Terdapat pelbagai jenis kuih-muih tradisional Melayu yang menjadi kegilaan ramai. Apam adalah antara kuih klasik yang digemari oleh seluruh masyarakat Malaysia.

Apam juga mempunyai tekstur yang lembut dan gebu serta rasanya yang tidak terlalu manis juga sangat menjadi kegemaran orang-orang tua serta kanak-kanak.

Tetapi, resipi apam yang dikongsikan oleh nnn kali ini sedikit berbeza dan ekstra lembut. Apam solo atau apam begawan solo ini juga mempunyai inti kelapa manis yang membuatkan ianya lebih sedap.

Jadi, bagi penggemar kuih apam, memang disarankan untuk cuba. Kuih ini juga sangat sesuai untuk anak kecil.

Apam Solo Inti Kelapa Manis

Bahan-Bahan: 

1. 1 cawan tepung gandum
2. 1/2 cawan tepung beras
3. 1/4 cawan gula
4. 3 sudu besar minyak masak
5. 1 sudu besar yis
6. 3/4 cawan air
7. Perwarna pilihan
8. Inti kelapa manis

Cara-Cara: 

– Masukkan tepung gandum, tepung beras, gula, yis, minyak masak dan air.

– Gaulkan sehingga sebati. Buat dua adunan asing dan letak perwarna makanan pilihan anda. Kemudian, perap adunan 1/2 jam.

– Sediakan inti kelapa manis dan letakkan adunan tadi bersama inti dalam cetak apam.

– Kukus apam selama 20 minit dan siap.

Sumber: @melissa_mohdasari

Biarpun bahannya sedikit dan cukup mudah nak buat, tetapi rasanya cukup sedap. Kerana itu, biskut ini antara yang wajib ada dalam setiap juadah raya di rumah.

Jom cuba buat sendiri resipi Biskut Mazola terlajak mudah ini mengikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Layla Hashim

Selamat mencuba!

Kuih raya lajen mak ajo buat mas kecik2 dulu…dah tua-tua ni baru lah ada keberanian nak buat,tahun ni tahun ke 2 buat sendiri biskut mazola ni…saya sertakan resepi..

Resepi Biskut Mazola

Bahan-bahan
– 2 cawan kacang kisar (sangai kacang tanah tanpe myk lps tu blender kering)
– 1/2 cawan gula icing (kisar & ayak)
– 2 1/2 cawan tepung gandum (ayak)
– 1 cawan minyak mazola

Cara Membuat: 
– campurkan kacang kisar,gula icing & tepung gandum gaul sebati

– lepas tu tuang minyak mazola sikit2 uli & gaul

– klu dah ok boleh le kepal2 kan or bulat2 kan.

– hiasan atas lebihan kacang tadi & sapukan telur kuning
– masak dalam oven suhu 150°c & masa 20 minit ikut oven masing2

– siap tunggu sejuk baru masuk dalam botol boleh dapat 100 biji

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Memakan sotong celup tepung atau sambal sotong memang menyeronokan. Lebih-lebih lagi kalau sotong segar.

Sebenarnya makan sotong ni banyak kelebihannya, salah satu daripadanya ialah dapat menguatkan tulang dan gigi. Sotong mempunyai kalsium yang dapat membina tulang dan gigi.

Selain itu, sotong juga dapat membantu anda meningkatkan sistem imunisasi badan anda. Tapi jika asyik makan hari-hari mau naik kolestrol tu!

Selain itu, untuk memastikan kebersihan sotong ketika membersihkannya boleh guna garam. Malah cara ini juga dapat membuang hanyir serta sotong pun tak liat walaupun masak overcook.

Ikuti lanjut perkongsian ini.

Sekadar perkongsian, cara saya cuci sotong. Dulu saya pernah tengok dokumentari nelayan korea. Depa basuh sotong kurita cara ni, saya cuba.

Dan hasilnya memang sotong jadi pejal dan tidak berair bila kita masak. Tak perlu lagi rebus sebelum nak masak. Mungkin sahabat2 MAHN boleh cuba utk memudahkan cara nak masak sotong..

Cara basuhan sotong yang betul – Guna garam 

1.potong sotong ikut saiz yg kita nak.

2. Taburkan garam kasar dlm sesudu dua dalam bekas berisi sotong…(garam halus pun boleh, tp lg baik garam kasar).

3. Gaul dan ramas2 sotong + garam tersebut.

Ramas2 sampai keluar buih mcm sabun.

Sotong akan keluarkan buih2 seperti buih sabun.. ramas2 sotong dalam 5minit atau sampai rasa sotong tu pejal..

4. Setelah semua buih keluar dan sotong rasa pejal, basuh bersih2 sehingga hilang air buih/air garam tu…InsyaAllah sotong tak masin jika basuh bersih2..

Kemudian tapis sotong utk sejat air nya…

Bolehlah masak seperti biasa…insyaAllah sotong tak keluarkan byk air lag

Tara…Sambal tumis sotong

Sumber: Noris Nora

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club