Setiap kali membeli ikan, kena pastikan ia segar dan fresh. Barulah puas hati bila makan. Untuk pilih ikan memang senang tapi nak tahu yang fresh tatau tidak agak leceh terutama yang tidak mahir bab begini.
Ikan yang memiliki warna kulit yang terang dan cerah hampir dapat dipastikan memiliki ciri isi yang segar. Itu antara salah satu ciri mudah untuk memastikan ikan yang dibeli masih fresh.
Selain itu, ada 4 tip lain yang admin nak kongsikan dengan pembaca sekalian terutama ibu-ibu.
Ikut 4 tip ini jika mahu memilih ikan yang fresh. Jom semak!
1. Tengok bahagian mata ikan
Ikan yang segar matanya timbul dan jernih. Bukannya dah tenggelam atau warna lain
2. Periksa insang
Ambil ikan yang insangnya masih merah pekat.
3. Tekan perut ikan
Tekan pada bahagian perut ikan. Kalau kenyal dan melantun balik maksudnya ikan tu fresh!
4. Lihat sisik ikan
Pilih ikan yang sisiknya masih cantik dan susah untuk tertanggal. Bukannya ikan yang sisiknya dah lembik dan mudah tertanggal.
Rahsia Air Asam Sedap Menyengat, Semua Bahan Kena Cukup & Gaul Seperti Ni. Boleh Cuba!
Tidak lengkap kiranya menu ikan, daging atay ayam yang dibakar jika tidak disekalikan bersama air asam yang dapat membangkitkan rasa yang enak pada hidangan. Walau pun menyediakan air asam begitu mudah, namun ada rahsia untuk jadikan air asam yang disediakan menyengat rasanya.
Ini sebagaimana yang dikongsikan oleh Ameera dan bolehlah dicuba untuk melengkapkan lagi menu juadah petang ini bersama ikan bakar dan sebagainya.
Menurut Ameera, air asam menyengat ini mudah dan sedap sampai ke titisan pinggan kali ke 4. Selalu buat cicah dengan ikan sahaja, ikan tu ibu kukus je. Berpinggan weh!
Cubalah.
Ikut suka nak kukus ikan apa, ini ikan bawal tambak. Manis isi nya. Kukus ikan 20 minit sahaja. Nampak tua juga ikan ni. Tengok bibir pun tahu
Bahan-bahannya:
Bahannya 10 biji cili padi, 2 biji besar cili merah, 1 biji tomato, nak letak lebih ikut sukati kau oranglah. Bawang besar 1 biji. Potong nipis senipis hatimu.
Asam jawa biji. Ambil separuh begini. Pakai asam jawa biji ni bila buat air asam dia punya kick takboleh masuk berbincang langsung sedapnya.
Belacan besar ni ye. Kalau nak kurangkan pun boleh, kang ada pula yang kata “weh ronggak hidung aku weh”. Gitulah bunyinya. Beritahu sesiap
Air 1 cawan ye. Air suam tau, jangan guna air paip. Sakit perut mencirit kau weh. Bahaya. Air suam, air suam, air suam. Harap masuklah dalam kepala ibu suruh guna air suam. Tq
Campurkan semua dalam mangkuk, nak pakai pinggang ke periuk ke ikut lah mood korang. Mood ibu ke mangkuk, mood korang ntah la!
Garam sikit. Jangan banyak, nanti masin, kelat muka laki dan anak kau makan nanti, deorang tahu komplen je. Ishhhh
Gula 2 sudu makan. Ada rasa manis, masam, pedas, sedap. Perghhh! Tak mampu nak teruskan, kena cubalah.
Belacan tadi tenyeh je dekat tangan, pakai tangan la, kamon. Baru la air tangan. Jangan pakai bulu mata ok! Bedosa
Sos tomato 1 sudu makan. Masukkan terus, jangan berhenti, traffic light hijau tu.
Kemudian sos cili 1 sudu makan juga. Jaga jaga traffic light lampu kuning dah tu. Berjaga jaga.
Air asam jawa tadi tapiskan, biji dia buangkan, mau tercekek laki aku makan kang. Ini contoh, bukan marah.
Ha apa lagi, gaullah semua bahan tadi.
Sambil gaul sambil selawat. Insyaallah anak dan suami mu makan dengan penuh kasih sayang.
Tolonglah jangan tanya boleh ke gaul pakai tangan
Inilah rahsia yang buat sedapnya. Selamat mencuba korang.
Siap dihidang. Makan ramai ramai best, berebut. Hastag anak ibu ramai.
Sumber : Ameera
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Abang, Ayang Tak Minta Bawa Balik Kemewahan, Cukuplah Rezeki Barakah.” Imam Muda Asyraf Kongsi Pesanan Isterinya Yang Diingati Sehingga Kini.
Kisah pasangan ini cukup menyentuh hati. Di saat memulakan alam rumah tangga tanpa apa-apa, namun mereka bahagia sehingga ke hari ini. Sikap isteri yang sentiasa menyokong dan menerima suami seadanya antara kunci kebahagian mereka.
Satu perkongsian mengembalikan semula kenangan kisah hidup Imam Muda Asyraf atau nama sebenarnya Asyraf Ridzuan. Suatu ketika dulu Aysraf pernah berkongsi kisahnya ini di Instagram beliau.
“Teringat sewaktu saya mula berkahwin dulu. Masih belajar di UM. Tiada pekerjaan tetap. Apapun Terima kasih kepada mertua yang sudi menerima insan yg serba dhaif ini menjadi menantu. Walaupun ketika itu mereka tahu saya tak mempunyai sumber kewangan yang utuh.
“Saya buat partime sebagai imam ratib di masjid sebab nak sara anak orang sebagai isteri. Dengan gaji RM350 sebulan di Kuala Lumpur apalah sangat yang mampu dinikmati. Sedangkan sewa rumah ketika itu RM450 sebulan.
“Terpaksa berniaga cari duit tambahan jual kitab. Buat home tuition. Basah kuyup bersama isteri menaiki motorsikal EX5. Menunggu bas di Pudu bersama untuk pulang ke kampung,” tulis Asyraf mengenang kembali.
“Apa yg saya kagum dan saya akan ingat selamanya ialah pesanan dari seorang isteri.
“Abang.. Ayang tak minta abang bawa balik kemewahan. Tapi cukuplah dengan bawa pulang kepada keluarga rezeki yang barakah”
Menurut Asyraf, isterinya tidak pernah meminta wang untuk membeli pakaian melainkan apa yang dibelikannya. Beg tangan dan kasut seadanya.
Kata Asyraf lagi, kadang-kadang terusik di hati seorang suami untuk membeli sesuatu yang menggembirakan isteri tetapi ketika itu dia tidak mampu.
“Rumah flat yang tiada katilnya beralas toto. Lantai simen tanpa tikar getah. Tiada meja makan, Kotak sebagai alas pinggan. Almari zip yg terkoyak di sisinya. Tapi saat itulah saat yg paling bahagia. Detik itulah yg paling sakinah.
“Perit dahulu menekan keangkuhan. Sakit dahulu mengingatkan kesombongan. Semua yang kita dapat sekarang adalah pemberian Tuhan. Dia beri pinjam hari ini, maka tak sukar untuk Dia ambil semula esok hari. Beringat wahai si tuan badan,” pesan Asyraf.
“Saya kongsi kisah ini bukan untuk khabarkan sejarah diri semata. Kerana saya tahu rasa saya ini pernah juga dirasai kebanyakan pasangan. Saya tidak berseorangan dalam merasai pengalaman ini. Ramai yg turut melalui.
“Bersyukurlah apa yg ada. Sebelum menangis bila dah tiada. Mereka menerima kita saat kita bukan siapa-siapa. Mereka terima kita saat kita tiada apa-apa. Mereka disisi saat tiada siapa mengenali. Mereka bangga dgn kita walau kita tiada nama,” ujar Asyraf.
“Sedarlah ‘Jentikan Dari Langit’ Ini.” Masjidil Haram ‘Dikosongkan’ Kerana Covid-19, Lelaki Ni Kongsi Luahan!
Masjidil Haram dan Masjid Nabawi yang dilihat lengang beberapa hari ini berikutan proses sterilisasi dan pembersihan selama satu jam ekoran penularan wabak koronavirus (Covid-19).
Lokasi suci itu yang kebiasaannya meriah dengan puluhan ribu jemaah dari seluruh dunia menjadi kosong selepas ia ditutup buat pertama kalinya dengan penggantungan sementara ibadah umrah.
Media tempatan Arab Saudi melaporkan, keputusan penggantungan tersebut melibatkan rakyat dan penduduk di Arab Saudi selepas penguatkuasaan sama ke atas jemaah dari luar negara diumumkan pada minggu lalu.
Sebagai langkah berjaga-jaga, kawasan itu akan terus ditutup selagi penggantungan umrah berlangsung tetapi jemaah dibenarkan solat di dalam masjid. Masjidil Haram serta Masjid Nabawi di Madinah akan ditutup selama satu jam selepas solat Isyak dan dibuka semula sejam sebelum solat Subuh untuk pelaksanaan kerja-kerja pembersihan serta sterilisasi.
Dalam pada itu, sekumpulan pekerja pembersihan dilaporkan melakukan kerja-kerja pembersihan seperti menggosok dan mengelap jubin di sekitar Kaabah.
Saudara izwanazirsaleh menerusi laman instagramnya. Menurut beliau lagi, video ini adalah video semasa, diambil dari jendela hotel penginapannya.
“Kepada yang bertanya, apakah benar Masjidil Haram ditutup, saya khabarkan bahawa lantai Tawaf (Mataf) buat masa ini ditutup, tetapi dalam Masjid, tingkat kedua dan bumbung, ia masih dibuka.
“Entah sampai bila mataf akan ditutup dan tiada ibadah tawaf di mataf, hanya Arab Saudi yang tahu. Semoga kita dilindungi Allah selalu, Amin.
Video pertama: Azan Asar di Masjidil Haram
“Video kedua: Takbir Imam yang memimpin solat Asar dari dalam Masjid (kebiasaannya dihadapan Kaabah)
Beliau sebelum itu turut meluahkan rasa sayu hati ketika melihat Masjidil Haram yang dikosongkan.
“Saya jadi insaf, betapa dengan hanya sekecil-kecil hamba Allah bernama Covid-19 yang ditimpakan kepada umat manusia sekarang, maka banyak urusan jadi tergendala. Yang telah dirancang, dibatalkan. Yang berniaga, rugi. Yang dahulu ketawa ria, sekarang ketakutan.
“Peringatan untuk diri sendiri, sedarlah dengan ‘jentikan dari langit’ ini. Dia sedang memberitahu kita, bahawa ‘kau hanyalah abdi, Akulah Raja segala raja, Akulah Pengatur Semesta, maka patuhlah pada Aku!’ Sumpah, saya tak pernah tengok Masjidil Haram kosong selama hayat saya!
Sumber: Sinar Harian & izwanazirsaleh
