Dulu Buat Nasi Impit Guna Daun Kelapa Muda, Lepas Kahwin Mak Mentua Ajar Guna Plastik. Mudah, Licin & Lembut Je!

Penggemar sambal tumis sotong kering pasti makan berselera bila dapat menggandingkan sotong kering ini dengan menu nasi lemak.

Pun begitu, menyediakan masakan sambal sotong kering ini kena tahu teknik untuk melembutkan sotong tersebut. Jika tidak dibuat, liat dan tidak sedap jadinya masakan kita.

Proses melembutkan sotong kering ini pula, bukan satu petuanya malah ada beberapa cara. Nak tahu detail, di sini dikongsikan untuk manfaat bersama. Jom semak.

Tip Melembutkan Sotong Kering

Biasanya kalau buat sambal tumis sotong ni, saya gunakan sotong kembang jer terus.. Kelmarin first time buat sambal gunakan sotong kering ni.

Saya cuma tahu nak lembutkan sotong guna ubat sotong atau air abu jer tapi tak pernah ler buat sendiri.. Tapi kat rumah 2-2 bahan ni tak pernah ade pun.

Puaslah dok menggugel cari cara² nak lembutkan sotong kering.

Rupa²nya ada banyak cara yang korang boleh guna untuk lembutkan sotong kering ni..

Saya buat cara yang ke-6 tu sebab tu jer bahan yang ade. Alang² tu saya sharekan sekali kot orang lain pun boleh manfaatkan gak..

#1 Rendam air paip semalaman

#2 Rendam air in panas semalaman

#3 Rendam air basuhan beras semalaman

#4 Rendam sotong kering bersama abu chang. Abu chang juga dikenali sebagai kapur/ubat sotong, ubat mi & dipanggil tawas bagi sesetengah tempat.

Terdapat jenis serbuk & juga
dijual dalam bentuk ketulan kecil.

Pastikan sotong tenggelam dalam air sepenuhnya, tambah abu chang yang dihancurkan jadi ketulan kecil.

Biarkan melarut dalam air, tambah hingga air terasa licin dijari. Rendam semalaman.
Basuh beberapa kali hingga bersih & hilang lendir sebelum dimasak.

Tip: Jangan letak abu chang
berlebihan supaya baunya tak terlalu kuat/tak rasa pahit.

Untuk hasil yang cepat, boleh lebihkan penggunaan abu
chang & rendam 3-4 jam je.

#5 Rendam dalam air yang
ditambah air abu soda (lye water). Air abu ni adalah larutan pekat abu chang.

Tambah air abu hingga air rendaman terasa licin dijari.

#6: Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil (bergantung pada kuantiti
air) selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang. Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik. Dengan menggunakan cara ini, air rendaman sotong kurang berlenfir & berbuih.

#7 Rendam dalam air yang
dicampur 1-2 sudu kecil kapur makan bergantung pada sukatan air. Biarkan sotong kering terendam semalaman sebelum cuci.

#8: Masak dalam pressure cooker. Tak kisahlah jenis periuk yang perlu dimasak atas dapur ataupun electric pressure cooker, dua-dua tetap akan hasilkan sotong yang lembut.

P/s:
Pastikan sotong terendam sepenuhnya & sukatan air mestilah banyak supaya sotong dapat mengembang dengan elok.

Sebaik²nya lepas rendam & bersihkan sotong, rebus sekejap 4-5 minit jer untuk buang segala bahan kimia/pengawet yang digunakan (*optional)

sumber : Yatie Eimra

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Anak-anak ibarat kain putih, kita sebagai ibu bapa yang mencorakkannya. Andai betul cara kita, maka betullah perjalanan hidup anak-anak. Kerana itu, dalam mendidik anak-anak perlu mengikut cara yang betul.

Tidak salah jika mahu memanjakan anak, tetapi biar berpada-pada, jangan sampai memijak kepala kita suatu hari nanti. Belajar berdikari dari awal itu penting supaya anak-anak tidak hanya bergantung pada ibu bapa sahaja dalam segala aspek.

Wanita bernama Nurul Ilyani berkongsi tip dalam mendidik anak-anak. Semoga ilmu yang diberikan ini bermanfaat untuk kita semua. Usah biarkan anak menjadi raja dan ibu menjadi hamba kepadanya. Didik dan tanamkan rasa tanggung jawab di hati mereka insyaAllah kelak pasti akan menjadi anak yang berguna.

5 tip didik anak ada common sense di rumah dengan cara mak ‘malas’.

Hakikatnya mak ‘malas’ bukan malas. Mak ‘malas’ nak bagitahu semua orang ada tanggungjawab. Mak ‘malas’ bukan kuli. Tak ada raja, tak ada permaisuri, tak ada kuli. Ini keluarga kita, tanggungjawab kita. Yang ada pembantu rumah lagi kena hati-hati. Anak kita ada tendency meraja?.

Justeru  wahai ibu-ibu:

#1 Sebelum tidur, mak ‘malas’ tak sediakan barang sekolah anak dia. Dia galak anak dia yang kemas sendiri. Cari sendiri baju, seluar, seluar kecil.

#2 Anak makan. Mak ‘malas’ tak kemas meja makan. Mak ‘malas’ kata, “lepas makan kemas meja, basuh pinggan, itu tanggungjawab”. Budak kecil umur 3 tahun sudah kena selesai sendiri. Mak ‘malas’ cuma touch up kasi elok saja.

#3 Anak main
Mak ‘malas’ tak penat-penat kemas semua. Dia panggil semua datang kemas. Semua kena stop main. Kena kemas. Kadang-kadang mak ‘malas’ memetir juga. Memetir dengan ayat berpengaruhlah, bukan berleter.

#4 Anak mandi. Baju sepah depan tandas, dalam tandas. Mak ‘malas’ tak kutip. Mak ‘malas’ kata, “baju kotor masuk bakul”. Yang kecil umur 3 tahun pun kena buat. Nasiblah dapat mak ‘malas’.

#5 Spring cleaning rumah. Mak ‘malas’ tak buat sendiri-sendiri. Mak ‘malas’ kata, “Anak-anak hari ini spring cleaning, Kakak sapu sampah, mop, abang dengan adik cuci toilet, abi buang sampah, kemas dapur”. Nasiblah dapat mak ‘malas’.

Pesan mak ‘malas’,
Ummu Ilham

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Umum mengetahui peria mempunyai rasa yang pahit dan bukanlah menjadi pilihan sayuran popular di kalangan anak-anak malah sebahagian orang dewasa juga kurang menggemarinya.

Namun sewajarnya rasa pahit itu harus ditolak ke tepi dek kerana terdapat begitu banyak kebaikkan dan manfaat daripada peria jika dimakan atau diamalkan.

Jadi sebagai ibu yang selalunya mempunyai pengaruh yang kuat dalam pengambilan pemakanan anak-anak dan keluarga, apa kata ajar sedikit demi sedikit untuk seisi keluarga dapat menerima rasa istimewa daripada buah peria tersebut.

Terasa rugi pula jika dilepaskan begitu sahaja, tambah-tambah lagi dikatakan peria sayuran yang bagus untuk penjagaan kesihatan dan dalam masa yang sama menjadi agen melambatkan proses penuaan.

Selain peria boleh dimakan sebagai ulam, ada pelbagai lagi menu atau resipi berasaskan peria ini yang boleh dicuba. Hal ini diamalkan oleh Puan Nurafiza Mahmud atau mesra disapa Cik Oya apabila tekaknya terasa mual, pasti akan disediakan jus epal bersama peria katak.

Apa yang bagus tentang jus ini adalah Ianya boleh menghilangkan rasa muak di tekak cik oya. Jus ni memang pahit sedikit.

Kebaikan peria katak:

+ mengatasi deabitis
+ menurunkan berat badan
+ menjaga kesihatan mata
+ memperlambatan pertumbuhan sel kancer
+ kulit lebih cantik dan awet muda

Disarankan
Untuk yang baru berjinak jinak untuk kurus dan cantik. Cik oya sarankan mulakan dahulu dengan jus epal hijau bersama halia setiap pagi.

Selain itu melalui perkongsian Puan Shafinaz Shafie pula dia amalkan makan peria untuk lancarkan darah haidnya.

Korang kena cuba amalkan minum air buah peria atau makan sebagai ulam…tak perlu membazir duit… Sebelum ni fynaz ada masalah 3 4 bulan tak datang priod…. Kadang2 boleh kira dalam setahun brapa kali je datang priod… Lepas amal jus peria ni… Alhamdulillah tiap2 bulan datang… Lagi2 orang yang ada OVARIAN CYST macam fynaz.. Sangat2 bagus Sebab dia membantu mengecutkan pertumbuhan cyst…. Paling bagus dia adalah ANTICANCER! ! ! Dan mengawal kestabilan gula dalam darah..

Selain dari tu.. Korang yang nak cantik dan awet muda.. mmg wajib minum… sebab setiap 100g BUAH PERIA mengandungi 120ml VITAMIN C! Tak perlu cucuk2 dah… sebab tu orang dulu2 cantik semula jadi..

Untuk yang ingginkan bentuk badan yang langsing…buah peria memang bagus untuk pencernaan.. Tak tipu tau.. Fynaz minum.. Mmg takda masalah sembelit… Lancar je dia pegi.. banyak lagi khasiat dia..

Nak Amal Buat begini

➡Cara fynaz.. Korang bland je skali dengn biji2.. Biarkan beberapa minit.. Hampas dia akan naik atas mcm dalam gambar tu…. Korang buang hampas.. Baru tapis.. Then boleh minum… Boleh juga campur dengan apple..klu taknak pahit sangat. Boleh buang biji dia dulu baru bland…. Kalau tak silap.. Kapsul buah peria pon dah ada jual skarang.. Korang yang tak tahan pahit.. Boleh la Try kapsul tu…
(paling bagus minum pada waktu datang priod… Minum untuk sbulan skali sudah memadai) tidak digalakkan minum hari2..

Manakala ini pula perkongsian daripada Mohd Fauzi Abdul Rahman, pengidap kencing manis menjadikan peria sebagai penawar bagi mengawal bacaan gula dalam darahnya stabil. Dia juga turut berkongsi amalannya untuk sama-sama dimanfaatkan.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang