Masakan ringkas boleh jadi sangat menyelerakan andai dimasak dengan penuh kasih sayang. Buat ibu-ibu yang buntu menyediakan hidangan minum petang untuk keluarga, boleh cuba resipi Ubi Getuk yang cukup mudah ini.
Dicicah pula dengan coklat, membuatkan anak-anak menjilat jari. Pasti menambat hati seisi keluarga. Jom semak resipi nya
Bahan-bahan
300 grm ubi kayu – direbus hingga lembut
100 grm kelapa parut
Ads
50 grm gula pasir
150 grm tepung jagung
Cara penyediaan
Ads
Lecekkan ubi hingga halus
Masukkan kelapa parut dan gula
Gaulkan adunan hingga sebati
Bentukkan ianya hingga bulat
Gaulkan besama tepung jagung dan goreng hingga kekuningan.
Sumber: Majalah Keluarga Edisi Jan-Feb 2018
Ads
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tidak dinafikan setiap antara kita tentu ada rahsia masakan hingga menjadikan hidangan yang dimasak begitu enak rasanya dan istimewa.
Ini seperti dalam menyediakan Kari Daging, dengan adanya gabungan ramuan yang tersendiri menjadikan menu yang dikongsikan oleh Ida Shahida ini begitu menyelerakan dan sudah dapat dibayangkan betapa enak rasanya.
Menurutnya selain menggabungkan dua jenis rempah iaitu rempah kari daging dan rempah nasi beriani, untuk pastikan kari daging nak bagi rasa sedap masukkan sedikit lemak daging atau lemak harimau menangis atau daging harimau menangis. Makan sedap berganda ganda jadinya.
Jadi bolehlah anda cuba sendiri menyediakan menu ini untuk dimakan dengan pelbagai jenis nasi dan boleh juga untuk dimakan dengan ketupat dan lemang di Hari Raya nanti. Apatah lagi menurut empunya resipi, menu ini sangat cepat dan mudah disediakan berbanding rendang.
RESEPI ISTIMEWA KARI DAGING
Resepinya:
Santan 2 kotak kecil 200ml x2( kalau nak guna hanya sekotak saja pun boleh dan tetap sedap no.1). Caranya santan 1 kotak:
Masukkan 1/2 kotak Santan selepas rempah dah masak masukkan 1 cawan air dan 1/2 lagi dimasukkan sebelum nak masukkan kerisik).
1 serbuk cili allagapas atau 1 sudu besar jika nak pedas
Rempah ini dibancuh kental dengan sedikit air.
5 sudu besar kerisik
1 1/2 cawan air
4 biji ubi kentang -dipotong 4
2 cawan minyak atau lebih untuk rempah masak betul. (rempah bila betul betul masak..akan jadi warna merah dan terdapat minyak di atasnya).
Cara Masak:
1.Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang hingga layu.
2.Kemudian masukkan serai, lengkuas dan halia. Tumis hingga berbau wangi dan kemudian masukkan rempah 4 sekawan. Kacau.
3.Masukkan rempah kari. Sentiasa kacau kerana mudah hangus.
4.Bila rempah sudah masak masukkan daging. Masak dengan menggunakan api sederhana. Kacau selama 20 minit sampai air daging keluar semuanya dan keringkan sedikit kuahnya. Pekatkan
8.Sekarang dah jadi pekat kuahnya. Rasailah apa yang kurang..sila tambah. Pastikan ubi dan daging telah empuk baru masukkan KERISIK. biarkan 5 minit . pastu baru ditutup api dapur. rasailah dulu apa yg kurang ditambah.
SELEPAS MASUKKAN KERISIK KUAH KARI AKAN JADI PEKAT LIKAT DAN AMAT SESUAI DICICAH LEMANG DAN KETUPAT.
Kalau dah masuk kerisik agak dalam 5 minit sila tutup api.
( baru sedap dan pekat likat)
Peringatan penting:
* kalau nk kuah banyak tambahlah air 1 cawan lg iaitu sebelum dimasukkan kerisik”
* lepas tu biar mendidih lama sikit supaya ia pekat semula.
* jika last sekali tu ubi kentang dah masak lembut tapi daging belum empuk lagi..sila keluarkan ubi kentang dahulu nanti bila daging dah empuk baru masukkan semula ubi kentang kedLam periuk kari tu….
Masak apa apa pun perlu ada tekniknya supaya rasa sedap dan menyelerakan.
Dah siap…..
** Minyak kena banyak supaya rempahnya masak sempurna baru gulai akan jadi sedap. Nanti bila dah masak boleh buang minyak tu sedikit.minyak tu boleh buat goreng ikan..lagi sedap ikan goreng anda.**
Rupanya Boleh Guna Kalimah Istirja Jika Ada Non-Muslim Meninggal Dunia.
Lazimnya apabila ada kematian yang melibatkan non-muslim kita sudah terbiasa akan memberi ucapan takziah dengan perkataan RIP iaitu Rest In Peace untuk menunjukkan turut bersedih dan bersimpati kepada keluarga.
Namun, sebenarnya tidak ramai tahu bahawa boleh guna Kalimah Istirja apabila ada non muslim yang meninggal dunia.
Seterusnya ikuti perkongsiannya. Semoga istiqomah menjadi muslim yang terbaik dalam setiap amalan kita.
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
Persoalan: Assalamualaikum, ustaz. Boleh ke kita ucap R.I.P. pada kematian sahabat kita yang bukan Islam?
Penjelasan:
Waalaikumussalam warahmatullah. R.I.P. atau istilahnya ‘Rest In Peace’ adalah perkataan yang biasa diucapkan oleh orang bukan Islam setiap kali menerima berita kematian.
Hukum untuk kita mengucapkannya kepada kematian orang bukan Islam adalah Haram dan dilarang sama sekali. Ia bersandarkan kepada peristiwa yang berlaku saat kematian bapa saudara Rasulullah s.a.w. yang sangat dikasihinya iaitu Abu Thalib.
“Bila Abu Thalib hampir mati, maka Rasulullah s.a.w. pun pergi kepadanya. Didapati ada bersamanya Abu Jahal dan ‘Abdullah bin Abi Umayyah bin al-Mughirah lalu Rasulullah s.a.w. pun berkata:
“Wahai pakcik! Katakan لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ satu ucapan yang aku akan menjadi saksi untuk engkau dengannya di sisi Allah.”
Abu Jahal dan ‘Abdullah bin Abi Umayyah berkata: “Wahai Abu Talib! Adakah engkau sudah benci kepada agama ‘Abd al-Muttolib?”
Namun Rasulullah s.a.w. tetap terus mengemukakan kalimah لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ kepadanya dan dia pula mengulangi ucapan tadi sehingga Abu Talib berkata di akhir ucapannya ialah dia berada di atas agama `Abd al-Muttolib lalu Rasulullah s.a.w. pun berkata: “Sesungguhnya demi Allah! Aku akan meminta ampun untuk engkau selagi aku tidak dilarang daripadanya.”
Maksudnya: Tidaklah dibenarkan bagi Nabi dan orang-orang yang beriman, meminta ampun bagi orang-orang musyrik, sekalipun orang itu kaum kerabat sendiri, sesudah nyata bagi mereka bahawa orang-orang musyrik itu adalah ahli neraka.
(At-Taubah: 113)
(Hadis Riwayat Muslim)
BUKAN RIP TAPI KALIMAH ISTIRJA’
Bersandarkan kepada dalil di atas, kita mengetahui bahawa Allah s.w.t. sendiri menegur Rasulullah s.a.w. supaya tidak mendoakan kepada orang musyrik (bukan Islam) yang telah meninggal dunia walaupun ahli keluarga sendiri.
Maka kita juga tidak seharusnya mendoakan atas ucapan apa sekalipun kepada orang bukan Islam setelah kematiannya termasuklah dengan ucapan ‘R.I.P (Rest In Peace) atau maksudnya ‘Berehatlah Engkau Dengan Tenang’. Ia bertentangan dengan hukum syarak.
Bagi kita orang Islam, ucapan yang disunnahkan kepada kita adalah kalimah Istirja’ ‘Innalillahi wainna ilaihi roojiiun’ untuk setiap berita kematian yang diterima. Ia juga merupakan ucapan bagi setiap musibah yang berlaku. Hal ini disebutkan oleh Allah s.w.t. menerusi firman-Nya:
Maksudnya: Dan berikanlah khabar gembira kepada orang-orang yang sabar. (Iaitu) orang-orang yang apabila ditimpa musibah, mereka mengucapkan: “Inna lillaahi wa innaa ilaihi raaji’uun (Sesungguhnya kami milik Allah dan hanya kepada-Nyalah kami kembali)“.
Ayat ini menerangkan tentang apa sahaja bentuk musibah yang berlaku sama ada pada diri kita ataupun orang lain, maka ucapan yang perlu kita sebutkan adalah ‘Innalillahi wainna ilaihi roojiiun’. Ucapan ini juga terpakai bagi setiap kematian orang bukan Islam dan juga termasuk haiwan peliharaan kita.
CARA HORMAT JENAZAH BUKAN ISLAM
Dalam pada itu, beliau turut memberi huraian lanjut apabila ada komen yang berkata ia sekadar ungkapan sopan atau istilahnya tanda kita menghormati si mati (bukan Islam).
Katanya, bagi seorang muslim yang beriman dengan hari akhirat, iktikad kita jelas bahawa hanya kematian dalam Islam sahaja yang selamat.
Hai orang-orang yang beriman, bertakwalah kepada Allah sebenar-benar takwa kepada-Nya; dan janganlah sekali-kali kamu mati melainkan dalam keadaan beragama Islam.
Ayat di atas jelas menunjukkan betapa pentingnya kematian sebagai seorang Muslim kerana hanya itu sahaja yang akan beroleh ketenangan dan nikmat di akhirat atau istilah lain ‘kerehatan yang sebenar’. Selain dari Islam tidak ada istilah ‘kerehatan’. Rujuk pula dalil di bawah berkenaan keadaan orang kafir,
“Dan seandainya kamu melihat ketika mereka dihadapkan kepada Tuhannya (tentulah kamu melihat peristiwa yang mengharukan). Allah berfirman, “Bukankah (kebangkitan) ini benar?” Mereka menjawab, “Sungguh benar, demi Tuhan kami.” Allah berfirman, “Karena itu rasakanlah adzab ini, disebabkan kamu mengingkari(nya)” (QS. Al-An’am [6]: 30).
Maka natijahnya, bersandarkan dalil dan perkara di ataslah, kita sebagai Muslim yang beriman kepada hari akhirat tidak boleh mengatakan R.I.P. atau beranggapan mereka yang kafir itu setelah mati akan mendapat ‘kerehatan’ walaupun hanya sekadar tanda ‘sopan’ kita pada si mati.
Perkara sebegini perlu kita jelaskan agar mereka yang bukan Islam memahami keyakinan kita hanya dengan Islam sahaja akan mendapat nikmat ‘kerehatan’ yang sebenar.
Sungguh, perjalanan setelah kematian tanpa Islam lebih sukar dan memeritkan. Ia tidak ada istilah ‘kerehatan’.
Sebagai seorang Muslim yang beriman juga, kita wajib menghormati jenazah walaupun si mati bukan beragama Islam. Namun kita ada kaedahnya yang disunnahkan, antaranya:-
‘Innalillahi wainna ilaihi roojiiun’.
Mudah-mudahan penjelasan ini dapat difahami secara menyeluruh. Walaupun setiap amalan tergantung kepada niat, namun jika terkait dengan urusan akhirat ia tetap perlu bertunjangkan kepada dalil.
Wallahualam.
Semoga dengan penjelasan ini dapatlah memberi kefahaman kepada kita untuk memperbaiki kekhilafan kita selama ini. Biasakan yang betul, betulkan yang biasa.
Wallahualam.
Ustaz Rafie Zainal – Undertaker , Pengerusi, Skuad Pengurusan Jenazah – SPJ Malaysia, Majlis Usrah Nur Fattah
Kebelakangan ini pelbagai isu yang timbul berkaitan rumah tangga selebriti Malaysia ini. Berstatus seorang bapa tunggal, pelakon Sharnaaz Ahmad meminta para warganet untuk menghormati sensitiviti bekas isterinya Noor Nabila yang kini masih berstatus isteri orang.
Memetik laporan Berita Harian, Sharnaaz beritahu perkara itu sangat penting untuk disuarakan kerana tular pelbagai video yang memaparkan kemesraan dirinya dan bekas isterinya itu di laman media sosial peminat.
“Kita semua perlu sedar, Nabila ketika ini sudah berstatus isteri orang. Jadi, janganlah berdoa seperti ingin meruntuhkan masjid orang lain.
“Kena fikir soal sensitiviti suaminya kerana dia juga ada perasaan… Dia bukan robot,” katanya.
Dalam pada itu, pelakon filem Polis Evo 3 itu turut meluahkan perasaannya terhadap video-video memaparkan dirinya dan Nabila yang dimuat naik di TikTok itu.
“Saya tidak salahkan sesiapa kerana mereka mendoakan perkara baik kepada saya. Cuma, kita perlu tahu dan jaga batas sensitiviti itu.
“Apabila saya tonton video itu, saya dapati peminat masih belum ‘move on’. Maknanya, mereka masih sayangkan kita. Terima kasih sebab masih ingat kepada kami,” ujarnya.
Bukan itu sahaja, hubungan baik yang dijalinkan Sharnaaz dengan Nabila juga dikatakan atas dasar membesarkan anaknya, Jebat Jayden.
“Saya tidak marah atau berdendam dengan Nabila. Saya sudah buang semua perasaan itu. Sekarang, kami adalah satu pasukan untuk membesarkan Jebat.
“Saya fikir Jebat pun tidak tahu bahawa kami ini sudah bercerai,” katanya.
Sebelum ini, Sharnaaz pernah mendirikan rumah tangga dengan Nabila pada 31 Mac 2017 namun masing- masing mengambil keputusan untuk berpisah pada 9 Julai 2020.
Sumber: Berita Harian
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Zara Qairina kembali menjadi perhatian apabila ucapan “Sanah Helwah Raa” daripada ibunya mengundang sebak ramai, menggambarkan rindu yang tidak pernah padam.
