Asyik makan kari dengan sambal tumis je mesti bosan kan. Petang ni apa kata tukar menu juadah berbuka. Cuba resipi Sup Tulang Sedap, perkongsian dari Azie Kitchen. Pasti membuka selera anak-anak petang nanti.
Macam biasa, Raya kedua dan ketiga kami dah jemu makan rendang. Maka ketupat lebih tu kami makan dengan sup tulang. Korg cuba la. Sedap gila! Letak kicap sambal! Power.
Bahan bahan:
1 kg tulang lembu ~ rebus dahulu hingga empuk
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar minyak sapi
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
1 labu bawang besar – di hiris
1 peket kecil rempah sup – anggaran 2 sudu besar
Air rebusan tulang secukupnya
1 batang lobak merah ~ dadu
2 biji kentang ~ dadu
1 sudu kecil lada sulah
Garam secukup rasa
1 biji tomato – potong dadu
1 batang celery – hiris
Daun sup dan daun bawang ~ hiris
3-4 biji cili padi – hiris
Bawang goreng – tabur
Bahan Kisar:
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 batang lobak merah
1 batang celery
1 batang leek
Cara cara:
Kisar bawang merah, bawang putih dan halia. Ketepikan. Kisar pula karot, batang celery dan leek. Ini bermakna ada 2 mangkuk bahan kisar berasingan yang perlu ditumis nanti.
Panaskan minyak sapi dan minyak masak dalam periuk. Tumiskan rempah tumis ( kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga dan cengkih) dan bawang besar yang telah di hiris hingga harum dan garing.
Masukkan bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan halia) dan tumis lagi hingga garing dan terbit minyak. Masukkan pula lobak merah, celery dan leek yang telah di kisar halus. Tumis lagi hingga garing.
Kemudian masukkan rempah sup. Tumis lagi hingga rempah garing. Jika terlalu pekat boleh masukkan sedikit air.
Bila semua dah garing masukkan tulang dan air rebusan tulang. Jika kurang boleh tambah lagi air biasa. Kacau sebentar dan biarkan ia merenih.
Jika gunakan tulang yang tak di rebus awal, masak hingga tulang empuk. Mungkin proses memasak menjadi lebih lama kerana nak tunggu tulang empuk. Semasa proses merebus ni akan keluar minyak, buih-buih dan sedikit kotoran. Sendukkan dan buangkan semua kotoran, buih-buih dan minyak di permukaan sup, ini adalah kotoran dari darah dan minyak dari lemak pada tulang. Bila daging dah empuk, masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.
Akhir sekali masukkan kentang dan lobak yang telah di dadu kecil. Bila kentang hampir empuk, masukkan juga daun sup, batang celery, cili padi dan bawang goreng. Tutup api dan sedia di hidangkan dengan sambal kicap. Tapi saya tak buat pun sambal kicap kerana anak anak tak suka pedas. Saya cuma letak cili padi yang dihiris.
https://www.facebook.com/1841072332819726/videos/1897849543808671/
Share!
Oleh: Azie Kitchen
Terlalu Kurus Pun Tak Elok Juga, Terutama Kanak-kanak. Ada Doktor Ni Kongsi Resipi Aiskrim Malaysia Untuk Naikkan Berat Badan!
Lazimnya bila berat badan bertambah, seseorang itu akan berusaha untuk mencari menu atau resipi terbaik untuk berdiet. Namun buat mereka yang mengalami masalah kurang berat badan, apa pula menu yang sesuai untuk diamalkan?
Mungkin bagi orang dewasa tidak begitu merunsingkan berbanding jika anak-anak kita. Ini memandangkan pertambahan berat badan sangat penting dengan usia anak-anak bagi memastikan proses tumbesaran mereka berlaku normal.
Untuk itu, melalui perkongsian Suriati Sidik yang juga merupakan seorang ibu terpanggil untuk berkongsi resipi aiskrim sebagaimana yang disarankan oleh doktor anaknya. Memandangkan kanak-kanak suka aiskrim dan ini juga salah satu cara untuk memancing selera mereka. Jom semak apa ramuannya.
Ais krim Malaysia yg sihat
“Resepi ni dari doctor pakar yg observe perkembangan anak saya untuk meningkatkn berat badan ank Jadi kalau ada yg nk naikkan berat badan anak2 ataupun nk bg pemakanan sihat anak2 boleh cuba resepi ni..sangat sedap ?..orang tua pun bole.”-Suriati Sidik
Bahan-bahan:
Susu segar
Pisang
Kurma
Susu manis
Cara penyediaan :
- Blend semua bahan sampai hancur.
- Masukkan ke dalam sarung aiskrim dan bekukan.
Ekstra info :
Saya buat 2 rasa…yg gelap tu sy tambah milo. Sukatan ikut suka. Kalau yg tak nak buat aiskrim pun boleh. Buat minuman hari2 pun boleh, buat air susu segar+kurma+pisang .
sumber : Suriati Sidik via MAHN
“Anak Yang Baik, Tak Menangis.” Ibu Meninggal Lepas Melahirkan, Foto Kucupan Terakhir Bayi Jentik Emosi. Sebak!
Pengorbanan seorang ibu, sanggup bertarung nyawa demi melahirkan zuriat. Antara hidup dan mati, namun ketentuan Ilahi tak siapa mampu meneka. Perginya ibu muda ini usai melahirkan bayinya baru-baru ini cukup meruntun jiwa
Baru-baru ini tular di laman Facebook AdEk Eyka yang memuat naik kisah kehilangan kakaknya, arwah Siti Aisyah Binti Zulkafli yang meninggal dunia selepas melahirkan bayi sulung.
Dalam kegembiraan bakal menimang cahaya mata ibu muda ini dijemput bertemu Yang Maha Esa. Belum sempat si kecil menatap dan merasai kasih sayang seorang ibu, apa lagi seteguk susu ibu.
Di dalam perkongsian tersebut, wanita ini menceritakan semula momen yang cukup memilukan di saat pemergian kakaknya. Anak saudaranya itu sedikit pun tidak menangis dari awal sehingga urusan pengebumian selesai.
Masih terasa . Pergi meninggalkan Anak sulung .. Anak yg baik langsung Tak menangis pemergian ibunya sejak dilahirkan sehingga selesai urusan pengebumian ibunya .. Seolah olah faham supaya memudahkan urusan ibunya .. Mati syahid itu sudah pasti .
Menurut Eyka lagi, dia sempat membaca diari arwah namun enggan mendedahkan isi kandungannyakerana itu menjadi rahsia antaranya serta keluarga.
Apa yg buat aku terasa 1001 perasaan serbesalah bila terbaca buku diari arwah . Biarlah aku saja yg tahu apa yg ditulisnya.. Allahu andai masih hidup masih banyak nak diperbetulkan balik menangis air Mata darah sekali Pon takkan tebus rasa serbasalah aku..
Siti Aisyah Binti Zulkafli 17/8/2020
Betul org kata ketika masih ada Tak menghargai Rasa biasa , bila sudah tiada baru terasa sejuta penyesalan. Penyesalan yang takda guna bila terkubur sekali rasa serba salah
Al-fatihah.
Alfatihah buat arwah Siti Aisya Zulkafli, semoga arwah ditempatkan bersama golongan yang beriman. Buat keluarga arwah, semoga tabah dan reda dengan ujian yang menimpa.
Pikat Selera Anak Dengan Resipi Butter Rice Ala KFC Guna Susu Segar Yang Lebih Sihat. Yang Bosan Makan Nasi Putih Boleh Cuba Ni!
Bulan ramadhan bakal menjelang tak lama lagi, pastinya persiapan menyambutnya bukan sekadar ibu-ibu, malah anak-anak pun teruja. Nak nak lagi yang pertama kali berpuasa.
Waktu bulan puasa ini jugalah pelbagai juadah yang memikat selera baik yang dijual di luar mahupun dimasak sendiri di rumah.
Apa kata ibu-ibu cuba pula ubah selera dengan buat butter rice sebagai pengganti nasi putih biasa? Mungkin menu ini dapat memikat selera anak-anak baik berbuka mahupun ketika bersahur.
MACAM MANA NAK BUAT BUTTER RICE?
Resipi ini dikongsikan oleh Ismi Yatie Ummu Haziq. Katanya menu ini sering dimakan bersama Kurma Telur dan juga jelatah. Jom kita lihat cara membuatnya.
1. Firstly, cairkan butter of course.. Untuk beras 6 pot (yang plastik tu) saya guna setengah buku butter anggaran 125g.
2. Masukkan bahan kisar (bawang besar 1 biji, 4-5 ulas bawang putih, 2-3cm halia) & serai yang diketuk. Boleh juga masukkan daun pandan jika suka. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan beras yang dah dibasuh & ditoskan. Lagi best guna beras Basmathi..tapi dalam gambar ni saya guna beras biasa je. Goreng selama 1-2 minit.
4. Masukkan susu segar @ krimer sejat anggaran 1 1/2 cawan (Saya prefer susu segar berbanding krimer sejat & saya hanya guna 3 brand ni shj..Farm fresh @ Marigold @ Gooday. Ada kesempatan nanti saya share kenapa saya hanya guna 3 brand tu..Insya Allah)
5. Gaul sebati & tutup api.
6. Alihkan ke dalam periuk nasi @ kalo nak guna noxxa pun boleh..set je setting macam masak nasik biasa tu.
7. Tambah air & garam secukupnya. Saya suka letak daun ketumbar untuk aroma yang lebih ummph.
8. Tadaaaa…ginilah rupa kejadiannya.. Wangi semerbak bau Nasi Mentega ni.. Buat untuk anak-anak pasti dorang suka.
Sumber : Ismi Yatie Ummu Haziq
Brownies Cake With Tya, Arif & Zahra l Ep 5 Masak-Masak Keluarga
Hai semua! Untuk resipi hari ini, kita bersama Tya Arifin dan si kecil Arif serta si comel Zahra nak tunjuk cara buat Brownies Cake! Nak tahu buat macam mana? Agak macam mana telatah dan, ragam si comel berdua tu? Jom sama-sama kita tengok!
Posted by Keluarga on Tuesday, 28 April 2020
