Tentu ramai yang suka makan kek coklat. Selain beli di kedai, apa kata cuba mengadun kek coklat sendiri di rumah.
Bagi yang pertama kali buat kek, tentu sukar apabila sukatan mengunakan timbangan.
Namun perkongsian ini, menunjukkan cara membuat kek menggunakan sukatan cawan.
Confirm jadi!
Kek Coklat Moist xkontroversi
Bahan :
Ads
1. 6biji telur B
2. 1cawan gula halus
3. 1sdb ovelete
4. 1sdk esen vanila
Mix semua bahan hingga gebu.
Kemudian masukkan 1 cawan susu pekat.
Diikuti dengan 1 cawan minyak masak.
Baru mix semula adunan telur speed perlahan. Sampai sebati.
Masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur.
Mix sebati. Kaup balik je. Dah sebati masukkan 1/2 cawan air panas. Kacau sebati.
Ads
Panaskan kukusan hingga air gelegak.
Masukkan adunan ke dalam loyang yang disapu minyak dan dialas baking paper atau bekas yang sesuai.
Kukus dgn api besar sehingga masak. 40-45minit. Keluarkan dari kukusan. Sisip tepi loyang dan terbalikkannya untuk keluarkan kek sejuk kan di redai.
Kebiasaannya, ibu-ibu yang memasak di dapur selalu terlebih mengupas bawang dan akhirnya tidka digunakan. Lalu disimpan di dalam peti sejuk untuk kegunaan lain. Rupa-rupanya cara itu tidak elok untuk kesihatan. Baca perkongsian ini.
JANGAN SIMPAN BAWANG MERAH YANG SUDAH DIKUPAS KALAU TAK BERTUJUAN UNTUK MEMASAK.
Alasannya :
Ketika virus influenza merebak di seluruh dunia, seorang doktor menyatakan
"Ada keluarga yang tidak pernah dijangkiti oleh demam influenza".
Ketika berkunjung, beliau dapati keluarga ini setiap hari meletakkan bawang merah yang telah dikupas di piring dan meletakkannya di setiap bilik di rumah itu.
Ketika dia ambil sepiring untuk mengkaji, dia dapati seluruh permukaan bawang itu penuh virus influenza yang sudah tidak aktif. Bawang merah itu menarik atau menyedut virus dan mematikannya.
Bukan hanya virus saja, tapi juga bakteria semuanya terkumpul di situ dalam keadaan sudah inaktif atau mati.
Beberapa kedai yang mendedahkan bawang merah di sekitar kedainya juga bebas dari serangan kuman dan mendapati pekerjanya lebih sihat.
Letakkan beberapa ulas bawang merah yang telah dikupas/kopek di setiap bilik rumah anda.
Tukar setiap hari, anda akan bebas dari virus dan bakteria. Buang bawang yang didedahkan dan digunakan, jgn dimakan bawang itu yang telah menyedut kuman dan bakteria.
Seorang penderita radang paru2 yang parah (pneumonia) menjalani rawatan bawang merah seperti berikut :
Ambil seulas bawang merah yang sederhana besar, hiris kedua hujungnya.
Salah satu hujungnya dicocok dengan garpu yang sebelah pemegangnya dimasukkan ke dalam botol supaya tegak.
Letak di tepi katil pesakit selama semalaman. Kita akan dapati bawang merah berubah jadi kehitaman kerana dipenuhi kuman.
Kemudian buang bawang itu ganti baru.
Pengidap akan lebih cepat sembuh.
Apa kesan dari semuanya ini?
Bawang merah mentah yang telah dikupas/kopek adalah magnet kuat bagi menarik/menyedut kuman dan bakteria bawaan angin.
Jangan simpan bawang merah mentah yang sudah dikupas/kopek, walaupun dalam peti sejuk. Jika hendak disimpan juga, masukkan kedalam bekas tertutup rapat. Jika keadaannya terdedah dalam peti sejuk, ia akan menyerap semua kuman dan bakteria, kemudian anda makan kuman dan bakteria itu.
Begitu juga ubi kentang, setelah dikupas, dipotong atau dihiris, mudah dijangkiti kuman dan bakteria. Oleh itu jangan sesekali mendedahkan ubi kentang yang telah dikupas/dikoyak kulitnya.
Kerana itu seeloknya kupas/kopek bawang merah hanya jika hendak segera dimasak.
Jangan jadikan penyedut kuman kemudian dimakan.
Semoga bermanfaat.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bagi yang suka membuat kek, pelbagai resipi baru nak dicuba kan. Bila menjadi memang seronok sangat. Asyik membakar sahaja sedar tak sedar, oven pun dah makin kotor dan berkerak.
Bgai ibu-ibu yang nak bersihkan oven , sebenarnya ada cara mudah dan berkesan untuk menanggalkan semua kotoran tersebut dengan mudah dan pantas.
Berikut ada beberapa cara bersihkan oven atau microwave yang boleh anda cuba di rumah.
1. GUNAKAN AIR
Pertama sekali, letakkan mangkuk tahan panas yang berisi air ke dalam oven. Pasangkan oven pada suhu tinggi untuk selama 20 minit. Proses ini dapat membantu menanggalkan gris dan kerak pada permukaan oven.
Apabila ia menyejuk / suam, lapkan permukaan dalaman dengan tisu dapur / kain pengelap yang bersih. Lakukan langkah ini setiap kali anda selesai menggunakan ovensupaya ia mudah untuk dibersihkan.
2. CUKA
Campurkan 1 liter air bersama 8 sudu cuka. Celup kain dalam air cuka dan lapkan oven.Biarkan selama 15 minit dan bilaskan dengan air bersih. Kesan kehitaman akan segera menghilang.
Cara bersihkan oven sebegini paling sesuai jika anda mencuci oven dalam masa terdekat selepas ia digunakan. Cuka bukan saja bertindak menghilangkan kotoran, tetapi sifat keasidannya turut menjadi pelindung anti-kulat.
2. SODA BIKARBONAT
Boleh juga menggunakan soda bikarbonat bersama dengan sedikit cuka. Campurkan kedua-dua bahan ini dan biarkan ia menjadi pes. sapukan pes ini pada permukaan ovenyang terdapat kesan degil.
Biarkan pes ini selama 1 jam hingga 12 jam. Lagi lama lagi berkesan, bergantung kepada tahap kotoran yang terdapat pada oven. Kemudian, lapkan semula dan bilas.
4. LEMON / LIMAU NIPIS
Kalau tak ada cuka, gunakan perahan lemon atau limau nipis untuk menggantikan cara ke-3 di atas. Sifat keasidan lemon bukan saja bertindak sebagai pencuci semulajadi, tetapi turut memberi bauan segar pada oven. Campurkan bersama soda bikarbonat / baking powder dan sapukan pes ini pada permukaan oven.
Selepas dibiarkan 1 jam atau lebih, gunakan kulit lemon atau limau nipis tadi untuk menggosok kesan kehitaman atau kerak dalam oven. Kotoran degil akan tanggal dengan berkesan.
5. SPRAY CUKA
Jika masih tertinggal sedikit kesan kotoran, masukkan cuka (bersama sedikit titisan lemon jika ada) ke dalam botol spray dan semburkan pada permukaan tersebut. Biarkan seketika dan lap. Ulangi langkah ini beberapa kali.
MUDAH & BERKESAN
Demikian tadi cara bersihkan oven yang boleh anda lakukan. Boleh rujuk video di bawah untuk lebih faham.
Selamat mencuba!
Sumber: Petua Ibu
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Kalau ada yang teringin hendak makan cucur udang untuk dijadikan menu minum petang, bolehlah dibuat sendiri dengan resipi yang dikongsikan ini.Malah menariknya, pemilik resipi ini iaitu Puan Tyra Manan turut berkongsi rahsia untuk pastikan cucur udang yang dimasak tidak serap minyak.
Nak tahu detail, ini perkongsiannya.
CUCUR UDANG TAK SERAP MINYAK
BAHAN-BAHAN:
Tepung gandum – 1/2kg
Tepung beras – 2 tbsp
Bawang besar – 1 labu (potong dadu)
Telur – 2 biji
Taugeh – 1 cawan
Kucai
Udang kertas (kopek kulit)
Udang biasa (untuk hiasan atas)
Air – 3 Cawan
Garam – Secukup rasa
CARA-CARA:
Campurkan je semua bahan lepastu perap selama 3 jam. Kalau nak perap kurang dari 3 jam pun boleh je tapi nanti tak berapa sedap, dia jadi keras.
*Ni la rahsia dia kembung tapi tak serap minyak, perap kan je sebab kita tak guna baking powder tau.
CARA NAK GORENG:
1. Panaskan 2 kuali. 1 untuk menggoreng, 1 lagi untuk panaskan senduk. Minyak dan senduk kena betul-betul panas, kalau tak panas nanti melekat.
2. Bila senduk dah panas, masukkan adunan tepung dalam senduk tadi dan letak udang kat atas, terus masukkan dalam kuali untuk menggoreng.
Goreng sampai garing warna coklat keemasan. Ok siap! Makan dengan partner sos dia ni, memang layan betul.
BAHAN SOS:
Cili masak
Bawang putih
Gula
Garam
Cuka
Sos cili
Tepung jagung – bancuh dengan air
Cara buat : Rebus cili dan bawang putih lepas itu blend sampai hancur. Masakkan dengan api perlahan, campurkan sekali gula, garam & cuka. Tambah 2-3 sudu sos cili untuk nampak warna cantik. Last sekali baru masukkan air tepung jagung.
Selamat mencuba!