pun takpe janji adunan pekat.
*Kadang-kadang saya letak marjerin dalam 2 sudu besar dalam adunan.cucur rangup dan lembut di dalam.
sumber : Noriza Jaja
Isi Ayam Terbiar Dalam Peti Tak Terusik. Dari Busuk, Baik Buat Tempura Nuget Ni!
Kalau beli ayam seekor untuk masak kat rumah, selalunya isi paling last orang dalam rumah nak ambil. Semua berebut peha la kepak la, daging yang jadi favourite semua!
Mak-mak pula pening kepala nak fikir menu nak masak isi ayam tu, sebab takut tak luak dek anak-anak pandang sebelah mata je!
So dari tak habis tak terusik, baik buat nuget ayam ni. Tak payah nak beli nuget kat luar dah! Jimat duit kan? Jom cuba!
RESIPI NUGET TEMPURA AYAM
Bilamana orang dalam rumah tak makan dada ayam, so saya try buat Nugget Tempura Ayam 🤣😂. Lepas gian nak buat biskut raya, saya tekap guna acuan biskut 😋😘. Bila goreng hilang semua corak yang ditekap tadi. Huhuhu 🤣😂
Resepi Tak Da Sukatan Ya :
*Isi Ayam
*Bawang Besar
*Bawang Putih
*Telur
*Serbuk Hilal
*Serbuk Maggi Cukup Rasa
*Sedikit Garam
*Serbuk Lada Hitam
*Sedikit Air
*Tepung Jagung
Tepung serbaguna (beli kedai ECO aje)
1. Blend semua yang bertanda *
2. Loyang terlebih dahulu sapukan minyak/butter
3. Masukkan bahan yang diblend ke dalam loyang dan kukus selama 30minit
4. Siap kukus, angkat & potong mengikut citarasa masing²
5. Bancuh tepung serbaguna dengan air & jangan terlalu likat/cair
6. Celup & goreng dalam minyak yang panas. Siap untuk dihidang!
Siakap Asam Jawa ala Thai, First Time Makan Sedap Sangat. Wanita Ni Kongsi Resipinya!
Sebut sahaja ikan siakap biasanya menu yang terlintas difikiran untuk kita sediakan adalah menu siakap tiga rasa, atau tidak pun menu siakap stim lemon.
Pun begitu apa kata kali ini ikan siakap yang dibeli dimasak Asam Jawa ala Thai yang dikongsikan oleh Suhana Mohd Khalid.
Menurutnya, menu tersebut pertama kali dicuba ketika bercuti di Langkawi. Bila balik rumah, sampai teringat-ingat sebab terlampau sedap.
Bahan-Bahan Tumis:
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Cili padi
Sos tiram
Sos tomato
Gula melaka
Tomato
Air asam jawa secukupnya
Gula
Garam
Serbuk perasa
Cara-cara Membuatnya:
Lumurkan kunyit, garam dan tepung jagung pada ikan. Goreng sehingga masak dan garing. Angkat dan ketepikan sementara membuat kuahnya.
Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi.
Tambah sos tiram, sos tomato, gula melaka dan tomato.
Masukkan juga air asam jawa secukupnya.
Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
Sedia untuk dicurahkan ke atas ikan
ARTIKEL BERKAITAN
- Elak Ikan Siakap Berbau & Hanyir Dimasak, Kena Bersihkan Darah Beku & Buang Urat. Begini Cara Bersihkannya!
- Buatkan Siakap Tom Yam Ni, Padu Habis Rasanya Macam Makan Di Restoran Thai!
- Ikan Siakap Stim Ala Thai, Menu Special Untuk Keluarga!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Masak Chicken Chop Terasa Sedap & Berempah Bila Guna Ramuan Istimewa Ni. Mudah & Gerenti Jadi!
Masak Chicken Chop Terasa Sedap & Berempah Bila Guna Ramuan Istimewa Ni. Mudah & Gerenti Jadi!
Masakan yang dihidangkan oleh ibu tercinta diakui cukup menyelerakan dan mempunyai kepelbagaian menu. Umumnya hidangan yang dimasak ada yang berasa pedas, lemak manis, malah ada juga menu yang beraroma dengan rasa rempah yang asli dan pelbagai citarasa hingga menjadikan hidangan ibu sentiasa dirindui untuk dijamah.
Sedar atau tidak, kepelbagaian ini sebenarnya terhasil daripada penggunaan bahan masakan yang berbeza dan seterusnya menjadikan masakan ibu begitu sedap dan unik.
Salah satu bahan utama dalam masakan yang sering digunakan oleh ibu-ibu, lain tidak bukan adalah rempah ratus. Bahan istimewa inilah yang akan memberikan aroma dan citarasa menarik kepada masakan harian kita sekeluarga.
Lada Hitam, Pedas Berempah
Penggunaan lada hitam umpamanya, bukanlah sesuatu yang asing dalam masakan yang disediakan oleh ibu kita sama ada dalam menyediakan menu tradisional atau pun menu barat.
Keistimewaan lada hitam yang dapat memberi aroma yang kuat serta mempunyai rasa pedas berempah, menjadikan lada hitam sering digunakan dalam masakan seperti bihun Singapura, sup, spaghetti, laksam dan dijadikan sebagai sos lada hitam yang menyelerakan.
Citarasa Autentik, Gerenti Sedap
Bercerita dalam pemilihan produk sos lada hitam yang ditawarkan di pasaran, ternyata banyak pilihan. Namun dalam banyak-banyak produk yang ditawarkan, produk jenama MAGGI jadi pilihan ramai ibu-ibu bagi memastikan dapat menyediakan menu yang enak dengan rasa autentik berempah yang lazat.
Apa Istimewanya MAGGI Pes Lada Hitam Ni?
MAGGI Pes Lada Hitam ini diperbuat daripada bahan-bahan segar dan gabungan lada hitam dan rempah ratus yang berkualiti tinggi.
Lantaran itu, ia sangat serasi dijadikan bahan utama dalam pelbagai masakan yang berasaskan daging, ayam dan sebagainya.
Bahkan boleh juga digunakan untuk bahan perapan atau bahan tumis yang menjanjikan citarasa enak dan gerenti menjadi!
Jadi apa kata sempena musim cuti sekolah ini, anda sajikan hidangan Chicken Chop berserta sos lada hitam daripada MAGGI untuk pancing selera anak-anak seperti resipi yang dikongsikan di bawah ini. Pasti anak-anak gembira dan makan bertambah dibuatnya.
Chicken Chop Lada Hitam
Bahan-bahan:
2 Peha ayam tanpa tulang
1.5 sudu besar MAGGI Pes Perencah Lada Hitam
2 sudu besar Tepung Gandum
3 sudu besar Minyak Masak
1 paket Salad Campur
0.35 cawan Lobak Merah
0.5 cawan Brokoli
1 cawan Tomato Ceri
100 g Ubi Kentang
1 sudu besar Mentega
2 ulas Bawang Putih
1 Bawang Kecil
0.5 cawan Cendawan Butang
0.5 sudu kecil Oregano Kering
2 sudu besar Tepung Gandum
1 cawan Air
1.5 sudu besar MAGGI Pes Perencah Lada Hitam
0.5 sudu kecil Gula
0.25 cawan Susu Penuh Krim Nestlé
Langkah Penyediaan
Langkah 1 : Perapkan isi peha ayam dengan MAGGI® Pes Lada Hitam selama 30 minit.
Langkah 2 :Salutkan dengan tepung gandum. Panaskan minyak masak. Gorengkan sehingga garing.
Langkah 3 :Untuk membuat sos, cairkan mentega. Kemudian, tumiskan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang. masukkan cendawan butang hitam dan rempah kering oregano. Tumis sehingga layu.
Langkah 4 : Masukkan tepung gandum. Gaul sebati.
Langkah 5 :Masukkan air, MAGGI® Pes Lada Hitam dan gula. Gaul sebati dan renehkan sehingga pekat.
Langkah 6 : Setelah pekat. Masukkan krim masakan. Gaul rata.
Langkah 7 :Susunkan sayur-sayuran yang telah direbus dan ubi kentang bersama chicken chop. Tuangkan sos lada hitam, sedia untuk dihidang.
Jika anda ingin mencuba pelbagai menu yang lainnya, bolehlah layari laman web MAGGI dengan klik di sini. Selamat mencuba!
