M. A. L. A. S bila ‘penyakit’  ini mengganggu tugas harian kita,  memang tak jadi apalah jawabnya.  Begitu juga dalam bab membuat dan mengurus kerja  rumah.

Jadi bagaimana cara ‘mengubati’  penyakit yang satu ni?

Melalui perkongsian daripada seorang yang dikenali sebagai Shahidan di laman sosial ini elok kita jadikan panduan.

Jadi jom kita ambil untuk jadikan motivasi untuk kita elak rasa malas dalam pelbagai hal dan ini perkongsiannya.

Ini mungkin idea atau cadangan aku.

1. Ketika kita mahu membuat sesuatu, dan kita berasa enggan melakukannya, mulakan dengan kiraan dalam otak, dalam kiraan selepas nombor 3, aku akan bangun dan terus buat. Kira, 1, 2, 3, dan terus buat. Jangan fikir, sebab apabila engkau fikir engkau akan mahu menangguhkannya.

Aku belajar daripada Mel Robbins. Sila youtube. Mel Robbins mencadangkan kiraan roket 5,4,3,2,1.

2. Jadilah orang yang paling awal bangun meskipun pada hari minggu. Orang yang bangun awal selalunya lebih bersedia, cergas dan cepat siap daripada orang lain. Hari minggu, jam 7.30 pagi sudah siap kain untuk disidai, sudah siap baca sehalaman dua Al-Quran. Jam 8.30 pagi sudah balik dari pasar membeli barang basah. Ada orang bangun pukul 10 pagi. Keluar ke gerai nasi lemak pun sudah habis dijual. Rezeki memang lambat untuk yang bangun lewat. Ke pasar pun ikan sudah tidak segar. Contoh sahaja.

3. Sentiasa menulis To-Do-List, apakah kerja yang perlu dibuat sehari, esok, atau mengikut projek. Kalau masuk ke dapur baking, tengok barang yang perlu dibeli, mengatur jadual tempahan. Kalau , melihat barang di rumah apakah yang perlu dibeli, lampin dan susu anak sebagainya. Kalau untuk kerja, senaraikan kerja yang perlu dilakukan pada hari itu. Senarai, senarai, senarai sangat penting.

4. Pecahkan atau pisahkan peranan anda. Jika anda seorang pekerja, senaraikan kerja yang perlu dilakukan. Jika anda seorang suami, senaraikan walaupun menulis kertas senarai hari minggu perlu mesin rumput, bawa anak gunting rambut atau mahu beli tali pinggang baharu. Dan, pecahkan senarai tugas mengikut projek sebagai contoh untuk projek persaraan bos – kumpulkan foto, dapatkan biodata, senarai tetamu jemputan dan lain-lain. Untuk buat Rumah Terbuka, senaraikan semuanya.

5. Solat awal waktu. All the time. Satu perkara yang maha penting dalam hidup.

6. Tentukan aktiviti hidup berdasarkan waktu solat. Contoh, gerak awal selepas Subuh. Bersenam selepas solat Asar. Mesti sampai sebelum solat Zuhur. Apabila kita melakukan begini, kita sudah fragmenkan aktiviti berdasarkan waktu solat, dan kita utamakan solat kita.

7. Tentukan PENGGANGGU kita. Media sosial sudah tentu. Ketagihan facebook, youtube, instagram. Aku pun tidak terkecuali. TV atau siri TV yang panjang yang akhirnya menjadikan kita ‘follower’ . Jika itu yang menganggu kita, cuba hadkan atau potong atau kurangkan, sekiranya kita maklum semua ini membantutkan projek atau menangguhkan kepentingan lain dalam hidup kita.

8. Fikirkan matlamat yang bakal kita peroleh setiap kerja setelah tamat. Kita mungkin rasa malas sebab kerja itu rumit, tidak pandai/mahir atau tidak suka melakukannya. Fikirkan hasil hujungnya apabila kita usai selesai melakukannya dan hasilnya yang kita dapat.

9. Bergaul dengan orang yang RAJIN. Kita perlukan pengaruh yang KUAT dalam hidup kita.

10. Bersenam. Mengeluarkan peluh dan menjadikan kita cerdas dan bergerak aktif. Bunyi sangat klise tapi sangat benar.

sumber : Shahidan Shuib

Alangkah bertuah menantu dan mentua yang hubungannya sentiasa wangi dan mesra.  Dan betapa pedihnya bagi mereka yang hubungannya sentiasa panas dan meruncing.

Apabila menantu dan mentua tidak sebulu, orang lain dalam keluarga akan turut sama merasakan tempiasnya, terutama anak atau pasangan dan juga cucu-cucu yang ada.  Tentu tidak menyenangkan apabila melihat nenek dan orang tua mereka bermasam muka serta tidak bertegur sapa.

Bagi mentua, ingatlah bahawa menantu itu pilihan anak kita.  Tentu ada yang menarik dan baik tentangnya yang membuatkan anak kita tertarik.

Pada menantu pula, walau macam mana jahat pun mentua di mata kita, cuba fikirkan bahawa pasti ada kualiti baik dalam dirinya kerana merekalah orang yang bersusah payah membesarkan individu yang kita pilih menjadi pasangan hidup kita.

Sebagai mentua, ada kalanya kita cepat sangat tersentuh atau kecil hati dengan menantu.  Ini mungkin sebab kita bimbang kehilangan kasih sayang anak yang kini sudah menjadi milik orang.

Sepatutnya perasaan seperti ini tidak timbul dan kita patut berlapang dada menerima kehadiran seorang `anak’ lagi dalam keluarga.  Sementara menantu pula kadang-kadang cepat terasa hati dengan mentua lantaran masih tidak dapat menyesuaikan diri dengannya.

Jom baca perkongsian oleh saudara Akhtar Syamir menerusi facebooknya.

Menantu Bukan Pilihan dan Mentua Perosak Rumah Tangga.

Aku cintakan kamu, kamu cintakan aku. Hari ini, kita bergelar suami isteri. Kita akan bersatu dan hidup bahagia hingga ke akhirnya.

Ringkas dan mudah bukan? Ini perkara yang berada di dalam kepala pasangan yang baru sahaja bernikah.

Tapi ianya sering tidak semudah itu. Kerana ada anasir luar (baca : dalam) yang mempengaruhi kehidupan suami isteri. Anasir luar yang dimaksudkan ialah ibu-bapa mentua. Ibu dan bapa pasangan itu sendiri.

Anak matang buat keputusan

Apabila anak sudah meningkat dewasa dan bersedia untuk berkahwin, sudah pastinya anak itu sudah cukup matang untuk membuat keputusan. Betul, ibu dan bapa mempunyai pendapat dan boleh memberi pendapat tentang pilihan hati anak. Ini dipanggil menjadi ibu-bapa. Pastinya ibu dan bapa mahukan yang terbaik untuk anaknya.

Tidak salah sebenarnya, kadang-kala kerana cinta, mata yang celik pun boleh menjadi buta. Ada yang jatuh cinta dengan penagih yang tidak berniat untuk berhenti. Ada juga yang jatuh cinta dengan wanita liar yang tidak mahu berubah. Di sini, ibu-bapa memang patut memainkan peranan membawa kembali pandangan mata anak kepada realiti dan akibatnya nanti.

Menantu bukan pilihan

Masalah tiba apabila bila ibu-bapa pula yang terlebih melindungi anak hanya kerana hatinya tidak berkenan dengan bakal menantunya. Di sini bermulalah segala jenis masalah yang dikaitkan dengan menantu bukan pilihan.

“Kalau kau aku tak suka, dengan keturunan kau pun aku tak suka”. Ya, memang ada yang sampai ke tahap itu. Benci, menyampah, buruk, huduh, tak layak, murahan dan macam-macam lagi perasaan yang bermain di minda mentua apabila anaknya berkahwin dengan yang bukan pilihan hatinya.

Bermacam alasan diberi, pilihan anak itu tak cantik, belajar tak pandai, kerja tak bagus atau tidak bekerja, keturunan tak kaya dan tak sama taraf. Kadang-kala sehingga kehabisan sebab, tetapi masih lagi tidak boleh terima. Di carinya lagi sebab lain yang boleh teruskan kebencian di hati.

Semua negeri tak boleh kahwin

Biasa dengar mentua yang tak suka negeri itu ini?

“Jangan kahwin dengan orang Johor, Kedah, Kelantan, Melaka, Negeri Sembilan, Pahang, Perak, Perlis, Pulau Pinang, Sabah, Sarawak, Selangor, Terengganu dan Kuala Lumpur”

Habis semua negeri tak boleh kahwin, itu tak boleh, ini tak boleh.

Masakan menantu sentiasa tidak kena dengan selera. Asam pedas tak cukup masam, kari tak cukup pekat, masak lemak tak cukup pedas, ikan goreng tak garing, nasi lembik, sambal belacan tak pedas, rendang tak sedap, ayam goreng tak garing, masakan terlalu manis, masin, pahit, tawar sampai air kosong pun tak cukup sejuk.

Hidangan pula tak menarik, pinggan tak tersusun rapi, mangkuk tak guna yang sama tema, sumbing sikit tak boleh, pinggan basah pun kena lap bagi sempurna semua.

Pakaian menantu bukan pilihan sentiasa tidak kena. Terlalu singkat, terlalu labuh, tidak menarik, tak cantik, warna kelam, tudung senget dan macam-macam lagi.

Alasan untuk tidak menyukai dah habis. Walapun menantu dah ikut semuanya tetapi sangat susah mulut untuk memuji apa yang menantu buat. Seperti satu kesalahan yang besar jika mentua memuji menantu yang tidak disukainya itu.

Jadi Umpatan mentua

Menantu bukan pilihan juga sering jadi mangsa umpatan mentua dengan orang lain. Sama ada dengan ipar atau orang terdekat. Kadang-kala dengan sengaja membiarkan menantu itu dengar.

Antara yang menyakitkan hati, mentua sentiasa berkias-kias apabila bercakap dengan menantu bukan pilihannya. “Kedutnya baju anak aku, kenapa la tak bergosok?”, “Makin kurus anak aku ni sejak kahwin, tak cukup makan la tu”, “cucu aku semua putih, yang ini sahaja hitam legam”.

Menantu bukan pilihan juga akan sentiasa dipantau. Paling mentua tak suka apabila anaknya melebihkan isteri sendiri. Memang tak senang duduk dia. Sentiasa ingatkan anak yang Ibu lebih penting dari isteri. Tengok isteri berpakaian baru, diperli-perlinya, tengok isteri ada cincin baru, cepat sungguh kena tegur, membazir la, tak cantik la.

Membanding-bandingkan menantu

Ada juga yang membanding-bandingkan menantu. Yang disukai sentiasa disebut-sebut, diangkat tinggi, dipuji selalu. Menantu yang itu kerjanya bagus, bukan suri rumah. Menantu yang ini belajar sampai PhD, bukan takat SPM je. “Bodoh tu nanti berjangkit kat anak” katanya.

Bila ada menantu yang selalu beri duit, dicanangnya satu kampung. Saudara mara yang datang pun habis dicerita semua. Menantu ini bagi gelang, menantu itu bagi duit, menantu yang ini tak pernah bagi apa pun. Setakat bagi tudung, apalah sangat. Tak penting pun untuk diceritakan.

Yang menyedihkan, anak kepada menantu bukan pilihan menjadi mangsa diskriminasi. Cucu yang itu la yang selalu dimarahi. Cucu yang itu la yang tidak dilayan berbanding cucu menantu yang disukainya.

Membenci isteri sendiri

Tidak cukup dengan itu, anak akan dihasut dengan pelbagai perkara yang tak elok. Kadang-kala sehingga mereka-reka cerita, diburuk-burukkan dan difitnah. Tujuannya supaya anaknya itu membenci isteri sendiri.

Seperti tidak masuk akal juga apabila perkara yang di luar kawalan dan kemampuan disentuh. Menantu yang masih tidak mempunyai anak akan sering diperli dan diperlekehkan kononnya itu semua salah menantu.

Yang pastinya, menantu bukan pilihan ini jika mahu mengambil hati, perlulah patuh dan mengikut 100% seperti apa yang dimahukan, barulah hatinya puas.

Itulah serba sedikit apa yang dilalui menantu bukan pilihan dan perangai ibu mentua yang merosakkan. Memang sangat menyedihkan.

Kadang-kala orang tua ini memang tidak boleh berubah. Anak perlulah memainkan peranan yang teramat penting untuk seimbangkan kembali situasi yang sentiasa tegang ini.

Anak perlu sedar mengenai perangai ibu atau bapanya sendiri. Dengarlah rayuan dan aduan pasangan. Jika perlu bertegas, bertegaslah. Pasangan andalah yang akan bersama dengan anda, membesarkan anak anda dan melayan anda hingga ke akhirnya. Hati mereka amat penting untuk dijaga.

Janganlah menjadi anak emak yang membutakan mata serta memekakkan telinga apabila ada ketidakadilan berlaku dari ibu-bapa sendiri terhadap pasangan. Pasangan perlu dibela, pasangan perlu dipujuk. Mereka amat tertekan. Nak marah tak boleh, nak menangis pun tidak dilayan. Jadilah suami atau isteri yang bertanggungjawab. Jangan biarkan anasir luar mempengaruhi kegembiraan hidup berkeluarga.

Hargai pasangan anda

Hargai pasangan anda, itu pilihan hati anda. Jangan biarkan mereka menghadapi semua ini seorang diri. Berdiri di hadapan mereka. Bela mereka bila diperlukan, jangan biarkan pasangan dilukai sewenang-wenangnya.

Ini adalah situasi yang benar. Terlalu ramai menantu bukan pilihan yang sedang menderita. Bukalah mata dan lihat serta dengar sendiri. Jangan abaikan masalah ini.

Kepada mentua, insaflah. Berhenti merosakkan keluarga anak anda sendiri. Buang ego itu ke tepi, pilihan anak perlu dihormati selagi ianya tidak memudharatkan. Berhenti cuba mengawal semua benda. Janganlah memaksa anak dan menantu menjadi seperti yang anda mahukan dan menjadi keluarga yang sama seperti keluarga anda. Setiap manusia itu unik dan ada keperluan dan minat masing-masing. Biarlah anak dan pasangan mereka menentukan arah tuju keluarga mereka. Itu hak mereka sendiri, bukan anda.

Jangan berhenti berkongsi masalah

Kepada menantu bukan pilihan, bersabarlah. Jangan berhenti berkongsi masalah ini dengan pasangan. Mereka patut tahu apa yang ibu atau bapa mereka sendiri sedang buat. Teruskan tabah, dan buatlah sebaik mungkin. Fokus kepada keluarga sendiri, jangan biarkan orang yang tidak menyukai kita menentukan kebahagiaan rumah tangga kita.

Kongsikan penulisan ini. Semoga ramai yang lebih peka terhadap masalah ini dan semoga menantu bukan pilihan ini terbela.

Adakah anda menantu bukan pilihan? Pernah lalui perkara seperti ini? Kongsikan di komen untuk manfaat semua.

Jemput follow saya ? Akhtar Syamir. Seperti penulisan ini, saya selalu menulis mengenai hubungan suami isteri, kekeluargaan dan isu semasa.

Jom join Supergroup Telegram BroOhsem Fans di mana kita boleh berinteraksi dengan lebih rapat lagi.

▶️ http://t.me/broohsemfans ◀️

BroOhsem

Siapa-siapa yang biasa kupas ubi kentang, buah epal, pisang, terung… mesti perasan akan pertukaran warna pada permukaan berkenaan setelah seketika dipotong.

Tahukah anda apakah punca dan bagaimana keadaan ini berlaku?

Penyebab warna perang (brown) ini ialah enzim pemerang (enzymatic browning) yang biasa terdapat pada sel-sel buah dan sayur berkenaan. Enzim pemerang ini ialah tyrosinase atau lebih dikenali dengan nama polyphenol oxidase (PPO). Enzim ini mengoksida bahan kimia polifinolik yang terdapat secara semulajadi dalam sel buah atau sayuran berkenaan.

Setelah teroksida, molekul-molekul polifinolik akan dihidroginasi kepada bahan kimia quinone, seterusnya quinone ini akan bergabung (polymerised) membentuk sebatian compleks berwarna gelap yang dikenali sebagai tannin (rujuk contoh proses tindakbalas di bawah 👇🏻).

Tahap warna gelap yang terhasil bergantung kepada jumlah bahan kimia polifinol yang wujud di dalam sel. Proses ini memerlukan kehadiran gas oksigen (O2) dari udara.

Kenapa warna perang ini terbentuk apabila buah atau sayur dipotong sahaja?

Enzim PPO dan bahan kimia jenis polifinolik ini sebenarnya terpisah secara fizikal dalam sel tumbuhan. Enzim PPO terletak pada plastids dan molekul-molekul polifinolik pula terletak dalam vacuoles. Bilamana buah ini dipotong, maka sebahagian sel akan termusnah dan mendedahkan enzim ini kepada gas oksigen dari udara membolehkannya bertindakbalas dengan molekul polifinolik.

CARA NAK ELAK

Bolehkah proses pemerangan ini dielakkan?

Boleh, dengan memahami proses tindakbalas ini. Enzim PPO bertindakbalas secara optimum dalam pH 5-8 (sedikit asidik dan sedikit basik) dan suhu sederhana ~33 darjah Celsius. Maka ikhtiar yang boleh diusahakan ialah dengan

• merencatkan aktiviti enzim ini dengan mengubah suhu atau pH persekitaran buah dan sayur yang dipotong, atau

• menghalang pendedahan buah dan sayur yang dipotong kepada udara (penyumbang gas oksigen).

Contoh:
👉🏻 Tambahkan bahan masam (bersifat acidic pH ~2) seperti lemon, cuka, asam jawa… yang mana akan menyahaktifkan enzim PPO.

👉🏻 Simpan dalam peti sejuk (suhu rendah) yang mana menyebabkan aktiviti enzim PPO menjadi perlahan.

👉🏻 Dengan memanaskan (naikkan suhu) akan menyebabkan enzim PPO termusnah.

👉🏻 Sapu dengan garam (NaCl) akan menghalang proses pengoksidaan berlaku pada bahan kimia polifinolik.

👉🏻Merendam dalam air atau menyaluti dengan minyak masak yang mana akan menghalang gas oksigen dari udara terkena pada permukaan yang telah dipotong tadi.

👉🏻 Manipulasi gene yang bertanggungjawab (CRISPR) mengawal penghasilan enzim pemerangan PPO. Maka, kadar penghasilan enzim PPO dapat dikurangkan.

Apakah sebenarnya fungsi enzim PPO dalam sel buah dan tumbuhan tersebut?

Fungsi enzim PPO di dalam tumbuhan tersebut adalah dalam mekanisma pertahanan dari penyakit bawaan mikroorganisma (aka kuman) dan serangan serangga. Apabila jangkitan kuman berlaku, susun atur (integriti) sel-sel termusnah dan aktiviti enzim akan mengambil alih tugas.

Tannin yang terhasil bertindak sebagai benteng pertahanan terhadap serangan kuman. Bahan kimia quinone yang terhasil akan bertindak sebagai pemusnah protein pada struktur dinding sel kuman dan molekul finolik yang teroksida akan bertindak sebagai perencat pertumbuhan dan pembiakan kuman ini.

Inilah sebab kenapa buah dan sayuran yang sudah lama akan bertukar menjadi gelap. Buah atau sayuran berkenaan sebenarnya cuba bertahan daripada serangan kuman sebelum kalah aka rosak (rotten).

Nota kaki: Lebam pada buah dan sayur yang jatuh juga disebabkan oleh molekul-molekul tannin. Tekanan sebab jatuh tadi akan memusnahkan sel-sel seterusnya menyebabkan enzim berinteraksi dengan bahan kimia polifinolik membentuk tannin.

Sumber: ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia