Bila sudah tahu cara dan tipnya barulah tak risau sangat untuk sediakan kek puding yang sememangnya enak rasanya. Bukan apa, kek puding ini teksturnya lembut, kalau silap gaya mudah sangat pecah. Jadi bila jadi begitu, hendak dihidang pun tak berapa molek bentuknya. Kalau boleh biarlah bentuknya cantik dan rasanya sedap, barulah puas hati.
Jadi buat yang ingin mencuba untuk membuat kek puding karamel ini, bolehlah ikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh guru masakan Azlina Ina ini.
Siapa yang suka kek jenis puding dan kek digabung kan boleh try kek ni memang super sedap
Kek coklat puding caramel
Bahan-bahan karamel
8 sudu besar gula (untuk buat kek guna loyang 8 inci)
Cara buat :
Masuk dalam loyang panaskan api slow sampai semua mencair.
Jalau guna loyang plastik korang masuk dulu loyang dalam peti beku. Cairkan caramel dan tuang dalam loyang plastik tadi dan ratakan.
3. Gelek-gelekkan karemel dalam loyang dan biar keras.
Bahan puding
2 roti putih carik-carik dan buang tepi
1 tin susu cair
4 biji telur
1 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanila
Cara buat :
Masuk semua bahan ke dalam blender dan blender halus.
Kemudian tuangkan sambil ditapis ke atas karamel yang ada dalam loyang tadi.
Sebelum tu nak senang untuk keluar pudingnya nanti, tepi-tepi loyang tadi basah kan sedikit supaya puding elok tak koyak.
IKLAN
4. Kukus selama 30 minit.
5. Setelah masak keluarkan daripada pengukus dan biar 10 minit atau biar puding keras sedikit sebab kalau terus tuang terus ramuan kek nanti kek meresap dalam puding atau puding pecah.
6. Korang ambik garfu cakar sikit tujuan untuk kek akan melekat dengan puding dan tidak terpisah atau gelincir.
Kek coklat
3 biji telur
1 sudu kecil ovelete
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan minyak
1 cawan tepung gandum
1sk soda bikarbonat
1 sudu 1/2 baking powder
1 cawan serbuk koko
Sedikit garam halus
1/2 cawan air panas
Cara buat :
Pukul telur, ovelate dan gula hingga kembang.
Masukkn 1/2 cawan susu pekat, tak nak manis boleh kurangkan lagi. Kemudian masukkan minyak 1/2 cawan, mix lagi.
Sementara tu ayakkan 1 cawan tepung gandum dengan 1sk soda bikarbonat dan 1 sudu 1/2 baking powder, 1 cawan serbuk koko dan sedikit garam halus.
Masukkan berselang dengan 1/2 cawan air panas sampai habis dan kacau guna senduk sahaja sebati
Kemudian masukkan atas puding tadi dan terus kukus 40mnt-1 jam dan siap.
Jangan terus keluakan biarkan sejuk dulu sisip tepi loyang dengan pisau tajam baru terbalik kan die ya. Makan sejuk-sejuk nikmat sangat.
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Bercucuk tanam dilaman rumah selain bertujuan mengisi masa lapang, tidak dinafikan ada juga antara kita termotivasi untuk melakukan aktiviti ini dek kerana ingin merasa kepuasan menikmati hasil tanaman daripada usaha sendiri. Malah dengan berkebun juga sekali gus dapatlah berjimat untuk belanja dapur.
Pun begitu, sebenarnya adalah lebih sempurna andai apa yang ingin kita tanam itu menepati 5 jenis kategori tanaman ini. Kenapa? Ini sebagaimana menurut pengalaman Encik Azuan Abdullah, katanya dalam seminggu kita pasti akan guna kelima-lima kategori tersebut dalam penyediaan hidangan kita.
Nak lebih pencerahan ikuti perkongsian daripadanya.
5 Kategori Tanaman Yang Mesti Ada di Kebun Dapur Anda!
Untuk kebun dapur kitchen garden, kita boleh tanam apa-apa tanaman ikut citarasa kita. Lebih elok jika tanaman yang kita tanam tu ada semua 5 kategori ni. Sebab boleh dikatakan dalam tempoh 1 minggu, kita akan guna ke 5-5 kategori ni dalam masakan kita.
Macam di rumah saya, semua kategori saya tanam. Namun, tak semua jenis tanaman yang ada dalam kategori tu saya dapat tanam sebab kawasan rumah yang terhad.
Baik. Saya kongsikan 5 kategori tanaman yang patut ada di kebun dapur rumah kita.
1. Ulam
Ulam-ulaman adalah kategori yang paling cepat sekali kita dapat hasil atau makan. Ianya mengambil masa antara 3-6 minggu lepas tanam. Ia pun senang untuk ditanam. Tanam sekali je tapi dapat hasil berkali-kali. Ulam sangat banyak khasiat untuk kesihatan.
Biasanya, serangga tak suka makan pokok ulam ni. Penyakit pun jarang kena. Contoh ulaman yang paling glamour adalah:
> Bayam Brazil
> Gingseng Indonesia
> Pegaga
> Ulam raja
2. Sayur Daun
Boleh dikatakan sayur daun ni ada di setiap kebun dapur. Sayur daun pun tidak mengambil masa yang lama untuk berhasil. Antara 1-2 bulan sahaja. Sayur daun dapat hasil sekali je untuk satu pusingan kecuali kangkung. Antara sayur daun yang boleh kita tanam:
Sayur buah juga antara kategori yang kita tanam sekali tapi dapat hasil berkali-kali. Biasanya kita dapat kutip hasil antara 2 bulan lepas tanam dan boleh bertahan hingga 5 bulan. Itu pun bergantung pada pengurusan dan penjagaan kita. Sayur buah yang biasa ada di kebun dapur adalah:
> Cili padi
> Bendi
> Terung
> Cili merah
> Lada solok
4. Herba
Herba ni boleh dikatakan kategori yang paling kerap kita guna dalam masakan kita. Jika ia tak ada, masakan kita confirm tak sedap. Herba ni lambat sikit dapat hasil berbanding dengan kategori lain. Paling cepat pun 3 bulan. Antara herba yang selalu kita guna adalah:
> Serai
> Halia
> Kunyit
> Kesum
> Limau purut
5. Lain-lain kategori
Lain-lain tanaman yang ada di kebun dapur kita ni boleh dikatakan pelengkap kepada kategori diatas. Antaranya ialah:
Bila kita rancang dan tanam tanaman di kebun dapur mengikut keperluan, insyaAllah kita dapat jimat belanja dapur. Yang paling penting kita dapat makan sayur segar dan bebas racun kimia setiap hari. Semoga dengan asbab makan sayur bebas racun kimia, kesihatan kita pun semakin baik. Amin
Bergelar ibu bapa adalah momen yang cukup indah dan paling berharga dari segalanya. Namun, memegang status ini bukanlah semudah yang disangka. Lebih-lebih lagi bagi anda yang bekerja, pelbagai karenah terpaksa dilalui terutama bagi anda yang memiliki anak ramai.
Karekter setiap anak tidak sama, jadi ada yang membuatkan kita naik angin. Namun mereka cepat mengambil jiwa dan kembali menghiburkan hati. Baik anak perempuan mahupun lelaki ada kelebihan masing-masing. Justeru, tidak sepatutnya ada yang membezakan antara anak lelaki dan perempuan. Lebih-lebih lagi dalam soal pendidikan.
Menerusi satu perkongsian oleh ibu bernama Nik Asma Nmr mungkin dapat membantu ibu bapa di luar sana untuk lebih memahami anak-anak terutama anak lelaki.
Minggu lepas pegi seminar technic reading by Founder Little Caliph, Teacher Fari. Dia ajar technic cepat membaca dan ajar juga perbezaan anak lelaki dan perempuan.
Sedikit tips nak kongsi untuk kita para ibu ayah yang ada anak laki.
Jangan sekali-kali bezakan anak lelaki dan anak perempuan. Beza dari segi kepandaian ke, cara belajar ke, mana lagi pandai ke anak laki ke anak pompuan ke, no no. Jangan bezakan. Cara anak laki belajar pun tak sama macam cara anak pompuan belajar. Totally different.
Meh kita baca kat bawah cara anak laki dengan anak pompuan belajar cemana.
1. Anak perempuan bila balik sekolah, kita tanya dia, belajar apa kat skolah, dia boleh jawab belajar lukis bunga, belajar abc, sekian-sekian.
Anak laki kalau kita tanya, dia pun jawab entah. Tak pun dia jawab solat. Semalam tanya jawab solat jugak, kemarin pon solat jugak. Memang takde belajar benda lain ke, haha. Aku try tanya Hamzah, belajar apa kat sekolah, dia jawab belajar makan. Laaaa patutla besar, belajar makan je kat skolah ye. Hahahaha
2. Anak laki lebih kepada mechanical function. Tu yg kalau tengok budak2 lelaki, suka melompat, bergerak, berlari. Kadang kita panggil dia suruh duduk sebelah kita sekejap, dia datang duduk, lepas 5 saat dia hilang. Ini memang nature budak lelaki. Jangan expect dia macam anak perempuan, duduk diam2, baik2, no no. Boys will always be boys. Masa bergerak tulah dia belajar. Perempuan, masa duduk diam tulah dia belajar. Boys oh boys.
3. Anak yang lahir bulan 1 dan bulan 12, atau awal tahun dengan akhir tahun, kita tak boleh compare tahap pembelajaran dia, kerana semestinya yang lahir bulan 1 tu dah banyak progress dari yang lahir bulan 12.
Yang lahir bulan 1 tu by the time bulan 12, dia dah boleh berlari dah, yang bulan 12, baru keluar dari perut maknya, terkebil2 pandang syiling. Botol susu pun tak reti pegang lagi takkan nak compare yang dah berlari dengan yang tak pandai pegang botol susu lagi. Haha
4. Sebenarnya anak laki ni bila belajar dia suka benda bergerak, dia suka hands-on(pegang2, experiencing benda tu), suka eksperimen. Xmacam girl, girl ni kita bagi latih tubi pun dia boleh siapkan. Boy kita bagi latih tubi, selalunya tak siap. Tapi endingnya, latih tubi tak siap pun last jadi jugak orang, keje jugak kat sirim, eh sirim tetiba. Haha kesimpulannya, anak laki ni die bukan tak pandai. Dia pandai, tapi learning method dan teaching method untuk anak laki berbeza dengan anak perempuan. Patutla hanzalah tu suka betul main2 pasir, kalo mandi dalam bilik air tu, habis dia campur ubat gigi dengan sabun shampoo sume(habes duit mami nakkkk???). Pak dia kata nak jadi ahli kimia kot. Suka main campur2 semua benda. Eksperimen kuat sangat. Mainan elok2 pun dibukaknya sebab nak amik magnet kat dalam mainan. Takpelah hanzalah, dulu mami ayah tak paham. Dah pegi seminar, barulah paham. Patutlah hanzalah macam tu.
Pengajaran no 4 ni, kita nak didik anak kena ada ilmu. Kalu takde ilmu, tu yang jadi nak marah2 anak, tak paham anak, suka melabel anak nakal, padahal sebab ilmu tak cukup.
Hari2 doa kat Allah mintak nak anak pandai, nak anak pandai bukan Allah bagi *ting* magic. Terus pandai. Tak, tak, tak. Nak anak pandai, terimalah segala macam eksperimen, cubaan itu ini yang dia akan buat, dan main dalam proses Allah nak jadikan dia anak yang pandai seperti doa yang kita minta. *insaf mok?
5. Masa belajar, anak perempuan duduk tepi tingkap takpe. Anak laki, jangan bagi duduk tepi tingkap. Ingat tak tadi, anak laki ni dia suka benda bergerak. Tu yang bila cikgu ajar, dia tak boleh fokus, pasal banyak gangguan tepi tingkap, kucing lalu dia pandang, burung terbang dia pandang, lipas, cicak segala jenis binatang dan manusia yg lalu dia pandang. Tu yg masuk telinga kanan keluar telinga kiri. Make sure anak laki kita, bila belajar suruh cikgu letak dia kat depan. Tengah2. Haha skema gitu. *kena make sure sg
6. Ada tak kejadian bila kita menjerit panggil anak laki, dia macam buat2 tak dengar? Sebenarnya, bukan dia buat2 tak dengar. Dia memang tak dengar. Rasa macam eh tipu takkan tak dengar. Kuat kot bunyi takkanla tak dengar. Ye mmg dia tak dengar.
Kajian menunjukkan anak laki tak boleh dengar bunyi yang berfrekuensi tinggi. Jeritan mak tu frekuensi tinggi la tu. Kalau suara bapak dia yang garau tu, tak yah jerit pun, laju je dia dengar. Macam mencabar keimanan mak je tau, ingatkan pura2 tak dengar. So mak2 kalau nak panggil anak laki, memang kena pegi dekat dia, lalu panggillah baik2, nescaya dia akan dengar. Tak caye boleh buat eksperimen. Anak pompuan, rasanya dua2 dia dengar. Hahahah jerit pun dia dengar, pelan2 pun dia dengar.
*Girls can hear 10x better than boys. Oh no wonder.?
Contoh lagi, kalo anak nangis, lagi2 yg suara nak dekat sama tu, (laki dan perempuan). Mak2 boleh tau yang nangis tu yg mana. Ptutlah, aku boleh tau suara maira ke uzair yg nangis. Dengar suara sekilas sudah ku tahu uzair yg nangis. Tanya suami kito, dia ada ‘kot2’ maira kot, uzair kot. Haha xpe yang, sy paham dah. ???
7. Bila kita marah boys suruh keep quite and sit down. Cuba perati berapa lama boleh keep quite tu. Mesti kejap je, tiba2 5 saat dia start cuit kawan dia. Teacher fari kata tu memang nature dia. Tak boleh duduk diam. Memang macam tu.
Penah tengok tak budak laki hafal quran macam mana, sambil hafal sambil bergerak, makin lama makin nak tunduk, macam nak sujud dah gayanya ke depan ke belakang.??? Oh patutla…. kadang tengok sampai heran, semua duk menghafal gaya gitu. Sape penah nampak mesti boleh recall. Hahahaha ???
Ada lagi, penah tengok tak budak laki solat? Kejap cuit kawan, pastu sambung solat, main tolak2 guna punggungla, tolak kawan sebelah kiri, tolak kawan sebelah kanan. Sampai rasa eh tak leh solat diam2 ke. Budak perempuan elok je solat diam2. Pakai telekong elok2, ikot setiap step. Budak laki, boring jap klua saf main lari2 jap, rakaat nak abes, baru dia masuk saf balik. Takut kena rotan ngn ayah lettew.???
Kalau girls, masa makan pun duduk elok2 je, masa rehat, rehat ngan kawan sama2, buka bekal, sit down, lepastu TALK, and TALK, and TALK and TALK seperti tiada hari esok.. haha ??♀️Sebab tula para suami, korang kena layan isteri bercakap, sebab yeah, girls memang suka bercakap. Thats their nature like forever. ??♀️??♀️??♀️ Kalau korang tak layan isteri bercakap, tu yg dorang bercakap di fb tu. ??? KRT dan segala jenis mak nenek tu u name it.
Ok sekian, saja share untuk para ibu yang anak boys ramai macam kita ni. Tc Fari pun anaknya 4boys, patutlah dia paham sangat. ?
Lepas seminar, aku telah menjadi ibu yang baru. Hahhaha. Yg lebih paham nature anak2. Tiba2 anak bising dalam kereta, suruh diam. Diam 5 saat, tiba2 dengar dorang gelak terkekek2 tengah main cuit2. Laaaa memang betol tak boleh duk diam hahahahhaha sabo jela.. Allah hantar anak2 untuk tarbiah mak ayah apa itu erti sabar sebenar.
Hendak goreng tempe supaya lembut di dalam dan rasa manis bila dimakan ada acaranya. Nak goreng tempe ada caranya, kena tahu tip yang betul. Kalau tak nanti hasilnya keras bila sudah digoreng dan jadi tidak sedap.
Tempe goreng paling sedap dimakan bersama sambal kicap.
INFO TENTANG TEMPE:
*Dengan mengambil 100 gram tempe mampu memenuhi 15 peratus keperluan kalsium dan 65 peratus keperluan fosfot untuk sehari bagi kanak-kanak berusia 12 tahun ke bawah.
*Tempe dihasilkan daripada proses penapaian kacang soya dan boleh dimakan begitu sahaja atau dimasukkan dalam hidangan makanan.
*Tempe mengandungi karbohidrat, kalsium, fosforus, vitamin B 12, kalsium dan antioksidan.Oleh itu, orang ramai disarankan untuk mengambil tempe dalam menu harian untuk mendapatkan khasiatnya.
KHASIAT TEMPE:
Untuk dapatkan tempe goreng yang dalamnya lembut dan sedap macam makan kacang rebus boleh guna tip yang dikongsi oleh Norizam Salina. Selain itu tip ini juga akan membuatkan tempe jadi garing di luar. Barulah ‘syok’ makan.
Jika mahu buat tempe goreng yang sedap, lembut dan tak keras dalamnya guna cara ini;
Rasa Manis, Anak-anak Mesti Suka
1. Potong tempe dan rendam air garam dan kunyit serbuk. Garam tak perlu banyak, secubit sudah cukup untuk naikkan rasa lemak.
2. Rendam selama 30 minit atau satu jam kemudian boleh goreng seperti biasa.
3. Hasilnya tempe goreng akan jadi lembut di dalam, sedap dan manis rasanya macam makan kacang rebus. Cara ini juga buat tempe garing di luar, memang ralit makan.
Tip tempe goreng lagi sedap:
Boleh juga tumbuk sedikit ketumbar dan bawang putih kemudian gaul dengan tempe sebelum digoreng.