Menghidangkan juadah untuk keluarga tercinta dengan makanan bercita rasa kampung, ada keunikannya yang tersendiri.
Jadi apa kata, jika memilih ikan pekasam dimakan bersama dengan pulut untuk dijadikan pilihan menu sarapan.
Atau pun, jadikan menu pelengkap untuk juadah tengah hari juga tidak akan menghampakan. Membayangkan sahaja menu ini, buat penggemar ikan pekasam memang boleh kecur liur dibuatnya. Malah perkara biasa, bila makan nasi dengan adanya ikan pekasam pasti makan bertambah.
Untuk itu usah tunggu lagi, jom ke dapur dan sediakan juadah istimewa ini. Sebelum itu, ketahui dahulu tip menggoreng ikan pekasam agar tidak hancur.
Ads
Tip goreng ikan pekasam
1. Kikis ikan dan asingkan berasnya
2. Goreng ikan dengan api yang perlahan
3. Biar sampai garing baru terbalikkan ( jangan kerap terbalikkan nanti hancur, 2 kali cukup)
Ads
4. Apabila ikan dah garing angkat dan toskan
5. Goreng beras tadi pula. Goreng sampai ringan dan garing. Toskan
6. Goreng cili kering (potong halus). Goreng sampai garing
Ads
7. Selepas itu masukkan bawan besar. Kacau sekejap sahaja, angkat.
“Ubat sirap demam untuk anak-anak yang simpan dalam peti ais tu boleh tahan berapa lama ya?”
Lazimnya ubat demam yang tidak habis digunakan akan disimpan di dalam peti ais. Nak buang sayang, masih ada ‘balance’ lagi.
Ramai yang berbuat demikian dan beranggapan cara yang betul adalah menyimpan ubat di dalam peti ais.
Namun tahukah anda bahawa cara ini, tidak digalakkan, sebaliknya harus dibuang setelah digunakan dan disimpan pada suhu bilik.
Nak tahu lanjut, ikuti penjelasan ini menerusi perkongsian seorang ahli farmasi di facebooknya, Salinda Sopian.
Ubat sirap paracetamol ataupun ubat demam sememangnya dibotolkan dengan saiz yang kecil, 60mL ataupun 100mL sahaja. Ianya hanya untuk kegunaan sekali untuk seorang pesakit.
Contohnya, sekiranya dos 5mL 4 kali sehari maka ubat tersebut akan habis selepas 3 hari.
Ubat sirap demam tidak sepatutnya disimpan. Sekiranya masih banyak ubat yang berbaki, maka ubat tersebut boleh disimpan di tempat kering pada suhu bilik selama 1-2 bulan daripada tarikh ia dibuka.
Sekiranya hendak menyimpan ubat demam sebagai persediaan, seeloknya dapatkan ubat yang baru dan simpanlah ia di tempat yang kering pada suhu bilik dan bukan di dalam peti sejuk.
Ubat yang telah dibuka akan dimasuki oleh udara biasa yang mengandungi bakteria dan kulat.
Apabila disimpan di dalam peti sejuk, udara tersebut akan menjadi wap air melalui proses kondensasi.
Wap air biasanya berkumpul pada penutup botol di bahagian dalam.
Wap air ini menjadi tempat pembiakan bakteria dan kulat. Lama-kelamaan ia akan bercampur dengan ubat dan merosakkan ubat tersebut.
Jadinya, tak perlu lah simpan ubat sirap demam yang telah dibuka di dalam peti ais berbulan-bulan malahan bertahun-thun lamanya.
Tanggapan simpan ubat sirap demam dalam peti ais untuk lebih tahan lama adalah tidak betul.
Tempoh masa
Ubat sirap sebegini biasanya dicampur dengan pengawet (preservative) seperti methylparaben.
Oleh sebab itu, ia tahan dlm tempoh yang lama pada suhu kurang dari 30degree selagi ia belum dibuka.
Sekiranya disimpan pada suhu yang tidak dicadangkan (contohnya dalam peti sejuk), stability ubat tersebut akan terganggu.
In fact, ia akan jadi lebih cepat rosak.
Seeloknya simpan sahaja pada suhu bilik, tertutup dari cahaya matahari, dan buang sahaja selepas 1 bulan dibuka.
Ubat bukan seperti makanan, jika disimpan dalam peti ais akan lebih tahan lama.
Nota kaki: Gambar dibawah adalah ubat sirap untuk anak-anak. Lepas ni jom periksa peti ais masing-masing. Buang ubat yang tak perlu okay.
Belajar sesuatu?
Bukan tak berjimat tapi untuk selamat
Sumber: Salinda Sopian (Pharmacist) via Klinik An-Nur Jengka
KELUARGA TALK: Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridzwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tuah ayam nampak di kaki, tuah manusia siapa yang tahu. Itulah pepatah yang sesuai untuk seorang peniaga kedai makan mendakwa menjumpai ketulan lilin seberat lima kilogram yang dipercayai muntah ikan paus.
Situasi yang berlaku di Kemaman Terengganu kecoh apabila Aida, 41 tahu yang juga merupakan anak nelayan di Kemasik menemui objek yang disangka sampah itu ketika memancing bersama keluarganya, baru-baru ini.
“Saya temui objek itu terapung kira-kira 11 malam. Saya ingat sampah dan saya tarik benda itu dengan kayu dan menariknya ke tepi tebing.
“Keesokan harinya saya pergi semula ke kawasan itu, benda itu masih ada sebelum saya mengambil keputusan untuk membawanya pulang ke rumah, ” katanya ketika ditemui di rumahnya di Kampung Kemasik.
Mengeluarkan bau yang wangi
Kejadian itu dimaklumkan kepada ayahnya yang juga merupakan seprang nelayan.
“Saya sangat terkejut kerana ayah mendakwa objek yang saya jumpa itu itu jarang ditemui di negara kita.
“Ayah cuba membakar sedikit objek itu dan benda itu meleleh seperti lilin serta mengeluarkan bau yang wangi,” katanya yang juga seorang pengusaha sebuah kedai makan di Kemasik.
Sedia bekerjasama untuk ujian makmal
Menyedari objek yang dijumpai itu dikatakan bernilai tinggi, dia sanggup bekerjasama dengan mana-mana pihak yang mahu menjalankan ujian untuk mengenal pasti kesahihan objek itu yang dikatakab sebagai muntah paus.
“Saya bersedia untuk memberi kerjasama kepada mana-mana pihak untuk menjalankan ujian untuk menentukan kesahihan dan kualiti terhadap benda yang saya temui ini.
“Saya tahu kos untuk menjalankan ujian makmal adalah tinggi dan saya sanggup bekerjasama demi mengesahkan ketulenannya,” katanya.
Untuk makluman, Februari lalu, seorang nelayan berusia 20 tahun dari Thailand menemui muntah ikan paus atau ambergris di Pantai Niyom Surat Thani, Thailand bernilai 210,000 Pound (RM1.16 juta).
Bagi anda yang tak suka ada telur dalam puding, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Mariana Zainal.
Terasa sejuk di tekak, tak puas makan satu kan. Yang penting satu keluarga seronok menikmati menu Puding Karamel ni.
Selamat mencuba!
“PUDING KARAMEL TANPA TELUR by MARIANA ZAINAL”
Resepinya(jika dalam loyang saiz 7*inci)
(Bahan air gula hangus)
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar air panas
(JIKA DALAM BEKAS DADIH KECIL2 SEPERTI DALAM GAMBAR SUKATAN GULA DAN AIR BERBEZA… 3/4 CAWAN GULA(hampir penuh cawan) DAN 1 CAWAN AIR PANAS.. CARA SAMA SAHAJA..DAH SIAP AIR GULA HANGUS..MASUKKAN 1 SUDU BESAR AIR GULA HANGUS DALAM BEKAS DADIH)
Caranya:
Masukkan gula dalam loyang masak atas api sederhana hingga gula cair keperangan(sentiasa kacau yer) bila dah agak perang.
Tutup api dan tuangkan air panas perlahan2..buka api dan masak hingga gula larut..tutup api.
Biarkan seketika, jom sediakan bahan puding..
(Bahan puding)
1 paket serbuk agar2=10gram( guna yang plain/clear tau )*( jika guna agar2 tali guna yg 20g atau 25g)
4 cawan air*
3 sudu besar tepung kastard*
1 tin susu cair*
1 cawan susu pekat*
Caranya
Silakan share..
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
