Menyediakan menu nan satu ini sungguh beraroma dan mampu membuka selera seisi rumah.
Ditambah pula setelah terhidang, turut disajikan bersama mushroom soup, aduhai sungguh enak rasanya.
Jadi di sini melalui perkongsian Nadiah ini diharapkan memberi ide buat anda untuk menyediakan menu super mudah dan enak ini untuk dijadika menu minum petang ini. Selamat mencuba!
Sedap Garlic Bread ni, macam Pizza Hut!
Ha kemain suami puji Garlic bread ku.hihi.
Haritu saya ter rajin buat Garlic bread sambil tangkap gambar. So siapa tak ada idea nak buat sarapan ke minum petang ke, boleh lah try buat Garlic bread yang senang yakmat ni.
Ok bahan-bahan dia :
Roti 6 keping
Bawang putih 2 labu/30 ulas
Butter (1 buku 250g)
Cara -cara dia:
1) Kisar/tumbuk/cincang halus bawang putih.
2) Pastu masak sebuku butter tu dengan bawang putih cincang halus tadi.
3) Masukkan oregano + parsli + garam secubit rasa.
4) Siap, sapukan dekat roti.
5) Lepas tu satu keping roti tu potong 3.
6) Masak dalam oven suhu 160 darjah masa 20 minit.
*kalau tak ada oven, boleh bakar dekat kuali biasa ja tanpa minyak
sumber : Nadiah Azaman Ppk
Kek Batik Guna Biskut Jejari, Kudapan Paling Mudah Buat & Cantik ‘Kejadiannya’. Hanya Guna 4 Bahan Sahaja. Wanita Ni Kongsikan Resipinya!
Kek batik adalah salah satu menu pencuci mulut yang cukup mudah disediakan. Tidak perlu dibakar. Kek ini dibuat dengans tep yang cukup simple.
Tak perlu ada alatan khusus seperti kek lain yang menggunakan mixer dan sebagainya. Semua bahan yang mudah dan ada di dapur ibu-ibu. Yang penting, rasanya pula penuh coklat, lemak dan lazat.
Bagi yang inginkan sedikit kelainan, bolehlah mencuba resepi daripada Puan Zaimah Zakaria ini. Memang cukup menarik kerana menggunakan biskut jejari yang disusun rapi.
Bahan-bahan yang diperlukan tak banyak berbeza dengan bahan untuk membuat kek batik biasa. Cuma, biskut Marie atau biskut keping ditukarkan dengan biskut jejari.
Jom cuba buat sendiri:
Sy buat kek batik guna biskut jejari tu.. ??
Bahan
1/2 tin susu pekat manis
2 cwn milo
1 ketul butter(250 gm)
2 bungkus biskut jejari
Cara membuat:
1. Pertama sekali, cairkan butter di dalam periuk.
2. Apabila dah cair, masukkan 1/2 tin susu pekat manis. Kacau sebati. Seterusnya, masukkan pula 2 cawan milo. Adunan ini akan dilapis-lapiskan pada biskut nanti.
3. Mula-mula, lapikkan plastik pada loyang. Kemudian, susun biskut selapis demi selapis. Ambil lebih kurang 1 senduk coklat dan lapiskan di antara lapisan biskut tersebut.
4. Apabila dah siap lapisan paling atas, taburkan apa-apa topping yang anda suka.
Saya gunakan almond nib. Kalau nak tabur lain-lain pun boleh, badam cincang, parutan keju, nestum, atau apa saja mengikut kreativiti.
5. Akhir sekali, sejukkan selama lebih kurang 4-5 jam sebelum dipotong.
SIAP!
Beginilah hasilnya apabila disusun dengan biskut jejari tadi. Memang cantik kejadiannya dan lain daripada yang kita biasa tengok.
Bagi yang tertanya-tanya macam mana rupa biskut jejari, boleh rujuk pada gambar di atas, (ada 2-4 batang yang disusun dalam pinggan bersama potongan kek batik.) Biskut jejari ini boleh dibeli secara timbang di kedai runcit atau ada juga yang dah siap dalam paket di pasaraya.
Selamat mencuba!
Sumber: Sirap Limau via Puan Zaimah Zakaria
Ikan Cencaru Kalau Nak Siang Ada Caranya, Barulah Mudah Tarik Buang Kulit, Isi Tak Koyak
Jika mahu siang ikan terutama ikan cencaru, ada caranya. Bila kena dengan cara yang betul, barulah mudah tarik buang kulit, isi pun tak terkoyak.
Ikan cencaru adalah antara masakan yang menjadi kegemaran ramai. Namun cara untuk menyiang kulit ikannya bukan suatu yang mudah. Jika silap caranya tentu habis isi ikan terkoyak sama.
Ikan Cencaru Kalau Nak Siang Ada Caranya, Barulah Mudah Tarik Buang Kulit
Bagi yang tak tahu cara untuk siang ikan cencaru atau juga dikenali sebagai ikan jaket, nak tahu caranya, ikuti perkongsian Aira Ina Zalina ini.
Masa Ai kecil-kecil dulu selalu admire cara Bubuyi (Ibu) Ai buang kulit ikan cara ini. Memang teringin sangat nak siang, setiap kali bubuyi or ayah beli caru, Ai akan siang.
Jadi seawal umur 13 tahun Ai dah expert buang kulit caru nie. Hari nie Ai tunjuk cara Ai buang kulitnya ea.. pada Ai senang sangat .
Video pertama tu cara Bubuyi Ai dulu-dulu yang Ai admire tu.. tarik guna pisau atau pun playar. Ai guna duu-dua cara ni ikut kesenangan Ai.
Isi Tak Koyak
3 cara tarik kulit ikan cencaru:
1) guna playar
2) guna pisau seperti video pertama
3) guna tangan seperti video kedua.
Jangan risau, tangan or jari Ai tak pernah luka guna cara-cara nie. Mungkin sebab dah biasa. Semoga bermanfaat pada mereka-mereka yang takut atau tidak mahir buang kulit ikan cencaru.
Video cara buat:
Guna pisau:
Guna tangan:
Selamat mencuba!
Sumber: Aira Ina Zalina
Artikel berkaitan:
Peniaga Ini Kongsi Resipi Mudah Masak Ikan Cencaru Sumbat. Bahan Pun Tak Banyak Tapi Sedap!
3 Resipi ‘Rare’ Kulit Rambai, Menu Tradisi Yang Tak Pernah Terjangka, Kena Cuba!
Siapa pernah makan menu berasaskan kulit rambai? Bagi masyarakat di Pantai Timur pastinya menu berasaskan kulit rambai ini menjadi satu kebiasaan.
Kalau berkunjung ke kedai makan di sekitar Pantai Timur pasti menu yang satu ini sentiasa ada. Malah jadi makanan tradisional yang cukup digemari.
Tahu tak selain menu Masak Lemak, ada banyak lagi resipi yang boleh diolah daripada kulit rambai ini. Perkongsian tiga blogger ini di blog masing-masing buat kita rasa terliur. Nak cuba? Jom ikut resipi yang diberikan oleh mereka.
1. nedlinatalisz.blogspot.my
Perkongsian blog nedlinatalisz.blogspot.my agak menarik dengan menu Masak Lemak Cili Padi.
“Pernah makan tak? Nie lauk kampung. Tok yang ajar masak lauk nie.. dan kami start suka makan pun sebab dulu-dulu tok selalu masakkan.
KULIT RAMBAI MASAK LEMAK CILI API
Bahan-bahan:
Semangkuk kulit buah rambai
Secekak pucuk puding mangkuk
Sedikit ikan bilis
1 inci kunyit hidup
10-13 biji cili api (ikut suka)
1 kotak santan
sedikit air
Garam dan gula
1. Celur sekejap kulit rambai dan pucuk puding mangkuk.
2. Bila dah agak lembut, angkat dan toskan. Perah air kulit rambai dan puding mangkuk supaya nanti gulai kita tak terlalu masam.
3. Kisar cili padi, kunyit hidup dan ikan bilis hingga lumat kemudian masukkan ke dalam periuk, bersama kulit rambai, puding mangkuk dan air.
4. Renehkan kejap dan masukkan santan. Kacau sentiasa dan masak hingga mendidih.
5. Garam dan gulakan dan biar dalam 5 minit. Kalau rasa kurang masam, boleh tambah asam keping. Tapi selalunya air kulit rambai dan puding mangkuk tu dah cukup buat kuah rasa masam.
6. Bila dah cukup semua rasa, padamkan api dan sedia dihidangkan. Selamat mencuba!
2. nooriahnaim.blogspot.my.
Ini pula resipi yang dikongsikan oleh blog nooriahnaim.blogspot.my. Kulit rambai yang dijadikan sambal ini nampak hebat.
Ada tak yang tak pernah makan kulit rambai ni? Rasanya agak masam-masam jadi kalau sambal goreng gini memang tak payah letak tomato ke, asam ke, kulit rambai ni dah ok. Makan pulak time hujan-hujan memang tak terasa bertambah nasi ni haha…
SAMBAL BILIS GORENG KULIT RAMBAI
Bahan-bahan:
1/2 cawan ikan bilis -dibersihkan
10 biji cili padi -dihiris kasar
1 biji bawang bombay -dihiris
3 ulas bawang putih -dihiris
2 kuntum bunga kantan -dihiris kasar
1/2 cawan kulit rambai -dihiris kecil
Minyak secukupnya
Sedikit garam dan gula
1. Panaskan kuali, masukan sedikit minyak dan gorenglah ikan bilis sehingga ranggup. Angkat
2. Tumis bawang putih, bawang bombay sehingga layu kemudian masukan cili hiris dan kacau rata.
3. Masukkan kulit rambai dan kacau sehingga kulit rambai lembut.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Akhir sekali masukkan bunga kantan dan ikan bilis yang digoreng. Gaul rata dan angkat.
3. www.secubitgaramnor67.com
Resipi asli daripada Pantai Timur. Ini yang dikongsikan oleh www.secubitgaramnor67.com.
Bagi warga Pantai Timur terutamanya Terengganu pasti ramai yang tau dengan masakan lama ni kan. Biasanya kat area kampung selalunya buat masakan ni dan selalu juga dibuat time kenduri kecilan seperti kenduri arwah. Memang sedap masakan tradsional kan, tambah lagi kalau kena dengan partnernya.
SAYUR LEMAK KULIT RAMBAI
Bahan-bahan:
Buah rambai -ambil kulitnya sahaja
Petai
1 ekor ikan selayang
1 labu bawang besar ~ dipotong baji/wedges
1 biji cili merah ~ dihiris serong
1/2 cawan santan fresh/pekat
1 3/4 cawan air
garam dan sedikit gula
1. Panggang ikan dan ambil isinya. Hancurkan.
2. Celur sekejap kulit rambai dan bila dah sejuk sedikit, perah airnya untuk membuang rasa masam.
3. Masukkan isi ikan, air, bawang besar, cili merah, garam, sedikit gula dan juga kulit rambai ke dalam periuk.
4. Masak hingga mendidih dan masukkan santan pekat.
5. Kacau sentiasa dan masak hingga mendidih.
Selamat mencuba!