Nak cantik badan bukan diet main terjah je. Kena ada ilmu yang tinggi supaya diet tak sia-sia atau salah tafsir.
Perkongsian seorang doktor di laman facebooknya Rafidah Abdullah berkaitan dengan pengambilan makanan tambahan untuk yang berjinak-jinak dalam acara larian sebagai salah satu cara untuk menjaga kesihatan.
Ikuti perkongsian doktor ini. Moga jadi panduan bagi yang bercadang diet atkins.
Ads
Pelik saya bila orang tanya diet jenis itu ini. Nak lari, makan tak suplemen, gel itu ini.
Aduhai.
Ads
Macam ini lah, ini apa yang saya amalkan. Saya training lari dalam 45-50km seminggu. Jadi, saya ambil 1800-2000kcal sehari dan dalam 45 hingga 65 peratus (untuk saya dalam 300gm) adalah karbohidrat. Kalau nak kuruskan badan, kurangkan kalori dan juga kandungan karbohidrat. Nah saya bagi contoh kandungan karbohidrat dalam makanan (gambar kedua). Kalau tak ambil karbohidrat, nak dapat tenaga dari mana pulak? Ya, mula-mula badan kurus tapi lepas tu susah nak maintain. Jadi, saya tak sarankan Atkins. Tak payah tanya lagi.
Ads
Untuk acara larian, apa produk pun saya tak ambil. Gel tidak, recovery protein bar tidak. Saya makan makanan. Lagi sedaaap. Semasa larian, saya ambil kismis ni sahaja, setiap jam satu kotak kecil 14g (tinggi dah kandungan karbohidrat dan gula), memang sumber tenaga. Air? Air biasa cukup. Tak ada nya cramp bagai. Kalau cramp tu maksudnya tak cukup training biasanya.
Jadi, untuk pelari-pelari sendu macam saya, tak payah bazir duit beli produk itu ini. Produk itu sendiri banyak kalori. Penat je dok bakar dengan berlari. Lain lah kalau professional, yang ini ok sebab patut ada nutritionist sendiri.
Rafidah Abdullah Pelari sendu.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Melancong bersama keluarga memang saat yang menyeronokkan, apatah lagi andai lokasi yang ingin dituju nun jauh menyeberangi Benua Eropah.
Tentu banyak persiapan yang perlu dibuat, dan jangan lupa juga ketahui tip-tip untuk kurangkan bajet perbelanjaan sepanjang berada di sana, terutamanya dalam bab makanan.
Nak tahu bagaimana, ini dikongsikan oleh Puan Raudzah Ramli, semoga bermanfaat.
TIPS MELANCONG KE EROPAH
Tip Yang saya NAK kongsikan bila saya melancong bersama 6 orang kawan-kawan yang terdiri daripada 2 pasangan suami isteri dan 2 orang member pada awal Disember lalu.
Moga menjadi manafaat dan menjimatkan perbelanjaan kalian semua.
MAKANAN HALAL SEMASA MELANCONG
MAKANAN
Contoh kat Europe Nasi lauk ayam seketui 10 pound , nasi goreng 15 euro (x rm5).mahalll
Maka untuk memastikan jimat Dan halal. Mari la kita memasak
1- bawa periuk nasi atau pan yang bersesuaian.kita masak sendiri.jimat sangat.duit yang ada bole la beli cenderahati
Apabila ditanya, tentang membawa beberapa jenis sambal selain tujuannya memudahkan untuk dimasak pelbagai menu, ia juga tidak mudah basi dan boleh bertahan lama.Jadi tidak hairanlah rombongan ini dapat berjimat dalam bab makan.
“Stok sambal.dengdeng.sardin Maggi ikan bilis. Biasa saya akan Kira untuk 14 hari”
“Biasanya sambal hijau dan sambal tumis takkan basi untuk tempoh yang lama bila kita keringkan”
3- Bekalan makanan yang cukup seperti roti, mi segera,Milo 3 in 1
4- Bole semak restoran-restoran halal yang berdekatan dengan hotel atau tempat lawatan. Bwebsite www.zabihah.com untuk membantu anda.
5- tepung cucur segera
Tepung cucur segera mudah dan cepat. sememangnya salah satu bahan boleh dibawa bersama ketika bercuti.
TIP TUKAR MATAWANG
Seeloknya nak buat urusan pertukaran mata wang Di negara Kita di Malaysia Lagi bagus sebelum melancong kerana ia lebih selamat. Guna cash tukar siap2 di Malaysia.
Masa 2013, Kak Maness p London. NAK tukar duit ringgit ke Pound depa tak NAK .kalau bagi dollar depa okeh. Mungkin kat situ Aja kot. Eloknya tukar siap siap, sonang citer!
Kat mana NAK Tukar duit?
Di mana mana money changer tapi Bukan Di money changer airport.
Tukar ke euro
Money changer biasa 4.79
Money changer Airport 5.05
Tukar beribu3 lari banyak oooo.
Bawa kad kredit untuk kecemasan. Pastikan call center kad kredit yer sebelum melancong untuk aktifkan kad.
Nak bahagia itu bukan mudah. Ada suami yang curang, ada suami yang baik sangat dan pelbagai lagi peelnya.
Apa yang pasti, apabila lelaki itu sudah berkahwin memang berbeza. Bukan sahaja, soal perbelanjaan tetapi pergaulan juga terhad.
Bukan bermakna, pasangan tidak boleh bersosial dengan kawan-kawan tetapi ada batasan disitu. Bimbang ada pihak ketiga yang nak menyondol dan merentap kebahagiaan yang dibina.
Perkongsian lelaki ini, Najmi Nawawi penuh inspirasi buat suami agar menjaga kebahagiaan keluarga.
BILA DAH JADI SUAMI KAU KENA ‘SOMBONG’
Kau kena tahu ‘limit’ kau, dan kau kena tahu yang kau sudah mempunyai isteri. Hidup zaman bujang dan hidup selepas kahwin jangan disamakan. Kawan dekat tempat kerja cukup sekadar kawan, dan bercakap sekadar apa yang perlu.
Jika hidup di zaman bujang dulu kita boleh ‘haha’, ‘hihi’ dan ‘huhu’ sana sini, takkanlah selepas kahwin pun kau mahu teruskan benda yang sama. Lebih-lebih lagi dengan kawan-kawan perempuan kau. Kau kena ingat juga isteri yang sanggup bertahan segala ‘busuk’ kau dekat rumah.
Dengan isteri dekat rumah, suka untuk bergaduh, tetapi kawan-kawan diangkat jadi dewa, dipuji dan disanjung. Bermasam muka dengan pasangan, namun boleh tersenyum lebar berjam-jam dengan kawan-kawan.
Ini tidak adil. Jangan kita terlalu utamakan kawan-kawan sehingga lupa pada pasangan. Ini ialah perkara yang tidak patut berlaku. ‘Sense of judgment’ yang sudah tersasar.
p/s : Jangan risau, kawan-kawan kau tidak akan cakap kau ‘sombong’ tetapi mereka akan ‘respect’ kau sebab kau matang dan tahu mana prioriti.
Lagipun apa kau kisah. Kita hidup bukan dibawah kata-kata dan prasangka orang lain. Kita lebih tinggi dari itu, takkan begitu mudah kita kalah dengan persepsi orang lain.
Trending mengenai minyak masak naik harga. Ramai yang meluahkan rasa tidak puas hati mengenai keperluan barang paling utama ini.
Setiap hari pasti minyak masak akan digunakan untuk memasak juadah keluarga. Cakna mengenai hal ini, Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim berkongsi pandangan solusi memasak tanpa menggunakan minyak yang banyak.
Ikuti lanjut mengenai coretan beliau dari aspek sains mengenai cara masakan yang lebih selamat menggunakan perkakasan masak modern.
Memandangkan harga minyak masak telah meningkat lebih daripada 43%, maka kita sudah patut mengurangkan penggunaan minyak masak dalam menggoreng. Antara alternatif yang praktikal adalah dengan menggunakan penggoreng elektronik aka air fryer. Sebelum anda berhajat untuk membeli satu, jom baca ulasan yang saya pernah kongsikan dulu.
Ramai yang sukakan makanan yang bergoreng disebabkan teksturnya yang ranggup dan rasanya yang sedap. Umum maklum yang makanan digoreng ini tinggi kandungan lemak yang mana dikaitkan (walaupun tidak konklusif) dengan penyakit terutamanya berkaitan jantung dan keradangan. Maka, antara inovasi yang telah dicipta bagi memenuhi keperluan yang sama namun lebih sihat (dalam konteks menggoreng bahan masakan yang sama) adalah dengan menggunakan peralatan memasak seperti air fryer.
Air fryer merupakan convection oven bersaiz kecil yang direka khas untuk mendapatkan kesan menggoreng tanpa perlu menenggelamkan masakan dalam minyak mengoreng yang banyak. Bergantung kepada selera masing-masing, masakan hanya perlu direnjis atau diselaput nipis dengan minyak untuk mendapatkan kesan gorengan yang diinginkan. Dan ini dapat mengurangkan penggunaan minyak masak sehingga 70-80%.
Bagaimana air fryer berfungsi?
Air fryer mempunyai kipas yang berfungsi mengitarkan udara panas pada kelajuan yang tinggi dalam ruang memasak yang disediakan. Udara panas yang boleh mencapai suhu setinggi 250 degree Celcius (bergantung kepada model) akan membenarkan kesan gorengan berlaku pada permukaan makanan dengan cepat dan sekata.
Suhu yang tinggi mencetuskan tindakbalas Maillard pada permukaan masakan lalu memberikan warna, bau, rasa dan tekstur masakan yang ranggup di luar dan lembab di dalam. Tindakbalas Maillard berlaku pada suhu 200 degree Celcius dalam air fryer (140-165 degree Celcius dalam proses menggoreng biasa). Bergantung kepada kuantiti masakan dan kawalan suhu, air fryer dapat mengurangkan masa memasak sehingga 20% dibandingkan penggunaan ketuhar biasa.
Selain daripada menggoreng, air fryer juga digunakan untuk memanggang, membakar (biskut dan kek) dan juga boleh mendapatkan hasil telur rebus tanpa menggunakan air! (boleh lihat di ruangan komen antara hasilnya).
Terdapat pelbagai jenama, model dan jenis air fryer yang berada di pasaran. Pemilihan adalah bergantung kepada kegunaan, saiz dan kapasiti, penggunaan elektrik, rekabentuk, kualiti, jenama dan semestinya kemampuan masing-masing. Maka, boleh pilih yang mana bersesuaian dengan tujuan penggunaan anda.
Antara kebaikkan air fryer adalah:
– Tanpa minyak tambahan/ sangat kurang penggunaan minyak menggoreng
– Masa memasak dapat dipendekkan
– Pelbagai guna (mini oven)
– Mudah digunakan (digital vs analog)
– Mudah dibersihkan jika dibandingkan oven
– Kurang berbau masakan
– Kurang haba panas jika dibandingkan oven biasa
– Tiada percikan minyak/ terkena minyak panas
– Kanak-kanak juga boleh menggunakannya dengan mudah apabila dilatih dengan betul
Adakah memasak dengan air fryer adalah lebih sihat jika dibandingan dengan kaedah memasak yang lain?
Bergantung kepada jenis masakan dan bahan masakan. Sememangnya memanggang dan membakar adalah lebih sihat hasil masakannya daripada menggoreng. Dan masakan daripada bahan terproses seperti sosej, nugget, daging burger dan sebagainya juga tidak sihat jika dibandingkan dengan bahan segar seperti ayam, ikan, daging dan sebagainya. Ingat, air fryer ialah peralatan memasak. Bukannya ‘magic pan’ yang boleh mengubah komposisi masakan!
Tip Cara Masak Lebih Selamat
Benarkah memasak dengan air fryer boleh menghasilkan bahan kimia punca kanser?
Bergantung kepada suhu dan bahan masakan. Suhu dalam air fryer yang tinggi mampu menghasilkan bahan kimia punca kanser (kasinogen) seperti acrylamide, polycyclic aromatic hydrocarbons dan heterocyclic amines.
Namun bahan-bahan kimia ini BUKAN dihasilkan dalam air fryer saja. Mereka juga terhasil daripada proses memasak dengan kaedah menggoreng, memanggang dan membakar tradisional juga. Contoh acrylamide terhasil daripada tindakbalas komponen dalam masakan yang mengandungi gula (boleh jadi gula tambahan atau semulajadi) dan asid amino (asparagine dan glutamine).
Sebenarnya pembentukan bahan kimia punca kanser dalam masakan tidak dapat dielakkan sepenuhnya, namun ianya boleh dikurangkan dengan MENGAWAL suhu memasak dalam air fryer.
Kajian menunjukkan semakin gelap warna masakan yang dipanggang, dibakar atau digoreng, semakin tinggi kandungan bahan kimia acrylamide. Maka, pastikan masakan sebegini masak cuma cukup-cukup saja (kekuningan) dan elakkan terlebih masak.
Seperti yang selalu dipesan, bersederhanalah dalam apa juga jenis makanan yang kita ambil. Neutralkan kesan risiko pelbagai jenis penyakit daripada pemakanan sebegini dengan pengambilan sayuran hijau yang kaya dengan fitokimia yang mana bersifat antioksida, antiradang, antikanser dan sebagainya.
