Bagi anda yang suka makan pedas, pasti Garlic Chili Oil ini pasti digemari. selain rasanya yang sedap, cara nak buat pun mudah jer.
Guna tiga bahan dan masa penyediaan tak lama. Cuma hati-hati nak elak hangit, nanti rasanya dah tak sedap. Ini kalau makan dengan bubur, sup ayam atau mi segera memang terangkat. Nak cuba buat, nah admin kongsikan resipi dari Zurina Zulkefli
Resepi Garlic Chili Oil Untuk dimakan bersama bubur, sup ayam dan cicah untuk dumpling. Pagi2 dah dapat panggilan dari kawan di Kuantan, mengadu chili oil dia asyik tak jadi je. Kenapa hitam? Dah tengok tutorial di youtube pun masih jadi hangit. Bila saya tanya betul2 cara dia masak, saya rasa takde masalah pun tapi kenapa chili oil dia cepat hangit. Saya minta dia tunggu sekejap, saya ke dapur.
Tak sampai 10 minit siap chili oil saya. Mudah je, cuma guna 3 bahan. Paling penting untuk masak chili oil ni, api tak boleh besar. Siap, khas untuk Azrina Azri. Dulu saya buat berniaga garlic chili oil ni, makin lama permintaan semakin tinggi saya pula tak larat nak buat banyak2 dalam satu masa. Jadi saya stop. Saya kongsikan resepi je senang, semua orang boleh buat ❤️.
Ads
Cara membuat:
2 sudu besar chili flakes. Chili flakes yang saya guna ni, chili flakes korea (Gochugaru). Sebelum ni saya guna chili flakes yang biasa, ada jual dipasar jenama Meriah – RM2 je. Sedap.4 sekawan.7 ulas bawang putih dicincang halus, lagi halus lagi rangup. Cincang ya, bukan tumbuk bukan kisar hancur macam pes tu. Boleh guna mesin kisar tangan/manual.Panaskan setengah cawan minyak masak atau minyak sayuran. Pastikan api kecil ya. Nak masak chili oil, api tak boleh besar nanti cepat hangus.Masuukkan dahulu 4 sekawan.Kemudian masukkan bawang putih Gaul dan masak.Masak bawang putih sehingga warna keemasan. Bukan warna keperangan ya sebab kita tak nak garlic kita rasa pahit.Masukkan chili flakes dan 2 cubitan garam halus untuk rasa sedikit masin. Kemudian terus padamkan api, jangan masak terlalu lama sebab nanti chili flakes mudah hangus kehitaman.Siap.
Beberapa minggu ini ramai orang memperkatakan mengenai isu kahwin muda. Semuanya gara-gara seorang lelaki yang mengahwini seorang kanak-kanak berusia 11 tahun untuk dijadikan isteri ketiganya baru-baru ini.
Itu kisahnya kahwin dengan kanak-kanak. Bagaimana pula isunya mengenai kahwin muda yang menjadi trend wanita masa kini. Tak salah kahwin muda tetapi perlu cukupkan ilmu asas rumah tangga terlebih dahulu. Begitu kata, Dr Fatin
Liyana.
Sememangnya perkongsian Doktor cantik ini banyak benarnya. Ilmu rumah tangga bukan untuk siapa-siapa, tetapi untuk diri sendiri. Di kemudian hari nanti baru kita nampak kesannya pada diri kita. Jadikan ia satu motivasi diri sendiri untuk berkeluarga kelak.
Bagi yang sudah berkahwin tetapi masih belum menguasai ilmu memasak terutamanya, bolehlah mulakan langkah untuk menambah ilmu di dada. Penting ni!
“Ummi nak share something. Hal perempuan. Ummi tengok lately macam banyak anak gadis yang berbangga yang dorang tak tau masak atau buat kerja rumah.
Kiranya macam proses urbanisasi kalau seorang wanita itu tak pandai masak atau berkemas. Kenapa begitu ye?
” Takpelah nanti I carilah future husband yang pandai masak so he can cook for me”.
“Future husband I jenis tak kisah…kitaorang boleh belajar sama-sama after kahwin nanti”
” I have so many positive points, kenapa pandai masak dan pandai kemas rumah jugak yang you nak emphasize (ayat biasaummi dengar)”
Take it from me…pengalaman sebenar wanita berjiwa gonjeng yang sudah berkahwin 3 tahun (still a long way to go hihi)
Skill-skill basic rumah tangga ini sebenarnya perlu ada dalam diri setiap wanita yang nak berkahwin. Bukan untuk suami sangat sebenarnya, tapi untuk diri sendiri. Ya untuk diri sendiri!
Supaya diri sendiri
tak stress, tak hilang konfiden, tak rasa dipinggirkan, tak rasa terkecuali, tak rasa menyesal di kemudian hari.
Meh ummi kasik contoh:
Takde pun orang dilahirkan terus pandai serba serbi. Semua kena try buat dan belajar. Janji ada niat untuk improve diri sendiri demi kebaikan keluarga. Keyword dia: RAJIN!
Jadi kepada memana gadis single di luar sana, pergi balik rumah mak dan tolong mak masak dan kemas rumah. Serap semua ilmu rumah tangga dari mak sementara mak masih ada.
Nanti dah takde, takde siapa akan ajar dan tegur kita seikhlas mak kita sendiri.
Kata-kata indah ini bagi yang bujang atau yang dah kahwin boleh ambil pakai. Berguna untuk kita semua dan jadikan ianya satu motivasi untuk diri sendiri dan keluarga. Suami apatah lagi. Tak gitu?
Mak..adalah madrasah pertama untuk seorang anak. Pendidikan formal boleh belajar di sekolah tetapi pendidikan informal inilah yang datangnya dari asuhan dan didikan seorang insan bernama MAK.
Jom kita jadikan pemangkin semangat buat diri kita dan anak-anak.
Kredit: @dr.afl
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Kisah wira merah menyelamatkan harta dan nyawa baik dalam kes kemalangan, kebakaran dan sebagainya bukanlah perkara asing. Bahkan, saban amsa ada sahaja kisah mereka dilaporkan. Namun, kisah yang dimuat naik oleh seorang pengguna facebook baru-baru ini benar-benar menyentuh hati.
Menurut ustaz Hakim Mohd Nor yang ketika itu dalam perjalanan dari Melaka menuju ke Kuala Lumpur sebelum menyedari ada seekor kucing yang berada di bahagian bawah enjin.
Biarpun berusaha mengeluarkan sendiri bersama isteri dan pembantunya, namun si bulus tetap tidak berganjak, bahkan secara tiba-tiba menghilangkan diri. menyebabkan Ustaz Hakim tiada pilihan lain dari meminta bantuan anggota bomba.
Ini pengalaman yang paling best dan rare. Alhamdulilah, Kucing dalam enjin kereta dah dijumpai!
Gini ceritanya, masa kami gerak ke KL pagi tadi, tiba2 dengar bunyi kucing mengiau. Duk pelik, mana datang bunyi kucing ni. Terus kami stop di stesen minyak Petronas cari kucing tu.
Tengok bawah kereta, Nampak si bulu comel tu ada kat bahagian bawah enjin. Ah sudah. Jenuh memujuk. Tapi dia tak nak keluar dari situ.
Isteri saya terus umpan dengan ikan bilis dari roti. Si comel tu tak nak keluar. Renjis2 air pun tak keluar. Mengiau usah kira la, paling lembut la isteri buat. Haha. Tak nak keluar gak.
Lepas tu , tiba tiba kucing tu hilang dari pandangan mata. Ah sudah.. saspen pulak. Kucing ke bukan kucing tu. Nasib baik siang. Tak la seram sangat. Huhu.
Nak hilang cuak, Saya siap buat live lagi. Haha. Lepas tu tanya la idea dari follower apa nak buat. Macam idea2 keluar. Terima kasih semua yang bantu beri cadangan. Sangat2 hargai. Ye lah, first time kot ada pengalaman macam ni.
Saya pulak memang tak bela kucing kat rumah. Jadi, masa panggil kucing tu, dok keluar macam2 bunyi. Meow kasar la. Meow manja la. Haziq pembantu peribadi saya siap gelak kat saya kata ustaz panggil kucing tu macam nak ngorat. Hahahaha.
Sebenarnya, saya pun tak tahu macamana boleh ada kucing kat situ. Maybe kucing jiran gamaknya yang tidur kat enjin tu. Mujur tak ada kecederaan kat kucing tu. Risau betul masa mula2 dengar ada bunyi kucing dalam enjin.
Masa kucing tu menghilang, Abam petronas ni siap bantu jek kereta lagi nak cari kucing. Berpeluh peluh abam ni buat kerja. Terima kasih banyak bang. Tapi, sayangnya, tak jumpa gak mana kucing ni menyorok. Akhirnya, kami dapat cadangan untuk hubungi bomba.
Terus kami waze cari balai Bomba terdekat. Jumpa Balai Bomba Ayer Keroh. Terus kami gerak ke situ. Dekat aje, tak sampai 5 minit.
Haa, sampai aje kat situ, berlakulah cerita yang amat amazing. Terserlah kehebatan abam bomba. Fuuh. Respek habis.
Gini ceritanya, keluar aje kereta kat balai tu, abam bomba terus tanya apa perlu dibantu. Kami pun bagitau la ada kucing dalam enjin kereta.
Tak perlu buat report apa, terus dia buat pengumuman di speaker besar balai tu. ” Ada kucing dalam kereta , minta semua bersedia”. Lebih kurang gitu ayat dia. Bayangkan anda dengar pengumuman kuat2 macam tu. Rasa amazing sangat. Fuuh, gempak betul. Laju betul abam bomba ni buat kerja. Sayangnya saya tak sempat nak rakam pengumuman tu. Huu.
Lepas tu siap bunyi siren kecemasan lagi. Waaah, lain macam ni. Dalam hati saya terdetik, “Kes kucing aje kot, tapi siap siren bagai ni. Huu”.
Rupanya abam bomba ni memang ambil serius semua kes yang mereka terima. Masa ni saya teringat cerita kartun paw patrol yang anak anak saya suka tengok. Slogan dia lebih kurang gini rasanya, “No case is too small, no case is too big.” Tabik la abam bomba. Hebat sangat2.
Lepas bunyi siren tu, Tak sampai 10 saat ,dekat 8 orang abam bomba datang . Wow! Amazing betul kelajuannya. Siap pakai baju uniform lengkap lagi. Mak aih. Sangat professional. Dahsyat.
Tanpa banyak cakap, depa terus buat kerja. Disebabkan cekap, tu dia, tak sampai seminit, terus jumpa kucing ni. Gila ah. Kagum sangat2. Cekap dan hebat abam bomba ni buat kerja. Memang hero Avengers sungguh. Allahu.
Terima kasih semua abam bomba dan follower yang bantu memberikan solusi ni. Masya Allah, pengalaman yan cukup berharga ni. Betapa satu nyawa itu cukup berharga walaupun ianya adalah haiwan. Allahu.
Apa kata kita SHARE story ni tanda penghargaan kepada abam bomba khususnya di Balai Bomba Ayer Keroh ni sebagai penghargaan kepada hero hero kita ni. Moga boleh jadi inspirasi buat kita semua.
Bila buat sesuatu dalam hidup, ingat ayat ni. “No case is too small, no case is too big.” Tiada apa yang terlalu kecil (untuk kita pinggirkan) , tiada apa yang terlalu besar (untuk kita tak mampu buat).
Ustaz Hakim Avengers -semua orang adalah superhero-
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menyediakan menu yang ringkas dan enak untuk keluarga tentu akan menjadi pilihan utama kita dalam menyediakan menu harian.
Umumnya, sama ada menu berasaskan ayam, ikan mahu pun daging, andai digoreng memang cukup cepat disediakan.
Pun begitu, dalam hal menggoreng daging kita sebenarnya perlu tahu cara memotong daging yang betul terlebih dahulu untuk pastikan daging yang dimasak tidak liat.
Nak tahu tipnya ayuh kita baca perkongsian daripada Nana Ismail. Menurutnya dengan tip yang diberikan bukan sahaja daging goreng lembut dimasak malah tidak kecut teksturnya.
TIPS NAK GORENG DAGING KUNYIT SUPAYA LEMBUT DAN CARA YANG BETUL
Ramai betul yang goreng daging terlalu lama sebab nak pastikan dia lembut dan masak.
Masalahnya bila buat macam tu, daging akan bertambah kecut, kering dan lembut masa tengah panas-panas ja.
1. Daging tu nak senang potong dan tak julinggg mata nak usya urat-urat dia adalah dengan balik-balikkan daging tu dalam kuali panas tanpa minyak. ( dalam dia of coz la masih mentah)
Nanti korang akan nampak urat dia lebih jelas dan mudah nak potong. Takdelah dia nyekk nyekk macam jeli.
2. Lepas dah hiris nipis, korang goreng daging tu tanpa minyak biar air daging tu keluar dan kering. Lepas tu angkat laaa.
3. Haaaa dah settle 2 step tu baru la korang lumur daging buh kunyit dan garam. Korang boleh tengok daging nana tu haaaa. Nampak kering macam daging yang direbus kan?
4. Lepas tu korang buh minyak then goreng macam biasa. Tempoh nak bagi lembut daging tu singkat ja.
Korang akan perasan, daging tu nampak tak kecut dan berjusssss gituuu.
5. Lepas tu macam biasa laaa tumis bawang, cabai, buh sayur then bagi terjun balik daging tu. SETTLE!
Asymawi, pelajar Politeknik Melaka, sanggup bekerja sebagai penghantar makanan demi menyambung pengajian dan membantu keluarga selepas melihat pengorbanan besar bapanya.
Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!
