Kalau dah bosan mengadap nasi hari-hari dengan ayam atau ikan, apa kata hari ini ibu-ibu tukar menu. Kali ini cuba pula daging bakar cicah sos ala thai. Serius sedap. aroma segar dari daun ketumbar buat rasa nak repeat lagi.
Perghhhhh. Puas hati cheyah makan daging bakar semalam. Memang tak makan nasi duk makan lauk gini je. Abewe boleh angkat ibu jari duk puji sedap sengoti.
Sorry tak sempat nak snap gambar comel comel sebab sedap terlajak. 🤣 Tapi cheyah tak best kan kalau tak kongsi. Kita pakat merasa sedap belaka kalau ada yang akan cuba.
Bahan-bahan dan cara penyediaannya sangat mudah. Salah satu resepi simple yang semua orang boleh cuba.
1. Perapan Daging
500 g daging lembu
3 sudu besar brown sugar
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
Untuk perapan ni, tumbuk dulu bawang putih, lada hitam dan garam. Kemudian gaulkan semua sekali dengan semua bahan. Nak tips bagi cun masa membakar, tambhkan sedikit minyak masak. Perap dalam 4-5 jam. Baru dibakar hingga masak
Ads
2. Sos Ala Thai
3 ulas bawang putih*
2 biji cili hijau*
* Tumbuk dulu dua ni bagi hancur dan lumat.
3 sudu besar sos ikan
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar brown sugar
2 biji limau nipis
3 biji cili padi (dipotong kecil)
2 biji bawang merah (dimayang halus)
Daun ketumbar (dipotong halus)
Cara membuat:
Ni untuk perap daging, tumbukkan bawang putih, lada hitam dan garam bagi lumat.
Ads
Kemudian, campurkan dengan sos tiram, sos ikan dan brown sugar. Gaul bagi sebati.
Tips nak nampak cantik masa membakar, letak minyak masak sedikit.
Lepas dah perap boleh la bakar hingga masak.
Potong dia nipis nipis. Perghhh tak sempat potong masuk mulut dulu. 😆
Nota : Cara potong daging ni sepatutnya melintang urat. Cheyah tak mampu lintang sebab beli tu memang dah salah potong sis.
Kedua, untuk sos ala thai. Satukan bahan tumbuk bawang putih dan cili tu bersama sos ikan, sos tiram dan brown sugar.
Ads
Kacau sebati. Perahkan asam limau nipis. Cheyah guna dua biji dah banyak air. Kalau tak masam blh tambah. Nanti adjust la sendiri masam dia tu
“Risaunya semalam macam dah bersih. Hari ini masih ada kesan darah, adakah masih haid ke? Atau ada tak cara nak bagi lancar dan boleh ke berhentikannya ni”
Berdepan dengan masalah haid yang tidak teratur memang boleh membuatkan kita orang perempuan rasa terganggu dan mahu segera mendapatkan cara untuk atasinya. Dan salah satu petua yang boleh dipraktiskan adalah dengan mengamalkan cara yang dikonsikan oleh Lyndah ini.
“Nak period lawas..nak period lancar..amalkan lah jamu. Jamu ni bukan makan hari2 seumur hidup pun. Ada masa kita rehat ada masa kita makan. Bila kita berjamu period akan lawas dan lancar. Malah ada yang hilang senggugut macam saya,”-Lyndah
Selain dari jamu boleh amalkan Air Kunyit Asam Jawa versi Mak kita..
Bahan-bahan:
Kunyit hidup 1inci
Halia 1inci
Asam Jawa 1 sudu makan
Garam secubit
Air suam 1 cawan
Cara-cara :
1. Tumbuk lumat kunyit, halia dan garam.
2. Campurkan bahan tumbuk dengan asam jawa. Kemudian tuangkan air suam.
3. Tapis air kunyit asam ke dalam cawan tadi.
4. Sedia untuk di minum
**Tak perlu rebus..kalau nak rebus boleh je…tapi mak kita cakap khasiat xsama…
➡Boleh Amalkan sebulan sekali (haid hari ke 2 atau selepas haid)
Khasiat air kunyit asam :
* Melancarkan darah haid atau nifas
* Melawaskan pembuangan..bagi dalam pantang sangat2 membantu dari terkena sembelit..bagi berpantang boleh amalkan selama 3hari berturut2..biasanya mak kita buat masa darah nifas hari ke7-10 masa ni darah nifas macam ada xde..
* Menaikkan seri wajah.
* Mencantikkn tubuh
* Menyihatkan tubuh memberi tenaga.
* Awet muda jika di amalkan.
Sukar diungkapkan dengan kata-kata, perginya insan tersayang ibarat separuh jiwa pergi bersama. Meruntun jiwa membaca kisah seorang isteri kehilangan suami tersayang dalam satu kemalangan jalan raya.
Pasangan yang berkahwin lebih setahun, diduga lebih awal apabila si suami pergi menemui Allah terlebih dahulu. Hanya beberapa minit hilang dari pandangan, terus hilang dari hidup akibat kecuaian pemandu lain.
Berita yang menyedihkan ini ini dikongsikan sendiri oleh isterinya Dalila Zolkofli.
Menurutnya, si suami sungguh mengimpikan untuk memiliki jentera motosikal Yamaha R15 sejak dari mereka belum berkahwin lagi. Siapa sangka itu pertama kali dan terakhir buat arwah menunggang motosikal yang menjadi idamannya selama ini.
Hidup abang dah lengkap
“Dia minat sangat motor ni dari sebelum kahwin lagi. Hari-hari tengok gambar motor, siap buat wallpaper lagi (selang seli dengan gambar kahwin). Katanya dah lama cari motor macam ni. Body besar, tapi slow. Idaman sangat.
Dia pernah cakap, ‘kalau la abang dapat motor ni, hidup abang dah lengkap. Semua cukup’.
Tengok dia senyum sampai telinga
Pada mulanya, suaminya ragu-ragu untuk membeli motosikal berkenaan, namun membuat keputusan untuk membeli selepas harga yang ditawarkan oleh penjual berpatutan dan masih dalam bajetnya.
Tapi masih ragu-ragu, ‘perlu ke tak eh abang beli motor ni? Tapi ni keperluan sebab motor lama dah rosak, bahaya ulang alik kerja. Oklah macam ni, kalau penjual tu letak harga sekian-sekian, kira ni rezeki abang, abang ambil terus. Kalau tak dapat harga ni, abang tak payah belilah’.
Satu dua. Ok Jumaat dua hari lagi’. ‘Esok Jumaat kan? Abang dah ambil cuti ni urus motor’.
Aku pun selalu usik, ‘cecece moto baru’, seronok tengok dia senyum sampai telinga.
Last bertentangan mata dengan dia
Masa ni aku tahu dia happy gila. Mesti renyih tak berhenti tu. Tak sabar nak sampai rumah nak usik dia. Harap-harap kat bawah helmet tu, dia ada jeling sikit ke sini ya, sebab ni last bertentangan mata dengan dia.
Memang aku ikut rapat je. Aku risau tak tahu kenapa nak risau padahal bukan first time dia bawa motor. Tapi entahlah. Alang-alang tu rakam la dia dari belakang.
Tambahnya lagi, suaminya begitu teruja untuk menunggu hari membawa pulang motosikal baru berkenaan. Setelah tiba hari yang dinanti, suaminya senyum tak berhenti selepas dapat memiliki motosikal idamannya itu. Bagaimanpun, naluri hati seorang isteri yang tiba-tiba risau akan suaminya yang menunggang motosikal untuk pulang ke rumah walaupun suaminya sudah biasa menunggang motosikal.
Allahu ni macam motor dia
Seriously sampai ada terdetik, kalau aku bawa kereta betul-betul belakang dia selamat sikit sebab boleh jaga jarak dia dengan kereta lain. Haa sampai macam tu punya over thinking. Aku menyaksikan yang dia memang betul-betul bawa slow.
Sebelum kitorang masuk jalan yang sibu. So kereta agak slow. Jadi motor menyelit ke depan. Tiba-tiba kereta dari slow terus jem.
Kurang dari 2 minit, I saw orang angkat motor. ‘Allahu ni macam motor dia. Harap-harap orang lain’.
Laluan perlahan tiba-tiba sesak
Dia terdetik untuk membawa perlahan mengekori suaminya sehingga tiba di satu jalan yang agak sesak. Selepas itu dia tidak dapat melihat bayang suaminya kerana motosikal boleh menyusuri laluan yang sesak itu. Namun, secara tiba-tba laluan yang pada mulanya perlahan tiba-tiba bertukar sesak yang teruk.
Selepas kurang dari dua minit, dia ternampak beberapa orang awam mengangkat motosikal seperti milik suaminya.
lari sekuat hati tengah jalan
Nampak dia terbaring atas jalan. Park kereta, terus lari sekuat hati tengah jalan sambil meraung. Macam drama.
‘Sabar puan. Istigfar banyak-banyak’. ‘Inform keluarga lain, bagitahu mak dia’. ‘Puan kena ajar dia mengucap ni’. ‘Puan bisik nama Allah kat telinga dia’. ‘Puan ada kain apa-apa tak? Pendarahan banyak ni. Compress dulu sementara tunggu ambulan’. ‘Puan saya dari insuran…’. ‘Puan saya owner kereta yang langgar dia…’.
Setakat ini jodoh kami
Tak berhenti-henti perkataan puan-puan. Sampai saya sukar untuk bernafas.
Setakat ini jodoh kami. Semoga kembali berjodoh di syurga. Mungkin ada kehidupan yang lebih baik di sana, dengan anak-anak yang kita tak sempat miliki kat dunia ni.
Pendarahan teruk
Arwah suaminya meninggal dunia akibat pendarahan yang teruk. Dalila bersyukur kerana ramai yang membantu dirinya dan keluarga untuk menempuhi dugaan ini.
Rest Well Sayang
Thank you semua yang mendoakan. Yang bagi bantuan dari awal sampai akhir. Yang sentiasa ada. Yang bagi kata semangat.
Aku baca je semua komen, tapi tak sempat nak reply. Alhamdulillah ramai sayang arwah. Rest well sayang. I love you.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Perkongsian pengalaman daripada wanita ini yang sejak tahun 2017 hingga kini bergiat aktif memberi makan kucing jalanan rupanya menyimpan 1001 kisah suka duka dalam hidupnya. Baginya, semua si bulus itu dilayan seperti anak sendiri, apatah lagi dirinya belum dikurniakan zuriat.
Mengetahui lebih lanjut kisahnya, turut dikongsikan di sini semoga kisah seperti ini dapat menjadikan kita lebih bersifat terbuka dan kasih terhadap haiwan-haiwan yang terbiar ini.
Anggaran kos
Sebulan makanan kering sahaja perlukan 30kg untuk 20 kucing dalam jagaan saya. Tidak tak termasuk dengan anak-anak bulus gelandangan lagi..Mungkin 30 kg juga..sebab jumlah kucing yang saya bagi makan diluar lebih kurang 10-15 ekor. Pasir perlukan 15 beg sebulan..Makanan tin perlukan 3 carton..dan juga ikan/ayam mentah..yang direbus gaul nasi. Keseluruhan bulan-bulan memang tinggi..RM500-RM600
Kucing-kucing ni semuanya saya anggap macam anak-anak kami, lagi pun saya masih belum dikurniakan cahaya mata..
Kongsi pengalaman
Sepanjang menjadi seorang Pemberi Makan Kucing Terbiar selama beberapa tahun ni..Macam-macam yang saya pernah alami dan lihat..
Pernah satu ketika,
1.Saya lihat si anak turun dari kereta dan berlari ke arah saya sebab tertarik melihat saya sedang bagi makan kucing terbiar,lalu dibelainya kucing yang tengah makan,tiba-tiba si ibu menjerit dengan sekuat hati “SINI!!!JANGAN USIK KUCING TU,KOTOR”..Terus si ibu memandang ke arah saya dengan pandangan yang tajam sambil menjeling..
2.Sedang saya bagi makan kucing,saya disapa oleh seorang makcik..Ditanya “Selalu bagi makan kucing-kucing ni ya?Saya menjawab “Ia makcik”..Lalu diberinya saya wang RM5. Katanya,ini yang makcik ada,ambil ya makcik sedekah..buat tambah beli makanan kucing-kucing ni..
3.Pernah ditegur seorang pakcik (yaang jiwanya sama sayangkan kucing).Katanya “Alhamdulillah…murah rezeki awak sebab bagi makan kat kucing-kucing ni..Buat baik dengan binatang tak rugi apa pun. Sebab dia doakan kita”.Saya senyum…sambil berkata “Insyallah cik..Amin”..
4.Masa tu waktu hujan saya duduk bersila dan berteduh ditepi kedai.Dengan baju seluar yang basah sambil bagi makan kucing..Saya dijeling oleh orang yang lalu lalang di kawasan tu. Mereka pandang saya macam saya ni jijik sangat.Sedih..Mungkin mereka ingat saya ni peminta sedekah kut..
5.Saya pernah dituduh,katanya semua kucing-kucing terbiar tu,saya yang buang..Sedangkan saya hanya datang bagi makan sebab kasihan kucing-kucing tu tak cukup makan..Niat baik saya disalah erti..
6.Bekas-bekas makanan dan minuman kucing,banyak kali orang buang..Kadang-kadang sampai pecah orang pijak..Sedangkan bekas tu semua saya letak tersorok..Bukan kawasan orang lalu lalang.
7.Sedang saya tengah bagi makan kucing, tiba-tiba ada satu kereta pajero polis berhenti..Mereka ambil gambar saya…Waktu tu saya perasan, tapi saya hanya diam dan teruskan apa yang saya buat..Rupanya,mereka viralkan saya di dalam group Rembau Macam² Ado.Katanya,kerja yang saya buat ni adalah kerja mulia.(Alhamdulillah,masih ada insan yang menghargai).
8.Pernah juga, ada seorang abang yang bawa anaknya berjalan kat tempat saya bagi makan kucing tu..Dia ajar anknya cara belai dan pegang kucing..Bagus sikap abang ni…Saya suka..Sebab ada separuh parents tak suka anaknya pegang kucing lagi-lagi kucing terbiar ni sebab kotor..Hmm..
9.Sambil saya duduk bagi makan kucing,saya perasan ada orang perhatikan saya dari jauh tapi dia buat-buat macam tak nampak. Saya perasan dan lihat rupanya kawan lama sy..Cepat-cepat saya bangun dan sapa dia untuk bersalam..Saya cakap kenal saya tak..Tapi sedih..dia kata tak kenal,terus dia cepat-cepat pergi..Dia tak sahut pun salam saya..Mana mungkin salah orang…sebab saya tahu..saya kenal itulah orangnya..Mungkin,dia geli dan malu kut saya bagi makan kucing terbiar..Allahu..Sedih hati saya..
10.Lepas bagi makan kucing,tekak saya haus dan teringin nak makan roti canai,lalu saya terus pergi ke kedai dan order makan kat situ..Kedai tak jauh pun dengan tempat saya bagi makan kucing..Pekerjanya nak tak nak je layan saya..cakap pun tak pandang..Apa tak layakkah saya nak makan..Oh macamni rupanya,bila kita terlihat miskin..Memang dipandang hina..
11.Setiap kali bagi makan kucing,saya akan tapau beli nasi putih untuk digaulkan dengan wetfood supaya kucing-kucing yang makan tu kenyang..Nasi tu saya beli dari kedai makan tak jauh dari tempat saya bagi makan kucing..Mungkin sebab dia tahu yang nasi tu saya nak bagi pada kucing-kucing terbiar..Jadi,kisahnya..
Hari Pertama saya beli,saya dapat nasi yang dah sejuk dan sikit berbau..Saya diam.
Hari Kedua saya beli,saya dapat nasi yang dah nak basi..Saya diam lagi.
Hari Ketiga saya beli,saya dapat nasi yang dah basi,berlendir,berbau busuk…Terus saya meletop dan sound..Saya cakap saya beli nasi ni…bukan saya minta free. Kenapa buat macamni..Bagi nasi yang dah tak elok.Walau saya nak bagi pada kucing,bukan bermakna kamu harus bagi saya nasi yang dah berlendir..Saya bukan bodoh..Saya perasan,setiap kali saya nak beli nasi putih..pekerja dia akan ambil nasi dalam 1 tong merah..Sedangkan nasi yang elok ada di tempat tukang masak.Rupanya nasi dalam tong tu dah sejuk dan nak basi itulah yang diberinya pada saya..Saya dah mushkil dari awal,tapi saya masih fikir yang baik.Makin saya diam,makin saya diperbodohkan. Apabila kita terlalu baik,makin kita dipijak kepala..
12.Sewaktu saya bagi makan kucing..Saya pernah dihalau oleh seorang lelaki berkopiah supaya bagi makan kucing jauh-jauh sebab katanya nanti gerai dia kotor..Kucing makan sepah-sepah..Sedangkan,saya bagi makan jauh dari gerai dia dan mesti beralas dengan kertas. Saya akan tunggu sampai kucing habis makan,baru saya akan ambil dan buang kertas tu.Tak pernah lagi saya tinggalkan buat sampah..Sombong dan angkuh.Baru buka gerai tepi jalan,belum lagi buka kedai besar…entah macamanalah layanannya..Baru sikit Allah uji…
Banyak lagi cerita….tapi hati saya tak kuat nak kongsi..Macam-macam ragam manusia yang kita boleh jumpa..Dan banyak benda yang saya belajar dari semua kisah ni..
Semoga saya terus istiqomah..Hati terus kuat dan sabar..Bila kita nak buat baik,bukan mudah. Pasti akan ada ujian yang Allah beri..
Doakan saya sihat tubuh badan murah rezeki ya. Kucing terbiar ni selalu disisihkan,tak semua orang sayangkan mereka..Jadi,apa salahnya kita sayangkan mereka macam ahli keluarga kita. Buatlah apa jua kebaikan,kerana hidup ini hanya diberi peluang sekali sahaja.
Sekurang-kurangnya, buatlah “SESUATU” yang mungkin mereka akan kenang dan doakan kita selalu..Walaupun, kita dah tiada lagi kat dalam dunia ni..Akhir kata semoga akan lebih ramai lagi masyarat yang membuka mata dan mula menyantuni..menyayangi haiwan terbiar…
UNIQSAAS rasmi universiti al-Quran pertama Malaysia selepas dimasyhurkan Sultan Pahang. Penubuhan universiti ini menjadi sejarah baharu dalam pendidikan tinggi Islam serta memperkukuh pembangunan modal insan berteraskan al-Quran.