Bagi mak-mak yang suka makan kuih tradisional Melayu, boleh cuba buat kuih puteri ayu yang sedap dan lembut.
Sudah pastinya ramai yang menyukai kuih Puteri Ayu, kuih berwarna hijau yang lemak manis dan kaya dengan rasa pandan ini sememangnya disukai ramai.
Nak tahu cara membuatnya ikuti resipi ini.
___________________________
Alhamdulillah berjaya dengan jayanya. 250pcs puteri ayu
Ads
Bahan A 1cawan gula 1sudu makan overlate 3biji telor A 1kotak kecil santan 1sudu makan pewarna hijau+esen pandan
Bahan B 2cawan tepung 1sudu teh baking powder Bahan C Kelapa+garam
Ads
Cara penyediaan: Putar bahan A sampai gebu Putih. Campur bahan B.. Sapu minyak dekat acuan. Tekap kelapa dekat acuan Sedia untuk di bubuh adunan. Jom kukus 5minit sahaja api paling slow Nak berjaya sampai tahap ni entah berapa kali Bantat dan gagal. Jiran pun jemu agaknya selalu suruh makan untuk try kueh2 kita. 1 adunan dapat 45pcs.
Biasanya kalau anak-anak ada yang alergik makanan laut seperti udang, sotong dan sebagainya, mesti terbatas menu yang boleh dinikmati olehnya.
Kasihan juga bila dia teringin nak makan sesuatu. Oleh itu, andai anak-anak yang kempunan untuk merasai keenakan rasa spegetti Aglio Olio yang lazat umpamanya, di sini dikongsikan resipinya yang hanya menggunakan ayam. Jadi sesiapa pun boleh menikmati tanpa risau dengan alergik. Jom semak perkongsian ini.
Salam Jumaat, pagi ni siapkan order Chicken Aglio Olio spaghetti. Mana yang jenis tak makan seafood tu boleh cuba buat ni.
Saya sharekan sekali resepi yg paling sedap dan mudah (bagi sayalah) lepas ni boleh masak sendiri je. Apa² pun ni my own style tau! Jangan kecam mengecam pulak ye kalau masak tak sama macam sis² sekalian
1 paket Spaghetti direbus mengikut arahan pek
(tos dan ketepikan) – mesti al dente tau, jangan overcook nanti hancur patah² tak cantik!
1 labu bawang putih (minced) – lagi banyak lagi sedap!
Dada ayam ikut banyak mana nak letak
Broccoli, cherry tomato, button mushroom (nak tambah capsicum pun boleh) saya tak letak!
* 1 biji kiub pati ayam
* 1 sb parsley flakes
* 1 sb oregano
(kalau ada mix herbs pun boleh letak)
* 1 sb chilli flakes
* 1 sb black pepper coarse
* 3 helai bay leaves
Olive oil
Garam secukupnya
1. Sauté garlic dgn olive oil.
2. Masukkan dada ayam.
3. Masukkan bahan bertanda *.
4. Masukkan broccoli dan button mushroom.
5. Masukkan spaghetti yg telah direbus, tambah air sikit nak bagi dia moist.
6. Garam secukupnya dan last sekali baru masukkan cherry tomato. Siap! Senang je…
*kalau nak tambah grated parmesan cheese pun boleh kat atas bila dah siap time panas².
Boleh share utk kegunaan semua. Doakan saya murah rezeki dan sihat² selalu.
sumber : Dila Abadi via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Makanan bersantan memang cukup sensitif kalau nak dimasak. Lebih-lebih kalau hendak disimpan keesokkan harinya atau lebih lama lagi.
Biasanya makanan bersantan jarang disediakan lebih awal, semuanya bagi mengelakkan ia basi.
Pun begitu sebenarnya ada cara nak pastikan makanan bersantan ini kekal lama. Bagaimana caranya?Biarkan Reneh Lama
Ketika mendidihkan sebarang kuah bersantan, pastikan dibiarkan ia direneh lama tetapi menggunakan api yang kecil. Cara ini buat santan masak sekata dan mampu bertahan lebih lama.
Asingkan Santan
Cara lain untuk pastikan menu bersantan bertahan lebih lama adalah dengan menumis bahan tumis dengan lama supaya apabila dimasukkan santan, ia tidak bertindak balas dan mengakibatkan santan lebih cepat basi.
Nak lebih hebat lagi, asingkan bahan tumisan dan kuah bersantan. Masak lodeh misalnya, boleh dimasak tumisan bahan lodeh terlebih dahulu dan bila hendak makan, hanya masukkan santan dan didihkan seperti biasa.
Santan Mentah Tahan Lama?
Santan mentah yang diperah secara asli memang enak dimasak. Malah rasa lemaknya memang enak. Pun begitu santan jenis ini tidak mampu bertahan lama walaupun diletakkan dalam peti sejuk yang beku.
Apabila dimasak, jika dimasukkan ke dalam peti sejuk pada tempoh yang lama adakalanya buat teksturnya sudah tidak elok lagi. Rasanya juga sudah tidak lemak dan sedikit masam.
Bagaimana nak pastikan santan ini kekal segar?
Cara 1:
1. Basahkan beberapa helaian surat khabar.
2. Bungkus kemas santan.
3. Simpan dalam tempat beku.
* Hasilnya walaupun santan beku tetapi tetap segar malah tidak terpisah air dan santanya. Malah ketika masak pun, santan tidak berketul-ketul.
Cara 2:
1. Masak santan bersama garam hingga mendidih.
2. Sejukkan sekejap.
3. Kemudian masukkan santan ke dalam plastik dan simpan dalam peti sejuk.
Cara ini buat santan dapat bertahan hingga 1 bulan.
Selamat mencuba!
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Menu sate ayam adalah antara hidangan kegemaran keluarga. Tidak perlu tunggu hari raya, hidangan ini boleh di makan pada bila-bila masa. Memang mudah dijamah hidangan ini apabila banyak restoran menyediakan hidangan ini.
Namun, jika nak buat sendiri pun tentu menarik. Boleh cuba resipi ini. Rasanya pun enak serta nak buat pun mudah. Juga disertakan dengan resipi kuah kacang sekali. Boleh cuba hujung minggu ni.
Jom buat!
Puas hati bila buat sendiri. Lagi sedap makan camtu je pon, dah sedap. Walaupun makan berdua je.. Saya lagi suka buat sendiri. 1 ekor ayam dapatlah, 40cucuk. Tu pon buat besar-besar.
BAHAN
-1 ekor ayam (ambil kesemua isi ayam, potong dadu, cuci dan toskan) kulit ayam jgn buang ye, potong kecik, n perapkan sekali isi ayam).
p/s: Inilah rahsianya jadi lebih enak!
Bhn blend
-2 labu bwg besar ** -5 ulas bwg merah (xnk letak pon Xpe, letak lg sedap)** -1 labu bwg putih ** -2 Inci halia** -4 btg serai ** (satukan kesemua bhn n blend dgn sdikit air)
Bhn perap -2 keping gula melaka (potong kecil2/hiris2) -1 ½ cwn gula (kena manis, baru sedap) -2 sk garam -4 sk serbuk kunyit -3 sb jintan manis
CARA: -dlm bekas besar, masukkan isi ayam yg tlh ditoskan.. Masukkan bhn blend + bhn perap.. -gaul sebati.. -boleh tambah apa yg kurang, gula/garam.. -perap semalaman Klu nk sedap.. (sy perap blk keje smlm, ptg td baru bkr)
-bila dh perap, baru cucuk ye.. -nk sedap, selitkan kulit ayam dibhgian tgh.. -lebihan perapan td,ambil sedikit, letak dlm mangkuk kecil, n tambahkan sedikit minyak masak.. (untuk renjiskan masa bakar, guna 1 btg serai ketuk hujungnya) -sy bakar td, dlm 5min dah Masak, sbb dh perap semalaman.. -masa bakar tu renjiskan dgn bhn renjis ye.. Biar sate tu, basah je..
Sejak sekian lama, gambaran isteri tradisional sering dikaitkan dengan peranan di dapur, mengurus rumah tangga sepenuh masa, taat tanpa soal dan meletakkan keperluan diri...
