Sedap lidah lembu rupanya. Selain dibuat sup, salah satu hidangan lain yang berasaskan lidah lembu adalah lidah goreng kunyit.
Cara penyediaannya agak rumit, tapi bila dah dapat makan memang nikmat sungguh!
Siapa yang suka makan lidah lembu tu, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Puan Haliza Zainol di bawah. Selamat mencuba!
LIDAH GORENG KUNYIT
Bahan-bahan:
Lidah lembu
Gula
Halia
Bahan perap:
Ads
4 ulas bawang putih
Sedikit halia
Kunyit
Garam
Gula
Sedikit tepung jagung
Cara-cara:
Rebus lidah selama 40-45minit sehinga benar-benar empuk. Letak sedikit gula dan halia.
Bila dah empuk, keluarkan dan buang kulit tebal dipermukaan lidah. Belah tengah dan tarik saja kulit sampai habis.
Kemudian baru potong mengikut cara masing-masing.
Ads
Tumbuk semua bahan perap. Satukan dengan lidah yang sudah dihiris nipis dan gaul rata.
Perap selama 10 hingga 15 minit.
Ads
Kemudian sedia untuk digoreng dalam minyak panas. Masukkan bawang serta cili padi (jika suka pedas).
Goreng sehingga garing dan siap untuk dihidangkan.
Pernah cuba buat sendiri sos cili homemade? Rupanya mudah je dan bahan yang digunakan pun tak banyak. Yang penting kena tahu sukatan yang betul. Malah, anda juga boleh menjana pendapatan melalui jualan sos cili ini.
Jom admin panduan yang dikongsikan oleh Chef Azry Ahmad ini sebagai rujukan. Selamat mencuba!
Ada beberapa produk makanan komersial yang boleh dihasilkan diperingkat awal hanya dengan peralatan asas di dapur.. Yelah kurang-kurang senduk dengan kuali mesti ada khennn?? Takkan nak tunggu geran…
Disertakan formula kadar sukatan dalam penghasilan sos cili…
Cara membuat:
1. 50% air dari sukatan digunakan untuk kisar cili baki 50% dicampur dengan semua bahan lain.
2. Campur cili kisar dengan semua bahan dalam kuali… Kacau sebati kemudian buka api… Biar hingga mendididih..
3.Sedia untuk dibotolkan.
Selamat mencuba…
Kalau dah jadi tokey sos besok jangan lupa amik saya jadi menantu..
“Kamulah yang paling layak menjaga anak papa dan mewarisi rangkaian bisnes papa”…
-Papa Semenggah Holdings
*Label jenama dibawah adalah sekadar contoh.. Jangan tanya jual dekat mana… 😁
Menyediakan menu baharu dan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga tentu sahaja menjadi antara perkara yang memberi rasa keterujaan buat ibu-ibu. Lebih-lebih lagi jika menu tersebut menjadi kegemaran anak-anak dan suami.
Jadi apa kata hujung minggu ini ambil peluang untuk sajikan menu nan satu ni, menu churros yang mudah disediakan dan enak dimakan.
Jom semak bahan dan cara penyediaannya yang dikongsikan oleh Ezani ini.
Aktiviti men”churros” for breakfast!! Ada byk variasi resepi churros (donat spanish/mexican yg garing). Resepi yg saya guna simple sgt suami saya boleh buat sendiri.
Bahan-bahan:
1 cawan air
1 sudu besar minyak masak
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar gula kaster
1 sudu kecil garam halus
1 biji telur
Minyak untuk menggoreng
Gula dan serbuk kayu manis (optional)
Cara buat :
1) Didihkan air dan 1 sudu besar minyak dalam periuk. Sementara itu ayakkan tepung bersama gula dan garam.
2) Bila air menggelegak masukkan semua sekali campuran tepung yang diayak tadi ke dalam air. Tutup api dan kacau dengan senduk kayu laju2 sehingga tepung sebati.
3) Masukkan sebiji telur dan kacau lagi sehingga adunan likat dan licin.
4) Masukkan adunan ke dalam piping bag dengan nozzle star. (Saya pakai 2 lapis piping bag)
5) Panaskan minyak menggoreng. Paipkan adunan churros dan goreng hingga garing dan keperangan. Balikkan.
6) Angkat dan tuskan minyak. Gaulkan dalam gula dan serbuk kayu manis.
Selamat mencuba!
Cantiknya hidangan puding marble ini terletak pada lorekan yang terhasil. Sekali gus menampakkan keenakan rasanya.
Di sini dikongsikan dua jenis puding marble dengan resipi berbeza. Semoga menepati selera untuk anda sekeluarga.
“3 am dok buat puding marble coklat lagi. Ada tak tido lagi ko awok-awok terr”-Tuan Adriana Arissa via MAHN
Resepi kat bawah ye
PUDING MARBLE BAHAN-BAHAN
37 gm agar-agar tali (1 tahil)
6 gelas air (1300 ml)
2 cawan gula pasir (ikut kemanisan)
2 biji telur
1/2 cawan tepung kastard
1 tin susu cair
2 sudu besar marjerin
1/2 cawan serbuk koko (bancuh dgn sedikit air)
1 sudu teh esen vanilla
Secubit garam
CARA-CARA:
1. Masak agar-agar dengan air. Setelah agar hancur baru masukkan gula dan secubit garam.
2. Masukkan telur, kastard ke dalam susu cair. Pukul sebati.
5. Masukkan adunan telur susu cair tadi (tapis dahulu adunan telur sewaktu menuang ke dalam agar-agar)
6. Kemudian kacau hingga mendidih dua tiga kali. Masuk marjerin dan kacau lagi.
7. Angkat dan bahagikan kepada dua bahagian. Satu masukkan koko dan kacau di atas api. satu bahagian lagi warna asal vanilla.
8. Apabila angkat tuang berselang seli di dalam loyang.
9. Boleh disimpan sejuk dalam peti sejuk.
Ekstra Tip
*tips tak nak agar-agar melekat. Sapu air dulu di dalam loyang@bekas.
*nak buat kaler-kaler awak letak la pewarna ye
Ini pula resipi yang dikongsikan oleh Zura Zul di mana puding yang dihasilkan penuh warna warni.
Pastinya bukan sahaja anak-anak teruja untuk menikmatinya malah kita orang dewasa juga tidak mahu ketinggalan menjamah hidangan ini. Apatah lagi jika dihidang sejuk.
Jom semak resipi yang dikongsikan olehnya.
Bahan (loyang 8×8)
4 keping roti
1 tin susu cair
2 biji telur
2 sudu besar susu pekat
2 sudu besar marjerin
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar esen vanilla
(semua blender hancur/halus)
20gm agar agar tali
5 cawan air
3/4 cawan gula
Cara-caranya :
1) Masak agar-agar dengan air hingga larut agar-agar..masukkan gula..kacau-kacau serata
2) Kemudian masukkan bahan blend..sentiasa kacau sehingga agak-agak pekat..tutup api
3) Bahagi kan adunan agar-agar 3-4 bekas..warnakan ikut suka
4) Sudukan setiap warna berselang seli dalam loyang dan bertindan-tindan sehingga habis adunan..kemudian lorek dengan lidi..bekukan..masuk dalam peti sejuk
5) Kemudian potong..hidang sejuk-sejuk. Sedap
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
