Setiap kali menggoreng ikan masin dan nak mengalihkan ikan pasti kepalanya tertanggal daripada badannya. Malah ada juga yang hancur disebabkan terlalu lembut.
Sudahnya ikan hancur dan tidak sempurna apabila dihidangkan. Tahu tak sebenarnya ada cara untuk mengekalkan rupa dan bentuk ikan sempurna ketika digoreng. Ada baiknya kita cuba petua tradisi yang dikongsikan oleh Norlaili Hashim dari Pekan, Pahang ini. Mudah sangat!
Petua 1
BAHAN-BAHAN:
Ikan gelama masin
Tepung gandum
CARA MEMBUATNYA:
1. Bersihkan ikan dan buang siripnya.
2. Ambil satu sudu tepung dan letakkan pada ekor ikan masin.
3. Ratakan sapuan pada ekor.
4. Kemudian barulah panaskan minyak dan goreng hingga garing.
Petua 2
BAHAN-BAHAN:
Ikan masin
CARA MEMBUATNYA:
1. Setelah dibuang siripnya, basuh ikan masin pada air mengalir.
2. Elakkan merendam ikan masin.
3. Cara ini buat ikan jadi lembut dan apabila digoreng akan hancur.
Mudah kan? Jom cuba!
Sumber: Norlaili Hashim
List A- J Ni Wajib Ibu-Ibu Buat Jika Nak Jimat Bila Harga Barang Dapur Makin Naik. TIP ‘H’ Paling penting Kena Praktis!
Suri rumah pastinya paling terasa sekali apabila berlaku kenaikan harga barang. Pasti akan ada ‘lompong’ sana sini dalam bajet dek kerana harga barang sudah meningkat.
Justeru, perbelanjaan terpaksa dirombak semula mengikut kesesuaian keperluan dan kehendak. Bermula dari dapur, suri rumah mahupun suri berkerjaya boleh saja merancang belanjawan mereka dengan praktikal dan berhemah.
Ikuti panduan 10 tip mudah praktis ini. Yang pastinya, akan membuatkan anda lebih menghargai apa yang ada di dapur anda. Harga barang meningkat pun takkan beri kesan jika anda pandai kawal bajet.
TIP A ‘ATUR BELANJA DAPUR’
Buatkan jadual belanjawan dalam tempoh sebulan. Beli apa yang perlu dan rancang makanan yang mahu dimasak dalam bulan itu. Sebaiknya, senaraikan barangan dengan harga sekali. Cara ini membolehkan anda melihat pergerakan wang anda pada bulan-bulan seterusnya.
TIP B ‘BIJAK KALA MEMBELI’
Maksudnya di sini, sebelum berbelanja, anda telah menyenaraikan keperluan. Jika tidak begitu mendesak, letakkan ia di senarai paling akhir. Ada duit lebih, barulah boleh dimasukkan dalam troli barangan.
TIP C ‘CERMAT KUASAI DAPUR’
Suri yang hebat adalah suri yang cermat menggunakan bahan mentah atau peralatan di dapur. Memasak ikut keperluan keluarga, bukannya ikut suka sehingga akhirnya tidak dimakan oleh anak-anak mahupun suami. Belajar dari orang tua ataupun banyakkan belajar agar mahir memasak sekaligus tidak menggunakan bahan mentah yang tidak diperlukan.
TIP D ‘DAHULUKAN APA YANG PERLU’
Jangan sesekali membeli keperluan yang tidak diperlukan oleh keluarga mahupun anak-anak. Katakan anda begitu teringin memiliki kuali berjenama yang memudahkan kerja-kerja memasak. Apa kata anda simpan sedikit wang dari belanja dapur itu. Setelah cukup barulah membelinya. Tahan keinginan dan elakkan berhutang.
TIP E ‘ENERGI DARI DAPUR’
Mencipta makanan yang enak tidak memerlukan anda membeli bahan mentah yang mahal. Jika pandai mengubah resipi mengikut citarasa anda dan keluarga itu sudah membolehkan suami dan anak-anak jatuh kasih dengan air tangan anda. Lihat apa yang ada di dalam peti ais dan ubah suai mengikut keperluan.
TIP F ‘FUNGSI SEPENUHNYA’
Gunakan sepenuhnya alatan yang ada di dapur anda selagi ia masih berfungsi dengan baik. Tidak perlu memasak berkali-kali. Memasaklah sekali sehari tetapi masih boleh dinikmati sehingga ke tengahari atau menjelang malam hari.
TIP G ‘GALAKAN KEMPEN BUAT SENDIRI
Mengapa perlu berbelanja lebih semata-mata mahu menikmati keenakan sesuatu makanan? Cuba belajar di internet dan buat saja sendiri. Sekarang ini banyak panduan dan teknik membuat makanan proses sendiri dengan bantuan carian di ‘google’.
TIP H ‘HALANG DIRI DARI BOROS’
Pernahkah anda membeli makanan dan akhirnya makanan itu dibuang ke tong sampah? Itu salah satu amalan pembaziran sekaligus menyusutkan nilai wang anda. Nasi yang berlebihan jangan dibuang, tetapi boleh digunakan untuk membuat nasi goreng atau diadun dengan tepung untuk dibuat cekodok.
TIP I ‘INGATAN BUAT KELUARGA
Tulis nota belian dan belanjawan ikut keperluan anak-anak di peti sejuk. Tujuannya mengingatkan anak-anak dan keluarga yang anda sebenarnya sedang menggalakkan kempen penjimatan di dapur.
TIP J ‘JIMAT LAGI MENJIMATKAN’
Rancang jika anak-anak mahu menikmati makanan kegemaran mereka. Beli bahan mentah bukan sekali guna, sebaliknya boleh digunakan untuk keperluan yang lain. Contohnya membeli seekor ayam, tetapi boleh digunakan untuk pelbagai jenis masakan untuk tempoh seminggu itu.
ARTIKEL MENARIK: “Jiran Sepakat Membawa Berkat.” 8 Keluarga Ni Ubah Lorong Terbiar Jadi Kebun Taman. Bukan Je Cantik Dapat Rasa Hasilnya!
Guna Hormon Air Kelapa, Rahsia Pekebun Thailand Nak Pokok Subur & Berbuah Lebat. Ini Caranya!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Terkejut & Terharu Dengan Tawaran Itu.” Izzue Islam Dedah Tunku Azizah Tawar Bantu Buat Rawatan IVF
Izzue Islam meluahkan rasa terharu apabila Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah ingin membantu dia dan isteri untuk mendapatkan zuriat.
Menurut pemilik nama Muhammad Izzul Islam Mazlan, 29, dia menerima tawaran itu ketika bertemu dengan Tunku Azizah di belakang pentas selepas habis pementasan teater Mak Yong pada Oktober lalu.
“Saya memang terkejut dan terharu sangat apabila Tunku Azizah sendiri tawarkan nak bantu saya dan isteri untuk dapatkan zuriat.
“Kami bertemu di belakang pentas selepas saya habis pementasan teater Mak Yong. Waktu itu, memang tak cakap banyak sebab segan tak tahu nak borak apa.
“Permaisuri ada bertanya mengenai kehidupan saya sebab baginda mengikuti perkembangan saya. Baginda ada kata kalau perlukan pertolongan, beritahu saja,” katanya kepada mStar.
Bagi yang tidak tahu, Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah mengasaskan satu yayasan kesuburan yang dinamakan Yayasan Fertiliti Tunku Azizah.
“Sehingga kini, saya belum lagi bertemu dengan baginda untuk peringkat seterusnya. Sebab tak ada masa yang sesuai memandangkan saya tengah sibuk penggambaran sebuah drama.
“Insya-Allah kalau ada rezeki, mungkin habis saja penggambaran ini dalam sekitar awal tahun hadapan saya akan berjumpa dengan baginda,” ujarnya.
Izzue dan isterinya, Awin atau nama sebenarnya Nurinafilah Waharudin berkahwin pada 2 Jun 2013 namun sehingga kini masih belum dikurniakan cahaya mata.
Sumber: mStar Online
Ini Rezeki Anak-Anak Yang Tuhan Bagi. Saya & Isteri Hanya Tumpang-Ajak Shiro
Pelawak Ajak Shiro atau nama sebenarnya Mohamad Hanaffi Razak bukan sahaja suami yang penyayang, bahkan bapa yang bertanggung jawab.
Dia yang kini sudah berhenti sebagai penyampai radio di stesen Hot FM mengakui keputusan tersebut di ambil bagi menumpukan perhatian kepada keluarga dan anak-anak.
“Saya akui sangat gembira bekerja di stesen radio tetapi sepanjang tiga tahun ini, jadual kerja sangat padat, malah untuk hari hujung minggu pun kadang-kadang saya perlu mengikuti pelbagai program luar. Boleh dikatakan saya langsung tiada hari cuti. Sepanjang tempoh ini, saya tidak pernah berkesempatan menghantar anak-anak ke sekolah memandangkan waktu masuk bekerja adalah awal pagi.
“Daripada anak tahun satu hingga ke tahun 3, saya tidak pernah hantar dia ke sekolah. Malah saya keluar lebih awal dari dia. Itu membuatkan saya terfikir untuk seimbangkan kerjaya dengan famili. Tambah lagi 2019 ini, Allah dah berikan rezeki yang baik. Duit kalau kita cari sampai mati takkan pernah cukup.
“Jadi, saya fikir sekarang adalah masa untuk saya beri tumpuan pada anak-anak pula sekarang. Sebenarnya daripada dulu saya tidak tahu di mana lawaknya saya. Tetapi bila difikirkan kembali, inilah rezeki anak-anak yang Tuhan bagi. Saya dan isteri hanya tumpang sahaja. Niat saya masuk raja lawak pun adalah kerana anak sulung ketika itu,” jelas Ajak yang kembali sibuk dengan penggambaran telemovie di Astro serta bakal keluar single album tak lama lagi.
Terlepas momen bersama anak
Ditanya karekter anak-anaknya, akui Ajak setiap seorang daripada mereka miliki keistimewaan masing-masing.
“Anak sulung lebih cenderung ke arah bidang sukan. Anak kedua nampak karekter lawak dan pandai ambil hati orang, tak malu dengan kamera manakala yang ketiga belum menunjukkan lagi minatnya. Tetapi kalau boleh saya tak mahu dia besar, biarkan macam tu je sebab 9 tahun ini saya banyak terlepas momen dengan anak-anak.
“Dibandingkan dengan isteri yang pandai membaca karekter anak, saya pula berbeza. Pernah anak sulung suka meyepak kaki di katil kerana mengantuk tetapi saya tidak tahu. Begitu juga bila anak kedua mengadu abangnya pukul, jadi saya terus percaya. Tetapi isteri cakap itu hanyalah tipu dan dia boleh baca air muka anak-anak,” ujar Ajak yang memberitahu ketiga-tiga anaknya berkongsi tarikh lahir yang sama.
Resipi kasih sayang
Memeluk dan mencium anak-anak adalah satu pendekatan yang sering dipraktikkan oleh Ajak kerana itu adalah resipi berkasih sayang.
“Saya suka peluk dan cium kerana dengan cara ini memberi kasih sayang. Jadi secara tak langsung, mereka terbiasa berbuat demikian baik di rumah mahupun di luar. Dari bab mendidik, ibunya yang lebih memainkan peranan memandangkan dia seorang guru. Manakala saya lebih ke arah aktiviti luar seperti bersukan, berenang dan sebagainya.
“Sejak kecil lagi saya sudah membiasakan mereka dengan aktiviti dalam hutan supaya mereka dapat rasa bagaimana hidup jadi anak kampung. Sebenarnya ketika anak kedua lahir, kami tinggal di apartmen, jadi apabila balik kampung dia takut dan tak mahu pijak rumput. Itu yang membuatkan saya melatih mereka terdedah pada semua benda,” ungkap Ajak lagi yang tidak meletakkan limit sebaliknya selagi diterima peminat, dia akan meneruskan karier dalam bidang seni.
Behind The Scene Majalah Keluarga Edisi Mac-April, @ajakshiro dan keluarga sebagai cover majalah. Jangan lupa dapatkan di pasaran!
Posted by Keluarga on Friday, 22 February 2019
Sumber; Majalah Keluarga Edisi Mac-Apr 2019