Bawang antara bahan mentah yang cepat bertindak balas dan tidak tahan lama jika disimpan terlalu lama. Jika bawang merah atau bawang besar akan menjadi lembik dan busuk jika disimpan lama, bawang putih pula biasanya akan menjadi layu dan busuk luarannya.
Sebenarnya ada cara menyimpan bawang putih ini. Rasanya juga lebih sedap, sebati dan paling penting lebih tahan lama. Bagaimana?
Bukan itu sahaja, malah cara ini juga lebih menjimatkan masa memasak kerana tidak perlu lagi mengupas bawang putih yang sememangnya agak sukar untuk dikupas. Dengan kaedah ini, setiap kali hendak masak, hanya sudukan dan terus ditumis sahaja tanpa perlu mengupasnya lagi. Menarik! Tapi bagaimana?
Caranya :
1. Kupas kulit dan potong dadu bawang putih.
2. Jemur bawang putih sehingga ia agak kering tetapi jangan sampai warnanya bertukar gelap.
3. Masukkan bawang putih ke dalam balang kaca.
4. Tambah minyak masak seperti minyak zaitun, minyak jagung atau minyak masak jenis lain dalam balang kaca sehingga bawang putih tenggelam.
5. Simpan dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama atau di dapur sahaja. Elakkan dari suhu panas.
6. Keluarkan jika hendak memasak. Tahan sekurang-kurangnya sebulan.
Kelebihan Bawang Putih Anti Bakteria & Antivirus
Sejenis bahan Allicin yang terkandung di dalam bawang putih ini bertindak sebagai anti-virus dan anti-bakteria untuk memusnahkan beberapa mikrob. Ia teramat baik untuk jangkitan perut, jangkitan influenza dan sebagainya.
Kelebihan Bawang:
Mengandungi Banyak Iodin
Kandungan iodin yang tinggi di dalam bawang putih sangat baik untuk pesakit yang menghidap hypertiroid.
Membantu Sistem Pencernaan
Bawang putih akan merembeskan gastric asid pada lapisan perut yang akan membantu proses pencernaan di dalam saluran makanan.
Meningkatkan Sistem Imunisasi
Terdapat kajian yang mendapati bahawa pengambilan bawang putih sebanyak 2 hingga 3 biji sehari selama tiga minggu akan meningkatkan aktivitisel darah putih untuk melawan jangkitan dan tumor.
Sumber : Persatuan Muafakat Johor
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Jika kediaman anda berdepan dengan masalah ruang yang terhad untuk menyimpan barang-barang, maka dengan memiliki bangku yang bertindak sebagai ruang menyimpan atau dipanggil sebagai storage bench adalah pilihan yang tepat.
Adanya bangku jenis ini, bukan sahaja menjadikan masalah storage dapat diatasi malah tidak dinafikan menyuntik gaya ruangan lebih kemas dan cantik.
Selain anda boleh membelinya di kedai perabot, anda juga boleh lakukan DIY seperti yang dikongsikan oleh pasangan suami isteri ini yang turut berkongsi hasil kerja pertukangan tangan mereka di group Kelab Deko Rumah.
“Ada member saya minta tolong buatkan storage bench. Maka terhasillah wooden storage bench.
“Semoga tuan rumah berpuas hati dengan hasil air tangan kami berdua suami isteri.
Kami bermula dengan projek DIY kecil kecilan di kuaters guru. Masih banyak lagi ilmu bidang pertukangan yang boleh dipelajari,” tulisnya di kapsyen salah satu group pertukangan.
Melihat hasil DIY yang kemas dan cantik, membuatkan ramai yang teruja untuk turut memiliki ruang penyimpanan seperti ini. Apatah lagi kos untuk menyiapkannya tidaklah mahal, difahamkan kos kayu yang digunakan hanya RM 400 sahaja.
Menyempurnakan lagi rekaan storage bench turut digunakan kayu jenis rubber wood sebagai kemasan top.
Memberi variasi menu berbuka selain hidangan nasi dan lauk pauk yang perlbagai, enak juga andai turut disajikan lasagna.
Memandangkan menyediakan menu ini cukup mudah dan rasanya juga cukup menyelerakan.
Menariknya juga sekiranya anda ingin sediakan menu ini namun stok pasta lasagna tiada dalam simpanan, gunakan sahaja roti sebagai penggantinya.
Ini sebagaimana resipi yang dikongsikan oleh Mimie Ali ini. Nampak cukup menyelerakan.
Resipi Lasagna Roti Murah & Terlajak Sedap
Guna roti je, tak perlu dah kepingan lasagna.
Bahan-bahan:
12 keping roti
3 biji telur
200 ml susu segar
8 keping keju
1 cawan Mozzarella cheese (diparut)
1 cekak daun sup
1 biji cili merah (dihiris)
4 sudu besar sos lada hitam
4 sudu besar sos tomato
300 gram daging cincang
3 ulas bawang putih (dicincang)
1 biji bawang besar (dicincang)
1 cubit garam dan gula
Cara-cara Penyediaan:
Inti Daging
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk.
3. Masukkan sos lada hitam, sos tomato dengan sedikit air.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan daun sup dan cili merah.
6. Masak sehingga daging masak dan kering.
7. Ketepikan dan biarkan inti daging sejuk.
Lasagna Roti
1. Sapukan keseluruhan loyang dengan mentega.
2. Pukul telur dan susu sehingga sebati.
3. Celup roti ke dalam bancuhan susu tadi dan susun ke dalam bekas sehingga penuh.
4. Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas roti dan ratakan.
5. Susun kepingan keju ke atas daging.
6. Ulangi dan tambah lagi satu lapis roti dan daging.
7. Akhir sekali, taburkan parutan keju Mozzarella di atas lapisan atas sekali.
8. Jika ada lebihan telur, siramkan di atas roti.
9. Bakar pada suhu 180ºC lebih kurang 40 minit.
Kredit : Mimie Ali
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Jika dilihat petua orang dulu-dulu memang banyak menggunakan limau kasturi untuk penjagaan kecantikan diri untuk seorang perempuan. Pelbagai ramuan dan cara dihasilkan untuk mendapatkan kesan yang diingini.
Pun begitu, kita sebagai generasi hari ini, kenalah ‘menuntut’ bagaimana untuk mendapatkan ramuan tersebut dan bukannya cuba buat-buat yang akhirnya boleh menyebabkan masalah lain pula pada kulit.
Jadi di sini dikongsikan 11 ramuan atau resipi menghasikan ramuan cantik dengan limau kasturi yang dikongsikan oleh puan Safira Redzuan II, Cikgu Spa Bengkel Fast Track Ala Hotel Lima Bintang.
Balik sesekali di kampung tengok pokok banyak limau kasturi. Kalau dibiarkan busuk jadinya.
Limau kasturi ni sangat sedap di buat air tapi kalau dah banyak sangat takkan nak minum hari hari kan.
Jadi cikgu nak kongsi pelbagai kegunaan limau kasturi untuk kecantikan dan kesihatan
Setiap gabungan bahan beserta sukatan yang betul ada tindakan kimia semulajadi yang membantu menyelesaikan masalah sekiranya konsisten dan istiqamah.
Jadi janganlah over menggunakan bahan. Janganlah campur sesuka hati . Walaupun kategori alami namun kalau sukatan over boleh juga jadi iritasi. Sebab itulah berpada pada dalam apa jua yang kita buat.
Bahan bahan juga mudah di dapati. Hanya di dapur sahaja.
1. KULIT KEPALA GATAL/BERKELEMUMUR
3-5 biji limau kasturi di perah airnya.
1 sudu kecil baking soda
Air asam jawa setengah gelas
Kacau sebati dan lumur satu kepala sambil picit dan pakai shower cap atau plastik. Biarkan selama 15 minit. Kemudian boleh cuci
Amalkan seminggu 2-3 kali
2. MASKER MUKA BUANG BINTIK PUTIH DAN KECUT JERAWAT
1 biji limau kasturi di ambil airnya
1 sudu besar tepung beras
1 sudu kecil madu
1/4 sudu kecil baking soda
Kacau sebati dan tambah sedikit air dan sapulah di wajah dan biarkan selama 30 minit . Kemudian cuci dengan air biasa
Amalkan seminggu 2 kali
3. SCRUB MUKA BUANG KULIT MATI
1/2 biji limau kasturi di ambil airnya
1 sudu kecil gula perang halus
1/2 sudu kecil madu
Kacau sebati. Dan scrub la wajah dengan perlahan lahan. Dan cuci wajah dengan air biasa
Amalkan seminggu 2 kali
4. LULUR BADAN GEBUKAN KULIT
3 biji limau kasturi di blend bersama kulit
4 sudu besar tepung beras
2 sudu besar garam halus
1 sudu besar gula halus
Gaul sebati dan tambah sedikit air kalau terlalu pekat. Lulurlah badan. Biarkan seketika dan bilas dengan air biasa
Amalkan seminggu 2 kali
5. KAKI BERBAU/ FUNGUS/ KAKI KERING/ TAPAK KAKI KERAS
3 biji limau kasturi di blend bersama kulit
1 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar garam halus
1/4 sudu kecil baking soda
Gaul sebati dan sental seluruh kaki.
Amalkan seminggu 2 kali
6. RENDAMAN KAKI
5 biji limau kasturi di perah airnya
1 sudu kecil baking soda
2 sudu garam kasar
Di masukkan di dalam air suam takat buku lali. Rendamlah kaki selama 15 minit.
Amalkan seminggu 2 kali
7. KEMPIS PERUT
1 sudu kapur sirih
1/2 biji limau kasturi diambil airnya
Gaul sebati
Sapu di kawasan perut dan balut dengan plastik pembalut makanan barulah pakai barut/bandage/korset.
Penggunaan yang kerap mampu membentuk perut idaman
7 . JAMU BUANG ANGIN
1 1/2 halia diketuk
5 helai daun pudina
3 kuntum bunga cengkih
Rebus bahan dengan 500ml air sehingga mendidih.
Biarkan sejuk masukkan dalam cawan dan perah 1 biji limauk kasturi dan tambah 1 sudu madu .
Kacau sebati dan minum.Minum Sehari sekali sebelum makan.
8. LULUR BADAN BUANG ANGIN
1/2 halia
Sedikit kunyit hidup atau serbuk kunyit
2 biji limau kasturi
Blend semua bahan.
Masukkan bahan dalam 4 sudu tepung kacang hijau
2 sudu garam halus
Gaul sebati dan tanbah sedikit air dan lulurlah seluruh badan dan lebihkan tempat yang bermasalah seperti pinggang dan bahu. Biarkan seketika dan bilas dengan air biasa
Amalkan seminggu 2 kali
9. MANDIAN LIMAU KASTURI SEGAR BADAN
15 biji limau kasturi di ambil airnya
2 cawan garam kasar
2 sudu besar baking soda
Masukkan dalam baldi dan mandilah. Kalau boleh berendam lagi bagus. Bagi yang ada tub mandi boleh lebihkan garam dan limau.
Amalkan seminggu 2-3 kali
10. REDAKAN GATAL MUKA AKIBAT RESDUNG
5 kuntum bunga cengkih
1 batang kulit kayu manis
3 biji limau kasturi di hiris
5 helai daun pudina
Rebus sehingga mendidih. Tutup api tuang dalam besen dan waplah muka tu sehingga habis wap. Hati hati dengan kepanasan besen.
Pernah tular enam ahli keluarga terkorban kemalangan jalan raya, Abdur Rahman kini sambung pengajian. Abdur Rahman Amir Ruddin, 20 dan adik lelakinya Abdullah Amir Ruddin,16, kisah dua beradik ini pernah tular apabila dilaporkan kehilangan enam ahli keluarga dalam satu kemalangan yang berlaku Kilometer 5, Jalan Segamat-Kuantan.